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국내산 고등어·명태·갈치 방사능 오염 조사 강화

일본 원전 사태로 방사능 오염 우려가 높아짐에 따라 정부가 국내산 고등어와 명태, 갈치 등 수산물에 대한 안정성 조사를 강화하기로 했다. 해양수산부는 방사능과 중금속 오염된 수산물

중앙일보

2015.01.28 12:51
남한테 받은 은혜는 기억하고, 내가 베푼 은혜는 잊어버려라

“희망과 소망을 가지면 일이 풀리기 시작하지만 절망하면 풀릴 일도 풀리지 않아요. 절망하는 사람들에게 희망을 갖도록 해주는 운동이 필요합니다.” 　세월호 참사 등 안타까운 사고가

중앙일보

2014.12.27 01:02
원조 청어 과메기가 다시 왔다

청어로 만든 ‘원조 과메기’의 인기가 높아지고 있다. 롯데마트의 경우 지난해 11월~올 2월까지 과메기 매출이 전년 같은 기간에 비해 10% 가량 줄었는데, 청어로 만든 과메기의

중앙일보

2014.10.27 00:05
버려진 16t 쇠공 … 깨지고 긁힌 상처가 예술이네

쓸모를 다한 파쇄공이 서울 삼청로 학고재 앞에 설치됐다. 하찮은 것에서 아름다움을 찾아온 조각가 정현(58)의 색깔이 담긴 작품이다.크레인 끝에 달린 전자석이 16t 쇠공을 들어올

중앙일보

2014.10.15 00:37
미각 변방 스웨덴 청정 자연의 맛으로 음식 신흥강국 변신

스웨덴 중부 쇠름란드 지역의 버섯 채취. 가을의 숲엔 버섯이 천지로 널려 있다. 스웨덴은 모든 이에게 ‘접근권’을 인정해 버섯 채취를 할 수 있도록 했다. 음식과 관광의 자연스러

중앙선데이

2014.06.07 16:23
[사진] 원조 과메기 청어가 돌아왔다

16일 경북 영덕군 영덕읍 창포리 해안에서 청어과메기 영어조합 김태근(63)씨가 널어놓은 과메기를 살펴보고 있다. 올해 영덕 앞바다에서 청어 어획량이 증가하면서 과메기의 원조 격

중앙일보

2014.01.17 00:21
[J Report] 명태의 비명

러시아 극동 해역에서 명태잡이를 하는 한국 어업 회사들에 대한 러 당국의 조사가 진행되면서 수산물 물가에 악영향을 줄 수 있다는 우려가 나오고 있다. 수산업계는 수익 악화를 걱정

중앙일보

2013.08.21 00:25
마지막 기회의 땅 … 한·중·일 북극 삼국지

한국 첫 쇄빙연구선 ‘아라온호’가 1m의 북극 빙하를 뚫고 극지 탐사를 수행하고 있다. 60여 종의 최첨단 연구장비를 갖춘 아라온호엔 헬기도 탑재돼 있다. [사진 극지연구소] 북극

중앙일보

2013.05.15 00:55
구하기 쉬운 재료 단순하게 조리 ··· 북유럽의 맛은 자연

북유럽 음식 맛의 핵심은 신선한 재료다. 노르웨이 오슬로 그랜드호텔의 `새우 오픈 샌드위치`. 데친 새우가 빵 위에 수북이 쌓여 있다. [사진 그랜드 호텔]북유럽은 최근 세계 미식

중앙일보

2013.05.10 03:30
소스·조리 살짝, 자연이 씹히네요

건강에 대한 관심이 높아지면서 식문화에도 자연주의가 트렌드의 하나로 자리 잡았다. 세계적으로 잘 알려진 자연주의 음식은 스칸디나비아 요리다. 스칸디나비아 가구에서 익히 봐왔던 군더

중앙일보

2013.04.24 04:04
뻥 뚫린 야구공, 콕 박힌 축구공…'장관이네'

동해안으로 등대 여행을 떠난 건 해맞이 여행을 위해서였다. 그러나 해보다 더 자주 마주한 건 동해안에 깃든 우리네 삶이었다. 강원도 동해 묵호항에서 등대는 묵호항 어부의 삶 자체

중앙일보

2012.12.28 03:10
봄이 오면 산에 들에 진달래, 바다엔 청어!

과거 삼짇날(음력 3월 3일, 올해는 양력 3월 24일)이면 산야엔 진달래, 바다엔 청어가 지천이었다. 이맘때 우리 선조들은 진달래 화채와 청어 구이를 즐겨 먹었다. “진달래꽃

중앙선데이

2012.03.24 23:00
겨울 사라진 제주도...참다랑어 자라고, 망고도 무럭무럭

제주도 서귀포시 표선면 앞바다의 ‘외해 수중 가두리 양식장’. 수심 35m의 바다에서 인공부화에 성공한 참다랑어들이 무럭무럭 자라고 있다. 작은 사진은 제주도 앞바다에 사는 아열

중앙선데이

2011.11.20 11:29
“배고파 죽겠는데 생일 선물도 없이 체육하라니…”

2010년 10월 10일 조선노동당 창건 65주년 기념일의 김정은. 이날 평양에선 창건 기념 대규모 열병식이 있었는데 그는 이 표정으로 열병을 지켜봤다. AP=연합뉴스 "중앙선데

중앙선데이

2011.01.09 04:39
“배고파 죽겠는데 생일 선물도 없이 체육하라니…”

2010년 10월 10일 조선노동당 창건 65주년 기념일의 김정은. 이날 평양에선 창건 기념 대규모 열병식이 있었는데 그는 이 표정으로 열병을 지켜봤다. AP=연합뉴스 “생일이라

중앙선데이

2011.01.08 21:28
울산 앞바다 고래떼 잦은 출몰 … 관광객 환호성, 어민은 한숨

울산앞바다에 고래 떼(사진)가 자주 모습을 드러내면서 관광객과 어민들 사이에 희비가 교차하고 있다. 관광객들은 경이로운 모습에 환호성을 지르지만 고래가 먹이를 싹쓸이하는 바람에

중앙일보

2010.08.11 00:34
[food&] 그때는 멀건국·양배추김치 … 지금은 스파게티·오리고기 …

모든 식사는 장병들이 자율 배식한다. 그러다 보니 고기 등 좋아하는 음식은 많이 담아가는 반면 김치 등 싫은 메뉴는 잘 먹지 않는다.군대에서 밥을 만들고 먹이고 먹는 건 군사 작전

중앙일보

2010.01.26 03:04
한국, 늙고 더워지고 비싸졌다

늙고 뜨겁고 비싸졌다. 지난 50여 년간 한국사회의 변화를 축약하면 이렇게 표현할 수 있다. 14일 통계청이 펴낸 ‘2009년 통계로 보는 대한민국’에서는 이런 한국의 자화상이 뚜

중앙일보

2009.12.15 02:53
황금옷·홍삼옷 입은 과메기를 아시나요

흔한 과메기에 아이디어를 입힌 황금 과메기, 오징어 먹물 과메기, 홍삼 과메기(사진 위부터 시계 방향). [사진=프리랜서 공정식] 경북 포항시 구룡포읍 석병리. 한반도 동쪽 끝의

중앙일보

2009.10.04 18:54
28일은 단오, 제철 음식은

“그윽한 향과 신맛이 짐의 입맛을 돋우는구나. 대신들도 한번 맛보게나.”(동국세시기) 단옷날 조선의 왕과 신하의 정겨운 광경이다. 왕이 하사한 것은 ‘제왕의 음료’인 제호탕이다.

중앙일보

2009.05.25 00:06
[식품 라이벌 열전] 대구 vs 청어

‘눈 본 대구요, 비 본 청어’라는 속담이 있다. 대구(사진·左)는 눈이 내리는 겨울에, 청어右는 봄비가 내려야 많이 잡힌다는 뜻이다. 대구는 산란기가 12∼1월이다. 이때가 대

중앙일보

2009.01.29 13:51
[식품 라이벌 열전] 대구 vs 청어

‘눈 본 대구요, 비 본 청어’라는 속담이 있다. 대구(사진·左)는 눈이 내리는 겨울에, 청어右는 봄비가 내려야 많이 잡힌다는 뜻이다. 대구는 산란기가 12∼1월이다. 이때가 대

중앙일보

2009.01.28 15:23
포항의 겨울은 구룡포 과메기 덕장에서 시작합니다

과메기 하면 포항 과메기지만, 포항 과메기 중 으뜸으로 쳐주는 것이 바로 구룡포 과메기이다. 지금 구룡포항에 들어서면 해안 곳곳 발길 닿는 데마다 과메기를 덕장에 줄줄 꿰어 내걸어

중앙일보

2008.12.01 11:15
[한가위 특집] 13일 TV 하이라이트

◆리얼 미식 기행 더 셰프(Q채널·오전 7시30분)=유명 요리사들이 전국 각지를 돌며 맛있는 요리를 선보이는 미식 프로그램. 추석 특집에는 런던 고든램지 레스토랑의 수석 셰프 출신

중앙일보

2008.09.11 14:31