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[food&] 화천 찰 토마토 … 해발 600m 고원이 기른 여름 선물

토마토는 여름 채소다. 화천 ‘찰토마토’도 9월 하순까지 출하되지만 지금이 가장 맛이 좋다. 토마토의 계절이다. 요즘엔 겨울에도 온실 재배 토마토를 먹을 수 있지만 뜨거운 햇볕을

중앙일보

2011.08.09 00:03
탱탱한 육질에 달콤새콤 … 껍질·설탕 끓이면 마멀레이드

연말에 제주도에서 선물이 날아왔다. 열어보니 귤이 한 상자 가득 들어있었다. 서울 생활을 청산하고 제주도에 내려간 지인이었는데 올해 첫 수확을 한 모양이다. 연락을 그리 자주 하

중앙선데이

2011.01.01 13:33
외국인이 반한 한국 일본인 후지이 다카시의 여행 일기

부산역 앞에서. 대장정을 막 시작하며.저는 54세 일본인 후지이 다카시입니다. ‘일생의 추억을 만들자’는 생각으로 아웃도어 활동을 하고 있습니다. 일본의 산뿐만 아니라 한국의 산도

중앙일보

2010.08.27 00:19
오비맥주, 맥주 한 잔 마실 때도 칼로리 따지는 소비자 ‘카스 라이트’에 반했다

오비맥주 직원이 카스 맥주 생산라인을 살펴보고 있다. 최근 출시한 카스 라이트는 맛은 높이고 칼로리는 줄여 국내 맥주 시장에 돌풍을 일으키고 있다. [오비맥주 제공]건강한 먹을

중앙일보

2010.07.27 00:05
갈증과 갈등을 풀어주는 알코올 5%의 힘

2009년 7월 30일 오후 6시 백악관 앞뜰 로즈가든. 나무 그늘에 놓인 하얀색의 둥근 피크닉 탁자에 네 사람이 마주 앉았다. 오바마 대통령과 조 바이든 부통령, 백인 경찰 제

중앙선데이

2010.07.18 00:20
꽃 덜 피고 떨어져 … 과일 가뭄 가을까지 간다

충남 논산의 한 수박 농장에서 이호정 이마트 수박 담당 바이어(구매 담당자)가 당도를 측정하기 위해 수박을 깨보고있다. 이마트는 이상 저온으로 냉해가 생기자 당도 검사를 강화했다.

중앙일보

2010.05.14 00:09
셜록 홈즈, 머리 대신 주먹을 쓰다

이럴 줄 알았다. 로버트 다우니 주니어가 셜록 홈즈라고 할 때부터 눈치는 챘었다. 23일 개봉한 영화 ‘셜록 홈즈’는 단적으로 말해 19세기 런던을 배경으로 한 ‘아이언맨’이다.

중앙선데이

2009.12.27 02:04
친 환경기업 이브로셰 덕에 먹고사는 프랑스 마을 르포

8일 오후 프랑스 파리에서 서쪽으로 400km 쯤 떨어진 브르타뉴 지방의 라가시시(市). 프랑스의 여느 시골과 다를 바 없는 곳인데도 사람들로 붐볐다. 외국인 관광객도 적지 않아

중앙일보

2009.07.15 17:17
약, 독 되기 전에 …

모든 약엔 ‘태생적인’ 부작용이 있다. 독성이 있어야 약성도 있기 때문이다. ‘약과 독은 동전의 양면’이란 말은 이래서 나왔다. 중앙일보와 대한약사회가 함께 펼친 ‘약 제대로 버리

중앙일보

2009.04.27 00:42
[장바구니 리포트] 빨간 양배추

서양에서는 양배추를 요구르트·올리브와 함께 3대 장수식품으로 꼽는다. 같은 양배추지만 영양 면에선 흰색보다는 빨간 양배추가 한 수 위다. 빨간 양배추는 흰색보다 과당과 포도당, 식

중앙일보

2009.04.01 19:48
[장바구니 리포트] 대저 토마토

초록 빛깔의 이색 토마토인 대저 토마토가 제철을 맞았다. 일반 토마토는 연중 출하되지만, 최대 성수기가 5~6월이다. 이에 반해 대저 토마토는 출하 시기가 3~5월로 딱 봄에만 출

중앙일보

2009.03.25 19:40
[쇼핑 Memo] 오르비스 外

■ 오르비스는 건조함으로 인한 피부 트러블을 진정시키는 고보습 각질 제거 나이트 젤인 ‘클리어 컨센트레이트 젤’을 출시했다. 홈페이지(orbis.co.kr)와 전화(080-301-

중앙일보

2008.11.07 00:41
[e칼럼] 사과와 함께 굿모닝

작년에 아버지께서 청송을 지나시다가 한 과수원에서 사과 한 상자를 사오신 적이 있다. 꿀이 차고 사각사각 한 게 맛이 좋아 금새 다 먹었는데 그 사과를 주문할 도리가 없었다. 아버

중앙일보

2008.10.31 09:03
선물의 기쁨

선물 스트레스가 가장 큰 때는 크리스마스를 낀 연말도 아니고 추석도 아닌, 오월이 아닐까. 어린이날, 어버이날, 스승의 날, 성년의 날. 하나라도 걸리는 날이 있게 마련이다. 조카

중앙선데이

2008.04.26 04:28
[장바구니리포트] 오렌지·자몽, 황사 잦은 봄에 먹으면 좋아

오렌지와 자몽은 대표적인 옐로 푸드다. 옐로 푸드는 베타카로틴 성분이 풍부해 환절기에 약해진 면역력을 향상시키는 데 효과적이다. 노화방지 효과도 있다. 떨어진 입맛도 돋워 봄철에

중앙일보

2008.04.11 00:25
"쿠데타 아닌 피플파워" 시민들 환호

탁신 친나왓 태국 총리가 유엔총회 참석차 뉴욕에 간 틈을 타 19일 밤 군부가 쿠데타를 일으켜 정국을 장악했다. 20일 한 방콕 시민이 정부 청사 앞에 세워진 장갑차로 달려가 군인

중앙일보

2006.09.21 04:31
당근, 삶으면 베타카로틴 흡수율 더 높아져

당근을 삶아 먹으면 날로 먹는 것보다 베타카로틴 흡수율이 높아져 피부미용에 도움이 되는 것으로 밝혀졌다. 베타카로틴은 자외선으로부터 피부를 보호하는 효과가 있는 것으로 알려져 있어

중앙일보

2006.06.09 17:04
공천헌금 수수혐의 김덕룡 의원 부인 아파트 CCTV에 "주스상자 딱 걸려"

'홍삼주스 상자, 포도주스 상자, 배즙 상자…'. 한나라당 공천 헌금 사건을 수사 중인 서울중앙지검 공안1부 소속 수사관들은 지난달 중순 한나라당 김덕룡 의원의 부인(64)이 운영

중앙일보

2006.05.15 20:47
[week& In&Out 맛] 구름 위의 만찬 기내식

"올 여름엔 기내식 맛 좀 보려나." 휴가 계획을 세우며 달력을 넘기다 보니 슬슬 기내식 생각이 난다. '구름 위의 만찬'이라 불리는 기내식은 항공여행의 감초. 여행에 대한 설렘

중앙일보

2005.06.16 15:38
"장애아 25명 입양해 돌봐요"

앤 벨즈(40)의 삶은 다섯살 때인 1968년 엄마와 찰스 디킨스 원작의 뮤지컬 영화 '올리버'를 보던 날 결정됐다. 어두운 극장에서 고아 올리버의 고난을 지켜보며 어린 벨즈는 "

중앙일보

2003.11.27 18:15
삼청동 부엉이 박물관 ⊙⊙

'수집'이란 어디까지나 자의에 의한 행위이고, 진정한 수집가는 대상에 대한 애정과 부지런함을 가진 사람이게 마련이다. 그런 만큼 수집가의 물건에는 값으로 따질 수 없는 애정과 스토

중앙일보

2003.11.03 15:25
농협, 떨어진 사과·배 등 전량 수매

농협 경북지역본부는 태풍으로 떨어진 사과와 배를 수매하기로 했다고 16일 밝혔다. 농협은 이번 태풍으로 수확을 앞둔 사과와 배 재배농가가 큰 피해를 입자 떨어진 사과.배를 모두 사

중앙일보

2003.09.16 21:09
'건강 과일' 로 여름을 난다

지난 8일 오후 가락동 농수산물 시장. 장마 시작 전의 후덥지근한 더위가 한창인 가운데 탐스런 과일들이 매장마다 수북하다.도매상들의 대형 트럭 행렬이 뜸해진 이 시간엔 싼 값에 좋

중앙일보

2003.07.11 10:38
[마트] '건강 과일' 로 여름을 난다

지난 8일 오후 서울 가락동 농수산물 시장. 장마 시작 전의 후덥지근한 더위가 한창인 가운데 탐스런 과일들이 매장마다 수북하다.도매상들의 대형 트럭 행렬이 뜸해진 이 시간엔 싼 값

중앙일보

2003.07.10 17:17