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[Cooking&Food] 신선한 재료 발효시켜 얻은 산미와 수고로움이 만든 감칠맛
북유럽·아시아 요리 결합시킨 아시안 노르딕 레스토랑 ‘마테르’ 자연스러움 속 멋과 맛 지닌 음식 모든 메뉴에 직접 발효한 재료 사용 당근 요리는 인기메뉴로 자리잡아 “예전에는
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뉴욕부터 영국까지 세계를 홀린 한국의 맛, 그 비결은 [쿠킹]
국내외에 프리미엄 한식 호보를 위해 열린 한식 신메뉴 공유회에서 공개한 메뉴, 배와 꽃새우를 곁들인 유자 잣즙채. 사진 한식진흥원 #런던브릿지 근처의 작은 골목길에 자
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"독특한 풍미"…발효 음식은 김치뿐? 이런 편견 깬 셰프의 도전 [쿠킹]
한 끼 식사를 위해서 몇 달을 기다려본 경험이 있으신가요. 한 식당을 예약하기 위해 800통이 넘는 전화를 걸고, 10개월이 넘는 오랜 기다림의 시간을 보내기도 하는, 누구보다
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컵라면 물 가득 부어 끼니…의사는 내 어깨 보고 “참혹” [박근혜 회고록 39] 유료 전용
처음 서울구치소에 들어갔을 때는 구치소 담당 여성 계장이 쓰던 사무실을 비우고 그곳에 병원 간이침대를 놓고 이틀간 있었다. 구속영장이 발부될지 안 될지 확정되지 않은 상황이었는데
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‘토종 OTT’가 살아남는 법? 넷플도 1위 못한 이곳 봐라 유료 전용
■ ❓따로 또 같이, 토종 OTT 생존법 「 2962억원. 지난해 티빙·웨이브·왓챠 등 국내 OTT 업체들의 영업손실을 합친 금액이다. 넷플릭스의 대항마를 자처하며 등장한 토종
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한파·폭설로 농산물값 들썩…연말 변수에 '3%대 물가' 둔화 흔들
서울 시내 한 대형마트에서 장을 보는 시민 모습. 뉴스1 휘발유·경유 가격은 점점 내려가는데, 한파·폭설 여파로 농산물값은 들썩이고 있다. 이런 엇갈리는 지표에 3%대 고공행진
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인간성 간직한 흉측한 괴물… '경성크리처' 넷플릭스 구원투수 될까
오는 22일 공개 예정인 넷플릭스 오리지널 시리즈 '경성크리처'는 1945년 경성을 배경으로 생존이 전부였던 두 청춘이 탐욕 위에 탄생한 괴물과 맞서는 과정을 그린 이야기다. 사
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[라이프 트렌드&] 높은 단백질 함유량, 맛과 가성비까지 갖춰
오리온 ‘닥터유 단백질칩’ 2종 출시 오리온이 최근 출시한 ‘닥터유 단백질칩’ 2종. ‘버터구이 오징어맛’(왼쪽)과 ‘칠리살사맛’으로 구성됐다. [사진 오리온] 오리온이 고단
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너 양성애자지? 먼저 알았다…넷플릭스 ‘첫 화면 2억개’ 비밀 유료 전용
■ ❓넷플릭스의 두 얼굴 「 좋은 콘텐트 독점 vs K콘텐트 세계화의 첨병 넷플릭스는 국내 콘텐트 산업의 호재일까 혹은 악재일까. 양날의 칼, 혹은 아수라 백작처럼 단정하
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오징어 이어 도루묵도 84% 급감…동해안 어종 씨가 마른다
〈YONHAP PHOTO-2253〉 강릉 주문진항의 도루묵 (강릉=연합뉴스) 유형재 기자 = 8일 강원 강릉시 주문진항에 어민들이 갓 잡아 온 동해안 겨울 별미인 도루묵이 가득하
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싱가포르 마약총책 강남 한복판 사무실 차렸다…집중단속 걸린 마약상 보니
경찰이 강남 한복판에 사무실을 차려 SNS를 통해 싱가포르 등 자국에 마약을 유통한 외국인 마약조직 등을 무더기 검거했다. 또 해외에 거점을 두고 국내에 마약을 밀반입한 외국인
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'더 글로리', 상반기 전세계 세 번째로 많이 본 드라마였다
넷플릭스 드라마 '더 글로리'. 사진 넷플릭스 넷플릭스가 처음으로 공개한 2023년 상반기 시청 시간 집계 순위에서 한국 드라마 '더 글로리: 시즌1'이 3위를 차지했다. 1
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이정재에 한 편당 10억 준다? 넷플릭스발 ‘폭식 투자’ 전쟁 유료 전용
■ ❓넷플릭스화(netflixication) 「 오리지널 콘텐트를 바탕으로 추천 기술(개인 알고리즘) 사용, 정액제 구독 서비스 결합. 넷플릭스의 모델이 표준이 되면서
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"태양의 후예 나온 요리래"…구글 최다검색 오른 이 한국 음식
11일(현지시간) 구글이 발표한 '2023년 올해의 검색어'에 따르면 한국 전통음식 비빔밥은 지난해에 비해 가장 많이 검색이 증가한 레시피였다. 사진 셔터스톡 구글이 발표한
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60억 따낸 '오겜' 우승자는 난민 출신 50대女…이것 플렉스 했다
넷플릭스 리얼리티 쇼 '오징어 게임: 더 챌린지' 우승을 차지한 베트남 난민 출신 50대 여성 마이 웰란. 사진 넷플릭스 넷플릭스 드라마 '오징어 게임'을 본떠 만든 리얼리티
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'오겜' 따라한 美유튜브 한국도 홀렸다…구독자 확 늘린 비결
‘올해 유튜브 국내 최고 인기 크리에이터’는 미국의 유명 유튜버인 지미 도널드슨의 유튜브 채널 미스터비스트(MrBeast)다. 유튜브 캡처 올해 국내에서 유튜브 구독자가 가장 많
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처음 공개된 '오징어 게임2' 세트장…황동혁 "새 게임과 캐릭터 기대해달라"
넷플릭스는 지난 7일 '오징어 게임' 시즌2 세트장 일부를 언론에 공개했다. 사진은 세트장에 드라마 속 병정 모형이 설치돼 있는 모습. 사진 넷플릭스 전 세계적인 기대작인 넷플릭
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안 먹는 아이, 밥 먹다 뱉는 이유는? 직접 먹어보세요 유료 전용
딱 한 입만 더 먹자. 안 먹는 아이를 둔 양육자가 입에 달고 사는 말이다. 끼니때마다 먹는 둥 마는 둥 하는 아이에게 조금이라도 더 먹이기 위해 씨름하다 보면 꼬박꼬박 돌아오는
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양지만 좇는 '尹사람들'…정부 요직 지내놓고 "영남·강남 출마"
정부 개각 및 대통령실 개편으로 윤석열 정부 인사의 총선 출마가 본격화하는 가운데, 이들의 행선지를 놓고 당에서 갑론을박이 일고 있다. 정부 요직을 지낸 만큼 희생하는 모습으로
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“오염수 방류로 인한 수산물 안전 우려…3중 관리체계 통해 줄인 게 가장 보람”
조승환 해수부 장관이 4일 국립수산물품질관리원 서울지원에서 인터뷰하고 있다. 김경록 기자 올해 해양수산부는 일본의 후쿠시마 원전 오염수 방류 등으로 이슈의 중심에 있었다. 윤
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조승환 해수장관 "오염수 대응, 과학 신뢰해준 국민에 감사"
조승환 해양수산부 장관이 4일 오후 서울 마포구 해수부 국립수산물품질관리원 서울지원에서 중앙일보와 인터뷰하고 있다. 김경록 기자 올해 해양수산부는 줄곧 이슈의 중심에 서 있었다.
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자고로 커야 맛있는 방어…특대방어, 이 부위 안 주면 의심하라 유료 전용
「 국내여행 일타강사⑧ 겨울 맛여행 캘린더 」 바야흐로 겨울이다. 바다로 달려가야 할 계절이다. 겨울만큼 바다가 맛있는 계절도 없어서다. 우리에게 친숙한 꽤 많은 바닷것들이
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당정, 오징어 어업인당 긴급경영안정자금 최대 3000만원 지원
국민의힘과 정부는 최근 어획량 급감으로 어려움을 겪고 있는 오징어 생산어업인에게 최대 3000만원(어업인당)의 긴급경영안정자금을 지원하기로 했다. 금융 부담을 줄이기 위해 이달부
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‘서울의 봄’ 흥행할 줄 알았다? 그럼 여기 투자하지 그랬어 유료 전용
화제가 될 드라마, 뜰 것 같은 배우를 알아보는 ‘촉’이 돈이 될까. 창업 3년차의 K콘텐트 투자 중개 플랫폼 펀더풀(funderful)의 답은 “그렇다”이다. 펀더풀은 영