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  • [week& cover story] 東으로 가면 강원·경북

    [week& cover story] 東으로 가면 강원·경북

    강원도에서 경북으로 이어지는 한반도의 등줄기는 그야말로 여행의 보고(寶庫)다. 펼쳐진 산과 바다의 푸름을 눈으로 뿐만 아니라 '맛'으로도 볼 수 있는 게 바로 이곳이다. 굽이굽이

    중앙일보

    2004.07.08 15:09

  • [이야기가 있는 식탁] 첫 키스 같은 제주 갈치 맛

    [이야기가 있는 식탁] 첫 키스 같은 제주 갈치 맛

    ▶ 땡볕에 메마른 땅을 쪼아 김 매노라면 쨍쨍 호미 끝에 불똥이 튀는 듯한 곳 그 곳이 내 고향 제주도의 ‘노형’이지 어머니는 호박잎으로 갈치를 잘 닦아낸 후 석쇠에 얹어 구웠지

    중앙일보

    2004.04.29 15:22

  • 한국면과 중국면 무엇이 다를까

    한국 속의 중국면은 중국 본토의 그 맛이 아니다. 모두 우리 입맛에 맞춰 달라졌다. 우선 면이 크게 다르다. 중국 본고장의 면은 대부분 밀가루 고유의 회백색인 반면 우리나라 면은

    중앙일보

    2003.10.31 17:26

  • [week& life] 한국면과 중국면 무엇이 다를까

    한국 속의 중국면은 중국 본토의 그 맛이 아니다. 모두 우리 입맛에 맞춰 달라졌다. 우선 면이 크게 다르다. 중국 본고장의 면은 대부분 밀가루 고유의 회백색인 반면 우리나라 면은

    중앙일보

    2003.10.30 15:52

  • '장금'이가 선보인 궁중음식들

    조선시대 임금의 주치의였던 장금(長今)의 생애를 다룬 MBC 드라마 '대장금'이 인기몰이를 시작하면서 이 드라마에 등장하는 궁중음식에 대한 일반인의 관심이 높아지고 있습니다. 궁중

    중앙일보

    2003.10.07 18:47

  • [내고장 맛자랑] '이조 한정식'

    [내고장 맛자랑] '이조 한정식'

    울산에는 여러 도시에서 온 사람들이 꽤 많다.그러다보니 입맛도 각양각색이다. 식탁에 젓갈이 없으면 섭섭해하는 전라도 사람,구수한 된장찌개 타령을 하는 충청도 사람,깔끔한 밥상을 원

    중앙일보

    2002.03.13 11:32

  • 팔도 특산 음식 한상에 가득

    울산에는 여러 도시에서 온 사람들이 꽤 많다. 그러다보니 입맛도 각양각색이다. 식탁에 젓갈이 없으면 섭섭해하는 전라도 사람, 구수한 된장찌개 타령을 하는 충청도 사람, 깔끔한 밥

    중앙일보

    2002.03.13 00:00

  • [니하오! 중국] 9. 수호지의 무대 산둥성

    중국에서 사나이를 일컫는 말 가운데 '한(漢)'이라는 단어가 있다. 이 앞에 좋을 호(好)자를 붙이면 '호한(好漢)'이 되는데, 훌륭한 남자 또는 영웅을 일컬을 때 사용한다. 중국

    중앙일보

    2001.10.24 00:00

  • [니하오! 중국] 4. 푸젠성-이주의 문화

    양쯔강 이남, 이른바 중국 강남(江南)의 문화는 그 근간을 '이주(移住)의 역사' 에 두고 있다. 진(秦).한(漢) 이후 남송(南宋)대까지 참혹한 전란과 살육, 전제왕권의 학정을

    중앙일보

    2001.09.12 00:00

  • [세계 지식인 지도] 자율사상의 국제적 발전

    1968년 프랑스에서 시작된 이른바 '68혁명' 은 자율사상 발전의 거대한 용광로였다. 혁명은 이탈리아.스페인.영국.미국.칠레.멕시코.오스트레일리아.일본 등 지구의 전 지역으로 확

    중앙일보

    2001.08.02 00:00

  • [네이션 피플] 강원도 고성군 김현철씨

    동해안 해변이 한눈에 보이는 강원도 고성군 토성면 봉포리 7번 국도변의 옛 고성군 농특산산물 판매장. 지상 3층 규모의 이 건물 2층에 지난 4월 국내 유일의 해초음식 전문 식당인

    중앙일보

    2001.06.15 00:00

  • 호텔가 다양한 음식축제 '풍성'

    세계 각국의 먹을거리를 맛볼 수 있는 음식행사가 특급호텔 레스토랑에서 풍성하게 펼쳐지고 있다. 제주도에 있는 제주롯데호텔(064-731-4150)은 개관 1주년 기념으로 커피숍 로

    중앙일보

    2001.04.19 00:00

  • 호텔가 다양한 음식축제 '풍성'

    세계 각국의 먹을거리를 맛볼 수 있는 음식행사가 특급호텔 레스토랑에서 풍성하게 펼쳐지고 있다. 제주도에 있는 제주롯데호텔(064-731-4150)은 개관 1주년 기념으로 커피숍 로

    중앙일보

    2001.04.18 17:29

  • 유통·제조업체들 추석 특수 잡기 총력전

    추석이 예년보다 20여일 빨라진 데다 폭우가 겹쳐 배 등 과일 가격이 대폭 올랐다. 굴비.옥돔도 어획량이 감소해 정육.공산품 선물이 늘어날 것으로 보인다. 기업체와 소비자들의 구매

    중앙일보

    2000.09.01 00:00

  • 유통·제조업체들 추석 특수 잡기 총력전

    추석이 예년보다 20여일 빨라진 데다 폭우가 겹쳐 배 등 과일 가격이 대폭 올랐다. 굴비.옥돔도 어획량이 감소해 정육.공산품 선물이 늘어날 것으로 보인다. 기업체와 소비자들의 구매

    중앙일보

    2000.08.31 20:58

  • [교통사고 이제 그만] 2. 사고부르는 교통제도들

    "화물차 운임이 너무 낮아 차량할부금.보험료.기름값.고속도로비 등을 맞추려면 서울~부산간을 한달에 13번은 왕복해야 한다. 그래도 수입금은 국제통화기금(IMF)체제 이전 10번 왕

    중앙일보

    2000.07.19 00:00

  • [14일 오전 평양 브리핑]

    ▶ 박준영 청와대 공보수석은 평양기자실에서 다음과 같이 설명하고, 기자들 질문에 답변 김대중 대통령께서는 어제밤 만찬이 끝난 후 백화원 영빈관에 9시 50분경 도착, 위성TV방송과

    중앙일보

    2000.06.14 14:29

  • 열세번째 편지 〈5월의 제주에서(3)〉

    어제는 결혼 1주년을 맞아 여행 온 친구 부부가 이곳 성산에 다니러 왔습니다. 그들과 섭지코지에서 해녀가 직접 잡은 우럭, 자리, 놀래기, 따돔, 소라, 오분자기 회를 안주로 바닷

    중앙일보

    2000.05.26 13:37

  • 스매싱 펌킨스

    시카고의 별 스매싱 펌킨스(SMASHING PUMPKINS)는 지난 세기말의 음악사를 이해하는 데 없어서는 안될 90년대 음악계의 지표와 같은 존재이다. 헤비메틀씬이 최고조에 달했

    중앙일보

    2000.03.20 17:44

  • [소설] 563. 아라리난장

    제12장 새로운 행상 (41) "꽃게는 한물이 갔지만서두 대하는 9월부터 시작해서 12월 하순까지 잡히지유. 지금은 중치들이지만 12월에 들어서면 한자까지 자라서 건져올리기만 하면

    중앙일보

    1999.11.10 00:00

  • [클린턴 중국방문 이모저모]

    ○…중국정부는 진수성찬으로 외빈을 녹였던 과거와 달리 이번 빌 클린턴 미 대통령의 방문 때에는 '검소한' 대접으로 일관하는 이례적인 모습을 연출했다. 외부에 드러나지 않았지만 가장

    중앙일보

    1998.07.01 00:00

  • [오프닝]'바다의 보약' 먹장어 요리 일품…안양 '추자도 먹장어집'

    일반 민물장어와 달리 평균 몸무게가 무려 20㎏에 달하고 길이도 크게는 1m20㎝에 이르는 바다산 먹장어를 전문적으로 요리하는 '추자도 먹장어 집' 이 최근 안양시내에 문을 열었다

    중앙일보

    1998.01.21 00:00

  • 고구려 고분벽화 국제학술회의

    최근 우리 민족의 문화유산을 넘어 인류의 유산으로 자랑해야 할 북한의 고구려 고분벽화가 심각하게 훼손되고 있다는 사실이 알려졌습니다. 이를 계기로 사단법인 고구려연구회 (이사장 서

    중앙일보

    1997.07.15 00:00

  • 10.필리핀 아키노家

    코라손 아키노(64)전 필리핀대통령과 남편인 고(故) 베니그노 아키노 상원의원.이들의 결합과 운명은 필리핀 최고 명문가의탄생과 비극,그리고 영광을 한편의 드라마처럼 담고 있다. 2

    중앙일보

    1997.02.03 00:00

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