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“찹쌀로 韓菓 만들면 부가가치 3배”
농사의 기본은 논농사와 밭농사이다. 이들 농사는 늘 하늘을 쳐다봐야 되고 하늘의 도움 없이는 성공적인 농사가 힘든 형편이다. 여기에 가격등락폭도 심하다. 채소의 경우는 심하면 1백
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[이라크는 지금]중.제재8년 최악경제난
이라크를 찾는 사람들이 이라크인지 확인하려면 거리에 있는 차량의 앞유리창만 보면 된다. 거의 모든 차량의 앞유리창이 깨지거나 금이 가 있기 때문이다. 지난 90년 걸프전 이후 8년
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[김영희대기자의 투데이]인도네시아 경제개혁 군이 문제다
수하르토는 물러났으나 열렬한 수하르토주의자들이 권력을 쥐고 반대세력의 예봉을 피할 만큼의 개혁을 하면서 수하르토체제를 지키고 있는 것, 이것이 '수하르토 이후' 인도네시아 사태의
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"추석선물 내고향 특산물로 하세요"
"올 추석 선물은 내고향 특산물로 하세요. " 조상의 은덕을 기리고 가족끼리 정을 나누는 추석. 수입식품이 추석 차례상까지 점령해가고 있는 세태에 각 지방의 '신토불이 (身土不二)
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'우리음식을 선물하세요' 농촌지도소 28~30일 전시.강습회
“시부모님께는 한방갈비찜을,며느리 생일에는 미숫가루를 선물해보세요.” 각종 명절과 생일.기념일등 선물을 주고받는 일들이 늘어나면서 적당한 선물거리를 찾는 일도 적잖은 고민거리. 직
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대림시계,월드컵 유치기념 회중시계
각종 기념시계를 제작.판매하고 있는 대림시계는 2002년월드컵 유치기념으로 14K 회중시계 50개와 순은 회중시계 3백개를 일련번호를 각인해 한정 생산,보증서와 함께 판매한다. 소
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벼도 용도따라 구분해 심는다-밥쌀용외 특수쌀 잇따라 개발
농민들이 벼를 재배할때 내년부터는 밥쌀용과 가공용을 구분해 심게 된다. 11일 농림수산부에 따르면 농촌진흥청은 최근 가공용 특수쌀인「대림벼1호」「향미벼1호」「양조벼」등을 잇따라 개
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지구촌 성탄절.연말연시-중국.이스라엘.핀란드.나이지리아
지구촌시대인 오늘날 크리스마스는 기독교인들만의 축제가 아니다.크리스마스와 年末 年始는 전세계인 대부분이 나름대로의 풍습과환경.時俗에따라 즐기는 전세계인들의 축제.한국에 와서 살고
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포장밥 내년 일본 수출-식품개발연구원
『맛좋은 우리쌀을 가공식품으로 만들어 해외로 수출하자.』 한국식품개발연구원 쌀이용연구센터가 쌀시장 개방에 따른 농가의 위기 극복을 위한 처방을 내놓았다. 우리 농민들도 이젠 생산량
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뉴욕한인식품협회장 주명룡씨
뉴욕의 교포식품업자들이 고국 농수산품의 미국시장진출을 위한 활로개척에 발벗고 나섰다. 이같은 모국에의 사랑을 펼쳐보이기위해 25명의 교포식품업자들을 대동하고 최근 서울을 방문한 朱
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(8)작가 한수산이 본 이모저모|의식화·규격화된 삶의 형태
아이들을 다 출가시키고 정년퇴직한 남편과 둘이 살고 있는 니시무라 부인이 책을 빌려간 적이 있었다. 서울의 국립중앙박물관에서 나온 일어판도록이었다. 며칠 후 책을 돌려주러 온 부인
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쌀로도 다양한 음식 만든다|한국 식품개발연구원·농업기술연 등서 연구 활발
갈수록 적체되고 있는 쌀의 소비를 확대하기 위해 현대인의 식생활 조건에 알맞은 쌀을 이용한 간편식 개발과 쌀 음식의 저장성을 높이려는 연구가 활발히 진행되고 있다. 쌀 소비의 확대
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「쌀막걸리 가정주조」이렇게 본다
이정자 40대 이상의 분들이라면 떠올리기조차 싫은 보릿고개를 기억하고 있을 것이다. 그후 많은 세월이 흘러 서서히 경제성장을 이룩해 배고픈 시절은 지났다 할지라도 쌀이 부족해 보
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쌀 과잉에 근본적 대책을(사설)
쌀이 남아 돌아 사료용으로라도 처분해야 한다는 의견이 정부 일각에서 제기되고 있다. 쌀의 수급상황을 보면 10년간 계속된 풍작으로 공급이 수요를 웃돌고 있고 그럼에도 불구하고 농가
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농협중앙회서 「느티나무떡집」열어
농협중앙회는 쌀 소비촉진 방안의 하나로 쌀 가공제품 전시판매점인 느티나무떡집(서울 종로구 견지동·농협종로지점 부속건물)을 열고 10일 오전 개점식을 가졌다. 68평 규모의 이 떡집
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쌀 소비 촉진 적극 나서
◆농협중앙회는 23일 전국농협에 쌀 과자 25만개를 사은품으로 제공하고, 쌀을 원료로 한 전통식품 개발을 추진하는 등 쌀 소비 촉진에 나섰다.
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(중)갈대 속 악어 잡으며 원주민 접근
땟목에서 보낸 첫날밤은 뜻하지 않은 복병 열대모기로 모두 잠을 설쳐야 했다. 얼굴·손등 가리지 않고 한번 피를 빨기 시작하면 죽을 때까지 놓지 않아 맹수보다 더 무서운 곤충으로 탐
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"범인을 잡자"…놀라움과 분노|「한국판 모리나가」…어떻게 대처해야하나
「한국판 모리나가 협박사건」은 시민들에게 놀라움과 두려움을 주고 있으며 시민들은 불특정다수인을 상대로 한 악랄한 범행을 막기 위해 모든 경찰력을 동원하고 시민들도 범인검거에 발벗고
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정월대보름에 즐기는「옛 맛」|오곡밥 나물과 각종 과자를 만들 때
정월대보름이 가까워지고 있다. 보름음식 하면 요즘은 오곡밥이나 각색 나물정도로 생각하고 있지만 옛날에는 강점이나 수수엿·노치·약과·메밀부침 등 아기자기한 맛을 즐길 수 있는 우리나
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(15)입에 녹는 산자로 옛 맛을 지킨다-강원 명주군 사천면 노동하리「산자마을」
한입 덥석 베어 물면 바삭바삭 소리내는 고소한 찹쌀튀김. 달콤한 조청 위의 포동포동한 밥풀이 혀끝에서 녹는 산자 (일명과줄) 는 개구장이 시절고향의 맛이다. 명절날이건 동네 잔치날
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광복34돌… 의·식·주생활 어떻게 변모해왔나
「나일론」수입원사로 짜여진 석산양말과 ABC「포마드」가 처음 등장하자 당시 유행하던 「마카오」신사의 차림새는 한층 짜임새가 있어졌다. 양말깁는 일이 아낙네들의 빼놓을수 없는 일과였
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식
「코카콜라」가 상륙하고 일본술「산토리」에대한 말썽이 한창일때 서울에는「이태리」요리집이 문을열고 손님을 끌었다. 「징기스칸」요리니, 사천요리니하며 아직도 대부분의 서민들에겐 낯선 요