-
건강한 여름! 건강한 다이어트!
여름과 인체 올여름도 장마가 끝나면 본격적인 무더위가 시작될 것이다. 여름은 높은 기온만큼 이상으로 옷입기에 여간 신경이 쓰이질 않아 ‘다이어트’의 필요성을 절감하게 하는 괴로운
-
한방식 여름 양생 다이어트법
한방에서 보는 여름 다이어트는 어떨까? 그동안 매일 다이어트를 하겠다고 마음만 먹었는데, 이젠 정말로 본격적인 다이어트를 해봐야지. ●여름의 양생 다이어트 법 다이어트 하는 사람
-
[절 음식의 장점과 요리법]
건강을 생각해 채식을 즐기는 사람이 늘면서 조용한 산사(山寺)에서나 맛볼 수 있었던 사찰음식이 관심을 끌고 있다. 사찰음식은 스님들이 부처의 계율에 따라 육류를 먹지 않는 데서 생
-
'산사의 풀내음'이 우리집 식탁에
건강을 생각해 채식을 즐기는 사람이 늘면서 조용한 산사(山寺)에서나 맛볼 수 있었던 사찰음식이 관심을 끌고 있다. 사찰음식은 스님들이 부처의 계율에 따라 육류를 먹지 않는 데서
-
맛깔스런 샐러드… 드레싱이 마술사
양상추.치커리.방울토마토.피망.봄동.냉이.무순.두릅…. 시장이나 유통업체 식품매장에 들어서면 제철을 만난 봄나물은 물론 동서양의 각종 야채들이 즐비하다. 특히 요즘 쇠고기.돼지고기
-
맛깔스런 샐러드… 드레싱이 마술사
양상추.치커리.방울토마토.피망.봄동.냉이.무순.두릅…. 시장이나 유통업체 식품매장에 들어서면 제철을 만난 봄나물은 물론 동서양의 각종 야채들이 즐비하다. 특히 요즘 쇠고기.돼지고기
-
조혈모세포이식 전후의 식품 안전관리
음식으로 인해 생기는 질병은 흔히 있을 수 있다. 박테리아와 다른 병원균은 보편적으로 음식에 존재한다. 식품독성원인은 식품취급자, 환경 또는 식품 그 자체이다. 박테리아나 여러 병
-
한여름엔 식초가 보약보다 낫다
♣ 초콩 고혈압, 변비, 간질환, 알레르기 등에 특효 식초와 콩이 어우러져 만들어낸 효과는 뛰어나다. 콩에는 레시틴이 많이 함유되어 있는데,이는 신경세포를 강하게 하고 스트레스를
-
한여름엔 식초가 보약보다 낫다
오늘날에야 필요할 때 슈퍼마켓에서 사오면 그만이지만 옛날 어머니들은 집에서 식초를 담가 먹었다. 지게미, 누룩, 과일 껍질 등을 식초 단지에 담아 부뚜막에 올려놓으면 자연적으로 초
-
한여름엔 식초가 보약보다 낫다
♣ 식초가 건강에 좋은 이유 8 인류가 사용하는 가장 오래된 조미료 중 하나가 바로 식초. 그런 식초가 요즘 건강식품으로 떠오르고 있는데, 새삼스러울 것은 없다. 동서양을 가릴 것
-
[여름철 보양음식 이렇게 만들어요]
두 한의사가 추천한 음식 가운데 한방 해물전골.메기 매운탕.생맥산은 주부들에게 생소하다. 필요한 재료와 만드는 법에 대해 배화여자대학 전통조리과 윤숙자 교수로부터 설명을 들었다.
-
여름철 보양음식 이렇게 만들어요
두 한의사가 추천한 음식 가운데 한방 해물전골.메기 매운탕.생맥산은 주부들에게 생소하다. 필요한 재료와 만드는 법에 대해 배화여자대학 전통조리과 윤숙자 교수로부터 설명을 들었다.
-
먹으면서 극복하는 전립선암
식이요법으로 전립선암을 지연시키거나 예방할 수 있다고 한다. 예를 들면 아시아에서의 전립선암의 발병율 퍼센트가 미국보다 적다는 것이다. 그리고 아시아 남성들의 전립선암은 미국 남성
-
한여름엔 식초가 보약보다 낫다③…식초로 만든 건강 식품들
♣초콩 고혈압, 변비, 간질환, 알레르기 등에 특효 식초와 콩이 어우러져 만들어낸 효과는 뛰어나다. 콩에는 레시틴이 많이 함유되어 있는데,이는 신경세포를 강하게 하고 스트레스를 해
-
한여름엔 식초가 보약보다 낫다②…여름철 과일 & 곡류 이용한 건강식초 만들기
오늘날에야 필요할 때 슈퍼마켓에서 사오면 그만이지만 옛날 어머니들은 집에서 식초를 담가 먹었다. 지게미, 누룩, 과일 껍질 등을 식초 단지에 담아 부뚜막에 올려놓으면 자연적으로 초
-
한여름엔 식초가 보약보다 낫다①…식초의 탁월한 효능
♣식초가 건강에 좋은 이유 8 인류가 사용하는 가장 오래된 조미료 중 하나가 바로 식초. 그런 식초가 요즘 건강식품으로 떠오르고 있는데, 새삼스러울 것은 없다. 동서양을 가릴 것
-
식중독 이렇게 예방하자
여름철 최고의 불청객 식중독. 올들어 벌써 4500여 명의 식중독 환자가 발생했다는 정부집계도 나와있다. 이는 이미 작년 한해 동안의 발병률과 맞먹는 수준이다. 식중독은 보통 집단
-
식품보관 1˚ 삐끗…선도 '10˚' 추락
'우유는 보관 온도 0~10℃, 야채는 5~9℃를 꼭 확인하세요. ' 여름이 다가오면서 안전에 대한 소비자들의 관심이 높아지는 가운데 일부 대형업체까지 적정 기준치를 무시하는 사례
-
[이야기가 있는 요리] 아삭한 오이지
"큰 녀석 민주 (초등 6년생) 를 낳고 몸조리할 때 입맛을 잃어서 한동안 고생이 심했지요. 매일 먹어야 하는 미역국과 심심한 나물 반찬류에 신물이 날 정도였으니까요. 이 때 시어
-
[이사람]샐러드 메이커 만나식품 김영자 사장
샐러드 메이커 만나식품 (부산시해운대구재송동) 김영자 (金榮子.53.여) 사장은 대학에서 피아노를 전공했다. 대학 (동아대) 졸업 후 피아노 교습으로 용돈도 벌고 결혼자금도 보탰다
-
[사설]상인들이 망치는 가락시장
네덜란드의 3백년 넘는 전통을 가진 꽃도매시장에서 우리가 가장 부러워할 점은 이 긴 역사동안 단 한건도 담합등 경매부정사건이 없었다고 하는 점이다. 전란을 겪으며, 그리고 세계경제
-
13.'환경사랑' 나는 이렇게
생활비를 한푼이라도 아끼려고 좀 유난(?)을 떨다 보니 결과적으로 환경을 생각하는 살림살이가 되더라는 게 주부 한영숙(34.서울용산구원효로1가)씨의 경험론이다. 『신혼초부터 되도록
-
중앙일보가 뽑은 올10大 히트상품 하드부문-입체냉장고탱크
냉장고의 대형화 추세로 기존방식으로는 한계에 이른 냉각.냉장성능을 획기적으로 개선하기 위해 2팬 3면 2단방식의 새로운 냉각법을 채택한 제품.최신 냉기순환 시스템으로 냉장.냉동실의
-
5.감잎의 효능
감잎 1백g중에는 4백50~9백㎎의 비타민C가 있는데 이것은레몬의 10~20배나 되는 엄청난 양이다.새 잎이 돋아날 때엔1회에 2~3장을 과일이나 채소즙을 만들 때 섞으면 좋다.
N
