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사람은 모이는데 수익은? 요즘 백화점의 ‘생존 공식’
지난 2월 서울 여의도의 ‘더현대 서울’을 필두로, 지난달 20일 롯데백화점 동탄점, 27일 대전 신세계 아트앤사이언스가 차례로 문을 열었다. 모두 영업면적 8만㎡(2만4200평
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"볼거리·먹거리·즐길거리 가득 채웠다"…머물고 싶은 백화점
20일 경기도 화성시에 위치한 롯데백화점 '동탄점'이 문을 연다. 동탄점은 백화점과 야외 스트리트 쇼핑몰이 결합된 하이브리드 공간으로 경기 최대 규모 랜드마크이다. 머물고 싶은
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[시선집중] 명장의 한식 쿠킹 클래스 즐기고 한옥의 고풍스러움에 흠뻑 빠져볼까
대한항공과 한진관광이 공동 운영하는 럭셔리 여행 브랜드 ‘KALPAK’이 국내 프리미엄 여행 상품 ‘Foodie Tour’를 마련했다. 대한항공에서 론칭한 국내 럭셔리 여행 브랜
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파스타·치킨엔 매운 김치, 생선회·빵엔 백김치 꿀맛
━ ‘지켜주지 못해 미안한’ 김치 - 음식 페어링 라면에 김치는 ‘국룰’이다. 그렇게 김치와 잘 어울리는 음식은 또 어떤 게 있을까. 선입견을 살짝만 벗어나면 밥보다 빵이
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우엉밥·몸국·본삼겹·굴보쌈…군침 도는 전통의 맛
━ ‘에센스 오브 아시아’에 뽑힌 한국 식당 4곳 지난 25일 ‘2021 아시아 베스트 레스토랑 50’이 발표됐다. 올해의 1위는 지역 재료를 사용해 광둥식 요리를 만드는
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홀로 사는 어르신, 24시간 돌보는 AI 룸메이트가 떴다
강원 원주시 밥상공동체 종합사회복지관에 있는 ‘보듬이’ 안전 현황판. 보듬이는 환경 데이터 수집 센서 기기로 독거노인 가정에서 일정 시간 움직임이 없을 경우 현황판에 메시지를 전
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8시간째 움직임 없자 '경보' 떴다···홀로 사는 어르신에 'AI 효자'
━ 8시간 생활반응 없으면 알림 울려 강원 원주시 원동 밥상공동체 종합사회복지관 사무실에 있는 ‘보듬이’ 안전 현황판. [사진 밥상공동체 종합사회복지관] 지난 10일
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[부고] 김상수씨 外
▶김상수씨 별세, 김정자씨 남편상, 김정우(KT 서울강북액세스운용센터 차장)·정희씨 부친상, 이호준씨(전자신문 ICT융합부장) 장인상, 강아영씨 시아버지상=11일 서울 을지대병원
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“서울 점점 더 매력적인 미식 여행지 되고 있다”
그웬델 뿔레넥 19일 오전 10시 ‘2021 미쉐린(미슐랭) 가이드 서울’ 발표가 디지털 라이브로 진행됐다. ‘미쉐린 가이드’는 올해로 발간 120주년을 맞는 세계적인 레스토랑
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"미쉐린 가이드 '그린 스타' 선정 이유는 선한 영향력 때문"
'미쉐린 가이드' 인터내셔널 디렉터로 활동 중인 그웬델 뿔레넥. 19일 오전 10시 ‘2021 미쉐린(미슐랭) 가이드 서울’ 발표가 디지털 라이브로 진행됐다. ‘미쉐린 가이드’는
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미쉐린 가이드가 점찍었다…2021년 서울 맛집 32곳 어디
디지털 라이브로 진행된 '2021 미쉐린 가이드 서울' 발표. 19일 오전 10시 ‘2021 미쉐린(미슐랭) 가이드 서울’ 발표가 디지털 라이브로 진행됐다. ‘미쉐린 가이드’는
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유명셰프 메뉴 ‘배달 도시락’으로 맛본다…서울, 11일부터 ‘미식주간’
━ 호텔·레스토랑 특별메뉴 ‘드라이브 스루’ 서울시가 '제로배달' 할인과 유명 셰프 메뉴를 ‘배달 도시락’으로 맛볼 수 있는 '미식주간'을 운영한다. 서울시는 “오
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닭죽, 순대, 볼락 스테이크…우린 ‘우린 찻잎’으로 잡내 잡죠
━ [이택희의 맛따라기] 찻잎 음식 6가지 레시피 지난달 3일 전남 순천시 주암면 대광리 대광차밭에서 찻잎을 활용한 창안 음식을 상에 차려 놓고 의견을 나누는 참석자들.
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셰프들의 특별한 도시락…외식업계 나눔 행렬 이어진다
코로나19 사태가 장기화되며 어려움에 처한 취약계층을 위한 ‘나눔’의 손길이 이어지고 있다. 특히 코로나19 여파로 직격탄을 맞아 운영이 쉽지 않은 외식 업계에서도 취약 계층을
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사진가·농부·셰프의 쌀 이야기 ‘미식 오스카상’ 받다
미식 책 분야 오스카상이라 불리는 ‘구르망 월드 쿡북 어워드’ 쌀 부문 1위를 수상한 책 『쌀을 닮다』의 저자들. 왼쪽부터 책을 기획하고 촬영을 담당한 강진주 사진작가, 한식 레
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10살부터 '징글징글 시집살이'…105세에 면사포 쓴 할머니
미식 책 분야 오스카상이라 불리는 '구르망월드쿡북' 어워드 쌀 부문 1위를 수상한 책 '쌀을 닮다'의 저자들. 왼쪽부터 책을 기획하고 사진을 담당한 강진주 사진가, 한식 레시피를
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전복 어채, 부각탕수, 달걀찜밥…옛맛에 상상력 버무려
━ [이택희의 맛따라기] 한국인 첫 ‘아시아 베스트 여성 셰프’ 상 조희숙 셰프(오른쪽)가 24일 ‘아시아 베스트 50 레스토랑(Asia’s 50 Best Restaura
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조희숙 ‘아시아 최고 여성 셰프’ 됐다
‘한식공간’의 조희숙 오너셰프. [사진 한식공간] 서울 원서동에 있는 레스토랑 ‘한식공간’의 오너셰프인 조희숙(61)씨가 ‘2020 아시아 최고의 여성 셰프(Asia’s Best
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조희숙 셰프 '2020 아시아 최고의 여성 셰프'로 선정
‘2020 아시아 최고의 여성 셰프(Asia's Best Female Chef)’로 선정된 서울 원서동 ‘한식공간’의 오너셰프인 조희숙씨. [사진 아시아 베스트 레스토랑 홈페이지
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“한식 파인다이닝의 비결? 익숙한 것에서 새로운 맛 찾기”
━ ‘한식공간’ 오너 된 ‘셰프들의 셰프’ 조희숙 공간을 새롭게 꾸민 서울 원서동 '한식공간' . 유리창 너머로 창덕궁이 내려다 보인다. 밍글스의 강민구 셰프를 비롯해 요
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[단독] 암 생존율 사상 첫 감소…대장·갑상샘·담낭암이 주도
암 환자의 생존율이 사상 처음으로 감소한 것으로 나타났다. 특히 대장암 생존율 감소가 상대적으로 두드러진다. 일각에서는 대장암 생존율 향상이 이제 한계에 다다랐다는 분석이 나온다
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[시론] 의료진 모시기 별따기, 지방 의료공백 방치 안 돼
조희숙 강원대 의학전문대학원 의료관리학교실 교수 의료 서비스가 열악한 지방에서 의무 복무할 의사를 양성하기 위한 ‘국립 공공보건의료대학’ 설립 계획이 계속 늦어지고 있다. 지난해
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요요 없는 다이어트, 20분 이상 느림보 식사가 답이다
살을 빼기란 결코 쉽지 않다. 적게 먹고 많이 움직이면 된다는 건 누구나 안다. 운동으로 체중을 줄이려면 하루에 몇 시간을 투자해야 한다. 그래서 시간이 부족한 이들은 식단 관리
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檢, ‘손혜원 투기 의혹’ 목포 창성장 등 4곳 압수수색
부동산 투기 의혹을 받고 있는 손혜원 의원. 프리랜서 장정필 무소속 손혜원 의원의 ‘목포 부동산 투기 의혹’을 수사하는 검찰이 창성장과 손 의원 조카의 카페 등에 대한 압수수