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몸갈려도 온가족이 치킨집 장사…자영업자가 사람 쓰도록 해야 [남택이 소리내다]
코로나 사태 이후 구인난과 최저임금 상승이 겹치며 외식 자영업자들이 위기에 내몰리고 있다. 김주원 기자 가격은 시장경제에서 동기를 유발하고 선택을 결정짓는 가장 강력한 도구다.
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오는 19일, 펀앤아이 김철윤 회장, '마이 라이프 100전 100승 장사 성공 강연회' 개최
김철윤 ㈜펀앤아이 회장의 '마이 라이프 100전 100승 장사 성공 강연회'가 오는 19일(수) 오후 3시 서초구 동산로7에 위치한 테팩스빌딩 3층 FI장사사관학교에서 열린다.
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배달사업 손뗀 김봉진, 새 타깃은 디자인·스타트업
김봉진 김봉진(사진) 우아한형제들(배달의민족 운영사) 창업자가 한국에 이어 아시아 배달 사업에서 손을 뗀다. 한국의 배달 앱 시장을 키우고, 스타트업 매각 신화를 쓴 이의 퇴장,
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3분기 소매경기 기대감 소폭 상승…소비 회복은 아직
지난달 20일 서울 시내 한 대형마트 라면 매대. 뉴시스 소매유통업 경기전망지수가 2개 분기 연속 상승했으나 여전히 기준치(100)를 크게 밑돌면서 소비 회복까지는 시간이 더 걸
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흙수저 창업신화 13년…김봉진, 배민 이어 DH도 떠난다 [팩플]
김봉진 우아한형제들 대표가 지난 2019년 12월 서울 송파구 방이동 사옥에서 중앙일보와 인터뷰하고 있다. 장진영 기자 김봉진 우아한형제들(배달의민족 운영사) 창업자가 한국에 이
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서울 단 8곳 '미쉐린 2스타' 떠난다…'주옥' 뉴욕행 결심 이유 [쿠킹]
한국의 미식을 대표하는 ‘별’이 떠난다. 서울에 단 8곳밖에 없는 미쉐린 2스타 레스토랑 ‘주옥(JOOOK)’ 얘기다. 2016년 5월 청담동 골목에서 시작해, 2019년 시청
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[김석동의 ‘맛있는 노포’] 갈치 속살까지 푹 밴 ‘밥도둑 양념’… 외국인 입맛도 사로잡아
왕성식당(사진 1) 남대문시장은 조선 태종14년(1414년)에 시전(市廛·상설시장)으로 시작해 600년 역사를 자랑하는 서울의 대표 전통시장이다. 현재 1만 여개 점포에서 5만
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[건강한 가족] ‘소이오일 마스터’ 등 식품 인력 양성 프로그램 각광
미국대두협회 미국대두협회가 지난 22일 진행한 ‘2023 소이오일 마스터 어워드’ 행사. 식품업계 종사자 김모씨는 지난 5월 23일부터 6박7일간 미국 인디애나를 방문했다.
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이재용부터 박재범까지…베트남에 205명 경제사절단 “역대 최대 규모”
베트남을 국빈 방문하는 윤석열 대통령과 부인 김건희 여사가 22일(현지시간) 하노이 노이바이 국제공항에 전용기인 공군1호기 편으로 도착해 의장대를 사열하고 있다. 연합뉴스 프
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‘한화 3남’ 김동선의 데뷔작 파이브가이즈…“경쟁 상대 없다” 자신감
김동선(가운데) 한화갤러리아 전략본부장이 22일 서울 강남대로 ‘파이브가이즈’ 매장에서 기자간담회를 열고 인사말을 하고 있다. 파이브가이즈 국내 1호점은 오는 26일 정식 오픈한
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어릴적 엄마 손맛 재현한 김치찌개, 간판 없어도 40년 넘게 긴 줄
━ 김석동의 맛있는 노포 사진 1. 간판없는 김치찌개집 김치는 한국인의 고유 음식이자 소울 푸드다. 김치의 유래를 보면 채소를 장기보관하기 위해 소금물에 절였고, 이를 침
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경희사이버대학교 호텔관광대학원 호텔외식MBA전공, ‘2023학년도 1학기 특강 및 오프라인 세미나’ 개최
경희사이버대학교(총장 변창구) 호텔관광대학원 호텔외식MBA(주임교수 이병원)는 지난 6월 3일 네오르네상스관에서 전공 교수 및 재학생 40명이 참석한 가운데 ‘2023학년도 1학
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[노트북을 열며] 프랜차이즈와 사모펀드
백일현 산업부 기자 며칠 전 한 커피 프랜차이즈 점주 A와 취재차 전화통화를 했다. 그는 “본사(가맹본부) 주인이 사모펀드 운용사로 바뀐 뒤로 수익이 확 줄었다”고 토로했다. “
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경희사이버대학교, 2023학년도 2학기 신·편입생 모집
경희사이버대학교(총장 변창구)는 오는 6월 1일부터 2023학년도 후기 신·편입생 모집을 진행한다. 경희사이버대학교는 2001년 설립된 최초의 사이버대학으로 ‘문화세계의 창조
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여행 폭발기에 상장? 매각?…야놀자·여기어때의 동상이몽 유료 전용
Today’s Topic, 야놀자, 여기어때의 동상이몽(feat. 네카쿠쏘) 지키는 1위와 넘보는 2위의 경쟁이 치열합니다. 국내 OTA(온라인 여행 플랫폼) 1위 야놀자와
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“밀키트 무인점포는 망한다” 중국판 백종원의 성공 비결 유료 전용
코로나19 유행이 극심하던 2021년, 중국 최대 훠궈(火鍋·샤부샤부) 체인점인 하이디라오(海底撈)에 칼바람이 불었다. 한 해 동안 매장 약 300개가 문을 닫았고, 우리 돈 8
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경희사이버대학교 대학원, 2023학년도 후기 신·편입생 모집
경희사이버대학교(총장 변창구) 대학원은 오는 5월 22일(월)부터 6월 19일(월)까지 2023학년도 후기 석사과정 신·편입생을 모집한다. 모집 전공은 호텔관광대학원 △호텔외
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"예산에 생돈 30억 붓는다" 직원들도 몰랐다, 백종원 큰 그림 [월간중앙 독점 인터뷰]
“식어가는 지자체 욕조 데울 수맥(水脈) 찾았다” ■“인구 줄어도 해외 관광객 많이 찾아 오면 지방이 살아” ■“예산 재래시장 리모델링은 공익 관점에서 돈 버는 사업” ■“한국
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[2023 고객사랑브랜드대상] 최적 환경에서 양식한 1등급 국내산 장어
장수촌풍천장어 장수촌풍천장어가 ‘2023 고객사랑브랜드대상’ 장어전문점 부문 대상을 수상했다. 장어는 남녀노소가 좋아하는 여름철 대표적인 보양식품이다. 비타민A와 단백질이
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공주대, 지역민ㆍ재학생 대상 창업 교육 프로그램 운영
공주대학교는 지역경제 활성화 기반을 마련하기 위해 지난 1주기 국립대학 육성사업 일환으로 지역민과 재학생을 대상으로 취·창업 지원 실습형 프로그램을 운영했다. 최근 식문화는
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2459개 상장사 몽땅 뒤졌다, 그래서 알게된 '문제적 기업'
━ 상장사 2459곳 심층분석 보고서 머니랩이 ‘잃지 않는 주식 투자를 위한 대외비 보고서’를 공개합니다. 이른바 ‘문제적 기업 보고서’입니다. 2459개 코스피·코스닥
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노사갈등 커지는 기업, 바구니에 담지 마라
━ 상장사 2459곳 심층분석 보고서 머니랩이 ‘잃지 않는 주식 투자를 위한 대외비 보고서’를 공개합니다. 이른바 ‘문제적 기업 보고서’입니다. 2459개 코스피·코스닥
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이선호 실장도 아이디어 냈다는데…CJ ‘K푸드 셰프’ 키운다
2일 서울 필동 CJ인재원에서 열린 Cuisine. K 발족식에서 CJ제일제당 주요 경영진, 농림축산식품부 장관 및 관계자, 국가대표조리팀 대표 선수들이 함께 기념 사진을 촬영하
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세종사이버대 외식창업프랜차이즈학과, ‘차민욱 셰프, 우리가게 음식도 HMR이 가능할까?’ 특강
세종사이버대학교(총장 신구) 외식창업프랜차이즈학과에서는 지난 4월 24일 학교 무방관에서 ’차민욱 셰프, 우리가게 음식도 HMR이 가능할까?’라는 주제로 특강을 개최했다고 밝혔다