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[Cooking&Food] “제품 개발 위해 당뇨환자 100여 명 직접 만나”
신상의 조건 케어푸드 황순태 종근당건강 식품사업부 개발팀장 인터뷰 혈당 관리 문제의 본질 파악해 제품 개발 정확히 검증된 소재만 사용, 안전성 확보 전문가와 영양소의 비율
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“태어나지 않는 게 최선이다” 이게 ‘국민 힐링서’ 된 이유 유료 전용
지금 한국 출판계의 슈퍼스타는 200년 전 활동한 독일 철학자, 쇼펜하우어(1788~1860)입니다. 지난해 가을 한 배우가 『마흔에 읽는 쇼펜하우어』를 읽는 모습이 유명 예능
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몸에 좋다고 먹는 시대 지나…케어푸드 성공 열쇠는 맛! [쿠킹]
F&B업계는 어느 분야보다 유행 주기가 짧다. 그만큼 다양한 신제품이 쏟아져나오지만, 소비자에게 눈도장 한번 찍지 못한 채 사라져버리기 일쑤다. 소비자의 선택을 받은 제품들엔 어
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서로 손잡지 않고는 살아남은 생명 없어
최재천의 곤충사회 최재천의 곤충사회 최재천 지음 열림원 사회생물학자이자, 미국에서 교수 생활을 시작해 서울대를 거쳐 이화여대에 재직 중인 저자의 책은 100권이 넘는다고 한다
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"표절은 불법, 자연을 표절하는 건 합법" 공생 강조하는 사회생물학자[BOOK]
책표지 최재천의 곤충사회 최재천 지음 열림원 사회생물학자이자, 미국에서 교수 생활을 시작해 서울대를 거쳐 현재 이화여대 석좌교수로 재직 중인 저자의 책은 지금까지
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박상욱 과학수석 "R&D 삭감, 아쉽고 죄송스러워…내년부터 증액할 것"[최준호의 직격인터뷰]
━ 윤석열 정부 첫 과학기술수석 박상욱 최준호 과학 전문기자·논설위원 늦어도 한참 늦었다. 이제라도 출범하니 다행일까. 지난달 25일 임명된 박상욱 대통령실 과학기술 수석
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밥인가 쇠고기인가…핑크빛 쌀의 정체
쇠고기 쌀 국내 연구진이 쌀에 소의 줄기세포를 붙인 일명 ‘쇠고기 쌀’을 개발했다. 홍진기 연세대 화공생명공학과 교수팀은 일반 쌀보다 단백질이 8%, 지방이 7% 더 많이 함
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"밥에서 쇠고기 맛 난다"…韓연구팀이 만든 분홍색 쌀 정체
연세대 홍진기 교수팀이 쌀에 소의 줄기세포를 붙여 새로운 배양육을 개발했다. 사진은 쇠고기 쌀로 밥을 지은 모습. 연세대 제공 국내 연구진이 쌀에 소의 줄기세포를 붙인 일명 '쇠
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"머리카락이 떠다녀요" 이렇게 보이는 2030, 물구나무 금물 [슬기로운 건강생활②]
한 해를 잘 보내기 위해 건강은 빠뜨릴 수 없는 요소입니다. 나이에 따라 신경 써야 할 건강 이슈들이 다릅니다. 설 명절을 맞아 선물도 좋지만 연령대별 챙겨야 할 건강 포인트를
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암세포 죽이는 광열치료법 혁신…“3년 전 탈락 아픔 털었죠”
김진우(左), 최현(右) “저는 사실 3년 전에 1차 심사에서 탈락했던 사람입니다.” 7일 서울 서초구 삼성금융캠퍼스에서 열린 제30회 ‘삼성휴먼테크 논문대상’에서 대상 수상
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“창의적으로 광열치료법 혁신”...올해의 삼성휴먼테크 논문대상
‘제30회 삼성휴먼테크논문대상’ 대상의 영예를 안은 김진우 대구경북과학기술원(DGIST) 석박사통합과정(오른쪽)과 고교부문 금상을 수상한 용산고 최현군. 사진 삼성전자 “저는 사
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메모리 연말엔 살아난다, K반도체 ‘쌍둥이’ 만들라 [2024 반도체 투자전망 ④] 유료 전용
‘패권(hegemony)’이란 말이 붙을 정도로 반도체 기술 경쟁이 뜨겁지만 사실 반도체만큼 협업이 필요한 분야도 드물다. 반도체 생산 과정을 보자. 오류가 없다고 검증된
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KIST-LLNL, 고에너지밀도 전고체 전지 상용화 기대감 높여
고전압 안정형 고체전해질 설계 전략 리튬이온전지에 일반적으로 사용되고 있으나 화재나 폭발 등에 취약한 액체 전해질의 대안으로 비가연성의 고체 전해질에 관한 연구가 활발히 이루어지
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'페미' 안 되고 '파시스트' 된다?…카톡 AI 말바꾸기, 편향 논란 [팩플]
카카오톡(이하 카톡)에 들어간 인공지능(AI) 기능에 일부 선택적 필터링이 적용돼 윤리적 편향 논란이 커지고 있다. 카카오톡의 AI 기능. 카카오톡 캡처 ━ 무슨 일이야
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수퍼스타 이중생활 부추긴다…'AI 핵인싸' 토론토대 비결
━ 방한 거틀러 총장 인터뷰 ■ 팩플 인터뷰 「 챗GPT의 고향, 캐나다 토론토대의 성공 비결을 들여다봤습니다. 생성 AI 시대를 연 ‘핵인싸’들이 어떻게 IT 산업
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"하루 100만명 감염도 대응"…첫 감염병전문병원 상반기 착공
광주 조선대병원 부지 내에 건립될 호남권 감염병전문병원 조감도. 2026년 10월 완공 목표다. 사진 질병관리청 코로나19와 같은 대규모 감염병 위기에 대응할 국내 최초 감염
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수퍼스타 이중생활 부추긴다…‘AI 핵인싸’ 토론토대 비결 유료 전용
Today’s Interview챗GPT의 고향, 토론토대메릭 거틀러 총장 챗GPT, 고향은 어딜까. 제프리 힌턴 교수가 있는 토론토대를 빼놓을 수 없다. 1987년 컴퓨터학과
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[혁신창업의 길] 한 해 29만t 골칫거리 굴 껍데기, 친환경 기술 입으니‘대박’
■ 「 R&D 패러독스 극복하자 」 ━ 62. PMI바이오텍 박정규 PMI바이오텍 대표가 버려지는 굴껍데기를 원료로 만든 탄산칼슘과 구연산칼슘 등의 제품을 보여주며
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버려지는 굴껍데기로 '24억 대박'…통영 숨통 틔운 '기적의 남자'
━ 혁신창업의 길 62. PMI바이오텍 박정규 대표가 이끄는 PMI바이오텍은 한국화학연구원 연구원 창업 기업이다. 박 대표가 경남 거제 본사에서 굴껍데기를 이용한 칼슘 제
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서브원, ‘지속가능경영보고서’ 첫 발간
서브원이 최신 주요 부문 ESG경영 성과 및 ESG경영 파트너로서 비전을 제시한 ‘서브원 지속가능경영보고서’를 첫 발간했다. 서브원 공식 홈페이지 ESG메뉴에서 다운로드 받을 수
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연세대 김우주 교수 연구팀, 창업지원에 힘입어 ‘수어 양방향 통번역 서비스’ 가시화
연세대 김우주 교수(공과대학 산업공학과) 연구팀이 인공지능 기술을 활용해 수어를 음성 언어로 번역하는 ‘수어 양방향 통번역 서비스’를 개발했다고 밝혔다. 연세대학교 창업지원단
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연세대 유기준 교수 연구팀, 플렉서블 바이오 일레트로닉스 아이템으로 ‘(예비)혁신창업실험실’ 선정
연세대학교 다기능 바이오 일렉트로닉스 및 재생 에너지 연구실 소속 상민규 연구원과 민인식 연구원이 플렉서블 바이오 일렉트로닉스 아이템을 통해 연세대 창업지원단의 ‘(예비)혁신창업
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[김원배의 시선] 의대 증원과 이공계 인재 확보
김원배 논설위원 대폭 삭감돼 논란이 됐던 내년도 연구개발(R&D) 예산이 막판에 6000억원 증액돼 21일 국회를 통과했다. 정부 제출안의 실질 삭감액이 3조4000억원(명목 분
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중 지방정부 부채 GDP 웃돌아…WSJ “디폴트 확산 우려”
━ 중국 신용등급 하락 파장 지난 11월 중국 베이징의 한 보석상에서 보석을 세공 중인 장인들. [EPA=연합뉴스] 3분기 예상보다 높은 성장률(4.9%)로 회복세를 보였