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[남북정상회담]만찬 이모저모
김대중 대통령 주최의 답례 만찬이 열린 평양 시내 목란관. 세 시간이 넘는 마라톤회담을 마치고 잠시 휴식을 취한 두 정상은 오후 8시쯤 목란관 현관 입구에서 다시 만났다. 두 사람
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[남북 정상회담] DJ 평양 2박3일
남북의 화해.평화.공존공영.민족동질성의 회복…. 김대중 대통령의 2박3일 평양 일정은 그 자체가 55년 분단의 장벽을 뛰어넘는 상징적 이벤트로 구성될 전망이다. ◇ 화해를 향한 메
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〈신들의 열매, 초콜릿〉
제1장-신들의 음식 나무 [1] 재배화된 테오브로마종 가운데 하나인 테오브로마 카카오의 원산지도 중앙 아메리카(스페인 정복 이전에 발달된 문화를 가지고 있던 지역으로 멕시코 남부
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미야자와 겐지 원작〈주문이 많은 요리점〉
산 속 깊이 사냥하러 온 두 사람의 사냥꾼이 동물들을 쫓다가 길을 잃고 헤맨다. 이들 앞에 나타난 집 한채. '야마네코켄'(산고양이 산장)이 이들을 맞이한다. 두 사냥꾼은 자신도
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[음식 세상] 스테이크
잔잔한 피아노 선율, 분위기 있는 조명, 루비빛 와인, 부드러운 미소로 대화를 나누는 남녀. 이런 그림에 어울리는 음식이 바로 스테이크가 아닐까. 요즘 드라마치고 남녀가 데이트를
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대학로등 N세대 중심 '노천카페' 인기
최근 후배들을 만나기 위해 오랫만에 대학로를 찾았던 회사원 김모(31)씨는 독특한 경험을 했다. 아무 생각없이 걸어가던 그가 식당에서 밥을 먹던 어떤 손님과 눈이 마주친 것. 그
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노천카페에서 상쾌한 데이트를
최근 후배들을 만나기 위해 오랫만에 대학로를 찾았던 회사원 김모(31)씨는 독특한 경험을 했다. 아무 생각없이 걸어가던 그가 식당에서 밥을 먹던 어떤 손님과 눈이 마주친 것. 그
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아셈 컨벤션 센터 식당가 문열어
서울 삼성동 코엑스 아셈(ASEM)컨벤션 센터 안에서 열리는 각종 연회와 식음사업을 전담하고 있는 '도머스 오리아(domus aurea)' 가 1일 모든 식당을 개점하고 본격적인
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비아그라 200% 효과보는 법
▣ 어떤 것으로 먹을까? 우리나라는 아직 외국처럼 의사의 처방이 있어야 약국에서 약을 구입할 수 있는 상황이 아니기 때문에, 비아그라가 시판되면 약국에 가서 누구나 비아그라를 살
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중년기 위장질환
가정과 사회에서 중추적 역할을 하게되는 중년기에 불현듯 찾아오는 위장질환으로 고생하는 사람들이 많다. 이러한 위장질환은 매우 다양하나 이들 중 발병률이 높은 위염, 소화성궤양, 위
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이탈리아 전통 레스토랑 '로사 알다'
우리 입맛에 가장 잘 어울리는 서양요리를 꼽으라면 대부분 이탈리아 음식을 꼽는다. 이탈리아 북동부에 위치한 베로나(VERONA)에서 자동차로 20분 거리에 있는 발폴리첼라(VALP
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[e-동호회] 유니텔 '식도락'
맛있는 것을 좋아하는 사람들만 오세요-. 유니텔 '식도락 동호회' 는 1996년 우연히 대화방에 모인 30대 몇명이 직접 '맛 사냥' 에 나서면서 시작됐다. 하루하루 업무에 쫓기는
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[센스있는 식탁] 3. 냅킨-잘못 알려진 상식
고급 레스토랑에서 냅킨과 관련해 가장 흔히 볼 수 있는 잘못 된 장면은? 답은 순면의 백색 냅킨으로 안경이나 얼굴의 땀을 닦는 것. 이는 물수건으로 얼굴, 가슴의 땀까지 닦는 것
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10. 끝 저작권의 탄생
1847년 파리 샹젤리제 거리의 한 카페. 부르제, 앙리옹, 파리조 등 3명의 작곡가가 함께 와인을 마시고 있었다. 그런데 웬일? 식당 한켠에서 밴드가 이들이 작곡한 샹송을 사전허
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[음악의 경제학] 10. 끝 저작권의 탄생
1847년 파리 샹젤리제 거리의 한 카페. 부르제.앙리옹.파리조 등 3명의 작곡가가 함께 와인을 마시고 있었다. 그런데 웬일? 식당 한켠에서 밴드가 이들이 작곡한 샹송을 사전허락도
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[음악의경제학] 10(끝). 저작권의 탄생
1847년 파리 샹젤리제 거리의 한 카페. 부르제.앙리옹.파리조 등 3명의 작곡가가 함께 와인을 마시고 있었다. 그런데 웬일? 식당 한켠에서 밴드가 이들이 작곡한 샹송을 사전허락도
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[음식 세상] 돈까스
파스타 붐이 인 후로는 찾기 힘들어졌지만 예전에는 경양식집들이 참 많았다. 레스토랑의 뒷글자만 따서 "또랑" 이라고 불린 이런 식당의 메뉴판엔 어김없이 돈까스.비프까스.햄버그스테이
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[정진환의 와인… 와인…] 1. 와인과의 첫 만남
글로벌 시대를 맞아 와인을 즐기는 사람들이 부쩍 늘고 있다. 종류도 많고 사연도 많은 와인. 중앙대학교 국제경영 대학원 와인컨설턴트 과정의 주임교수인 정진환씨가 매주 와인 잔에 담
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와인, 한식요리와도 궁합 잘 맞는다
'신이 내린 최고의 선물' 로 일컬어지는 와인(포도주). 샐러드와 스테이크로 이어지는 서양요리에는 어울리고, 김치와 밥 중심인 한식 상차림에는 어색한 것처럼 일반인들에게 인식돼 있
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[쏙쏙잉글리쉬] 164.그들은 손가락으로 먹는 음식을 좋아해요
Dean : In general, younger customers prefer casual dining. Simon:Yes. Dean : They like finger food.
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DNA감식 후 백지연의 심경고백
“不信, 남성우월주의, 人權을 짓밟은 언론… 나는 비뚤어진 것들과 싸움을 벌였다” 소문의 주인공 백지연씨가 자신에게 덧씌워졌던 누명에서 해방됐다. 口傳되던 소문이 PC통신에 오르고
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[2000년 신춘중앙문예 단편소설 당선작] 오영섭 '조롱' (1)
횡단보도를 건너자마자 그는 내 얼굴을 빤히 쳐다보며 이렇게 말했다. "뼈가 부러질 때 어떤 소리가 나는지 아십니까?" 날씨가 꽤 쌀쌀한 편이었으므로, 나는 그의 말에 최면이라도 걸
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[촛불을 켭시다] 색깔있는 양초, 모차르트 그리고…
오늘은 한 세기를 마감하는 특별한 날. 오늘 밤 가족과 함께하는 식탁엔 촛불을 밝히고 은은하게 흐르는 음악으로 특별한 추억을 만들어보자. ▶양초〓촛불은 일출.일몰의 색과 비슷해 심
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인터넷 이용 손쉽게 연말연시 파티 준비
미국 시사주간지 타임 최근호는 인터넷을 이용해 손쉽게 연말연시 파티를 준비할 수 있는 방법을 소개하고 있다. 물론 초대장은 E메일로 보낸다. 손님에게 향이 좋은 자메이카 원두 커피