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'생선 뼈' 요리도 만든다…냉부 셰프 "냉장고 없다고 생각을" 왜
22일 WFP(유엔세계식량계획)의 셰프 어드버킷으로 임명된 유현수 셰프가 자신이 운영하는 서울 종로구 식당에서 중앙일보와 인터뷰하고 있다. 김성룡 기자 "식재료를 손질하면 당연히
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[소년중앙] 어떤 기업이 진짜 좋은 기업일까, ESG 보면 알 수 있죠
■ 「 언젠가부터 뉴스를 보다 보면 경제 관련 이야기에 자주 등장하는 영단어가 있습니다. ESG라는 건데요. ESG가 대체 뭐길래 대기업부터 스타트업까지, 국내와 국외를 가리
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안철수 “지자체장 관사 폐지 제안…국민 지지 얻었다”
안철수 대통령직인수위원장은 18일 인수위 활동 한 달간의 성과를 밝히는 기자간담회에서 “혈세를 낭비하는 지자체장들의 관사 폐지를 제안해 많은 국민들의 지지를 받았다”고 말했다.
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안철수 "인수위 가장 큰 성과, 혈세 낭비 지자체장 관사 폐지"
“혈세를 낭비하는 과다한 지자체장들의 관사 폐지를 제안해 많은 국민들의 지지를 받았다.” 안철수 대통령직인수위원장은 18일 서울 통의동 인수위 사무실에서 인수위 활동
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[이번 주 리뷰]검수완박부터 계곡살인 검거까지(11~16일)
4월 둘째 주 주요뉴스 키워드는 #인수위 #작은빨간집모기 #가계대출 #검수완박 #김오수 #한동훈 #박근혜 #다주택 양도소득세 #중국 물가 #만 나이 통일 #우크라이나 #법관 코드
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[소년중앙] 500년 역사 앞세워 세계유산 된 조선왕릉 이모저모
왕의 기운 서린 조선왕릉 산책…500년 역사·문화·과학·예술 느껴지네요 이집트 왕족의 무덤인 피라미드와 영원한 삶을 향한 염원이 담긴 중국의 진시황릉 등은 소중 친구들도 잘
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[분수대] 일회용품
최현주 생활경제팀 기자 일회용품이 본격적으로 쓰이기 시작한 것은 2차 산업혁명 이후 대량생산 기술이 발전하면서다. 내구성이 낮지만 단가는 저렴한 일회용품 생산이 크게 늘었고, 그
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"매출 70%↑몸값 1/3토막" 中 랜덤박스 열풍 주역 '팝마트'의 미래는?
중국 랜덤 박스 열풍의 주역이자 아트 토이 업계 첫 번째 상장사인 팝마트(泡泡瑪特·POP MART, 9992.HK)가 지난 28일, 2021년 연간 실적을 발표했다. [사진 팝마
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[e글중심] 70대 고독사 2주 방치 "모니터링 간격 줄여야"
1인 가구의 고독사 이미지.중앙일보 서울 강동구에서 홀로 살던 70대 기초생활보장 수급자가 숨진 채 발견됐습니다. 서울 강동경찰서는 지난 20일 오후 7시 30분쯤 강동구 성
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[주역으로 본 세상](27) 기다림의 미학
적막하다. 필자가 사는 용문산 아래 산촌은 밤이고 낮이고 인적이 드물다. 이 적막을 매일매일 깨는 존재가 있다. 택배 차량이 그들이다. CJ도 오고, 한진도 오고, 우체국도 온다
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남은 음식 공유 서비스, 쓰레기 줄이고 이웃과 소통 도와
━ [세상을 바꾸는 스타트업] ④ 올리오 올리오의 창업자인 테사 클라크(Tessa Clarke). 그녀는 올리오를 통해 남은 음식·식재료에 대한 사람들의 생각을 바꾸고,
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식재료와 ‘죽착합착’ 순간 만들어야 최상의 맛
━ 사찰음식의 대가 정관 스님 백양사 천진암 템플스테이 체험자들에게 사찰음식을 시연중인 정관 스님. 장정필 객원기자 지난 3일 ‘아시아 50 베스트 레스토랑(Asia’s
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[건강한 가족] 임플란트 심는 과정 디지털화, 정확도 높여 오래 사용하게
[병원 탐방] 크림치과 치아의 상실로 겪는 문제는 상상 이상이다. 음식을 제대로 씹을 수 없어 건강 유지에 어려움이 따르고 다른 사람이 알아챌까 봐 걱정하는 마음이 더해져 심
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[팩플] 4년 뒤 미래, 엿보고 왔더니…헬·농·사가 뜬다 | MWC 2022
2일(현지시각) 스페인 바르셀로나 MWC 2022에서 진행된 스타트업 경연대회 4YFN 어워즈. 김정민 기자 “5초 남았습니다! 5, 4, 3….” 무대 위 사회자가 긴박하게
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[더오래]'가랑비에 옷 젖는' 구독료, 가계 재정 좀먹는다
━ [더,오래] 전호겸의 구독경제로 보는 세상(16·끝) 단기간은 나와 맞지 않는 사람과의 관계를 참고 견딜 수 있지만 시간이 지나면 어떤 형태로든 문제가 생긴다. 물
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세종사이버대학교, 환경 상생 위한 '식(食)사이클링 챌린지' 동참
세종사이버대학교(총장 신구) 조리·서비스경영학과는 농림축산식품부와 aT한국농수산식품유통공사에서 진행하는 친환경상생외식문화캠페인인 '식(食)사이클링'에 동참해 환경 상생을 위해 앞
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'50년 정성' 돌담 무너지자…웃음 잃은 엄마, 아들 삼형제 출동했다 [인생 사진 찍어드립니다]
■ 중앙일보 독자 서비스 '인생 사진 찍어드립니다' 「 독자 여러분의 소중한 기억과 추억, 그리고 인연을 인생 사진으로 찍어드립니다. 아무리 소소한 사연도 귀하게 모시
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“신랑은 양장, 신부는 조선 옷에 면사포” 1930년대 짬뽕 결혼식 아시나요
국사편찬위원회 『한국문화사』 1권 ‘혼인과 연애의 풍속도’에 실린 1910년대 신식 결혼 모습. [중앙포토] “신랑만 양장을 하고 신부는 그대로 조선 옷에 면사포 한 가지만 뒤집
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김태흠 “김혜경이 국무총리급 의전…대통령은커녕 장관도 못 해”
국민의힘 김태흠 의원이 지난 2020년 12월 13일 새벽 서울 여의도 국회에서 열린 본회의에서 국가정보원법 전부개정 법률안에 반대하는 무제한 토론(필리버스터)을 하고 있다. 연
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1920년엔 신문광고도 냈다···"가산 파산" 韓 짬뽕 결혼식 기원
19세기 화가 김준근의 '신부연석' [사진 국립중앙밥ㄱ물관 편저, '조선시대풍속화' "신랑만 양장을 하고 신부는 그대로 조선 옷에 면사포 한 가지만 뒤집어 쓴 것을 보면 무슨 '
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관습이 뭐가 중요해, 우리집은 5년째 채식...달라진 설 차림상
신종 코로나바이러스 감염증(코로나19) 발발 이후 맞는 다섯 번째 명절이다. 음력 설을 맞아 차례상 준비에 여념 없는 연휴 첫날이지만 풍경은 이전과 사뭇 다르다. 가장 두드러지는
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미 베이징연락처 해병대원 사고 잦아, 중 정부 골치 앓아
━ 사진과 함께하는 김명호의 중국 근현대 〈713〉 1973년 가을, 미군 헬기로 뉴욕에 도착한 중국연락처 주임 황쩐과 미 국무장관 키신저. 두 사람 중간이 참사관 지자
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북한 미사일 글로벌 문제인데, 해외 다양한 시각 못 담았다
━ 독자위원회, 중앙일보를 말하다 중앙일보 독자위원회 1월 회의가 김준영(성균관대 이사장) 위원장 주재로 25일 진행됐다. 코로나19 여파로 비대면으로 진행된 회의에서 독
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[글로벌 아이] “마실지 말지, 코에게 물어봐”
안착히 글로벌협력팀장 영국의 대형 수퍼마켓 체인 모리슨즈가 대담한 변화에 나섰다. 영국 전역에 500개 가까운 점포를 운영하는 업계 4위의 이 업체는 다음 주 월요일부터 자체 브