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"제주와 어울리는 와인 2종 나와요" 와인계 스타의 한식 디너
‘미식의 섬’ 제주를 대표하는 축제 '2024 제주푸드앤와인페스티벌(Jeju Food & Wine Festival·JFWF)’이 오는 9일 제주에서 개막한다. JFWF는 제주도를
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"한식 세계화? 변형 않고 우리 것 그대로 밥상 차리는 것"
━ ‘한식의 대모’ 조희숙 셰프 지난 3월 8일 여성의 날을 맞아 영국에 본사를 둔 ‘월드 50 베스트 레스토랑’은 전 세계 미식업계 역사를 만들어 온 숨은 영웅들로 5
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10조 들이는 '尹케어'…지방 "당장 인건비 급하다" 속도전 호소 [尹정부 필수의료 종합대책]
정부가 의과대학 정원 확대, 계약제 지역의사 도입, 의료사고 형사처벌 완화 등을 담은 지역의료·필수의료 종합 대책(패키지)을 내놨다. 이를 위해 2028년까지 건강보험 재정 10
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'루이 비통 떡국' 먹으러 강남 간다…'한식의 대모' 셰프들 모인 곳
━ 명품 브랜드들의 K컬처 사랑 19세기 수공 제작 방식으로 만든 리기태 명장의 방패연. 지난해 4월 서울 한강 잠수교에선 루이 비통의 프리폴 패션쇼가 열렸고, 5월에는
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'K에디션 디올 백' '루이 비통 떡국' 들어보셨나요
━ 명품 브랜드들의 K컬처 사랑 19세기 수공 제작 방식으로 만든 리기태 명장의 방패연. 지난해 4월 서울 한강 잠수교에선 루이 비통의 프리폴 패션쇼가 열렸고, 5월에는
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미슐랭 거장들 왜 거기서 나와? 한국인에 딱인 '루이비통의 맛' [더 하이엔드]
조희숙, 박성배, 조은희, 강민구, 이은지. 이름만으로도 걸출한 한식 셰프들이 뭉쳐 하나의 식당을 냈다. 그런데 그 장소가 놀랍다. 프랑스 럭셔리 브랜드 루이 비통 매장이다. 이
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조희숙·밍글스·온지음·리제…모던 한식 대가들 손맛 한자리에
━ 이선민의 ‘색다른 식탁’ 사진 1 몇 주씩 기다려야 예약할 수 있는 레스토랑 ‘밍글스’와 ‘온지음’의 음식, 뉴욕에 가야 먹을 수 있는 ‘리제(Lysee)’의 디저트,
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지역의료 붕괴…"지방국립 의대, 서울학생 등은 1명도 뽑지말자"
정부가 지역·필수 의료 살리기에 발 빠르게 움직이고 있다. 19일 윤석열 대통령 주재 회의에서 큰 그림을 내놨고, 한덕수 국무총리가 20일 범정부 추진을 지시했다. 의과대학 정원
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"지방 국립대 의대생 100%·사립대 80% 지역 인재로 뽑아야"
━ 의료 전문가 7명의 긴급 제언 한덕수 국무총리(오른쪽)는 20일 지역의료 혁신 이행을 위한 관계장관회의에서 “지금 증원하지 않으면 우리 사회에 더 심각한 위협으로 다가
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[view] 의대 증원 일단 숨고르기
의대 정원 확대가 숨 고르기에 들어갔다. 당초 윤석열 대통령이 19일 1000명 이상 늘리는 방안을 발표할 것으로 알려졌으나 구체적인 규모·일정을 공개하지 않았다. 다만 정원 확
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의대 증원, 1000명 언급 없었다…尹 "의사들 형사 리스크 줄여야"
윤석열 대통령이 19일 충북대학교 개신문화관에서 열린 '생명과 지역을 살리는 필수의료혁신 전략회의'에서 발언 하고 있다. 사진기자협회 의대 정원 확대가 숨고르기에 들어갔다. 당초
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병원서 5년, 집에 온 50대 "다신 안 가"…예산도 1072만원 절감 [신성식의 레츠 고 9988]
요양병원 환자들이 바깥을 내다보고 있다. 중앙포토 요양병원이나 요양원에 부모나 지인 면회를 갔다 나오면서 "나는 저렇게 안 산다"라고들 말한다. 그러나 현실은 냉혹하다. 장기요양
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암 수술 얼마 뒤 "퇴원하세요"…가족 없는 환자인데, 병원은 왜 [신성식의 레츠 고 9988]
한 노인이 서울의 지하철 역 계단을 힘겹게 오르고 있다. 연합뉴스 "수술한 지 얼마 지나지 않았는데 퇴원하라고요? 배가 아프고 땅기는데." 서울의 한 대형병원에서 암 수술을 받
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김나영·미쉐린 셰프도 극찬…아침밥 먹으러 가는 제주도 숙소 [쿠킹]
‘밥 먹으러 가는 숙소’, 제주도 동문시장 인근에 자리한 B&B ‘이꼬이앤스테이’를 부르는 말이다. 이곳의 주인, 정지원 셰프는 매일 새벽 솥밥을 짓고 제주도의 제철 식재료로 반
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전갱이떼가 몸 휘감고, 머리 위엔 고래상어 노닐었다
태국 코타오의 대표적인 다이브 사이트 ‘춤폰 피너클’에서 만난 전갱이 떼. 코로나가 점령했던 시절, 제일 갑갑했을 사람은 아마 다이버였을 테다. 화려한 산호를 보기 위해, 고래상
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수만 마리 물고기 휘감는다, 고래상어도 등장…다이빙의 성지
━ 태국 코타오 여행 ①스쿠버다이빙 태국 남부의 작은 섬 '코타오'는 스쿠버다이빙의 성지로 불린다. 서울 종로구 정도의 면적인데 세계적인 수준의 다이브 사이트를 26개나
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[부고] 윤주석씨 外
▶윤주석씨 별세, 윤희근씨(경찰청장) 부친상=13일 충북대병원, 발인 15일 오전 7시, 043-269-6969 ▶강준화씨 별세, 김문석(SK브로드밴드 제휴담당)·경희·계희·
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이원일 셰프 "이 갈고 나왔다"…최태원 진땀 빼게 한 쓴소리
대한상공회의소가 추진하는 국가발전 프로젝트 '식자회담'에 출연한 이원일 셰프(왼쪽)과 최태원 대한상의 회장. 뉴스1?SK유튜브 “오늘 정말 이를 갈고 나왔습니다.” 유
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[쿠킹] 비타민 풍부한데 칼로리는 일반 면보다 20배 낮은 '이것'
김혜준의 건강식도 맛있어야 즐겁다 ⑫ 여름채소호박면 국수호박으로 만든 여름채소호박면. 사진 김혜준 뭘 먹으면 덜 더울까, 고심하는 계절이 됐다. 이렇게 한창 더울 때는 찰기
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보고 만지고 먹는 게 모두 예술품…‘국대 한식당’ 꿈꾼다
━ [이택희의 맛따라기] 식당 벽면에 민화를 주제로 한 족자 형태 미디어 월이 설치되었다. 식탁과 장식품도 유명작가가 만들었다. 새로운 개념이라 할까, 다른 경지라고 할까
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두부 빚어 코스로 차린 비건 한식, 사찰음식 철학을 담다
━ [이택희의 맛따라기] 정관 스님 세속 제자의 ‘두수고방’ 굳힌 다음 틀에서 바로 꺼낸 냉이 섞은 두부와 일반 두부. 작게 잘라 산초 장아찌를 얹어 코스요리 메뉴로 나온
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136년 만에 유리천장 깨뜨렸다…LA 첫 여성 소방서장 탄생
크리스틴 크롤리(Kristin Crowley)가 18일(현지시간) 로스앤젤레스소방국(LAFD) 사상 첫 여성 소방서장으로 임명된 후 소감을 밝히고 있다. [AP=연합뉴스] 미국
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인생은 50부터…윤여정·이인경·조희숙 포브스 ‘2022년 성공한 여성’에 선정
미국 경제지 포브스는 11일(현지시간) 2022년도 ‘50세 이상 성공한 아시아 여성 50인(50 Over 50)’을 발표했다. 포브스는 지난해부터 성공에는 나이 제한이 없다는
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사람은 모이는데 수익은? 요즘 백화점의 ‘생존 공식’
지난 2월 서울 여의도의 ‘더현대 서울’을 필두로, 지난달 20일 롯데백화점 동탄점, 27일 대전 신세계 아트앤사이언스가 차례로 문을 열었다. 모두 영업면적 8만㎡(2만4200평