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제주 모슬포 축제 취소로 갈 곳 잃은 방어, 이마트서 반값 판매
이마트는 제주 모슬포 방어회 40t을 매입해 지난해 행사 가격의 절반 수준에 판매한다. 사진 이마트 이마트가 창립 27주년을 맞아 일주일 동안 신선식품 할인 대전에 나선다. 이마
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전주 ‘우리밀 누룩꽃빵’ 쌀누룩으로 자연 발효시킨 빵 개발 성공
전주시 우아동에 위치한 ‘우리밀 누룩꽃빵’의 신현호 대표가 쌀누룩 통밀빵 생산에 성공했다고 밝혔다. 그간 빵 제조에 사용되는 이스트를 천연발효제인 ‘쌀누룩’으로 대체하려는 시도는
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서울시립대학교 화학공학과 학부생 국제 SCIE 학술지 게재
서울시립대학교는 화학공학과 문홍철 교수 연구팀과 포항가속기연구소 안형주 박사팀이 고성능 젤 전해질 제작의 핵심 소재인 고분자 젤레이터의 분자 설계 원리 및 그 효과를 규명하였다고
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이번주 김장비용 29만9000원…지난주보다 3.4% 싸졌다
이번주 김장비용(4인 가족 기준)이 지난주보다 3.4% 하락한 약 29만9000원 드는 것으로 집계됐다. 한국농수산식품유통공사(aT)는 지난 11일 4인 가족 기준(배추 20
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[일일오끼] 살살 녹는 풍천장어, 조개의 여왕 백합···선운사 단풍도 식후경
━ 일일오끼-전북 고창 선운산 풍천장어 거리의 원조집으로 통하는 '연기식당'. 1972년 문을 열었다. 고추장 양념의 장어구이가 대표 메뉴다. 고창 땅에 들어서면 맛있는
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[더오래]석류에다 밥 섞어 끼니 때운 미얀마 출신 산모
━ [더,오래] 심효윤의 냉장고 이야기(15) 냉장고 프로젝트 차 조사하러 다니다가 문득 런던에 정착해 사는 선배의 출산 후기가 떠올랐다. 벌써 10년도 지난 일이다.
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[라이프 트렌드&] 배·도라지·대추 등 국내산 천연재료만으로 제조
‘통배고’와 ‘청폐고’는 기관지·호흡기에 좋은 식품으로 국내산 천연재료로 제조한다. [사진 산들건강] ‘청폐고’ 산들건강이 기관지 및 호흡기에 좋은 건강식품 ‘통배고’와 ‘청폐고
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신발로 자근자근 밟아 배추 씻었다...中학교 식당 위생 '경악'
중국 후베이성 우한 동호학교의 식당 안에서 직원들이 신발을 신은 채 배추를 씻고 있는 모습. 동삼신문 유튜브 캡처 중국 후베이성 우한(武漢)의 한 학교 식당에서 신발을 신은 채
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바이든이 쏘아올린 코스피 '29개월만에 최고'…더 오를까
코스피가 1% 이상 상승 마감한 9일 오후 서울 중구 하나은행 딜링룸에서 직원들이 업무를 보고 있다. 연합뉴스 조 바이든 후보의 미국 대통령 당선이 확실해진 후 첫 거래일인
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AI특별교육도시 오산, AI교육과 미래산업을 정의한 제2회 미래교육 오산국제포럼
오산시(시장 곽상욱)는 경기도화성오산교육지원청, 오산교육재단과 함께 지난 6일과 7일 양일간 오산대학교에서 ‘AI교육과 미래산업, 그 길을 함께 가다’를 주제로 ‘제2회 미래교육
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[소년중앙] ‘공부 왜 하지’ 자신에게 질문…답 찾아 스스로 공부에 빠졌죠
“학창시절 ‘왜 학교를 다녀야 하지, 공부는 왜 해야 할까?’ 이런 질문을 계속했었어요. 청소년이라면 저처럼 스스로에게 많은 질문을 던졌으면 좋겠어요. 질문에 대한 해답을 찾으려
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"태국산 닭을 국산으로"…벌금 1억원 물게된 닭갈비집 주인
대전의 닭갈비 맛집으로 알려진 음식점주인이 재료 원산지를 속였다가 벌금 1억원을 선고받았다. 닭갈비 요리. 중앙포토 8일 법조계에 따르면 대전 유성구에서 닭갈비를 주메뉴로 하
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뒤집어 입고, 재활용하고…겨울 패딩 사기 전 알아야 할 것
하루가 다르게 매서워지는 찬바람에 겨울 준비를 서두르게 되는 요즘. 일명 ‘뽀글이’로 불리는 플리스 재킷의 인기가 하늘을 찌르지만, 보온력 면에서는 어떤 외투보다 독보적인 패딩의
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재래돼지·화식우…명품 식재료 모아 만든 안주 ‘군침 자극’
━ [이택희의 맛따라기] 기자 출신 셰프의 ‘기획특집’ 햇빛보다 솜씨 좋은 농부 없고, 식재료를 능가하는 요리사 없다. 손바닥만 한 텃밭을 일구고 끼니를 절반쯤 스스로 해
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[더오래]슬기로운 맥주 생활…겨울에 더 맛있는 ‘윈터워머’
━ [더,오래] 황지혜의 방구석 맥주여행(55) ‘맥주는 여름에 맛있다.’ 맞는 말이다. 그렇다면 여름과 대척점에 있는 계절인 겨울에는 맥주가 맛이 없을까? 절대 그렇지
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SPC, 고대 밀로 만든 빵 파는 '패션5테라스' 개점
SPC 그룹이 선보이는 패션5테라스는 고대밀을 사용한 빵을 판다. 사진 SPC그룹 고대 밀 품종의 밀가루를 사용한 빵의 제작 과정을 보고 맛볼 수 있는 빵집이 생긴다. S
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[더오래]치과 병원마다 임플란트 비용이 들쭉날쭉인 이유
━ [더,오래] 전승준의 이(齒)상한 이야기(22) 치과를 가려고 생각하다 보면 아픔과 몸서리쳐지는 소리 등이 떠올라 가기 싫어집니다. 또 다른 면으로는 이 치과 저 치과
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남동구 희망일자리 ‘청년희망주방’특색 있는 작업 눈길
인천시 남동구의 희망일자리 사업 중 하나인 청년희망주방팀이 할로윈데이를 맞아 남동구만의 특색을 표현한 작업을 시도해 눈길을 끌었다. 구에 따르면 청년희망주방팀은 남동구를
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6만원에 공기청정기도 ‘뚝딱’···돈·건강·환경 챙기는 'DIY 열풍'
미세먼지가 사라지고 파란 하늘이 돌아왔지만, 서울광장을 지나는 시민들은 코로나19로 인해 마스크를 벗지 못하고 있다. 환경과 보건 위기로부터 건강을 지키고 지구를 보호하고 돈도
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[더오래]아미노산이 듬뿍?…발효식품 아니면 믿지마세요
━ [더,오래] 이태호의 잘 먹고 잘살기(89) 일전 신문에 “필수 아미노산 최고급 단백질 식품, 3위 감자, 2위 계란, 1위는 우유 카세인”이라는 기사가 났다. 필수
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뉴욕증시, 美 대선 앞두고 일제히 상승…다우 1.6%↑
민주당 조 바이든 후보(왼쪽)와 도널드 트럼프 현 대통령. [사진 BBC] 미국 대선을 하루 앞둔 2일(현지시간) 뉴욕증시의 주요 지수는 일제히 상승 마감했다. 이날 뉴욕증권
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[소년중앙] 판타지 속 판타지를 찾아서 34화. 마법도구
과학으로 밝혀볼까, 간달프가 쓰는 마법의 신비 고대인들에게 자석은 신비한 마법의 도구였다. 오랜 옛날, 어느 왕국에서 전쟁이 일어나 왕궁이 포위되었습니다. 왕과 왕비는 죽고,
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[소년중앙] 마음은 차분하게, 몸은 활발하게 코로나 우울 다스려요
(왼쪽 위부터 시계방향으로) 이준율 학생모델·백채희·남재준·유소윤·김윤하 학생기자가 코로나 블루 시대의 마음 방역법을 알아보기 위해 경기도 고양 흥국사를 찾았다. 코로나19로 커
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[건강한 가족] 여러 종류를 살코기 위주로, 허약할 땐 피망·키위 곁들여 먹으면 '보약'
━ 고기 영양소 100% 섭취법 7가지 고기는 다양한 미세 영양소를 효율적으로 섭취할 수 있는 자연식품이다. 고기에는 철·아연뿐 아니라 구리·망간 같은 미량의 원소가