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[분수대] 짬뽕

저돌적이라는 뜻의 속어인 '무데뽀'는 일본어 '無鐵砲'가 원발음 그대로 들어온 말이다. 전쟁터에 총도 없이 막무가내로 뛰어든다는 뜻이다. 이처럼 슬그머니 우리말처럼 돼 버린 일본

중앙일보

2006.03.13 20:34
[유지상기자의도쿄한입에먹기] 한식으로 한류를 맛본다

18일 점심시간 도쿄 신주쿠 쇼쿠안(職安)거리에 있는 한 한국음식점. 감자탕의 돼지뼈를 쪽쪽 소리내며 열심히 빨고 있는 가족 손님이 눈에 들어왔다. 오랜만에 고향의 맛에 푹 빠진

중앙일보

2006.02.24 17:24
[week& In&Out 맛] 서울 골목길 맛집 5

음식 때문에 동네 이름을 기억하는 경우가 많다. 음식은 인간의 기본적인 욕구와 연결돼 있을 뿐 아니라 진솔한 자기 일면의 표현이기도 하고, 기억을 붙들어 매는 특효약이기도 하다.

중앙일보

2005.09.22 15:55
[week& 맛캉스 2005] 제주

올 여름 피서지로 제주도를 선택한 당신은 이미 많은 무리를 했다. 항공 요금과 호텔 숙박비, 게다가 렌터카 비용까지 웬만한 동남아 여행도 가능한 경비가 훌쩍 날아갔다. 그러고도 관

중앙일보

2005.07.07 16:26
[week& 맛캉스 2005] 동해…즐거운 7번 국도

동해안 해장국 3총사 - 우럭미역국.곰칫국.섭국 동해는 거칠다. 해변에서 조금만 나가도 높은 파도, 거센 바람이 뱃전을 때린다. 그런 바다와 매일 사투를 벌이는 바다 사나이들에게

중앙일보

2005.07.07 16:07
[week& In&Out 맛난 만남] 배우 윤석화

윤석화라는 이름을 단 '삶의 메뉴판'에는 애피타이저도 디저트도 없는 듯했다. 하나하나 공을 들인 메인 디시로만 꽉 채운 식탁 같은 인생. "어렵고 빡빡하게 산다는 얘기로군" 하며

중앙일보

2005.06.23 15:13
[me] 어쩜, 내 얘기네…"I ♥삼순"

삼순이 열풍이 거세다. 방송 3주 만에 시청률 35% 돌파. 드라마 '내 이름은 김삼순'의 김도우 작가에게 삼순이의 매력을 물었다. 대본을 쓰느라 정신없는 그는 딱 하나만 얘기하겠

중앙일보

2005.06.20 21:04
[테마가 있는 마을] 못 잊을 자장면

어렸을 적 부모님이 중국음식점을 경영하셨습니다. 당연히 저는 친구들한테 부러움의 대상이었지요. 아이들 최고의 메뉴가 자장면 아닙니까. 하지만 저도 마음껏 자장면을 먹을 수는 없었습

중앙일보

2005.06.09 15:04
[들판에 서서 마을을 보네] 3. 끝없는 편력

나는 골목에 있는 허름한 중국집으로 들어가서 짜장면을 시켰다. 누군가 말하기를 짜장면에 대한 그리움에서 벗어나야 어른이 된다는데. 우리 또래치고 짜장면에 대한 추억이 없는 이가

중앙일보

2005.05.04 18:16
[들판에 서서 마을을 보네] 2. 안과 바깥

그때에는 어른이나 애들이나 별로 갈 데가 마땅치 않던 시절이었다. 청춘 남녀가 모처럼 데이트한다고 시내에 나와봤자 다방에서 만나고 영화를 함께 보고나서 중국집에서 식사하면 호화판

중앙일보

2005.02.06 14:52
[week&설 특집] 문 여는 맛집

징검다리로 낀 날과 주말까지 더하면 열흘 가까운 설날 연휴. 그간 쌓인 스트레스를 풀고 휴식을 취하기에 절호의 기회다. 하지만 차례상 준비에 이어 세배 손님 접대까지 매일같이 음식

중앙일보

2005.02.04 14:53
[들판에 서서 마을을 보네] 1. 샛강

▶ 여자들 얼굴에 숯 검댕 칠하고 다녀 그녀는 여러 가지 디자인과 재단 도해가 실린 두꺼운 일본 책을 여러 권 구해 가지고 있었다. 소련 점령군의 장교 부인들이 주요 고객이었다고

중앙일보

2004.10.11 18:08
[week& cover story] 늦은 밤 배꼽시계가 울리면 바로 이곳!

결혼 5년차 주부인 김지영(33.서울 노원구 월계동.(左))씨는 요즘 주말의 밤이 즐겁다. 주2일 휴무제가 된 뒤로 토요일이면 남편이랑 심야 영화도 보고, 친구들과 사우나를 마친

중앙일보

2004.06.10 15:34
[week& cover story] 학교가 재미있어요

▶ 벌레야, 너도 우리 학교가 재미있다는 얘기 듣고 왔니? 우리 학교는 경기도랑 강원도 사이에 끼인 작은 산골에 있어요. 학교 앞에는 수퍼마켓이랑 중국집.미장원이 있고요, 피아노

중앙일보

2004.04.22 15:26
[week& 라이프] 출출한 겨울밤아빠는 간식

"메밀묵이나 찹쌀 떠~억." 겨울 밤 찬 공기를 가르던 그 소리가 이제는 사라진 지 오래다. 긴긴 겨울밤 이슥한 시간이면 그 소리가 더욱 귓가에 맴돈다. 속이 출출한 게다. 그대로

중앙일보

2003.12.25 15:51
국물 맛 끝내주는 짬뽕집

에디터 : 박연미 짬뽕이라고 다 같은 맛이 아니다. 뜨끈한 국물이 절로 생각나는 계절, 둘이 먹다 하나가 죽어도 모를 끝내주는 짬뽕집 열전! ▣ 정통 중국식 짬뽕 맛 복성각 특징

중앙일보

2003.11.11 15:22
[맛 탐험! 세계의 名국수] 1. 중국

'중국에도 자장면이 있는 걸까? 있다면 한국 자장면과 맛이 같을까?' '면발이 굵은 일본 우동을 어떻게 겉을 퍼뜨리지 않고 속까지 쫀득하게 삶아낼 수 있을까?' '태국 사람들은 왜

중앙일보

2003.10.31 15:56
[맛 탐험! 세계의 名국수] 1. 중국

'중국에도 자장면이 있는 걸까? 있다면 한국 자장면과 맛이 같을까?' '면발이 굵은 일본 우동을 어떻게 겉을 퍼뜨리지 않고 속까지 쫀득하게 삶아낼 수 있을까?' '태국 사람들은 왜

중앙일보

2003.10.30 15:59
[이연홍의 정치 IN] 정당 위에 주당!

2000년 6.15 남북 정상회담 때의 일이다. 북한 김정일 위원장은 김대중 대통령과의 정상회담을 위해 프랑스산 최고급 와인을 준비했다고 한다. 그러나 김대통령이 준비해간 와인은

중앙일보

2003.06.26 14:30
대가족 입맛 맞추기엔 대게가 딱

3대가 오랜만에 외식을 나선다. 손자와 손녀는 머리속에 둥그런 피자를 그리며 벌써 저만큼 앞서 간다. 할아버지.할머니는 따끈한 꼬리곰탕을 떠올리며 뒤를 따른다. 생선회에 매운탕을

중앙일보

2003.05.02 11:09
대가족 입맛 맞추기엔 대게가 딱

3대가 오랜만에 외식을 나선다. 손자와 손녀는 머리속에 둥그런 피자를 그리며 벌써 저만큼 앞서 간다. 할아버지.할머니는 따끈한 꼬리곰탕을 떠올리며 뒤를 따른다. 생선회에 매운탕을

중앙일보

2003.05.01 15:26
[난상 맛 토론 나만의 요리법] 라면 맛내기 '뭔가 특별한 게 있다'

'뽀글뽀글 맛좋은 라면. 라면이 있기에 세상 살맛나. 하루에 열 개라도 먹을 수 있어. 뽀글뽀글 맛좋은 라면.후루룩 짭짭 후루룩 짭짭~~~'. 만화 영화 아기공룡 둘리에서 나오는

중앙일보

2003.03.20 14:51
[1부여성이변해야한국이산다]5.궤도 벗어난 '아파트 부녀회'

지난달 26일 밤 서울 신길동 A아파트에서 긴급 반상회가 열렸다. 공정거래위원회가 아파트값이 급등한 아파트단지 부녀회를 가격 담합 혐의로 조사하겠다고 발표한 데 따른 것이다. 부

중앙일보

2002.10.01 00:00
신동엽 창작기금 받는 용접공 시인 시집 『눈물은 푸르다』 펴낸 최종천씨

노동자 시인 최종천(48)씨가 27일 창작과비평사가 운영하는 2002년 제 20회 신동엽창작기금 수혜자로 선정됐다. 崔씨는 지난 3월 등단 16년 만에 낸 첫 시집 『눈물은 푸르

중앙일보

2002.06.28 00:00