![[오늘의 운세] 6월 3일](https://pds.joongang.co.kr/news/component/htmlphoto_mmdata/202406/03/9866f29c-fc4e-4fd9-ad4a-3d0a95d53514.jpg.thumb.jpg/_ir_432x244_/aa.jpg)
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한식의 세계화에 앞장서다! 경희사이버대학교 외식농수산경영학과
‘한식세계화사업’은 올해 농림수산식품부가 농수산물분야의 새로운 성장 동력 산업으로 육성한다는 목표아래 추진 중인 사업이다. 자국 음식의 세계화 추진 이유는 음식 문화가 국가 이미
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[e칼럼] 댁의 아이는 학교 급식을 많이 먹고 있습니까?
초등학생 아이들은 매일 하루에 한 끼는 학교에서 급식으로 먹는다. 학교 급식을 담당하는 영양교사가 댁의 자녀에게 무엇을 중점적으로 챙겨 먹이는지, 어떤 기준으로 식단을 짜서 어떻게
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저비용 고품질 … 보건소가 달라졌다
3월 리모델링을 마치고 새 단장한 서초구 보건소의 진료 접수창구. 서울시는 환자의 주소지가 속한 구청 보건소만 이용해야 하는 제한을 지난달부터 폐지했다. [최승식 기자] 27년째
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“3분의 1 학비로 고품질 강의 사이버대 경쟁력 자신 있다”
대학에 가지 않고 인터넷으로 강의를 듣고 학위를 딸 수 있는 원격(사이버)대학이 일반대학과의 경쟁을 시작한다. 평생학습시설로 분류됐던 원격대학이 일반대학과 똑같이 고등교육법 적용을
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전국 미식가 전주로! 한식의 손맛 세계로!
풍성한 한정식과 비빔밥으로 유명한 전주에서 9~13일 ‘천년의 맛 잔치’가 열린다.전주시가 ‘한식의 본향’으로서 위상을 되찾기 위해 팔소매를 걷어 붙이고 나섰다. 이번 주말부터 전
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학교 급식 너무 짜거나 기름지면 … 영양사·업체 징계하기로
다음달부터 초.중.고교의 급식에 '트랜스 지방'을 포함한 지방이나 염분이 많이 들어간 음식을 제공해서는 안 된다. 지방성분이 많은 음식을 자주 제공하는 영양사(교직원 신분인 경우)
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`납품업체 경쟁시키니 음식 재료 더 좋아져`
수도권 지역 학교에서 집단 식중독이 발생했던 22일. 전북 군산시 동산중학교의 점심상에는 구절판 요리가 올랐다. 구절판이 낯선 일부 학생은 무 쌈에 밥을 싸먹기도 했다. 영양사 유
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"납품업체 경쟁시키니 음식 재료 더 좋아져"
수도권 지역 학교에서 집단 식중독이 발생했던 22일. 전북 군산시 동산중학교의 점심상에는 구절판 요리가 올랐다. 구절판이 낯선 일부 학생은 무 쌈에 밥을 싸먹기도 했다. 영양사
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학교급식 어떻게 바뀌나
학교급식법 개정안이 국회 교육위원회를 통과함에 따라 위탁 비중이 높은 중ㆍ고교 급식이 대거 직영으로 전환될 것으로 예상된다. 그러나 재정부담이 크게 늘어나는 데다 직영급식을 탐탁지
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초·중교 급식 직영한다는데 현장서 장·단점 따져보니
열린우리당과 한나라당이 초등학교뿐 아니라 중학교 급식까지 직영체제로 바꾸는 데 합의했다. 직영급식이 집단 식중독 사태와 같은 안전사고를 막는 최선의 대안이라는 여론을 의식했기 때문
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학교급식 위생관리 체계 미흡
사상 최대의 학교 급식 식중독 사고를 계기로 위생관리와 운영 시스템 등 학교 급식 전반에 대한 개선 요구가 커지고 있다. 집단 급식의 특성상 언제든지 대형 식중독 사고 가능성이 높
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수협 납품 학교 급식서 상한 생선에 이물질 검출
국내 최대 수산물 유통업체인 수산업협동조합(수협) 중앙회가 벌레와 녹슨 못 등 각종 이물질이 섞이거나 상한 수산물들을 학교 급식용으로 납품해 왔다고 한겨레가 12일 보도했다. 한겨
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중국산 '기생충 알 김치' 살펴보니 …
검역은 기생충 여부 검사 항목에도 없어 ◆ 허술한 검역체계="집에서 담근 김치가 다 떨어지면 가끔 사 먹었는데, 중국산 김치에서 납이 많이 나왔다고 하다가 이제는 기생충 알까지 나
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중국산 '기생충 알 김치' 살펴보니 …
검역은 기생충 여부 검사 항목에도 없어 ◆ 허술한 검역체계="집에서 담근 김치가 다 떨어지면 가끔 사 먹었는데, 중국산 김치에서 납이 많이 나왔다고 하다가 이제는 기생충 알까지
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[내 생각은…] 쏟아지는 건강기능식품 의약품으로 오인 말아야
요즘 들어 기능성이란 단어가 우리 생활 주변에 자주 쓰이고 있다. 일상생활용품에서 먹거리까지 제각기 기능성이 있다고 하는 것이 부지기수다. 과연 기능성은 믿을 수 있는 것인지, 있
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식품영양·농약성분 밝히고 판다
'감자에는 마그네슘이 우유의 5~10배 정도 함유돼 있지만 칼슘이 적어 우유와 함께 드시면 좋습니다'. 식품에 함유된 농약과 영양 성분 등을 분석한 안내문이 백화점 매장에 등장한다
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[사람 사람] 관련 자격증 20여개 '요리 달인'
'요리의 달인'. 아무나 얻을 수 없는 호칭이지만 조리기능장 김성옥(金成玉.42.충북 제천 김성옥요리학원장)씨는 이렇게 불릴 자격이 충분하다. 영양사는 물론, 한식.양식.중식.일식
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농산물 원산지 허위표시 신고포상금 지급
원산지를 표시하지 않거나 허위로 표시한 농축산물을 신고하는 사람에게 최고 1백만원의 포상금이 지급된다. 농림부 산하 국립농산물품질관리원은 농축산물 원산지 표시의 부정 유통을 막기
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학부모들 학교급식 위생 감시 직접 나서
자녀들의 안전한 학교급식을 위해 학부모들이 위생 감시자로 직접 나선다. 전북도 교육청은 단체급식을 실시하는 초.중.고교의 집단 식중독사고를 예방하기 위해 학부모들이 식품재료의 선별
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[직업능력개발원 유망.사양직종 예측]
대학에서 어떤 학문을 전공하는 것이 장래에 유리할까. 또 대학에 진학하지 않는다면 무슨 직업을 선택하는 것이 좋을까. 대학입시철을 맞은 수험생.학부모들의 일반적인 고민이지만 올해는
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소비자 '체험구매' 확산
아무리 먹음직스러워 보이는 음식도 혀끝에 대보지 않고서는 그 맛을 장담할 수 없는 법. 돈 한 푼 함부로 쓰기 어려운 국제통화기금 (IMF) 시대엔 물건이건 서비스건 직접 경험해
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신년특집 미리보는 새해…98년 캘린더
[ 국내 ] ▶1일 신정▶3일 증시 개장▶12일 동아시아 사회보장 고위급회의▶15일 부산 하나로 교통카드제 전면실시▶19일 제17차 아태경제협력체 (APEC) 인력장관 실무자회의
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'영양사.조리사 의무고용' 폐지 여부 재검토키로
정부는 산업보건의등 13종의 자격증 소지자에 대한 의무고용제를 폐지하고 기업이 이들에 대해 자율적으로 채용 여부를 결정할수 있도록 했다. 정부는 그러나 영양사.조리사의 의무고용제도
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'의무고용제 완화'의 파장-해당 직종 반발무마등 과제
의무고용제도는 문민정부 출범때부터 대수술을 하겠다고 큰소리 쳤다가 덮어왔던 과제였다.협회등 민간 이해단체와 관련부처의 반대가 워낙 거셌기 때문이다. 정부가 이 제도의 수술을 대통령
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