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샘표 양조간장(소비재)
자연친화적인 브랜드가 식품업계에서도 주류를 이루고 있다. 건강과 안전을 우선하는 소비자의 니즈를 맞추려는 마케팅이다. 샘표식품은 1990년 이 같은 흐름을 읽고 새 브랜드를 선보
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히트상품 2001…소비자 사로 잡으면 불황없다
중앙일보가 소비자들로부터 가장 큰 신뢰와 사랑을 받는 상품을 골라 선정하는 '2001년 히트상품'의 부문별 제품들이 뽑혔다. 중앙일보가 매년 실시하는 이 행사에 올해는 상품 · 서
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2001 히트상품 2001…소비자 사로 잡으면 불황없다
중앙일보가 소비자들로부터 가장 큰 신뢰와 사랑을 받는 상품을 골라 선정하는 '2001년 히트상품'의 부문별 제품들이 뽑혔다. 중앙일보가 매년 실시하는 이 행사에 올해는 상품 · 서
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초가을이 제철… 산지 송이축제 풍성
버섯의 귀족인 송이가 제철이다. 은은한 솔향기가 코끝을 자극하고, 쫄깃한 육질은 혀끝을 녹인다. 게다가 콜레스테롤을 감소시키는 등 성인병 예방 효과도 좋다. 그러니 송이를 아는
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초가을이 제철… 산지 송이축제 풍성
버섯의 귀족인 송이가 제철이다. 은은한 솔향기가 코끝을 자극하고, 쫄깃한 육질은 혀끝을 녹인다. 게다가 콜레스테롤을 감소시키는 등 성인병 예방 효과도 좋다. 그러니 송이를 아는 사
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냄새는 싹~ 막걸리로 찐 돼지갈비 인기
"막걸리는 예부터 생선의 비린내를 없애는 등 요리의 부재료로 자주 이용됐습니다. 게다가 요즘 와인에 절인 삼겹살이 젊은 층에게 인기를 누리고 있잖아요. 그래서 막걸리를 돼지고기
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맛깔스런 샐러드… 드레싱이 마술사
양상추.치커리.방울토마토.피망.봄동.냉이.무순.두릅…. 시장이나 유통업체 식품매장에 들어서면 제철을 만난 봄나물은 물론 동서양의 각종 야채들이 즐비하다. 특히 요즘 쇠고기.돼지고기
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맛깔스런 샐러드… 드레싱이 마술사
양상추.치커리.방울토마토.피망.봄동.냉이.무순.두릅…. 시장이나 유통업체 식품매장에 들어서면 제철을 만난 봄나물은 물론 동서양의 각종 야채들이 즐비하다. 특히 요즘 쇠고기.돼지고기
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[질병을 치료하는 먹거리] 기관지염에 좋은 먹거리
▣ 기관지염이란 대부분의 경우 기관지염의 원인은 감기이다. 기관지염이란 우리의 호흡기의 안쪽을 차지하는 기관지에서 생기는 염증을 말한다. 감기는 코, 입, 목 등의 상기도 부분에
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비만을 방지하는 저열량 조리법
▣ 저열량 조리의 원칙 1. 먼저 눈에 보이는 지방을 제거합니다. 소, 돼지고기의 기름, 닭고기의 껍질, 곰국의 기름 등을 제거 2. 조리시 기름의 사용량을 줄입니다. 각종 튀김류
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[새상품] 대상㈜ 外
◇ 대상㈜은 고급 간장 '청정원 햇살 담은 진간장' 을 선보였다. 천연 양송이와 굴 농축액이 들어 있어 맛이 진하고 깔끔하다고. 1ℓ는 1천9백원, 1.7ℓ는 3천2백원. 080-
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[새상품] 대상㈜ '청정원 햇살 담은 진간장'
◇ 대상㈜은 고급 간장 '청정원 햇살 담은 진간장' 을 선보였다. 천연 양송이와 굴 농축액이 들어 있어 맛이 진하고 깔끔하다고. 1ℓ는 1천9백원, 1.7ℓ는 3천2백원. 080-
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브랜드 1위 회사, 이마트와 독점제휴 늘어
제조업계 1위 회사들이 최대 할인점인 이마트와 독점제휴하는 사례가 늘고 있다. 1위 브랜드 제조업체들이 이마트에 PB(자체 브랜드)상품을 앞다퉈 납품하고 있다. 1등끼리 뭉쳐 시너
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대용량제품 낱개보다 비싸…최고 2.2배
아기 기저귀 30개들이 제품 값은 4천9백50원. 같은 제품 50개들이 가격은 1만8천3백원. 얼른 값 차이를 느낄 수 없지만 개당 가격으로 계산하면 30개들이는 1백65원인 반면
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[이야기가 있는 요리] 코다리 찜·구이
"초등학생 시절 학교에서 돌아와 처마밑에 사이좋게 걸려 있는 생태를 보면 며칠 뒤에 벌어질 코다리 파티 (?) 를 생각하며 입맛을 다시곤 했죠. " 고향이 경남 마산인 주부 우진옥
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[이야기가 있는 요리]경기도 김초자씨 돼지족발
“아기의 우렁찬 첫울음소리를 듣는 순간, 첫 손자를 본 것이 그렇게 기쁠 수 없더라구요. 그런데 막상 애 어미는 젖이 안 나온다고 울상이고…. ” 지난 92년 첫 외손자를 얻은 김
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[이야기가 있는 요리]주부 이명희씨의 소라무침·육포
세상이 하도 어수선하니 주부들 사이에선 남편들 기 살리기가 주요 화제 중의 하나다. 무슨 방법인들 속내를 털어놓는 대화만한 것이 있을까. 주부 이명희 (李明姬.39.경기도일산백석동
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[이야기가 있는 요리]강정순 주부의 양·국수볶음
“그땐 정말 누구나 열심히 일하던 때였어요. 그곳 사람들도 한국인을 대단하게 여겼죠. " 중동 건설붐이 한창이던 지난 78년. 대기업건설사에 다니던 남편을 따라 쿠웨이트에 가서 4
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[이야기가 있는 요리]문용욱 주부의 '간장게장'
뾰족한 집게 다리와의 전쟁 - .가위 두개를 양손에 든 주부 문용욱 (文容旭.41.서울노원구상계동주공APT) 씨의 익숙한 솜씨에 '천혜의 무기' 를 휘둘러대며 반항하던 게는 결국
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중소규모 슈퍼 인기상품,신라면·안성탕면·서울우유順
중소규모의 동네 슈퍼마켓에서 가장 많이 팔린 품목 (수량 기준) 은 신 (辛) 라면이고, 다음은 안성탕면.서울우유.새우깡.디스 담배의 순으로 조사됐다. 한국수퍼체인협회가 최근 전국
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가지.호박튀김
□가지.호박튀김□ 날씨가 덥다고 차고 상큼한 음식만 찾는다면 열량의 손실을 막을 수 없다.건강유지를 위해선 가끔씩 영양식과 짭짤한 밑반찬,제철야채의 섭취도 필요하다.가지.호박과 함
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금전우육
문자 그대로 풀면'동전 모양의 쇠고기요리'란 뜻.파인애플과 토마토 소스를 이용,맛이 달콤해 아이들이 아주 좋아할만한 중국요리다.파인애플 대신 망고를 이용하면 또다른 종류의 달콤함을
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콩발효 재래식간장 달지않고 염도높아 개운한 맛낼때 제격
청장.국간장이라 부르는 재래식 간장은 원래 집에서 직접 메주를 발효시켜 만든 것.가장 비슷하게 상품화된 것이 최근 풀무원에서 출시된'찬마루 한식간장(5백㎖ 2천8백원)'이다.소금물
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주부통신원들이 공개하는 '우리집 비법' - 소스
샐러드엔 마요네즈,고기엔 쌈장,닭고기엔 소금….요즘에도 이렇게 정해진 대로만 먹는다면 구세대라고 비난받아도 변명할 여지가 없다.센스 하나로 같은 재료의 음식이라도 신세대요리로 탈바
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