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[쿠킹] 한 살 더 먹은 나를 위해, 내 몸의 염증 잡는 건강 채소
닥터 라이블리의 〈부엌에서 찾은 건강〉 ④ 십자화과 채소 새해 다짐으로 건강관리를 목표로 정했다면 음식부터 신경써야 한다. 사진 pixabay 몸이 예전 같지 않다고 느
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코로나 확진자 급감한 일본, 송년·신년회로 북적
━ 전 아사히신문 기자의 ‘일본 뚫어보기’ 코로나19 확산이 누그러진 일본 오사카의 관광명소 도톤보리 거리가 행인들로 활기를 띠고 있다. 일본에선 사회적 거리두기가 완화되
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[쿠킹] 크리스마스 선물로 좋은 스모어쿠키, 눈물 젖은 황금 레시피 완성기
맛있는 음식을 잘 먹는 재주밖에 없던 요리 초보 ‘COOKING 인턴’들이 새로운 도전을 시작하게 되었습니다. 인턴 생활을 하며 요리에 진심인 많은 분을 만나게 되었고, 나를 돌
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[쿠킹] 춥고 피곤하고 힘들 땐 단백질·비타민 풍부한 ‘명태’
윤수정의 건강한 습관 ⑦ 명태 날씨가 추울수록 면역력이 떨어지므로, 다른 계절보다 관리가 더 필요하다. 사진 pixabay. 요즘 몸이 힘든 건 겨울 탓이 맞다. 추운 날씨에
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[쿠킹] 크리스마스 파티에 생굴과 술이 없으면 파티가 아닌 이유
생굴엔 친구처럼 굴이 따라온다. 사진 pixabay. 생굴에 초장을 찍어 먹는 사람도 있고, 레몬을 뿌려 먹는 사람도 있다. 뭘 곁들일지는 ‘취향의 문제인데, 이 취향 목록에
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[쿠킹] 신선한 생굴을 우아하게 먹기 위해 알아야 할 것들
그렇다. 굴은 보통 생으로 먹는다. 뚜껑이 열린 채로 얼음 침대에 다소곳이 누워 소스와 함께 식탁에 올라온다. 껍데기 안에 맺힌 물기로 온몸이 촉촉하게 젖어 있다.” 굴은 겨
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연말 쉬러 온 일본, 오미크론 방역 혼란에 지진 겹쳐 불안
━ 전 아사히신문 기자의 ‘일본 뚫어보기’ 일본 뚫어보기 일러스트 지난 11월 말 9개월 만에 일본에 귀국했다. 연말연시 두 달 정도 일본에서 지내기 위해서다. 일본은
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[더오래]‘빨간 떡볶이’ 아재 입맛이 겪은 밀키트 실패담
━ [더,오래] 한재동의 아빠는 밀키트를 좋아해(3) 오늘의 밀키트 이야기는 실패담이다. 그 주인공은 바로 로제 떡볶이인데, 제품이 잘못되거나 조리법대로 만들지 못한
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[쿠킹] 햄·소세지 줄이고 해산물 섭취 늘려야하는 명확한 이유
닥터 라이블리의 〈부엌에서 찾은 건강〉 ③ 오메가3·오메가6, 두 가지 밸러스의 비밀 오메가3는 세포막 사이에서 활발하게 움직이며 세포막의 유연성을 높여준다. 사진 픽
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“팬데믹 봉쇄로 벨기에서 15일 고립…죽겠다 싶어 혼자 영화 찍었죠”
배우 유태오가 셀프 다큐멘터리 ‘로그 인 벨지움’으로 감독 데뷔했다. [사진 엣나인 필름] 코로나19 확산 초기, 말도 안 통하는 나라에서 갑작스러운 팬데믹 봉쇄에 갇혔다면.
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유태오 "5년 전만 해도 잘 안되는 게 '팔자'려니 했는데..."
영화 '로그 인 벨지움'에서 유태오가 지난해 봄 벨기에 호텔에서 고립된 당시 직접 촬영한 장면. [사진 엣나인필름] 코로나19 확산 초기, 말도 안 통하는 나라에서 갑작스러운 팬
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달을 삼킨 지구 그림자, 한밤 부분월식 장관[조용철의 마음 풍경]
흐린 날씨에 월식을 보기 어렵겠지. 그래도 혹 보일까 기다리고 기다렸네. 간절한 마음 구름 뒤 달님에게 닿았을까. 월식 끝날 때쯤 고운 얼굴 드러냈네. 멀고도 먼 신비로
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[쿠킹] 집보다 근사한 곳에서 레스토랑 메뉴로 차려낸 ‘홈 파티’ A-Z
맛있는 음식을 잘 먹는 재주밖에 없던 요리 초보 ‘COOKING 인턴’들이 새로운 도전을 시작하게 되었습니다. 인턴 생활을 하며 요리에 진심인 많은 분을 만나게 되었고, 나를 돌
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우리 사장님 17살, 이사님은 12살...기업 이끄는 'Z세대 임원'
10대가 회사를 운영한다면? 상상이 아니라 엄연한 현실이다. 청소년으로만 구성된 자문기관을 둔 회사가 있는가 하면, 아예 회사를 차린 청소년들도 있다. 이들의 주요 관심사는 지속
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“Gyeran bap처럼 단순·친숙한 맛…한식엔 마법 있다”
NYT 스타 기자 에릭 준호 김. [사진 에릭 김] “이번 주말엔 Gyeran Bap(계란밥)에 도전하세요.” 지난 9월 20일(현지시각) 뉴욕타임스(NYT) 홈페이지 ‘가장
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미국이 'Gyeran Bap'에 빠졌다…"마법의 맛" 저격한 한국계 셰프
뉴욕타임스의 스타 기자, 에릭 준호 김. [본인 제공] “이번 주말엔 Gyeran Bap(계란밥)에 도전하세요.” 지난 9월20일(현지시간) 뉴욕타임스(NYT)에서 ‘가장
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[더오래]안아주는 남편에 의심 눈초리 보내는 딸
━ [더,오래] 강인춘의 깍지외할미(44) [일러스트 강인춘] 남편은 가끔 엉큼한데가 있다 나도 안다.이 남자가 또 무슨 짓을 저지르고나한테 들킬까 봐 요따위 짓을
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음식 먹으며 죄책감?…즐겁게 먹자, 나를 위해서
‘먹기’의 순수한 즐거움을 예찬하는 두 여성, 이은빈(오른쪽)과 김지양. 권혁재 사진전문기자 플러스 사이즈 모델로 유명한 김지양(35), 차(茶)와 생활을 다루는 기업의 대표인
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"우리는 잘 먹는 여자들이다, 죄책감 없이 먹어서 기쁘다"
'먹기'의 순수한 즐거움을 예찬하는 두 여성, 이은빈(왼쪽)과 김지양. 권혁재 사진전문기자 플러스 사이즈 모델로 유명한 김지양(35), 차(茶)와 생활을 다루는 기업의 대표인
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[더오래]꾀보 엄마가 시어머니께 동태찌게 조리법 묻는 이유
━ [더,오래] 강인춘의 깍지외할미(43) [일러스트 강인춘] ‘고부갈등’ 치료제 “동태는 지느러미, 그리고 아가미와 내장을 떼어낸 뒤흐르는 물에 깨끗이 손질해서 네
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[더오래]책이 차려주는 풍성한 밥상
━ [더,오래] 홍미옥의 모바일 그림 세상(86) “판술이 술잔에 술을 붓는다. 궁하지는 않지만 그렇다고 넉넉한 살림은 아니었는데 잘 차린 점심상이었다. 노릿 노릿하게
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[쿠킹] 코로나19 예방하려면 우유·생선·버섯·새우로 '이것' 보충해요.
윤수정의 건강한 습관 ⑤ 비타민D ‘우유·달걀·요거트·시리얼·간·생선·버섯·효모, 그리고 햇빛’. 서로 연관성이 없어 보이는 이들의 공통점은 무엇일까? 우리 몸의 비타민D를
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[더오래]솔선해 아침 설거지하는 남편…가정의 평화 위해?
━ [더,오래] 강인춘의 깍지외할미(42) [일러스트 강인춘] 엄마, 나 이런 남자와 살아요 휴일 아침이다.늦은 아침밥을 먹고 난 후의 일이다.남편은 식탁 앞에서
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[쿠킹] 대하 vs 흰다리 새우 당신의 선택은?
가을이 되니 위장이 남다른 존재감을 드러낸다. 한여름 더위에 지치고 환절기 일교차에 쇠한 기력을 충전할 무언가를 달라고 아우성을 치고 있다. 하지만 부지런 떨며 보양식을 만들 기