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[이택희의 맛따라기] 꼬치 구이 말고 꼬치 튀김 아시나요 ... 서교동 ‘쿠시카츠쿠시엔’
‘쿠시카츠쿠시엔’의 대표 음식인 쿠시엔 오마카세. 손님의 성별·연령대 등을 고려해 구성한다. 보통 식기 전에 먹도록 한두 개씩 손님에게 내는데 사진 촬영을 위해 5개를 한꺼번에
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신생아, 심장 아닌 다른 이유로 심정지 잦아 … 심장 마사지 3회에 인공호흡 1회 꼭 지켜야
신생아 4명은 숨지기 전까지 신생아 집중치료실(NICU)에서 치료를 받았다. 여기에서는 미숙아와 심장 이상 등 선천성 질환을 가진 고위험 신생아를 집중 치료한다. 혼자 힘으로 호
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미숙아 심폐소생술은 엄지로 심장 마사지3회-인공호흡1회
신생아 4명은 숨지기 전까지 신생아 집중치료실(NICU)에서 치료를 받았다. 여기에서는 미숙아와 심장이상 등 선천성 질환을 가진 고위험 신생아를 집중치료 한다. 혼자 힘으로 호흡
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[여행기자의 미모 맛집] 34 욕지도에선 널린 게 고등어 회
고등어 살이 통통하게 오르는 11월이다. 경남 통영 부속섬 욕지도의 명물 음식 고등어회. 쫄깃쫄깃한 살과 고소한 풍미가 일품이다. [중앙포토] 욕지도는 경남 통영 삼덕항에서 배로
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전어·꽃게·대하 … 충남의 가을은 맛있다!
지난해 충남 서천군 홍원항에서 열린 전어·꽃게 축제에서 한 참가자가 맨손으로 전어를 잡고 있다.[사진 각 자치단체]초가을을 맞아 충남 도내 곳곳에서 축제가 열린다. 전어·꽃게 등
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[건강한 가족] 고기·생선·두부로 단백질 보충, 베이킹파우더·마 섞어 전 반죽
계란 뺀 건강 식탁살충제 계란 파동으로 집집마다 주부들의 고민이 깊다. 식품의약품안전처가 “(살충제가 검출된 계란을 섭취해도 건강에) 큰 문제가 없다”고 발표했지만 불안한 마음은
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[여행기자의 미모맛집] 26 개고기 말고 말고기
말고기는 '보양식'으로 먹을 만한 별미 고기다. 제주 신라원의 말 사시미. [중앙포토] 나는 ‘개 맛’을 안다. 고백컨대 개는 꽤 맛좋은 고기라고 생각한다. 우리
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노인 냄새 ‘햇볕 정책’으로 잡으세요
일러스트=강일구 ilgook@hanmail.net 주부 김영주(60·가명)씨는 시아버지를 모시고 산다. 3년 가까이 함께 살았지만 아직까지 적응되지 않는 게 있다. 바로 냄새다.
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[health&] 신의 음식 카카오가 그대로 혈관 건강, 다이어트에도 효과
일동후디스 '카카오닙스차' ‘귀한 신들의 음식’으로 칭송되어 온 카카오가 새로운 건강식품의 대명사로 주목받고 있다. 라틴 아메리카가 원산지인 다년생 식물 카카오나무는 학명이 테오브
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통증 없다고 안심? 소리 없는 간질환...지방간일 때부터 관리해야
[배지영 기자] 회사원 김모(37)씨는 얼마 전 간 검사를 하고서는 큰 걱정이 생겼다. 검사 결과, 혈청 GOT와 GPT가 정상에 비해 두 배 이상 높았던 것. 지방간 소견도 있
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지방간, 방심하다 간염·간경변·간암 키운다
[류장훈 기자] 회사원 한 모 씨(42세)는 직장건강검진에서 간 기능 검사결과가 좋지 않았다. 혈청 GOT와 GPT가 정상의 두 배 이상 높게 나왔다. B·C형 간염 바이러스 검사
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[라이프 트렌드] 4㎏ 빼고 싶나요? 1년간 매일 100㎉ 덜 먹으세요
숫자로 차리는 웰빙 밥상 정성껏 차린 밥상이지만 영양의 균형이 맞는지, 칼로리가 적당한지 자신 없을 때가 많다. 건강 밥상 차리기가 어렵게 느껴질 때, 건강하게 다이어트하고 싶을
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[건강한 가족] 난임 극복 돕는 한방 좌약·좌훈 치료법 개발
굿닥터 베스트클리닉 경희보궁한의원 박성우 원장 우리나라 부부 다섯 쌍 중 한 쌍은 난임으로 고민한다. 원인이라도 파악되면 그나마 임신 성공률이 높아진다. 문제는 적지 않은 부부
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小食 때 견과류 줄여야
━ 강재헌의 건강한 먹거리 일러스트 강일구 소식하고 운동을 열심히 해도 체중이 늘어 고민이라는 중년 여성이 진료실을 찾아왔다. 하루 식단을 살펴보니, 아침은 채소샐러드와 직접
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[이택희의 맛따라기] ‘맛의 방주’ 오른 우어회, 찰떡 같은 홍어…50년 역사 부여 ‘삼오식당’
삼오식당의 우어회 2인분 한 상(3만원). 늘 12~13가지 반찬이 오른다. 상에 오른 어우회무침. 날 김에 싸서 먹어도 좋다. 비교하기 위해 무치지 않은 우어 살을 옆에 놓았다
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손에 힘 빠져 물건 놓치면 뇌졸중 의심해야
[권선미 기자] 증상이 없다고 병이 없는 건 아니다. 머리 속 시한폭탄인 뇌졸중(중풍)이 대표적이다. 조용히 몸집을 키우다가 어느 순간 큰 병으로 다가온다. 한 번 터지면 손
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[식품영양학박사 배지영 기자의 푸드&메드] 아침엔 빵, 점심엔 짜장면, 저녁엔 삼겹살 삼가세요
우리 속담에 아침에 먹는 사과는 금(金), 점심에 먹는 사과는 은(銀), 저녁에 먹는 사과는 동(銅)이라는 말이 있다. 정말 먹는 시간대에 따라 이로운 정도가 다른 걸까. 실제 인
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트럼프 대통령이 머리카락을 그런대로 유지했던 이유는
도널드 트럼프 미국 대통령이 평소 탈모와 전립선비대 치료제로 널리 처방되는 머크의 프로페시아(물질명: 피나스테라이드)를 복용하고 있는 것으로 밝혀졌다.뉴욕타임스(NYT)는 지난 3
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트럼프 대통령이 전립선 치료제를 먹는 이유는?
도널드 트럼프(사진) 미국 대통령이 평소 복용하는 약이 공개됐다.미국 뉴욕타임즈는 2일(현지시간) 트럼프 대통령의 개인 주치의였던 레롤르 본스타인 박사의 말을 인용해 트럼프 대통령
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[라이프 트렌드] 속엔 단백질, 겉엔 탄수화물 영양 버무려 빚은 만두 한입
찐만두, 군만두, 비빔만두, 만둣국…. 만두는 먹는 사람의 식성과 취향에 따라 자유자재로 변신한다. 특히 설 명절 대표음식 떡국과도 찰떡궁합을 이룬다. 최근엔 큰 만두, 이른바 ‘
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속엔 단백질, 겉엔 탄수화물 영양 버무려 빚은 만두 한입
찐만두, 군만두, 비빔만두, 만둣국…. 만두는 먹는 사람의 식성과 취향에 따라 자유자재로 변신한다. 특히 설 명절 대표음식 떡국과도 찰떡궁합을 이룬다. 최근엔 큰 만두, 이른바 ‘
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바다거북 '광복이' 6년만에 바다로
2010년 광복절에 구조된 바다거북 `광복이`2010년 광복절에 제주도 연안에서 구조된 푸른바다거북 ‘광복이’가 6년만에 고향으로 돌아갔다.국립해양박물관과 해양수산부는 12일 오
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삼복더위 이기는 보양식, 사상체질 따라 먹으면 효과↑
지난 주말, 초복을 맞아 많은 사람이 보양식을 즐겼다. 잃어버린 입맛과 무기력한 몸을 달래기 위해 찾는 보양식, 그러나 자신의 체질에 맞는 보양식은 따로 있다고 한의학에선 이야기한
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인천 바다 그 많던 병어는 다 어디로 갔나
떼를 지어 거친 물살을 헤치는 병어. 남획과 갯벌 파괴로 우리 해역에서 점차 드물어지고 있다. [그림 박성곤] 학창시절을 인천에서 함께 보낸 친구가 오래 만에 찾아왔다. 어디로