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핫플레이스 리틀 부에노스아이레스 Little Buenos Aires

리틀 부에노스아일레스 레스토랑 홀에서 아르헨티나 무용수가 탱고 공연을 하고 있다. 무용수의 눈빛까지 생생하게 전달된다. 낯설지만 이국의 환상을 품게 만드는 나라 아르헨티나. 메시로

중앙일보

2012.03.20 02:19
야미고프, 컵밥의 새로운 지평을 열다

대구 수성구 범어동 경신고등학교 진입로에 위치한 야미고프 본점을 찾아서 문정남 대표를 만났다. 야미고프는 입구부터 남다른 분위기를 연출하였고, 문정남 대표를 만나 보니 역시하는 소

온라인 중앙일보

2012.02.16 16:38
외식업계 진화하는 ‘테이크 아웃’ 마케팅

1. 깔끔한 용기에 다양한 메뉴가 포장된 ‘아웃백도시락’ 2. ‘비비고’ 매장에서 도시락을 테이크 아웃 하는 모습커피전문점의 테이크 아웃 열풍이 외식업계전반으로 확산되고 있다. 외

중앙일보

2012.02.07 04:30
창업 시장에 부는 ‘테이크아웃’ 열풍

경제성, 간소성을 중시하는 시대적 흐름을 반영하듯, ‘테이크아웃 창업’이라는 말이 곳곳에서 떠오르고 있다. 반드시 거대한 자본을 투자해 기업형 프랜차이즈를 열어야만 고액을 버는 것

온라인 중앙일보

2012.01.25 11:05
소자본 테이크 아웃 추천 창업아이템, ‘버거트레일러’

오랜 시간 지속되는 불경기 여파가 젊은이들의 주머니 사정에까지 영향을 미치고 있다. 흔히 ‘수제버거’라 하면 패밀리 레스토랑과 같은 분위기의 매장에 앉아 포크와 나이프를 이용해 먹

온라인 중앙일보

2012.01.04 09:31
“국내최초 T.G.I.프라이데이스 테이크아웃 메뉴 온라인 예약 서비스 실시 !”

외식업계의 선두주자인 T.G.I.프라이데이스와 국내 최대의 외식할인 예약사이트인 레스토랑엔조이가 손 잡고 국내 최초로 테이크아웃 메뉴 온라인 예약 서비스를 실시한다. 이제부터 레

온라인 중앙일보

2011.11.24 10:00
꼬지사께, 신메뉴 출시 기념 이벤트 ‘가을愛 떠나볼까?’

꼬지구이선술집 꼬지사께가 9월 1일 2011년 하반기 신메뉴를 출시한다. 이번에 선보이는 꼬지사께의 신메뉴는 고객들을 통한 선호도 조사를 토대로, 기존의 꼬지사께의 주메뉴인 꼬치

온라인 중앙일보

2011.09.02 11:00
즉석떡볶이,즉석멘트로 떠오른 블루칩

5조원대의 분식시장,1조원대의 떡볶이 시장은 분명 블루오션이다.4조 5천억 시장의 치킨시장에 3만5천여개의 매장이 있는 구조와는 확연히 다르다 국민간식으로 대표되는 떡볶이 시장에

온라인 중앙일보

2011.09.01 10:16
성공적인 커피 테이크아웃전문점, 브랜드선택이 성패좌우한다.

스타벅스나 커피빈과 같은 비싼 커피 브랜드를 주축으로 시작된 우리나라의 커피 시장은 우리나라 대부분의 사람들을 커피 매니아로 만들면서 그야말로 세계 최대의 커피왕국으로 성장하고

온라인 중앙일보

2011.08.18 11:00
도시락창업 전문점 ‘오봉도시락’ 세균 무검출, 창업률 급상승

-도시락제품 위생검사 결과 오봉도시락 세균 무검출 -주문 시 신선한 재료로 직접 요리, 프랜차이즈 창업도 승승장구 최근 도시락 전문점을 찾는 사람들의 발길이 부쩍 늘고 있다. 간편

온라인 중앙일보

2011.07.14 15:17
[취업과 창업] 프랜차이즈 유사 업체…특허로 막아 매출 탄탄

경쟁은 치열하고, 잘 된다 싶으면 금세 따라 하고…. 프랜차이즈 가맹점을 운영하는 ‘사장님’들은 누구나 이런 시름에 빠지곤 한다. 경쟁업체와 차별화한다는 건 그만큼 어렵다. 한때

중앙일보

2011.06.15 00:10
[MK창업㈜ 장재민팀장칼럼]초보 창업을 위한 대형 오피스상권 “상암DMC”

# 상암DMC, 초보 창업으로 성공한 27세 젊은 카페 사장님 몇 달 전, 27세 젊은 여성 한 분이 창업 상담을 위해 필자의 사무실에 방문한 적이 있다. 젊은 창업자답게 예쁘고

온라인 중앙일보

2011.04.11 13:39
커피전문점 라떼킹, 333이벤트 진행 “3월엔 스탬프가 3배”

입춘이 지나 잠시 따뜻하더니 꽃샘추위가 다시 기승을 부린다. 봄맞이 하랴, 묵은 겨울을 보내랴 정신없이 바쁜 3월, 따뜻하고 맛있는 커피 한 잔으로 여유로움을 즐겨보면 어떨까?

온라인 중앙일보

2011.03.16 11:32
[food&] 발렌타인 데이 이벤트

일주일도 안 남은 밸런타인 데이. 이날 하루쯤은 연인과 기분 좋은 호사를 누려보는 것도 좋을 듯싶다. 로맨틱한 하루를 위한 호텔 밸런타인 데이 이벤트를 소개한다. 윤서현 기자 서울

중앙일보

2011.02.08 00:25
[home&] 셰프들의 솜씨, 테이크 아웃 하면 입도 즐겁죠

파티는 즐기려고 하는 일. 음식 준비가 노동이 되면 안 된다. 파티 음식도 테이크아웃이 얼마든지 가능한 세상. 어디에 어떤 메뉴가 있는지만 알면 된다. 음식은 예산과 파티의 성격에

중앙일보

2010.12.06 00:10
[300자 홍보관] 배스킨라빈스 外

◆아이스크림 전문업체 배스킨라빈스가 서울 역삼동 씨티극장 옆에 셰프가 만드는 아이스크림·디저트 전문 카페 ‘페이보릿디’를 열었다. 디저트 전문 셰프가 즉석에서 아이스크림과 디저트를

중앙일보

2010.10.19 00:27
[food&] 300자 홍보관

◆미션투셰프 2기로 활약하고 있는 양지훈 셰프가 9월 28일 서울 대신동에 한국식 프랑스 레스토랑 ‘남베101’을 열었다. 5층 건물 전체가 음식을 먹을 수 있는 공간이다. 1층은

중앙일보

2010.10.12 00:10
서정민 기자의 길맛, 맛길 ② 파주

파주에 갔다. 휴가철이라고 모두 동·서·남으로 달려갈 때 자유로를 타고 북으로 달리는 기분도 괜찮을 듯싶었다. 임진각까지 달려가면 탁 트인 ‘평화누리공원’이 펼쳐지고, ‘자운서원’

중앙일보

2010.08.17 00:30
[j Focus] 인정만으로도 배부른 빵집, 대전 성심당 임영진 대표

모두들 퇴근한 팔봉 제빵실. 누군가가 홀로 오븐 속에 반죽을 넣고 빵을 꺼내길 반복한다. 새까맣게 타고 한쪽이 찌그러진 불량 빵만 나와도 포기란 없다. 땀에 젖은 모자 안쪽엔 이런

중앙일보

2010.08.14 00:21
지역 행사 꼭 참석, 블로그 홍보 … 입소문 나니 단체 손님이 북적

음식점 마케팅에서 빼놓을 수 없는 중요한 요소가 단체 고객 유치다. 고객 한 명을 유치하기도 쉽지 않은 치열한 경쟁 속에서 고정적인 단체 고객을 유치할 수 있다면 확실한 수익을

중앙일보

2010.06.23 00:16
입 안에서 즐기는 여름 빙수

콧등이 찌릿하도록 시원한 여름 디저트 ‘빙수’. 아이스크림 전문점에서 먹는 핸드메이드 제품이나 대형마트·편의점 등에서 구입하는 저렴한 제품에 국한됐던 빙수 시장에 프리미엄급 시판

중앙일보

2010.06.15 12:17
[food&] 오떡순, 떨리는 여름

여름철을 겨냥해 떡·찐빵·딸기 등을 얼려 만든 특산물 간식도 있다. 부산 ‘빛고을’ 떡아이스바는 딸기·메론·오렌지 맛의 과일 슬러시가 막대 모양의 떡 안에 들어 있다. 1개 200

중앙일보

2010.06.01 00:22
[food&] 2교시 교련 끝나면 텅 비었던 양은도시락

노란색 양은 도시락에는 역시 뗑뗑이 무늬 손수건이 어울린다. 반찬 국물이 흘러도 흡수가 잘 되고 빨면 금방 말라 어머니들이 좋아했던 기억이 난다. 요즘은 ‘테이크아웃’ 도시락이 대

중앙일보

2010.05.11 00:01
도시락용 초밥, 밥 온도는 36.5도 아니라 20도

밀레니엄 서울힐튼, 클럽샌드위치(6800원)·로스트비프샌드위치(9800원, 이상 부가세 별도) 등 훼미리마트, 정성참치김치(2800원) GS25, 소시지오므라이스(2800원) 불

중앙선데이

2010.04.18 02:49