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[더오래]채식주의, 건강에 문제없을까
━ [더,오래] 이태호의 잘 먹고 잘살기(97) 영양 과잉시대, 비만·당뇨·고혈압 등 성인병이 사회적 화두가 됐다. 쪄버린 살, 어찌 뺄까를 걱정하고 어떡하면 적게 먹
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[더오래]포화지방은 나쁘고 불포화지방은 좋다, 사실일까?
━ [더,오래] 이태호의 잘 먹고 잘살기(96) “포화지방은 나쁘고 불포화지방은 좋다?” “그럼 동물성 지방은 나쁘고 식물성 지방은 좋다?” 둘 다 아니라고 말하면
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[더오래]창업가가 개인 생활 누린다는 건 호사이자 사치
━ [더,오래] 이태호의 직장 우물 벗어나기(27) 얼마 전 늦은 밤에 SNS에 올라온 한 스타트업 대표의 글이다. “쉬어야겠다. 술 몇 잔 더하고 잠을 좀 더 청
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[더오래]식이섬유가 그렇게 좋다고? 똥만 늘릴 뿐인데
━ [더,오래] 이태호의 잘 먹고 잘살기(95) 과거에는 하찮게 여기던 것이 요즘에는 만병통치로 통한다. 식이섬유 얘기다. 음식에 소화되지 않는 부분을 통틀어 식이섬유라
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[더오래]우리가 매일 음식 먹고 숨 쉬어야 하는 이유
━ [더,오래] 이태호의 잘 먹고 잘살기(94) 우리는 왜 매일 음식을 먹고 끊임없이 숨을 쉬어야 할까? 배가 고프고 숨이 차니까. 맞긴 한데 우답이다. 주된 이유는 우
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[더오래]포도당과 녹말, 그 불가분의 관계
━ [더,오래] 이태호의 잘 먹고 잘살기(93) 포도당과 전분(녹말), 우리에게 매우 익숙한 단어다. 이들 관계를 블록(벽돌)과 빌딩에 비유한다. 포도당을 전분의 빌딩블록
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[더오래]'한번 1등은 영원한 1등' 당구 시장 독점 구조 깨려면
━ [더,오래] 이태호의 직장 우물 벗어나기(26) 코로나 사태로 유난히 힘들었던 2020년의 연말이 다가오면서 올해의 성적표를 손에 쥔 자영업자의 표정이 암울하다.
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[더오래]음식 소화, 입에서 항문까지의 여정
━ [더,오래] 이태호의 잘 먹고 잘살기(92) 우리가 먹은 음식은 어떻게 소화되고 흡수될까. 또 어떤 물질이 소화되고 소화되지 않을까. 입에서 항문까지, 소화의 그 긴
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[더오래]특별히 살찌는 음식 없다, 양의 문제일 뿐
━ [더,오래] 이태호의 잘 먹고 잘살기(91) 어디 살을 찌게 하는 게 이들 탄수화물뿐이랴. 무엇을 먹든 남아도는 것은 모두 지방으로 쌓이기 때문이다. [사진 libr
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[인사] 중앙홀딩스 外
◆중앙홀딩스▶총무팀장 이상훈 ▶부동산팀장 성현목 ▶전략2팀장 박철한 ▶재무팀장·제이콘텐트리 재무팀장 홍순철 ◆중앙일보▶경영기획팀장 하승진 ▶총무팀장 류승현 ◆JTBC스튜디
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[더오래]밤 9시 이후 영업 금지에 반발하는 당구장 업주들
━ [더,오래] 이태호의 직장 우물 벗어나기(25) 코로나19 확진자 급증으로 정부에서 사회적 거리두기 단계를 올리는 조치가 발표되던 날 내 비즈니스 모델의 주 고객층
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[더오래]‘옥수수 시럽’은 나쁘고 과일 속 과당은 좋다?
━ [더,오래] 이태호의 잘 먹고 잘살기(90) 설탕을 천하의 몹쓸 식품으로 매도하더니 이젠 그 잡설이 과당(액상과당)으로까지 옮겨붙었다. 과일 속 과당은 죄가 없고
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文 "G7, 위기대응 한계···韓, G20서 코로나 모범국 위상 강화"
문재인 대통령이 22일 청와대 본관에서 ‘포용적이고 지속가능한 복원력 있는 미래’를 주제로 열린 사우디아라비아 2020 리야드 주요 20개국(G20) 화상 정상회의 2세션에 참석
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文 "올해 탄소 감축 계획 낸다"…'탄소중립' 구체안 첫 제시
문재인 대통령은 “올해 안에 ‘2050 탄소중립’을 위한 장기 저탄소 발전전략을 마련하고, 2030 국가결정기여를 갱신해 유엔에 제출하겠다”고 밝혔다. 문재인 대통령이
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[남정호의 시시각각] 외교는 아무나 하나
남정호 논설위원 지난달 26일 국회에서는 한국 외교의 무력함이 적나라하게 드러난 상황이 벌어졌다. 미국 대선 8일 전에 열린 외교부 국정감사장. 질의에 나선 박진 국민의힘 의원은
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[더오래]아미노산이 듬뿍?…발효식품 아니면 믿지마세요
━ [더,오래] 이태호의 잘 먹고 잘살기(89) 일전 신문에 “필수 아미노산 최고급 단백질 식품, 3위 감자, 2위 계란, 1위는 우유 카세인”이라는 기사가 났다. 필수
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[더오래]투자 유치 1년만에 문 닫은 당구 스타트업, 왜?
━ [더,오래] 이태호의 직장 우물 벗어나기(24) 바야흐로 스타트업 시대이다. 이미 몇 개의 성공한 스타트업이 우리 실생활 속으로 깊숙이 파고들었고, 수십억 원을 넘어
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[더오래]무조건 독극물이라고?…억울한 염산과 양잿물
━ [더,오래] 이태호의 잘 먹고 잘살기(88) 염산(鹽酸)하면 그 무시무시한 염산테러를 연상하고 양잿물이라 하면 생을 마감하는 독극물쯤으로 생각한다. 맞기도하고 틀리기도
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日도 중국 눈치... 美주도 '反화웨이' 네크워크에 불참 통보
일본 정부가 미국이 전 세계 통신장비·서비스 시장에서 중국 기업을 퇴출하기 위해 추진 중인 이른바 '클린 네트워크'(Clean Network) 구상에 참여하지 않겠다는 의사를 밝
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[단독]한·미 전작권 전환 충돌, 국방장관 기자회견도 취소
서욱 국방장관과 마크 에스퍼 미국 국방장관이 14일(현지시간) 미국 워싱턴 인근의 국방부 청사에서 제52차 한·미 안보협의회의(SCM)를 진행하고 있다. [연합뉴스] 한·미
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이수혁 발언 논란 속···美, 한국에 "화웨이 쓰지말라" 재압박
이수혁 주미대사가 12일 국회에서 열린 외교통일위원회의 국정감사에서 의원들 질의에 답변하고 있다. 중앙포토 미국이 한국에 화웨이 등 중국 통신업체 제품을 사용하지 말아 달라고 거
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[더오래]남는 장사 하려면 내 가게의 ‘영향력’ 키워라
━ [더,오래] 이태호의 직장 우물 벗어나기(23) 당구장 사장을 포함한 자영업자의 아슬아슬한 줄타기가 진행되고 있다. 장사를 하면서 내 이익을 조금이라도 취하려는 순
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[더오래] 뵌 적도 없는 조상 제사 언제까지 지내야 할까
━ [더,오래] 이태호의 잘 먹고 잘살기(87) 추석이 지났다. 코로나로 귀성을 자제하라는 “불효자는 옵니다”라는 권고에도 불구하고 스스로 불효자(?)임을 자행한 이가
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[단독]국회 탄소축소 결의 10일전, 정부 '석탄화력 수출' 모색
지난 24일 국회 본회의에서 '기후위기 비상 대응 촉구 결의안'이 재석 258명 가운데 찬성 252명, 기권 6명으로 통과되고 있다. [연합뉴스] “대한민국 국회는 가뭄·홍수·폭