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“배추 20포기 올해 김장비용 22만원”…작년보다 9% 하락
한국농수산식품유통공사(aT)가 올해 배추 20포기 기준 김장비용이 약 22만원으로 예상된다고 13일 밝혔다. 배추 가격이 내려가면서 올해 김장비용은 작년보다 줄어들 것으로 보인다
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김장비용 전년비 9% 하락…aT “배추 20포기 김장 22만원”
한국농수산식품유통공사(aT)가 올해 배추 20포기 기준 김장비용이 약 22만원으로 예상된다고 13일 밝혔다. 배추 가격이 떨어지면서 올해 김장비용은 지난해보다 감소하는 추세다.
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90% 넘게 오른 배추‧무…정부, 김장재료 1만t 푼다
정부가 수급 안정을 위해 비축했던 김장재료 총 1만톤(t)을 시장에 공급한다. 마늘‧고추‧양파가 대거 풀릴 예정이다. 본격적인 김장철을 앞두고 일부 김장재료의 공급량이 감소할 것
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바다서 뜰채로 건져 30분 내에 삶는 귀한 멸치, 맛도 으뜸
━ 이택희의 맛따라기 새벽 4~5시 자란만 인근 해상에 설치된 정치망 그물. 동쪽 하늘이 밝아오고 있다. 신인섭 기자 같은 날, 크기가 같은 멸치라도 값은 3배 넘게 차
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국수 33%↑·식용유 23%↑…가공식품 7.6%↑, 10년만에 최고 상승
서울 시내 한 대형마트에 진열된 식용유·밀가루. [연합뉴스] 곡물 등 국제 원자재 가격이 오르면서 가공식품 물가도 10년 4개월만에 가장 많이 올랐다. 6일 통계청 국가통
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태양광에 소금밭 빼앗긴 농민들…그 선두에 선 농림부 장관 [강상용의 일리(1·2)있는 논쟁]
■ 「 중앙일보의 새 기획 칼럼 시리즈 '나는 고발한다. J'Accuse...!'가 대선 이후 첨예하게 의견이 엇갈리는 이슈에 대해 다양한 의견을 들어보는 '나는 고발한다 번
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佛 '황제소금' 뺨치는 신안 소금밭 비명…태양광이 밀어버렸다 [e슐랭 토크]
━ “천일염값 바닥 치자…염전 곳곳에 태양광…” 국산 천일염은 전남 신안에서 나온 것을 최고로 친다. 세계 최고의 천일염이자 ‘황제의 소금’이란 별명을 가진 프랑스 ‘게랑
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김장비용, 전통시장 35.5만원 8.2%↑, 마트 41.9만원 5.8%↑
전통시장에서 재료를 살 경우 올해 4인 가족 기준 김장비용이 35만원을 넘는다는 조사 결과가 나왔다. 한국물가협회가 지난 15∼16일 서울·부산·대구·광주·인천,·대전 등 6개
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트로이 목마처럼 세포로 스며든다…미세플라스틱의 역습
2019년 11월 그리스 아테네 인근 그리스 해양 연구 센터에서 한 생물학자가 바다 생물에서 발견된 미세플라스틱을 살펴보고 있다. 연구팀은 물고기와 게, 홍합 등 조사 대상 생물
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완숙 토마토, 밭에서 따자마자 갈아 원물 100% 주스로
━ [이택희의 맛따라기] 비가림 하우스에서 2~3m로 자란 줄기에 주렁주렁 매달린 토마토가 빨갛게 익어가고 있다. 박종근 기자 올바른 농사를 종교로 섬기는 성전 같았다.
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글로벌 김치 시장 연평균 5.2%씩 성장…해외 곳곳에 생산 거점, 중국 견제해야
━ ‘지켜주지 못해 미안한’ 김치 전 세계에 불고 있는 K컬쳐 열풍과 신종 코로나바이러스 감염증(코로나19)으로 한국 김치가 글로벌 인기 상품으로 부상하고 있다. 코로나
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갑상선 질환, 난임 원인 될 수 있다…임신 전 부부 함께 관리해야
박성운 차 여성의학연구소 서울역센터 내과 교수가 갑상선 초음파를 보고 있다. 제공 차병원 난임은 생식기관 관련 문제 외에도 예상치 못했던 기저질환(지병)이 원인이 되기도 한다.
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[강찬수의 에코사이언스] 해양 플라스틱 쓰레기에 붙은 엄청난 세균이 건강 위협한다
강찬수 환경전문기자 택배 노동자들이 잇따라 숨지고 있다. 전국 택배연대 노조 등에 따르면 이달에만 CJ대한통운 서울 강북지점, 한진택배 서울 동대문지사, 경북 칠곡 쿠팡 물류센터
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서울·수도권에도 있다. 거리 두기 좋은 ‘비대면 관광지’
서울 구로구 푸른수목원이 울긋불긋 단풍으로 물들어 있다. 한국관광공사가 꼽은 가을 비대면 관광지 100선 중 하나다. [뉴스1] 무르익은 가을. 나들이하기 좋은 계절이지만 걱정도
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[더오래]신안 앞바다 싱싱한 바닷물로 만든 큐브형 소금
━ [더,오래] 히데코의 음식이 삶이다(10) “여보세요. 최 사장님, 잘 지내시죠. 바빠지실 때가 됐네요.” 매년 4월 무렵이 되면 전라남도 신안군에 속한 도초도라는
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“이 큰 염전에 빗물만 가득…값 올라도 팔 소금이 없다”
지난 9일 전남 신안군 증도면에 위치한 태평염전에 이날 오전 내린 빗물이 가득 차 소금 생산이 중단돼 텅 비어 있다. 프리랜서 장정필 지난 9일 오후 전남 신안군 증도면 태평염전
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[영상] 국내최대 염전이 호수 됐다...싱거워진 신안 천일염
━ 집중호우부터 태풍까지…밍밍한 바닷물 지난 9일 오후 전남 신안군 증도면 태평염전. 소금밭이어야 할 염전에 빗물이 가득 들어차자 일꾼들이 소금 밀대 대신 망치를 들고
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삼백초·어수리…21가지 나물 샤브샤브 ‘입 호강’
━ [이택희의 맛따라기] 나물요리의 별천지 솔내음은 해발 330m 높이에 자리했다. 나물은 두 철탑 사이 산자락 전체에 조성한 서대산 약용 자연휴양림(59만5041㎡·18
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[더오래]블루솔트,핑크솔트,레드솔트…소금이 이렇게 다양했어?
━ [더,오래] 전지영의 세계의 특별한 식탁(28) 우리에게 소금이 없으면 어떻게 될까? 지금은 너무나 흔하고 손쉽게 구할 수 있지만 고대 로미인들은 군인들 보수의 일부를
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[여행썰명서] 품질 차이 없다? 명품소금 천일염 '송화'의 배신
보석처럼 영롱한 소금 결정. [중앙포토] 전남 신안에서는 소금꽃이 피어야 봄이 왔다고 믿는다. 염전에 소금이 맺힐 때 비로소 봄이라는 뜻이다. 소금에도 제철이 있을까? 있다. 4
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반백년 싱크대 지킨 국내 최초 주방세제…왜 ‘트리오’일까
1971년 트리오 TV 광고. 사진 애경산업 애경산업 전신 애경유지는 1966년 12월 한국의 첫 주방 세제 ‘트리오’를 출시했다. 당시 짚으로 엮은 수세미나 고운 모래로 그릇을
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[비즈 칼럼] 김치연구소 위상 재정립해야
이하연 대한민국김치협회장 우리의 김장 문화와 김치는 자랑스러운 세계 종주국 타이틀을 갖고 있다. 2001년 국제식품규격위원회(CODEX)는 김치를 표준 규격으로 등록했다. 201
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올 김장 '2019 괴산 김장축제' 에서 간편하고 재미있게 즐기세요
김장철을 맞아 충북 괴산군농촌마을에서는 '2019 괴산 김장축제'가 열린다. 올해로 3회째를 맞는 괴산 김장축제는 번거로운 김장을 간편하게 해결할 수 있는 김장문화 축제의 장이
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생물 상태로 간장·참기름에 슥슥…멸치도 생선이네
━ [이택희의 맛따라기] 멸치의 재발견 멸치는 계절에 따라 크기가 다르다. (위에서 반시계방향으로) 잡은 뒤 바로 삶아낸 멸치, 간 정도 말려 부드러운 식감의 멸치, 완전