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Korea-Boo? 97 liner? K팝이 만든 ‘K슬랭’ 사전 유료 전용

한국어의 국제무대 진출이 활발해졌다. 전적으로 K콘텐트의 힘이다. ‘K복합어’는 우리도 다소 남용하는 경향이 있지만, 세계인들도 즐겨 쓴다. 이젠 지구 구석구석에서 한국어의 흔적

중앙일보

2023.05.16 16:59
[더오래]면역력 업 혈관은 클린…입냄새까지 잡는 이 식품

━ [더,오래] 박용환의 동의보감 건강스쿨(79) 이번 코로나19 사태로 인해 일반인의 건강에 대한 관심이 상당히 커졌다. 특히 평소에 면역력을 키워 놓는다는 것이

중앙일보

2020.07.13 07:00
커리 향 솔솔~ 맛있는 ‘히말라야 거리’

|　종로구 창신동 네팔·인도 음식점 골목 각종 힌두·불교 소품들로 꾸며져 있어 현지 분위기를 물씬 풍기는 네팔·인도 음식점 ‘에베레스트’서울 지하철 1호선 동대문역 3번 출구로 나

중앙일보

2016.10.14 00:03
[박태균의 ‘푸드백신’③] 과민성 대장증후군 증상 해소 식품

대기업 임원인 L씨(50대 중반)는 회의가 늘 부담이다. 업무 때문만은 아니다. 그의 업무 능력은 탁월하다. 문제는 장이다. 변의(便意)가 때를 가리지 않고 찾아온다. 특히 긴장하

온라인 중앙일보

2016.03.20 01:00
미슐랭 스타 셰프의 비밀 소스는 한국의 '장류'

미슐랭3스타 셰프인 키케 다코스타(스페인)가 한 달에 100여 통 수입해 쓰는 비밀 소스가 있다. 바로 한국의 대표 발효식품인 간장이다. 그는 간장뿐 아니라 된장·고추장도 즐겨 쓴

온라인 중앙일보

2015.09.14 15:27
미슐랭 스타 셰프의 비밀 소스는 한국의 '장류'?

한국의 발효식품은 면역기능 강화, 혈압 조절 등의 효과가 있다. 미슐랭3스타 셰프인 키케 다코스타(스페인)가 한 달에 100여 통 수입해 쓰는 비밀 소스가 있다. 바로 한국의 대표

중앙일보

2015.09.07 00:02
“한·미동맹 핵심은 정”

걸쭉한 호박 수프, 한국식 무와 쌀로 만든 샐러드, 한국과 미국산 배를 배합해 만든 초콜릿 케이크, 만찬장으로 향하는 복도를 장식한 히비스커스(무궁화꽃의 일종)와 한국 국화(菊花)

중앙일보

2011.10.15 00:50
미션투 셰프-한식으로 세계를 요리하라 ⑥ 쉬운 재료로 간편하게, 손맛으로 색다르게

8명의 셰프가 ‘글로벌 한식팀’과 ‘코리안 파스타팀’의 두 조로 나뉘어 진행한 한식 세계화 프로젝트 ‘미션투셰프’ 1기는 이번으로 마무리됐다. 이번 팀 셰프들의 아이디어는 회를

중앙일보

2010.07.20 00:09
미션투 셰프-한식으로 세계를 요리하라 ⑤

‘미션투 셰프’도 막바지에 다다랐다. 그런데도 셰프들의 아이디어는 날로 도전적이다. 족발· 돌솥비빔밥 등 너무나 한국적인 요리도 들고 나왔다. 시간이 지날수록 ‘가장 한국적인 것

중앙일보

2010.06.15 00:00
[food&] 나라별 커리, 저마다 별미

커리-카레-까리. 커리는 원래 인도에서 났다지만 그 무대는 세계다. 그러다 보니 부르는 이름도 각양각색이고 각 나라마다 원적지 인도에선 맛볼 수 없는 다양한 버전의 커리가 나오고

중앙일보

2010.05.25 00:29
미션투 셰프-한식으로 세계를 요리하라 ④

고추장·된장·김치·두부·들기름 등 한국 고유의 음식을 응용해 그 고유의 맛을 서양의 방식과 접목하는 요리가 많았다. 요리 기법뿐 아니라 음식에 담긴 정성과 의미까지 찾으려는 셰프

중앙일보

2010.05.18 00:13
미션투 셰프-한식으로 세계를 요리하라 ② 풍성한 상차림보다 풍부한 코스로

젊은 셰프들이 엮어내는 한식 세계화 프로젝트는 계속된다. 이번 팀은 모두 호텔 셰프들로만 구성됐다. 글로벌 한식팀의 남정석(임피리얼팰리스호텔)·이상훈(르네상스 호텔) 셰프와 코리안

중앙일보

2010.03.16 09:15
[food&] 미션투 셰프-한식으로 세계를 요리하라 ①

이상학(CJ 푸드빌) 셰프 송어에 청양고추 양념, 양식에 한식 악센트 전·적·채·쌈·찬·장·국·찜·조림…. 우리 고유의 조리 방법으로 한식의 특징을 살린 메뉴를 만들고 싶다. 비빔

중앙일보

2010.02.23 08:54
[문화 단신] 문화재청 外

◇문화재청은 이승만 전 대통령이 타던 의전용 세단과 박정희 전 대통령이 타던 업무용 지프 등 전직 대통령 공식 차량 5대와 국내에서 가장 차령이 오래된 소방차 등 총 8대를 등록문

중앙일보

2008.06.19 01:08
최정휘의 강추! 이 무대!

연극 ‘죽도록 달린다’2008년 1월 8일(화)~2월 24일(일)화~금 오후 8시, 토 오후 4시·7시일ㆍ공휴일 오후 4시(월 쉼) 두산아트센터 Space111, 문의:02-70

중앙선데이

2007.12.30 15:00
[여기 어때요] 29. 국립중앙극장

국립중앙극장은 지난 73년 10월 현재 위치인 서울시 중구 장충동 남산 기슭으로 옮겨 왔다. 국립극장이 출범한 것은 50년 4월 29일 당시 미군 오락장으로 사용돼오던 부민관(현

중앙일보

1999.12.02 00:00
국립 예술단체의 요람

국립중앙극장은 지난 73년 10월 현재 위치인 서울시 중구 장충동 남산 기슭으로 옮겨 왔다. 국립극장이 출범한 것은 50년 4월 29일 당시 미군 오락장으로 사용돼오던 부민관(현

중앙일보

1999.12.01 21:05
[공연 리뷰]장사익·이생강·임동창 콘서트

클래식과 팝의 중간에 위치한 재즈는 양자의 장점을 통합해 듣는 즐거움과 음악적 깊이 양쪽을 만족시키며 수준있는 대중음악으로 자리잡고 있다. 우리 음악도 국악 (전통음악) 과 가요를

중앙일보

1997.09.24 00:00
『원진 암소 한 마리』

요즘 국내 히로뽕 밀매조직의 실태를 파헤치는 영화『코리안 커넥션』을 촬영하고있다. 영화의 성격상 액션장면이 많아 야간촬영이라도 마치고 충무로로 돌아오면 스태프·연기자 할 것 없이

중앙일보

1989.10.20 00:00
"김치 원더풀"

"코리언 김치 원더풀! " 스포츠 제전이자 문화의 큰 잔치이기도한 서울 아시안 게임에 '김치선풍'이 불고 있다. 한국을 상징하는 음식이면서 이제는 그 탁월한 맛과 영양가가 널리 인

중앙일보

1986.09.13 00:00