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"초밥을 쥐지만 일식은 아니다"…한국식 발효에 빠진 오마카세 [쿠킹]
한 끼 식사를 위해서 몇 달을 기다려본 경험이 있으신가요. 한 식당을 예약하기 위해 800통이 넘는 전화를 걸고, 10개월이 넘는 오랜 기다림의 시간을 보내기도 하는, 누구보다
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[라이프 트렌드&] 전문점 못지않은 신선한 원두의 맛과 향…‘홈카페’서 여유롭게 즐기세요
동서식품, 성수동에 ‘맥심 카누’ 팝업스토어 내년 1월 28일까지 운영 동서식품이 내년 1월 28일까지 서울 성수동에 팝업스토어 ‘카누 온 더 테이블’을 운영한다. 팝업스토어
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새벽 제주서 온 갈치입니다…백화점 3사 ‘초신선상품’ 띄운다
소비 침체를 맞닥뜨린 백화점 업계가 식품관 새단장으로 활로를 모색하고 있다. 신선도 제고, 요리 서비스 강화, 유명 브랜드 입점 등 저마다 주무기를 앞세워 고객 유인에 나섰다.
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[Cooking&Food] 아메리카노 등 취향 따라 즐기는 ‘카누’
‘2023 카누 패들 포인트 프로모션’ 진행 ‘카누’는 아메리카노, 라떼, 카누 시그니처 등 다양한 종류를 갖춰 취향에 따라 고를 수 있다. [사진 동서식품] 동서식품의 ‘카
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라면 200원 시절, 그건 7만원…말총서 나온 ‘제주의 보물’ 유료 전용
모자반(둠북) 한 짐 안 하고 온 며느리에게는 아침밥을 안 준다. 제주 해안마을, 특히 구좌읍 지역에 전해오는 속담이다. 예전 제주에서는 새벽 일찍 바다에 가서 모자반 한 짐 마
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방송서 '슈퍼푸드' 라더니…알고보니 쇳가루 범벅인 이 식품
지상파 방송에 소개되는 제주 타이거너츠. 사진 제주자치경찰단 다이어트와 변비에 좋다며 쇳가루가 잔뜩 묻은 가공 식품을 만들어 판 일당이 재판에 넘겨졌다. 제주지검은 식품
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가오픈 기간에도 '꼭 가봐야 할 곳'으로 통하는 비결은 페어링 [쿠킹]
한 끼 식사를 위해서 몇 달을 기다려본 경험이 있으신가요. 한 식당을 예약하기 위해 800통이 넘는 전화를 걸고, 10개월이 넘는 오랜 기다림의 시간을 보내기도 하는, 누구보다
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광어값 이렇게 뛰었는데, 참치회 반값…현충일 연휴 바빠진 마트
2일 오전 이마트 마포점 수산매장에서 모델들이 국산 생물 참다랑어회를 소개하고 있다. 이마트는 3~6일 참다랑어회를 시중 절반 가격에 판매하는 행사를 진행한다. [사진 이마트]
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[라이프 트렌드&] 국내 베이커리 업계 처음으로 '2022 몽드 셀렉션' 금상 수상
맛과 외관으로 국제 품질 평가기관서 인정받은 파리바게뜨 파리바게뜨가 최근 세계적으로 품질력을 인정받으며 글로벌 베이커리로 우뚝 섰다. 파리바게뜨는 세계적인 권위의 국제 품질 평가
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제주항공, 대구로도 비행기로 제주산 귤 나른다
제주항공이 국내선 화물사업을 확대한다. 제주항공 관계자는 1일 “제주~대구 노선에서 하루 1편씩 제주에서 생산되는 농수산물을 수송하는 비행기를 띄울 것”이라고 말했다. 제주항공의
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[민지리뷰] "출근길 주문한 딱새우가 퇴근길에 딱"…'혼회' 하려면 여기
■ 「 자신의 가치관과 세계관이 소비로 표현되는 시대. 민지리뷰는 소비 주체로 부상한 MZ세대 기획자·마케터·작가 등이 '민지크루'가 되어 직접 자신이 좋아하는 물건·공
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[라이프 트렌드&] 6가지 유기농 야채에 감귤 맛 더한 젤리 … 편식하는 아이도 잘 먹어요
제주유기농야채젤리는 여섯가지 유기농 야채에 아이들이 좋아하는 감귤맛을 첨가한 것이 가장 큰 특징이다. [사진 아모스팜] 젤리가 디저트 시장의 강자로 부상했다. 초콜릿이나 껌에 밀
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“요즘 세끼 다 집밥인데…” 파·계란·삼겹살 다 올랐다
“계란 한 판(30개 특란)이 4000원대였는데 닷새 만에 5980원이 됐다.” 지난 9일 이마트 서울 자양점에서 만난 박선미(41)씨의 말이다. 이날 박씨는 계란 코너 앞에서
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"소비자가 집에서 안 나온다…'집콕' 소비자 잡아라"
홈플러스가 새해 ‘최상의 맛’ 캠페인의 일환으로 7일부터 13일까지 주요 신선 식재료를 저렴하게 선보이는 집밥 먹거리 기획전을 진행한다. [사진 홈플러스] "집에 있는 소비자를
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온난화가 바꾼 차례상…전통의 강자 사과·배 줄고 망고 떴다
서귀포시 대정읍의 탐나라망고농장. 국내 망고 재배 1세대인 김만국 망고 명인의 아들과 며느리가 운영하는 망고 전문 재배 농가다. 사진 이마트 지구 온난화로 추석 과일도 변화를 겪
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코로나 물러가라…참았던 세일 하고 생존 몸부림 치는 유통업계
지난 19일 오전 광주 동구 롯데백화점에서 한 고객이 미리 주문한 물건을 자신의 차량에서 건네받고 있다. 롯데백화점 광주점은 이달 17일부터 코로나19 확산에 효율적으로 대응하기
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[비즈스토리] 프리미엄 초밥, 윙봉·치킨 … 매일 전국 매장에서 직접 조리해 팝니다
홈플러스가 매장에서 직접 조리해서 판매하는 프리미엄 델리 신상품 8종을 출시했다. 홈플러스 모델들이 지난 17일 서울 강서점에서 델리 상품들을 선보이고 있다. [사진 홈플러스]
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[설 100배 즐기기] 명품 한우, 특화 소금 굴비 … 다양한 프리미엄 선물세트로 차별화
현대백화점은 압구정본점 등 전국 15개 전 점포에서 ‘2020년 설 선물세트 본판매’를 하고 있다. 오는 24일까지 진행한다. [사진 현대백화점] 현대백화점이 설을 앞두고 압구정
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특급 호텔들이 한겨울에 ‘딸기 뷔페’를 여는 이유
[그랜드 하얏트 서울] ‘윈터 베리 애프터눈 티 세트’ 하우스가 아닌 노지에서 키우는 딸기는 지금껏 봄이 제철이었다. 때문에 지금의 중년 남자들에겐 임신한 아내가 한겨울에 “딸기
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초당옥수수 달콤한 대박…비결은 4년간 산지 투자
식탁이 있는 삶 김재훈 대표. [사진 식탁이 있는 삶] ‘푸드 큐레이션’(먹거리 추천) 기업을 표방하는 ‘식탁이 있는 삶’이 2014년 야심 차게 내놓은 초당(超糖·수퍼스위트)옥
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"김태희가 출산 뒤 먹었다더라"…가격 5배 초당옥수수의 대박
초당옥수수(오른쪽)은 일반 찰옥수수에 비해 색이 노랗고 당도가 높다. [사진 식탁이 있는 삶] ━ 김재훈 식탁이 있는 삶 대표 인터뷰 '푸드 큐레이션(먹거리 추천)' 기
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[라이프 트렌드] 활어 → 숙성 회 → 미쉐린 요리…입맛 사로잡는 광어의 변신
양식 광어의 숨은 매력 고갈광우조오장!’ ‘라이크잇(회), 아이 라이크잇(조림), 라이크잇(구이)….’ 최근 시청자의 눈과 귀를 끌어모은 해양수산부 유튜브 채널의 한 동영
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[라이프 트렌드] 활어 → 숙성 회 → 미쉐린 요리…입맛 사로잡는 광어의 변신
양식 광어의 숨은 매력 고갈광우조오장!’ ‘라이크잇(회), 아이 라이크잇(조림), 라이크잇(구이)….’ 최근 시청자의 눈과 귀를 끌어모은 해양수산부 유튜브 채널의 한 동영
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미국 가는 제주산 활광어, 항공직송인증마크 붙는다
그동안 미국에 제주산 활(活)광어가 항공운송 방식과 활어운송 컨테이너를 활용한 해상운송 방식으로 수출이 되고 있었다. 하지만 미국 현지 시장에서 소비자들이 이를 구분할 수 있는