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일본 국제라면회의 배경-품질 높여 최고 대체식 자리매김 강구
식품업계의 관심속에 5일 폐막된 첫 국제라면 정상회담은 세계라면협회(IRMA)를 설립하는 한편 앞으로 2년마다 총회를 여는등 라면 정상회담을 정례화하기로 결정했다. 일본 즉석식품공
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라퓨타-바닷가재요리전문점
.LAPUTA(라퓨타).' 걸리버여행기에 나오는 천상(天上)의 섬.20층짜리 사무실건물 꼭대기에 걸린 네온간판이 눈길을 끈다.지난 12월에 문을 연 해산물.바닷가재요리전문점.가격은
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꼬빠까바나-브라질전통 바비큐요리 '추라스코'전문점
= 김정수 기자 = 남미의 정열이 백사장의 파도와 만나는 브라질의 세계적 미항(美港) 리우데자네이루.그곳 해변의 이름을딴 브라질 관광식당「꼬빠까바나」는 정통브라질 바비큐요리인 「추
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라자냐-회사원 김태희씨
남편의 까다로운 입맛만큼 주부를 피곤하게 하는 것도 없다.이점에 있어 김태희(金泰熺.36.삼성데이타시스템)씨는 아내 황치석(黃致碩.35)씨에게 만점남편. 입맛이 까다롭기는 하지만
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중.장년층 베이비붐 세대 미국 소비패턴 주도
올해 처음 50대로 들어선 미국의 베이비붐 세대들이 일반 소비재시장의 구매패턴을 좌우하고 있다. 2차대전후 태어난 중.장년층의 베이비붐 세대들은 부모들의 소비성향과 비슷한 면이 있
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스파게티 조개 토마토소스/양송이 크림수프
가정주부 조성복(趙誠福.서울광장동 워커힐아파트)씨가 소개하는이 주일의 별미는 이탈리아식 국수인 스파게티와 따끈한 양송이 수프,그리고 고소한 버터향의 마늘빵이다.재료도 쉽게 구할 수
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헝가리.체코.폴란드-먹거리
체코의 맥주는 세계적인 수준으로,특히 프라츠드로이와 버드바르(오리지널 버드와이저)가 유명하다.5백㏄에 7~14코루나(약 4백원)다.또한 슈니첼(빵가루를 입힌 커틀릿)은 어느 식당에
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어떤 종류의 수프가 있습니까
A:Soup or salad? B:What kind of soup do you have? A:Onion. B:I'll have soup. A:Anything to drink? B:
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별미 3선
봄의 입김이 느껴지는 주말,별식으로 산뜻하고 입맛나는 별식을마련해 보자.서울 그랜드 하얏트호텔 金琪鎬조리과장이 제안하는 주말식탁은 닭간샐러드와 훈제 연어 치즈샌드위치,생강과 꿀소스
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쉽게 배우는 프랑스 요리
모처럼의 주말 식탁을 분위기를 살려 프랑스 요리로 꾸며보는 것은 어떨까.프랑스요리하면 손꼽히는 崔壽根주방장(호텔신라 메인주방)이 소개하는 간단한 정찬코스를 배워보자.프랑스 요리 만
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영양"듬뿍"간식·반찬으로 제격|감자
감자가 풍부한 철이다. 감자는 우리 식탁에서 조림·볶음·부침 등 다양한 조리법을 이용해 반찬과 간식으로 입맛을 돋우는데 빼놓을 수 없는 재료. 차게 즐길 수 있는 감자 요리와 반찬
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호텔
호텔신라 이탈리아 식당 라 폰타나에서는 최근 여성들의 모임을 위한 메뉴를 개발했다. 당근 크림수프, 토마토소스의 스파게티, 버섯소스를 곁들인 소안심스테이크, 야채샐러드 등 일곱가지
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어머니 정성담은 어린이 간식
방학이 되면 하루의 대부분을 집에서 보내는 어린이들에게 어머니의 정성과 사랑이 가득 담긴 맛있는 간식은 무엇보다 반갑다. 한국 식생활 개발 연구회 왕준련 회장의 도움말로 영양있는
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(딸기) 비타민 C의 보고
「딸기의 계절」이 시작됐다. 서울 가락동 농수산물도매시장을 통해 요즘 입하되고 있는 온실 재배딸기는 진주·나주·곡성산. 중품 5백g에 4백원, 상품 1kg에 1천5백원, 8kg들이
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한국음식 자극성 강하지만 불고기는 일미
『조리의 생명은 신선한 재료와 철저한 준비과정에 달려있습니다.』 프랑스대혁명 2백주년을 맞아 민간외교사절로 세계를 순방중인 전 엘리제궁(프랑스대통령관저) 조리장 「마르셀·드·세르
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스페인 즉석민속춤에 열띤박수|중국 입촌식 아주보도진 취재경쟁
○…과천 올림픽승마공원 수행원숙소는 마부의 대부분을 차지하고 있는 여자마부들 때문에 관리인들이 예상치 못한 문제로 어려움을 겪고 있다. 이들 여자마부들은 공동세면실에 있는 수건·비
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(16)장윤경|어린이 영양-편식 금물…식욕돋울 별식을
아동의 식사는 영양을 섭취한다는 문제만이 아니라 부모와 아동간의 전체적인 상호관계라고 할 수 있다. 좋은 관계속에서의 식사는 아동의 발달을 도와주고 자라면서 자신과 세상에 대해 긍
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86선수들 "불고기·김치맛이 최고"|선수촌식당 개점 20일…어떤 음식을 많이 찾나
아시안게임이 무르익어 가면서 그에 못지 않게 열기가 달아오르는 곳은 대회중 선수들의 체력을 책임(?) 지는 선수촌내 선수식당. 경기가 중반에 접어들고 선수들의 식욕도 하루가 달리
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(30)소량구매
배추 반통, 무우 한 개, 파 한단, 그리고 저녁식사 뒤에 먹을 사과 한알. 맞벌이 주부 김영숙씨(27·서울 강남구 잠실동)가 쇼핑한 장바구니의 전부다. 남편과 단둘뿐인 미니 식구
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수입식품·의약품 검역과정 허술하다|변질연어 통조림 말썽 계기로 본 실태와 문제점
국가간의 교역확대와 더불어 우리나라에도 외제식품과 의약품들이 점차 많이 들어오고 있다. 더구나 우리나라 사람들의 높은 외제상품 선호도에 편승, 그 종류와 수량도 늘어나고 있다.
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독과점업체|272개 사 확정
경제기획원은 물가안정 및 공정거래법에 의한 77년도 독과점사업자를 분유·치약·냉장고등 1백57개 품목에 2백72개 사로 선정, 28일 물가 안정위의 의결을 거쳐 확정했다. 물가안정
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일본 땅 밟은 첫 미대통령|환영식 때 황태자와 악수 않고 지나 당황한 천황, 영어로"대통령각하"
일본도착이후 신변안전을 위해 계속 「격리환영」만을 받아온 「포드」대통령은 19일 상오 궁성으로 일본천황을 예방하고 나오던 길에 갑자기 궁성 앞에 운집한 2천여명의 환영인파 속으로
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(103)양식반세기(10)|이중일(제자는 필자)
해방 후 국제사회에 있어서의 지위를 높이기 위해 우리 나라는 피나는 발돋움을 했는데 처음으로 부닥친 것이 유엔 한국위원단 일행의 방한이었다. 어수선한 국내사정 속에 대한민국 정부
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「커리」요리
「아시아」 대륙 남부를 차지하고 있는 인도는 연 평균기온이 섭씨 24∼28도의 열대성기후이며 한창 더운 6월은 평균 33도를 오르내린다. 그래서 사람들은 자극성 있는 음식을 좋아한
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