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자고 나면 뛰는 재료비…자영업자들 또 가격인상 딜레마
9일 통계청 따르면 지난달 소비자물가지수 중 외식 부문의 물가 상승률은 4.9%였다. 서울 동작구 대방동에서 빵집을 운영하는 정창배 씨가 재료비 인상의 고충을 토로하고 있다. 최
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"소맥도 1만원 넘었다"…다시 치솟는 원가, 식당 사장님 날벼락
빵집을 운영하는 정창배 사장이 9일 깐 밤 가격이 비싸 빵값을 올려야 하지만 쉽게 올릴 수 없다며 현재 상황을 설명하고 있다. 최은경 기자 서울 동작구 대방동에서 20년째 빵
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아몬드·바닐라향 가득 크로아상, 계절별 다양한 케이크 달달하네
━ 이선민의 ‘색다른 식탁’ 사진 1 “봉주르.” 고소한 버터 냄새에 이끌려 다양한 식기류와 빵이 전시된 유리창 옆 문을 밀고 들어서면, 프랑스어 인사가 귓전을 울리는 이
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'끼임 사망' SPC 계열사 대표에 중대재해법 적용... 대표·공장장 등 4명 기소
지난해 10월 끼임 사망 사고가 일어난 경기도 평택시 SPL 제빵공장 전경. 같은 달 24일 합동 감식을 위해 고용노동부와 경찰, 국립과학수사연구원 관계자들이 들어가고 있다. 연
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[Cooking&Food] 2배 농축된 유기농 우유가 ‘가득’ 다양한 디저트와 함께 먹기도 좋아
‘상하목장 아이스크림’ 인기 ‘상하목장 아이스크림’은 아이스크림 자체뿐 아니라 다양한 디저트와 함께 먹기 좋다. [사진 매일유업] 푹푹 찌는 더위에 상하목장 프리미엄 아이스크림이
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‘애망빙’의 계절…1시간 줄서도 200그릇 팔린다
비싼 가격 탓에 자주 도마에 오르지만, 줄 서서 먹는 인기가 좀처럼 사그라지지 않는다. 특급호텔 빙수 이야기다. 음식·화장품 등 비교적 가격대가 낮은 제품에서 사치를 부리는 이른
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12만원 ‘애망빙’도 나왔다…주말엔 1시간 기다리는 호텔 빙수
시그니엘 서울의 머스크멜론빙수와 제주 애플망고빙수. 제주 애플망고빙수는 12만7000원으로 현재 국내 특급호텔 빙수 가운데 가장 가격이 높다. 사진 롯데호텔 10만원 벽도 깨졌다
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더 맛있는 '나폴레옹 샴페인'...셀러 마스터 콕 집은 '궁합 음식' [더 하이엔드]
"나는 샴페인 없이 살 수 없다. 이겼을 때는 축배의 의미로 마시고, 졌을 땐 나 스스로를 위로하려 마신다(Je ne peux vivre sans champagne, en cas
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어벤져스 닉 퓨리에게 우승 미션 받은 19세 '테니스 천재'
프랑스오픈 8강에 진출한 19세 고프. AP=연합뉴스 '무서운 10대'가 올해 프랑스오픈 테니스대회 여자부를 휘젓고 있다. 2004년생 코코 고프(19·세계랭킹 6위·미국)가
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빈대떡∙곱창집 옆 힙한 카페…할매 입맛 MZ '광장' 몰려갔다
━ MZ세대 핫플 된 광장시장 로컬미식경험을 주제로 3주간 팝업 행사를 열었던 제주맥주의 ‘제주위트 시장-바’. 최기웅 기자 지난 5월 약 3주간 서울 광장시장에선 제주맥
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빈대떡·곱창집 옆에 힙한 카페…젊어지는 ‘광장’
━ MZ세대 핫플 된 광장시장 로컬미식경험을 주제로 3주간 팝업 행사를 열었던 제주맥주의 ‘제주위트 시장-바’. 최기웅 기자 지난 5월 약 3주간 서울 광장시장에선 제주맥
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20시간짜리 미국 당일 투어, 교민들 쌍수 들고 말리는 이유 유료 전용
「 해외여행 일타강사④ 현지 투어 」 지난 세 차례 강의에서 개별자유여행(FIT·Free Individual Tour)의 양대 과제 ‘항공권 구입’과 ‘숙소 예약’에 대해 공
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“에코프로 초격차 기술 없다” 두 배터리 박사의 ‘팩트체크’ 유료 전용
■ 🔋2차전지연구소 「 ‘2차전지 연구소’는 이런 독자들에게 추천합니다. 미래가 유망한 산업에 투자하고 싶지만 어디서부터 시작해야 할지 모르겠다. 애널리스트 보고서는 읽어도
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지민·이정재도 찾았다…오드리 헵번이 서 있던 '그곳'의 변신 [더 하이엔드]
지난 4월 28일 리뉴얼 오픈한 미국 뉴욕의 ‘티파니 랜드마크’ 모습. 건물 안에 들어가자마자 마주하는 메인 플로어. [사진 티파니] 검은 머리를 아름답게 틀어 올리고 검정 선
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세계 1위 부자 방한때 이 초대장 줬다…백화점 CEO 뉴욕 총출동
영화 '티파니에서 아침을'에서 오드리 헵번이 미국 뉴욕 5번가에 있는 티파니 본점 매장을 들여다보는 장면. 영화 캡처 명품 주얼리 브랜드 티파니의 미국 뉴욕 5번가 본점 재개장
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[서현 칼럼] 아야소피아와 초승달
서현 건축가·서울대 건축학과 교수 태산을 넘어 험곡에 가더라도 기어이 친견해야 하는 건물. 그런 건축 성지 목록의 맨 윗단에 적히는 이름. 원형 돔을 사각 평면 위에 얹어낸 기하
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[Biz & Now] 비알코리아 CEO에 40대 여성…SPC 계열사 대표 인사
이주연 SPC그룹은 배스킨라빈스와 던킨을 운영하는 비알코리아 대표로 이주연(48·사진) 부사장을 선임했다고 밝혔다. 이 신임 대표는 현대카드 전략기획부본부장, 스타벅스코리아 전략
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비알코리아 CEO에 40대 여성…SPC 계열사 대표 인사
이주연 비알코리아 신임 대표. 사진 SPC SPC그룹이 배스킨라빈스와 던킨을 운영하는 비알코리아 최고경영자(CEO)로 40대 여성을 영입했다. 22일 SPC는 비알코리아
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"살 찐 이유 이거였어?" 핫플 카페 단골 '빵순이'의 탄식
소셜미디어(SNS) 등에서 인기있는 유명 베이커리 카페들이 판매하는 빵의 일부가 트랜스 지방과 포화지방 함량이 높은 것으로 조사됐다. JTBC 방송화면 캡처 14일 한국소비
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파리 '바게트 시위대'…푸틴이 유럽 빵집들 거덜낸 기막힌 사연 [세계 한잔]
「 용어사전 > 세계한잔 ※[세계한잔]은 우리 삶과 맞닿은 세계 곳곳의 뉴스를 에스프레소 한잔처럼, 진하게 우려내 한잔에 담는 중앙일보 국제팀의 온라인 연재물입니다. 」 지난달
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[네이티브 잉글리시] 빵은 이름이 아니다
짐 불리 코리아중앙데일리 에디터 ‘빵’이라는 단어는 콩글리시가 아니다. 빵은 라틴어 ‘panis’ 에서 파생된 포르투갈어 ‘pao’를 거쳐 일본어 ‘pan(パン)’이라는 단어에서
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[시선집중] 제빵기사 용역비, 장학금 등 통 큰 지원…가맹점 위한 ‘상생경영’ 강화
파리바게뜨가 가맹점 제빵기사 용역비 지원, 건강검진 지원 등 가맹점과의 상생경영으로 경기 침체의 위기를 극복해가고 있다. [사진 SPC그룹] 장기화된 경기 침체로 산업계와 자영
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"약과에 빠졌어요"…누룽지 같은 크룽지도 인기, MZ '할매니얼'
직장인 김혜미(28)씨는 최근 약과에 빠져 있다. 주로 벌꿀이 들어간 미니 약과를 즐겨 먹는다. 김씨는 “예전에는 약과가 이렇게 괜찮은 간식인지 몰랐다”면서 “쫀득하면서도 달콤해
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[라이프 트렌드&] “글로벌 수준의 안전경영 체계 마련해‘New SPC’로 거듭날 것”
SPC ‘안전경영 선포식’ 개최 SPC가 최근 ‘안전경영 선포식’을 개최한 데 이어 전 사업장에 IT 기술을 활용한 ‘통합 안전점검 시스템 앱’을 도입하는 등 전사적인 안전경영