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NYT 선정 뉴욕 100대 음식점에 한식당 7곳… 중식 5곳, 일식 4곳보다 많아
맨해튼에 위치한 한식당 옥동식의 상차림. 사진 옥동식 인스타그램 캡처 미국 뉴욕타임스(NYT)가 선정한 '2024년 뉴욕 최고의 레스토랑 100곳'에 한식당 7곳이 선정됐다. 일
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“북 위협 진화…미국의 핵우산 공약은 철통같다”
폴 러캐머라 한미연합사령관이 지난 9일 CP 탱고 전구작전본부(TOC)에서 연합훈련 상황을 살펴보고 있다. 보안규정에 따라 취재 중엔 컴퓨터 화면을 훈련 로고와 한국 지도로 바꿨
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러캐머라 "北 위협은 진화중, 어떤 위협에도 대비" [한미연합사령관 단독 인터뷰]
“북한의 위협은 계속 진화하지만, 어떤 위협에도 대비하겠다.” 폴 러캐머라 한ㆍ미 연합군사령부(연합사) 사령관이 중앙일보와의 인터뷰에서 단호한 어조로 이렇게 강조했다. 러캐머라
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[Cooking&Food] “한식 품질 관리와 전문가 양성 통해 미식 트렌드 이끌 것”
한식의 세계화와 미래 한식진흥원 임경숙 이사장에게 듣는다 ‘해외 한식당 협의체’ 조성해 지원 한식 콘퍼런스 열어 발전 방향 논의 내년 ‘아시아 레스토랑’ 행사 개최 국제
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“한식, 글로벌 미식 트렌드 이끄는 글로벌 브랜드로 각인될 것” [쿠킹]
K-드라마·영화·음악에서 시작된 한식에 대한 호기심은 이제 세계인의 입맛을 사로잡고 있다. 올해 농식품 수출액은 88억3천만 달러(약 11조원)로 사상 최고치를 기록했고, 세계
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"이재명·이낙연 회동땐 탈당"…'개딸·똥파리 전쟁터' 된 野 새 홈피
더불어민주당이 새로 만든 온라인 커뮤니티 ‘블루웨이브’가 개설 하루 만인 11일 이재명 대표 지지자 그룹인 개딸(개혁의 딸)과 이낙연 전 총리 지지자 그룹 간 전쟁터로 변했다.
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[윤덕노의 식탁 위 중국] 여름 가정식 으깬 오이무침(拍黃瓜) 속 사랑과 전쟁
사진 셔터스톡 날씨가 더워지면 중국 식탁에서 빠지지 않는 음식 중 하나가 오이로 만든 요리들이다. 간단하기로는 으깬 오이를 마늘 양념 등으로 버무린 오이무침 파이황과(拍黄瓜)와
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[시(詩)와 사색] 오이지
오이지 신미나 헤어진 애인이 꿈에 나왔다 물기 좀 짜줘요 오이지를 베로 싸서 줬더니 꼭 눈덩이를 뭉치듯 고들고들하게 물기를 짜서 돌려주었다 꿈속에서도 그런 게 미안했다
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박재범의 '원소주' 美요식업계 오스카상 받은 레스토랑 입점
박재범 원스피리츠 대표가 '원소주' 제품을 들고 있는 모습. 뉴스1 원스피리츠 주식회사는 '원소주 오리지널' 제품이 미국 뉴욕과 뉴저지, 캘리포니아 내 60여개 레스토랑, 중
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버섯 무쳐먹고 오이 볶는다? 평범한 식재료 색다른 조리법 [하루 한 끼, 혈당관리식]
건강검진에서 당뇨 주의 판정 받으셨다고요. 하지만 어떻게 관리해야 할지 모르겠다고요. 걱정 마세요. 중앙일보 COOKING과 아주대병원 영양팀에서 8주 동안 매일매일, 쉽고 맛있
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“한국의 반상, 3스타 받을 만” “식재료 접근성이 과제”
2010년대 음식축제 ‘서울 고메’를 함께 하면서 한식 세계화를 위해 노력해온 구삼열 전 서울관광마케팅 대표(왼쪽)와 푸드 저널리스트 장 피에르 가브리엘. 지난해 미국 뉴욕에서
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미쉐린 뉴욕 2022 발표...한식 스타 식당 9개, 역대 최다 성적
'미쉐린 뉴욕 2022'에서 1스타를 받은 한식당 마리(Mari)의 요리. '훌륭한 식재료와 한국의 맛으로 정성스럽게 말아 만든 건강한 요리'가 컨셉트다. 사진 마리. 오늘 오전
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이 물 한번 먹자고 전국서 온다…거품 뽀글뽀글 '신비의 약수' [e슐랭토크]
━ 끊임없이 솟아나는 샘물…탄산 섞인 ‘달기약수’ 무더위가 절정을 이뤘던 지난달 17일 경북 청송군 청송읍 부곡리. 계곡물 흐르는 소리가 요란한 가운데에서도 사람들이 왁자
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[주역으로 본 세상](37) 50대의 끝자락에 나의 천명을 묻다
올해 60, 내년이면 환갑이다. 알듯 모르겠다. '지천명(知天命)'을 넘어 '이순(耳順)'의 나이로 접어들건만 삶은 어떠해야 했고, 어떠해야 하는지 뚜렷하지 않다. 공자
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[K푸드 2.0, 세계인 입맛 홀리다]미쉐린 별 받은 한식당 6곳, 뉴요커들 북적이는 ‘핫플’ 되다
━ SPECIAL REPORT ‘오이지 미’의 매듭 조명. [사진 각 레스토랑] 10여 년 전 뉴욕의 한인 타운에는 ‘회관’식 메뉴를 제공하는 식당들만 있었다. 바비큐와
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"'우크라 韓의용군 '복수 사망자 있다'첩보...이근도 연락두절"
정부가 우크라이나에서 의용군으로 참여하고 있는 한국 국민 가운데 복수의 사망자가 있다는 첩보를 유관국으로부터 확보해 진위 여부를 확인 중이다. 사실일 경우 지난 2월 우크라이나
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[쿠킹]채소의 향과 풍미를 끌어올리는 비결, ‘한 입 쌈밥’
김혜준의〈건강식도 맛있어야 즐겁다〉 서구화된 식습관이 일상화된 요즘, 당뇨를 관리하는 사람도 늘고 있습니다. 당뇨는 일상을 개선하는 것만으로도 효과가 있는 생활 질병입니다.〈건
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[한 週 漢字] 惑(혹)-다양한 혹에 맞서는 나이 불혹
한자 7/31 흔히 마흔을 ‘불혹(不惑)’이라 부른다. 아닐 불(不)자와 미혹할 혹(惑)자가 합쳐져 ‘미혹되지 않는다’는 뜻으로, 쉽게 세상일에 홀리지 않고 또렷한 판단을 할 수
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서울엔 우리집이 없다? 천정부지 뛰는 집값에 진화하는 집방
‘서울엔 우리집이 없다’에서 듀플렉스 하우스를 찾아간 박하선과 성시경. [사진 JTBC] 서울 아파트의 평당 평균 가격이 4000만원을 넘어섰다. 월간 KB주택가격동향에 따르면
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“남은 막걸리 버려 뺨맞은 뒤, 뭐든 안 남기고 먹게 되더라”
10주년을 맞이한 KBS 1TV ‘한국인의 밥상’의 진행자 최불암. 좋아하는 반찬으로 ‘무짠지와 오이지’를 꼽았다. [사진 KBS] 2011년 1월 거제도의 겨울 대구를 알리고
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'한국인의 밥상' 10주년 최불암 "내 밥상? 무짠지와 오이지"
KBS 1TV '한국인의 밥상' 중 최불암. [사진 KBS] 2011년 1월 거제도의 겨울 대구를 알리고 10년이 지났다. KBS 1TV '한국인의 밥상'이다. 노배우 최불암
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출연 시어머니, 편집 며느리…요즘 유튜브 고부는 이렇습니다
'집밥 할머니' 전영자씨가 된장찌개 먹방을 하고 있다. 사진 유튜브 캡처 “안녕? 집밥 할머니야. 오늘은 우리 손주들이 된장찌개에 계란후라이를 먹어달라고 해서 된장찌개를 맛있게
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[더오래]아버지는 왜 언니한테만 무장해제 당하는 걸까
━ [더,오래] 푸르미의 얹혀살기 신기술(29) “네 언니가 자꾸 나가자 하는데?” “맛있는 거 사드리려나 보다, 다녀오세요.” 근무시간 중 아버지가 전화를 주셨다.
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미국인이 반한 순두부찌개 뒤엔, 엄마의 음식 장인정신이…
━ ‘북창동 순두부’ 창립자 고 이희숙 대표 북창동 순두부에서 환한 미소를 짓는 이희숙 대표의 생전 모습. 김상진 기자 2011년 여름 미국 로스앤젤레스. ‘북창동 순두부