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샘플만 7000만 개… AI가 블렌딩한 위스키의 맛은?
━ [더,오래] 김대영의 위스키 읽어주는 남자(23) 증류, 숙성, 블렌딩은 위스키 제조 과정의 핵심이다. 구리로 된 오래된 증류기는 증류소의 자랑이고, 시간을 담는 숙성
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카페는 옛말! 보드카·칵테일도 파는 스타벅스
커피로 시작한 스타벅스의 도전은 어디까지일까? 상하이에서 첫 카페 베이커리 공방을 선보인 스타벅스가 주(酒)의 영역으로 발을 넓혔다. 음료 시장에서 우위를 점하기 위한 여러가지
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[라이프 트렌드] 중앙일보 독자 부부에게 깜짝 선물 드려요
━ 라이프 트렌드 호텔 픽 오늘(21일)은 부부의 날이다. 둘(2)이 하나(1)가 된다는 의미에서 이날로 지정했다. 올해는 남편·아내에게 ‘항상 고마워. 그래서 준비
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이 가격에 맥주·와인 무제한? 회식하기 좋은 서울 호텔 7
‘부어라 마셔라’하는 회식, 고기만 굽는 회식이 지겨워졌다면 주목할 것. 이런 회식도 있다. 럭셔리한 호텔 레스토랑에서 야경을 내려다보며, 맥주와 와인을 즐기는 회식이다. 2~3
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호텔 서울드래곤시티, 다이닝 룸+라운지 바 ‘THE 26’ 오픈
호텔 서울드래곤시티, 브라세리 ‘더 트웨니식스(THE 26)' 신개념 라이프스타일 호텔플렉스(hotel-plex) 호텔 서울드래곤시티가 다이닝 룸과 라운지 바가 결합된
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[알쓸신세] "난자 얼렸다" 32세 의사 SNS, 美여성들 열광 왜
지난달 초 100명 가까운 20~30대 여성이 미국 맨해튼의 한 장소에 모였습니다. 꽃과 향초 그리고 음악이 분위기를 돋우는 곳이었지요. 여성들은 파티라도 하듯 와인을 따랐습니다
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[라이프 트렌드] 올해 밸런타인 데이 땐 로맨틱 영화 속 연인의 데이트처럼
사랑하는 사람과 보내는 시간만큼 아름다운 것이 또 있을까. 밸런타인 데이를 보내기엔 호텔만큼 로맨틱한 곳이 없다. 연인을 위한 여러 프로모션이 준비돼 있다. 허니문처럼 로맨틱하게
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중국 고급 레스토랑, 베스트만 모았습니다
요식 천국 중국에는 동서고금의 요리가 총집합해있는데요. 1000원도 안되는 돈으로 든든히 배를 채울 수 있는 길거리 음식부터 입이 떡 벌어지는 고급 레스토랑까지 그야말로 없는 게
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[라이프 트렌드] 풍성한 즐길거리·볼거리·먹거리 만끽하는 ‘호캉스’ 떠나요
━ 호텔에서 맞는 연말연시 한 해를 마무리하고 또 다른 한 해를 시작하는 특별한 시기다. 어디에서 어떤 시간을 보내야 좋을지 고민도 깊다. 야외 활동은 즐길 거리가 많지만
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[서소문사진관] '혐오 음식 박물관' 말뫼에 개관해...꿈틀거리는 산낙지, 초장 찍어먹는 영상도 소개
양(sheep) 눈알이 번뜩이는 토마토 해장주스 '몽골리안 블러드 메리'. 외몽고 지역에서 숙취해소 음료로 마신다.동물이나 생선의 눈알에는 많은 영양소가 들어있
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[이거 어때?] 핸드백서 와인이? 홈파티 하려면 이 정도는 준비해야죠
근로시간이 단축되고 ‘워라밸(일과 삶의 균형)’이 중요시되면서 집으로 지인들을 초대해 ‘홈파티’를 즐기는 사람들이 늘고 있다. 이런 홈파티에서 빠질 수 없는 것이 바로 술. 친구
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와인 없으면 어때요…고기엔 계피차, 생선엔 우롱차
“어텀, 에스프리 노에, 셀러브레이션, 녹턴, 후지사하라가 준비돼 있습니다.” 프렌치 레스토랑 라뜰리에 꼼때는 와인 대신 음식에 어울리는 차를 함께 페어링한다. 사진은 스테이크와
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소설가 하루키가 빠진 맥주·와인·위스키 …
━ 책 속으로 하루키를 읽다가 술집으로 하루키를 읽다가 술집으로 조승원 지음, 싱긋 무라카미 하루키(누군지 굳이 설명을 달지 않아도 될 거라 여겨 생략함)와 술에 관한
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밀레니얼세대 '술보다 마리화나'…"가격 저렴하다" 선호
1980년 이후 출생자인 밀레니얼 세대들은 술보다 마리화나를 더 선호하는 것으로 나타났다. 마리화나 판매 업소 모습. [중앙포토]미국에서 기호용 마리화나를 즐기는 5500만 명 가
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추석 연휴 계획 아직 못세웠다면, 혜택 풍성한 '호팩' 어때요
내일부터 닷새간의 추석 연휴가 시작된다. 모처럼 찾아온 연휴지만 아직까지 별다른 계획을 세우지 못했다면 서울시내 특급호텔의 추석 패키지를 이용해 보는 건 어떨까. 나홀로 여행족이
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엄마 바텐더의 꿈 담은 위스키 'NOT A DREAM'
━ [더,오래] 김대영의 위스키 읽어주는 남자(3) 위스키 덕후이자 싱글몰트 위스키 블로거다. 위스키를 공부하기 위해 일본에서 살기도 했다. 위스키와 위스키 라벨에 담긴
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[먹자GO] 호텔이 '바'에 정성 쏟는 이유 …핫한 호텔 바 3곳
뉴욕·파리·홍콩 등 세계적인 도시의 이름난 호텔엔 공통점이 있다. 바로 사람을 끌어들이는 개성 있는 바(BAR)다. 전망, 특별한 술, 유명한 바텐더 등 저마다의 개성을 내세운
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노을, 바람 그리고 칵테일
━ 이지민의 “오늘 한 잔 어때요?” 루프탑 바 & 라운지 ‘사이드 노트 클럽’ 40도에 육박하던 날씨가 한풀 꺾였다. 창문을 열어 젖히니 바람이 살랑 불어온다. 황혼 무
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[라이프 트렌드] 솜사탕·버터 얹은 맛 즐길래? 커피·코코아 넣은 향 마실래?
“캬~! 시원하다!” 몇 걸음만 걸어도 무더위에 땀나는 요즘, 퇴근길이면 생각나는 음료가 있다. 바로 ‘맥주’다. 서리 낀 차가운 유리잔을 들고 한입에 벌컥벌컥 마시면 짜릿하고
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[서소문사진관]’신의 물방울’ 가리는 한국 최고의 와인 소믈리에는?
날카로운 커터로 조심스레 와인의 포장지를 벗겨낸다. 스크루를 민첩하고 신중하게 돌리면 코르크 마개가 경쾌하게 뽑힌다. 투명한 잔에 따르고 눈으로, 코로, 혀로 꼼꼼하게 살핀 후
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비가 오면 생각난다, 감칠맛 가득 튀김
━ 이지민의 “오늘 한 잔 어때요?” 압구정동 ‘우마텐EL’ 장마다. 비가 오면 기름진 음식 생각이 많이 난다. 식욕이 증가하고, 탄수화물을 찾는 경향이 강해진다. 과학적
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오이선·소갈비·대구조림·삼겹살 … 햄버거는 없었다
김정은 위원장과 트럼프 대통령이 12일 싱가포르 카펠라 호텔에서 확대정상회담을 마친 뒤 오찬장으로 이동해 자리에 앉기를 기다리고 있다. [AP=연합뉴스] 북·미 정상이 함께한 ‘
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오이선·대구조림·소갈비···북미 오찬엔 햄버거 없었다
역사적 첫 북미정상회담이 열린 12일 오전 싱가포르 센토사 섬 카펠라호텔에서 미국 도널드 트럼프 대통령과 북한 김정은 국무위원장이 업무 오찬을 하기 위해 입장하고 있다. [스트레
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트럼프-김정은의 오찬에 등장한 한식 ‘오이선’은 무엇?
오이선 자료사진. 김상현 기자 도널드 트럼프 미국 대통령과 김정은 북한 국무위원장이 12일 오전 싱가포르 센토사섬 카펠라 호텔에서 열린 첫 북미정상회담의 오찬 메뉴가 공개됐다.