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  • [심영순의 엄·마·손·밥·상] 달걀 주먹밥 外

    [심영순의 엄·마·손·밥·상] 달걀 주먹밥 外

    요즘엔 아이들 소풍도 예전과 많이 달라졌습니다. 인근 산자락이나 강가 대신 놀이공원.생태학습장으로 떠나고, 명칭도 '소풍' 대신 '현장체험학습'이라 하더군요. 그래도 교실을 떠나

    중앙일보

    2005.10.09 20:52

  • [취업/창업] 그 맛집엔 뭔가 다른 메뉴가 있다

    [취업/창업] 그 맛집엔 뭔가 다른 메뉴가 있다

    떡쌈 삼겹살, 돼지고기 샤브샤브, 날치알 넣은 닭 날개, 도토리 삼겹살…. 요즘 잘나가는 이색 메뉴들이다. 너도나도 '먹는 장사'에 뛰어드는 바람에 외식업 창업은 거의 무한경쟁에

    중앙일보

    2005.05.02 07:46

  • [week& Well-being] 아 ~ 좋다, 얼큰한 해장국물

    [week& Well-being] 아 ~ 좋다, 얼큰한 해장국물

    남편 숙취 달래는 속풀이 해장국 남편 책상 위에 놓인 11월 달력 넘기기가 겁난다. 다음 장엔 벌써 '부 회식' '동문회''동창회' 등 송년 모임이 빼곡하다. 흥청망청 술자리는 가

    중앙일보

    2004.11.25 15:56

  • [week&웰빙] 지하철의 끝 식도락의 시작

    [week&웰빙] 지하철의 끝 식도락의 시작

    ▶ (왼쪽사진)심하연씨는 미식가임을 자칭하는 남편과 까다로운 입맛을 가진 아들 때문에 요리공부는 기본이란다. 10년째 평일이면 분당 일대의 맛집을 찾아 두었다가 주말이면 가족과 함

    중앙일보

    2004.11.04 15:50

  • "불황…매운맛이 잘 팔린다"

    "불황…매운맛이 잘 팔린다"

    지난 9일 오후 8시 서울 상수동 홍대 전철역 뒤편 골목의 '홍초불닭' 2호점. 30평 남짓한 가게 안은 연방 땀을 닦아가며 청양고추 소스로 맵게 구운 닭다리살을 찾는 손님으로

    중앙일보

    2004.10.10 18:42

  • [week& 웰빙] 맛집도 모였다

    [week& 웰빙] 맛집도 모였다

    서울시청 앞 잔디광장이 두달 동안의 공사를 마치고 내일(5월 1일) 시민들을 맞는다. 짙은 회색의 아스팔트를 걷어낸 3800평의 초록이 시민들의 안식처로 탈바꿈해 9일까지 '하이

    중앙일보

    2004.04.29 15:16

  • [week& 웰빙] 대학별미

    대학교 학생식당이 신학기에 접어들면서 다시 분주해졌다. 점심시간인 정오를 전후해선 식권을 구입하는 줄이 문밖까지 길게 이어진다. 빈 자리가 없어 식판을 들고 이리저리 기웃거리는 학

    중앙일보

    2004.03.11 15:56

  • 대학도 돈벌이 나선다

    전북도내 일부 대학들이 수익사업의 일환으로 자신들의 대학명을 사용한 기업 설립 추진에 나섰다. 전북대는 학교기업 '전북대 햄' 설립을 준비하고 있다. 동물자원학과가 운영하고 있는

    중앙일보

    2003.06.19 20:53

  • [맛집 풍경] 청담동 '올리브 가든'

    [맛집 풍경] 청담동 '올리브 가든'

    두툼한 외투를 하나 둘 벗기 시작하면 모든 것이 새롭다. 슬슬 봄빛으로 치장하는 산과 들처럼 덩달아 새 기분에 휩싸이는 것이다. 겨울에서 봄으로 넘어갈 땐 입맛도 바뀐다. 겨우내

    중앙일보

    2003.03.20 14:49

  • [외국음식과 친해지기] '소스'

    [외국음식과 친해지기] '소스'

    노란색의 머스터드 소스, 빨간색의 핫 소스, 간장색의 우스터 소스.패밀리 레스토랑 식탁 위에 놓인 서양 소스 3총사입니다.아이들은 요것 저것 맘대로 골라,이 음식 저 메뉴에 척척

    중앙일보

    2003.02.12 10:43

  • [외국음식과 친해지기] '서양 소스'

    [외국음식과 친해지기] '서양 소스'

    노란색의 머스터드 소스, 빨간색의 핫 소스, 간장색의 우스터 소스.패밀리 레스토랑 식탁 위에 놓인 서양 소스 3총사입니다.아이들은 요것 저것 맘대로 골라,이 음식 저 메뉴에 척척

    중앙일보

    2003.02.06 17:43

  • 매콤한 바비큐 신 메뉴

    바비큐 전문점인 토니로마스(www.tonyro mas.co.kr)가 이달부터 색다른 맛의 갈비 구이 신 메뉴 두가지를 내놓았다. 매콤한 고추장 소스가 깊이 스며 있는 '핫페퍼 백립

    중앙일보

    2002.06.07 00:00

  • 이렇게 요리해요

    ◇치킨 사테 ▶재료=닭안심 3백g, 청주 2큰술, 생강즙 1작은술, 방울 토마토 15개 ▶땅콩 소스 만들기=땅콩 버터 3큰술, 청주 2큰술, 꿀 1큰술, 현미 식초 1큰술, 올리

    중앙일보

    2002.06.05 00:00

  • 고추장 소스 미국시장 공략

    "한국 고추장의 매운 맛을 보여주겠다." 순창 고추장의 원조격인 순창 문옥례식품이 미국의 대표적인 핫소스인 '타바스코'에 필적할 만한 고추장 소스를 개발,미국 시장 공략에 나섰다

    중앙일보

    2002.06.04 00:00

  • 총각들 송년파티 테이크아웃이 끝내줘요

    지난 일요일(16일) 서울 강남구 압구정동의 한 자취집에선 30대 안팎의 총각 다섯명이 상다리가 휠 정도로 풍성한 식탁을 차려놓고 송년 모임을 즐기고 있었다. 집주인인 임하영(32

    중앙일보

    2001.12.21 00:00

  • 불량 소스류 제조업체 무더기 적발

    식품의약품안전청은 30일 시중 대중음식체인점 등에 유통기한이 지난 원료나 허용되지 않은 보존료를 사용한 불량 소스류제품을 제조, 공급한 16개 소스류 제조업체를 적발, 관할기관에

    중앙일보

    2001.05.30 12:39

  • 살이 미끈둥~ 빠지는 돼지껍질 다이어트

    무조건 굶고 뛰면 살이 빠진다구? 천만의 말씀. 나도 모르는 새 매일매일 새로운 다이어트가 개발된다. 더 많이 빠지고 더 쉽게 빠지는 요즘 유행 다이어트. 모르면 손해 보는 돼지

    중앙일보

    2001.05.26 13:53

  • [베를린 광장] 독일 광우병 히스테리

    사례1: 얼마 전 서울에서 귀한 손님이 오셔서 디 차이트지 발행인을 역임한 테오 조머 박사를 비롯한 독일 중견 언론인 5명과 식사할 기회가 있었다. 이런 저런 얘기가 오가다 자연스

    중앙일보

    2000.12.08 00:00

  • [베를린 광장] 독일 광우병 히스테리

    사례1: 얼마 전 서울에서 귀한 손님이 오셔서 디 차이트지 발행인을 역임한 테오 조머 박사를 비롯한 독일 중견 언론인 5명과 식사할 기회가 있었다. 이런 저런 얘기가 오가다 자연스

    중앙일보

    2000.12.07 19:09

  • 육가공업체들, 추석대목 잡기에 분주

    추석대목을 앞두고 육가공업체들이 바쁘게 움직이고 있다. 17일 관련업계에 따르면 제일제당, 롯데햄, 대상농장, 도드람, 진주햄, 하림 등 주요육가공업체들은 추석특수를 겨냥한 선물세

    중앙일보

    2000.08.17 13:54

  • [한국의 입맛 바꾼 20세기 먹거리들]

    '내 한 개 소독저로 부러질지라도/비 젖어 꺼진 등불 흔들리는 이 세상/슬픔을 섞으며 행복보다 맛있는/자장면을 먹으며 살아봐야겠다. ' 시인 정호승의 '자장면을 먹으며' 란 시의

    중앙일보

    1999.12.14 00:00

  • 혀끝의 역사 바꾼 ‘입맛 혁명’

    '내 한 개 소독저로 부러질지라도/비 젖어 꺼진 등불 흔들리는 이 세상/슬픔을 섞으며 행복보다 맛있는/자장면을 먹으며 살아봐야겠다. 시인 정호승의 '자장면을 먹으며' 란 시의 일부

    중앙일보

    1999.12.13 20:18

  • "맛의 세대차" 두드러지고 있다|젊은층과 장년층, 식탁 위서 "보이지 않는 전쟁"

    세대의 단절이라는 말이 흔히 쓰이고 있지만 그 단절의 폭이 가장 깊고 넓은 것 가운데 하나가 음식의 세계가 아닌가 할 정도로 우리 식탁에는「맛의 세대 차」가 현저하게 드러나고 있다

    중앙일보

    1984.10.20 00:00

  • 임원들이 한식 직접 요리

    ○…동계「올림픽」이 벌어지고 있는「인스브루크」선수촌의 분위기는 하루의 숨막히는 경쟁이 끝난후「알프스」의 낭만이 한가로이 꽃피리라고 여겨지겠지만 상상과는 엄청나게 딴판, 사뭇 을씨년

    중앙일보

    1976.02.09 00:00

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