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[Cooking&Food] “좋은 재료로 만든 김치는 소비자가 먼저 알아봐”
뉴노멀을 만드는 F&B 리더들 ③ 김치 브랜드 ‘도미솔’ 박미희 대표 작지만 강하다. F&B 산업에 새로운 방향을 만들어 가는 스타트업 이야기다. 로컬에서 먹거리 혁명을 일으
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5억 적자에도 좋은 배추만…김치회사 대표 된 식당 사장님 [쿠킹]
작지만 강하다. F&B 산업에 새로운 방향을 만들어 가는 스타트업 이야기다. 로컬에서 먹거리 혁명을 일으키고, 소비자가 스스로 만족할 수 있는 가치 소비를 유도하고, 소외된 이웃
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[김병기 ‘필향만리’] 朝聞道 夕死可矣(조문도 석사가의)
김병기 서예가·전북대 명예교수 “아침에 도를 듣는다면 저녁에 죽어도 괜찮을 것이다.” 『논어』 이인(里仁)편 제8장 구절이다. 공자님 말씀치고는 적잖이 과격하게 들린다. ‘사생유
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'공급 효자' 도시형주택 두달 연속 '0'…인허가·착공·준공 마이너스 [안장원의 부동산 노트]
안장원 부동산선임기자 주택공급에 비상이 걸렸다. 공급 속도가 급속도로 떨어졌다. 주택공급 주요 3단계 과정(인허가·착공·준공)에 모두 빨간불이 켜졌다. 국토부에 따르면 올 7월까
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경보 사이렌 하나도 안 울렸다…하와이 산불 ‘인재 논란’
지난 11일(현지시간) 미국 하와이주 마우이섬 라하이나 지역에서 발생한 대형 산불로 새까맣게 불에 탄 자동차와 건물 잔해만 남아 있다. [AFP=연합뉴스] 하와이 산불 사망자가
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"산불 사이렌? 연기 맡고 탈출했다"…하와이 화마 키운 실책 셋
지난 11일(현지시간) 하와이 마우이 섬 라하이나 지역에서 발생한 대형 산불로 새까맣게 불에 탄 자동차와 건물 잔해만 남아 있다. AFP=연합뉴스 “그날 (마우이) 카운티가 정말
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[이상언 논설위원이 간다] 지구 1도 올랐는데 매년 물난리…기후변화에 한강도 위험
━ 극한호우 대비책을 찾아서 이상언 논설위원 소양강댐이 붕괴 위기에 놓인 적이 있다. 1984년 일이다. 그해 9월 1일 댐 물 높이가 198m에 달했다. 만수위는 203
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굽은 손가락이 성남을 지킨다, 마흔에도 펄펄 ‘노력 끝판왕’
━ [스포츠 오디세이] K리그 최고령 골키퍼 김영광 성남 FC 클럽하우스에서 만난 김영광. 고교 시절 강한 슈팅을 막다 뼈가 으스러지는 부상을 당해 왼쪽 넷째손가락이 크게
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“발트해가 나토의 연못 됐다”…서방 vs 러시아 신냉전 격화
10일(현지시간) 리투아니아 빌뉴스에서 열린 나토 정상회담에서 악수하는 레제프 타이이프 에르도안 튀르키예 대통령(왼쪽)과 울프 크리스테르손 스웨덴 총리(오른쪽). 가운데는 옌스
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[시론] 김해·춘천 유적 훼손은 국제 망신
김홍남 이화여대 명예교수·전 국립중앙박물관장 문헌에만 의존하는 역사 쓰기가 이제 더는 유효하지 않은 시대에 우리는 살고 있다. 세계 곳곳에서 고고학 유적·유물·인골이 발굴되면서
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농장의 아기 돼지, 베이컨이 되지 않고 살아남은 비결은? 유료 전용
☞기사 맨 아래 한 줄 평과 함께 읽으면 좋을 그림책 추천이 있습니다. 바쁘다면 스크롤을 내려 바로 확인하세요. 저희 동네 공원엔 고양이 두 마리가 삽니다. 저희집 어린이는
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이인영 때린 北매체 "통일부는 '밥통부'…없는 것만 못한 존재"
연합뉴스 북한 매체가 남측 통일부에 대해 "없는 것만 못한 존재"라고 비난했다. 대외선전매체 '통일의메아리'는 13일 '청취자마당'이라는 형식의 기사에서 '통일부보다 통일부를
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결함에 날지도 못한 1조짜리 글로벌 호크…부품도 못 구했다
고고도 무인정찰기 RQ-4 '글로벌 호크'가 지난 2019년 12월 경남 사천 지역 후방 공군부대에서 한국군에 인도 되고 있다. 뉴시스 군이 1조원에 달하는 예산을 들여 미국으로
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[서소문 포럼] ‘0선 후보’ 못 꺾은 도합 28선들
김형구 정치에디터 “공교롭게도 범여권, 범야권에서 대선 지지율 1위 하고 계신 분들이 둘 다 원내 경험이 없다.” 지난 5월 말 이준석 당시 국민의힘 대표 후보가 경쟁주자들의
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기초생활수급자·우울증 환자 크게 늘어났다…"코로나 장기화 탓"
━ 백종헌 의원, 보건복지부 자료 분석 신종 코로나바이러스 감염증(코로나19)가 확산하면서 불안감을 호소하는 사람들이 생기고 있다고 전문가들은 말한다. [pixabay]
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[박정호의 시선] 정약용도 개탄할 ‘언론재갈법’
조선시대 실학 사상을 일군 다산 정약용(왼쪽)과 성호 이익의 초상. [중앙포토] 다산(茶山) 정약용(1762~1836)은 쪼그라든 언론을 걱정했다. 군주의 잘잘못을 따져야 할 언
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블루베리 육수 물회, 아란치니 삼계탕…색다른 ‘야생의 맛’
━ [이택희의 맛따라기] 혜림원 농장 곳곳에서 자라는 블루베리 나무에 열매가 주렁주렁 열렸다. 박종근 기자 뜨거운 6월의 햇살 아래서 사람들은 너나없이 잘 익은 과일들을
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[노트북을 열며] 대학 구조조정, 차라리 n분의 1로?
천인성 사회기획팀장 “나도 어떻게든 지방대를 살렸으면 한다. 그래도 무작정 지역별로 학생 줄일 대학을 할당한다는 게 말이 되나. 수도권에 있긴 해도 ‘S·K·Y(서울·고려·연세대
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윈난 실권 쥔 룽윈, 장제스 중앙정부와 ‘줄타기 정치’
━ 사진과 함께하는 김명호의 중국 근현대 〈669〉 룽윈은 장제스의 항일을 적극 지지했다. 2000여 개의 사원에 야전병원을 설치했다. [사진 김명호] 1926년 7월 1
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[사설] 혼돈에 빠진 미 대선 후를 철저히 대비해야
전 세계의 운명이 걸린 미국 대선이 최종 승자를 좀처럼 예측하기 어려운 상황에서 3일(현지시간) 일단락됐다. 전체 유권자의 절반에 달하는 1억 표 이상의 사전투표가 완전히 계산되
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인물의 유명희 지역의 응고지 오콘조-이웰라, 둘 중에서 첫 여성 WTO 수장 나온다
한국의 유명희 산업통상자원부 통상교섭본부장(왼쪽)과 나이지리아의 응고지 오콘조이웰라 전 재무장관 겸 외교부 장관. 두 후보가 차기 세계무역기구 사무총장 선거의 최종 라운드에 올랐
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“일주일전 산사태 경고 묵살 당해” 쑥대밭 월림마을의 한숨
━ 산사태 난 마을 오이밭이 자갈밭으로 충북 제천시 금성면 월림1리 뒷산에 개설한 임도가 지난달 3일 내린 폭우로 유실됐다. 최종권 기자 “산에서 내려온 토사 때문에
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[이영종의 평양오디세이] 그 해 여름처럼…벼랑 끝에 선 북한의 ‘주체 경제’
━ 김정은의 ‘정면돌파’ 전략은 왜 좌초했나 이영종 통일북한전문기자 겸 통일문화연구소장 예정된 파국이었지만 너무 일찍 와버렸다. 자력갱생과 정면돌파를 내건 구호판 잉크가
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고위 간부 공개 반성문…김정은, 위임 아닌 ‘책임 분산’ 통치
━ 북한 ‘경제 실패’ 인정 김정은 북한 국무위원장이 지난 19일 평양 노동당 중앙위 본부 청사에서 제7기 제6차 전원회의를 주재하고 있다. [조선중앙통신=연합뉴스] 김정