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저탄고단 식단의 충격적 결말…과다한 단백질이 수명 줄였다 유료 전용
■ 🎥 이번 영상에서 다룬 내용 「 ‘탄수화물은 다이어트의 적이고 단백질은 든든한 동반자다.’ 상식처럼 통용되는 이 말은 사실 잘못됐다. 탄수화물이 다이어트의 적이
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눈썹 문신하다 혼쭐…아침에 이것 먹으니 눈썹 굵기 42% 증가
━ 헬스PICK ‘양귀비의 눈썹이 1㎜만 짧았어도 역사는 바뀌었을지 모른다’는 말이 있다. 그만큼 눈썹의 생김새는 외모를 가르는 중요한 요소다. 그런데 눈썹도 세월을 비
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눈썹 문신 부작용 많아, 청국장 매일 먹으면 ‘회춘’ 효과
━ 헬스PICK ‘양귀비의 눈썹이 1㎜만 짧았어도 역사는 바뀌었을지 모른다’는 말이 있다. 그만큼 눈썹의 생김새는 외모를 가르는 중요한 요소다. 그런데 눈썹도 세월을 비
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[식탁 혁명 이끌 대체육 뜬다]식물 단백질로 고기 맛 내고, 코코넛오일로 마블링 구현
━ SPECIAL REPORT 대체육은 크게 식물성 대체육, 균류 단백질 식품, 배양육, 곤충단백질 식품, 해조류 단백질 식품 등으로 분류된다. 균류 단백질 식품은 버섯곰
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[라이프 트렌드&] 우유 속 영양성분은 건강에 필요한 모든 필수아미노산 가진 완전단백질
김선효 공주대 교수 연구팀 ‘우유와 식물성음료 비교 분석’ 결과 발표 국내 많은 소비자가 우유와 두유 등 식물성음료의 영양성분이 같다고 생각하는 것으로 나타났다. 하지만 실상
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[맛있는 도전] 건강한 삶을 위한 항산화 기능 갖춘 프리미엄 유산균‘ME-3’독점 공급
hy 항산화 기능을 갖춘 프리미엄 유산균 ‘ME-3’가 젊고 건강한 삶을 위한 필수 소재로 주목받고 있다. hy는 지난해 4월 본격화한 균주 B2B 거래를 통해 ME-3를 국내에
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콩 발효시켜 조선간장 풍미 살려, 미쉐린 셰프들도 “굿”
━ [쓰면서도 몰랐던 명품 이야기] 액체 조미료 ‘연두’ 샘표식품이 조선간장 현대화 프로젝트를 진행하다가 만든 액체 조미료 ‘연두’. [사진 윤광준] 평소 친하게 지내는
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[더오래]아미노산이 듬뿍?…발효식품 아니면 믿지마세요
━ [더,오래] 이태호의 잘 먹고 잘살기(89) 일전 신문에 “필수 아미노산 최고급 단백질 식품, 3위 감자, 2위 계란, 1위는 우유 카세인”이라는 기사가 났다. 필수
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[비즈스토리] 연어 DNA 함유된 세럼·크림으로 탄력 있고 빛나는 피부를
피디엔에이 세럼·크림은 연어 DNA와 세라마이드·펩타이드·아데노신 등 건강한 피부에 도움을 주는 다양한 성분을 함유하고 있다. [사진 피디엔에이] 봄은 만물이 소생하지만 건조한
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한반도 노리는 붉은불개미…여왕 하루 알 1500개 낳아
붉은불개미(여왕개미) [사진 미국 미시시피주립대} 붉은불개미 황소개구리나 큰입배스 등과 더불어 세계자연보전연맹(IUCN)이 100대 악성 침입종으로 지정한 붉은불개미. 독을 지니
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[라이프 트렌드] 마른 사람 살찌우는 발효콩+효소
발효식품 전문기업 푸른친구들이 마른 사람을 살찌우는 건강식품 ‘건강체중 프로그램’(사진)을 선보였다. 발효콩 단백질이 든 ‘하루콩력’과 영양분 흡수를 돕는 곡물 효소를 함유한 ‘
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[라이프 트렌드] 마른 사람 살찌우는 발효콩+효소
발효식품 전문기업 푸른친구들이 마른 사람을 살찌우는 건강식품 ‘건강체중 프로그램’(사진)을 선보였다. 발효콩 단백질이 든 ‘하루콩력’과 영양분 흡수를 돕는 곡물 효소를 함유한 ‘
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[라이프 트렌드] 네덜란드인 롱다리 비결? 어릴 때부터 매일 우유 두세 잔
연령별 우유 건강학 세계에서 ‘롱다리’가 가장 많은 나라는 어디일까. 바로 네덜란드다. 그 비결로 우유가 꼽힌다. 1인당 우유 소비량이 세계 최고 수준인 네덜란드는 국민 대다수가
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[라이프 트렌드] 발효콩 단백질, 근육 늘려 저체중 예방
소화·흡수 잘되는 ‘하루콩력’ 과체중이나 비만 때문에 고민하는 사람이 있는가 하면 반대로 아무리 먹어도 살이 찌지 않아 고민하는 사람도 많다. 저체중이라면 근육·면역세포의 재료인
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[라이프 트렌드] 발효콩 단백질, 근육 늘려 저체중 예방
소화·흡수 잘되는 ‘하루콩력’ 과체중이나 비만 때문에 고민하는 사람이 있는가 하면 반대로 아무리 먹어도 살이 찌지 않아 고민하는 사람도 많다. 저체중이라면 근육·면역세포의 재료인
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미슐랭 스타 셰프의 비밀 소스는 한국의 '장류'
미슐랭3스타 셰프인 키케 다코스타(스페인)가 한 달에 100여 통 수입해 쓰는 비밀 소스가 있다. 바로 한국의 대표 발효식품인 간장이다. 그는 간장뿐 아니라 된장·고추장도 즐겨 쓴
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미슐랭 스타 셰프의 비밀 소스는 한국의 '장류'?
한국의 발효식품은 면역기능 강화, 혈압 조절 등의 효과가 있다. 미슐랭3스타 셰프인 키케 다코스타(스페인)가 한 달에 100여 통 수입해 쓰는 비밀 소스가 있다. 바로 한국의 대표
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'골다공증에 좋은 음식', 맥주 하루 한잔으로 예방
'골다공증에 좋은 음식' 골다공증에 좋은 음식 [사진 중앙DB] 골다공증에 좋은 음식, 맥주에 규소 많아…하루 한잔으로 예방 골다공증에 좋은 음식이 화제다. 골다공증에 좋은 음식으
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골다공증에 좋은 음식, 맥주에 규소 많아…하루 한잔으로 예방
골다공증에 좋은 음식 [사진 중앙DB] 골다공증에 좋은 음식, 맥주에 규소 많아…하루 한잔으로 예방 골다공증에 좋은 음식이 화제다. 골다공증에 좋은 음식으로 맥주가 소개된 적도 있
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골다공증에 좋은 음식, 골다공증에 시달리는 중년 여성 하루 한두 잔 맥주를
골다공증에 좋은 음식 [사진 중앙DB] 골다공증에 좋은 음식, 골다공증에 시달리는 중년 여성 하루 한두 잔 맥주를 골다공증에 좋은 음식이 화제다. 골다공증에 좋은 음식으로 맥주가
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소이프로셀, 호흡기성 항바이러스로 발명 특허
호흡기성 급성 전염질환 바이러스에 대한 항바이러스 조성물로 발명특허(등록 10-0872910)를 받은 제품이 있다. 두두원의 ‘소이프로 셀(Cell)9’은 우리나라에서는 유일하게
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미슐랭3스타가 한달 100통 사용하는 한국 조미료는?
배지영 기자의 '한국인이 사랑한 식품 BEST50' ⓶샘표 간장 어린 시절 “슈퍼 가서 진간장 하나 사 와라”라는 엄마의 심부름을 누구나 한번쯤 해 본 기억이 있을 것이다. 지금도
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[특별기고] 안전성 입증된 ‘식품’ HVP가 화학조미료라고?
최근 소비자단체가 ‘MSG 무첨가 마케팅을 펼치고 있는 몇 개 제품에서 화학조미료인 HVP(식물성단백가수분해물)를 사용하고 있다’는 내용의 보도자료를 냈다. 마치 MSG보다 더
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"MSG 얘기하는데 HVP는 왜 끌고 들어가?"
MSG를 넣지 않았다는 'MSG 무첨가 마케팅'이 식품업계에 성행하는 가운데, 한 소비자 단체가 MSG 대신 식물성 가수분해 단백질(HVP)을 쓰며 꼼수를 부렸다고 발표해 논란이