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[쿠킹]감칠맛 도는 ‘맛있는’ 미역국 끓이는 비법은
미역국의 키 포인트는 다시마 육수를 진하게 우려내는 겁니다. 고기만으로 부족한 감칠맛을 다시마가 채워주기 때문이죠. 소고기를 적게 넣어도 맛이 풍부하고 깊어집니다. 미역을 물에
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[더오래]내 일상에 날개 달아줄 소리 한자락 불러볼까
━ [더,오래] 김현주의 즐거운 갱년기(65) “여보시오 농부님네 이내 말쌈 들으시오 어떤 사람 팔자가 좋아 고대광실 높은 집에 호의호식 하련만은 우리야 농부네 팔자가
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통통하게 물올랐네…초여름 골라먹는 제주의 맛 ‘자리돔’
지난달 27일 제주도 모슬포항의 배위에서 어민이 갓 잡은 자리돔을 들어보이고 있다. 최충일 기자 “자리돔이 한참 살이 올랐는데 가격이 떨어져 걱정이야. 맛있는 자리돔을 싸게 먹을
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"뱃사람 스태미너 짱"···배 한척당 1t씩 잡히는 제철 생선
━ 자리돔 제철…4월 중순부터 이른 어장 형성 지난 27일 제주도 서귀포시 모슬포항의 자리돔잡이 배위에서 어민 나모씨가 갓 잡은 자리돔을 들어보이고 있다. 최충일 기자
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매일 김치 10포기씩 맛보는 남자…"좋은 김치에선 빛이 난다”
이용구 대상 횡성 공장장이 공장에서 만들어진 포장김치 제품을 들어보이고 있다. [사진 대상] 매일 김치 10포기씩을 맛보는 남자가 있다. 색깔만 봐도 김치가 제대로 만들어졌는
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인상 안좋지만 맛 좋은 녀석들…‘삼세기’ 대량 인공부화 성공
━ ‘삼식이’는 ‘삼세기’ 못생긴 생김새 보고 붙여진 이름 강원도수산자원연구원이 삼세기 인공부화 연구에 나선 지 4년 만에 대량 인공부화에 성공했다. 사진 강원도수산자원연
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[돈생노] 며칠 퇴사 빨라 놓친 내 성과급, 법원 판례 보니
신종 코로나바이러스 감염증(코로나19)으로 회사를 떠나는 직장인이 적지 않습니다. 때로 큰 포부를 품고 직장을 옮기기도 합니다. 연말연시 때 이런 직장 이동이 잦은 편입니다.
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첫 한인 여성 사회주의자, 뜨거웠던 그녀의 삶
알렉산드라 페트로브나 김 알렉산드라 페트로브나 김 정철훈 지음 시대의창 알렉산드라 페트로브나 김(1885~1918)의 한국 이름은 김수라다. 그녀는 1917년 소련 공산당의
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[더오래]아미노산이 듬뿍?…발효식품 아니면 믿지마세요
━ [더,오래] 이태호의 잘 먹고 잘살기(89) 일전 신문에 “필수 아미노산 최고급 단백질 식품, 3위 감자, 2위 계란, 1위는 우유 카세인”이라는 기사가 났다. 필수
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"손바닥으로 하늘 가리려한다" 정경심 재판서 조국 때린 檢
정경심 동양대학교 교수가 15일 서울중앙지방법원에서 열린 재판에 출석하고 있다. [뉴스1] "손바닥으로 하늘을 가리면서 하늘이 안보였다고 합니다" 15일 서울중앙지법에서 열린
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"30초도 안 걸린다" 법정서 동양대 표창장 위조 재연한 검찰
정경심 동양대학교 교수가 15일 서울중앙지방법원에서 열린 자본시장과 금융투자업에 관한 법률위반 등 관련 공판에 출석하고 있다. [뉴스1] "자 30초도 걸리지 않습니다" 15
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[단독]의대생 논란 이어…KBS·경찰위원도 시민단체가 추천하나
시민단체가 정부나 공공기관의 공적 결정에 관여할 수 있는 내용이 여권이 추진 중인 복수 법안에 포함된 것으로 28일 확인됐다. 앞서 보건복지부는 공공보건의료대학(공공의대) 학생
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공공의대뿐 아니라 KBS·경찰 등에도 ‘시민단체 추천’ 법안 나왔다
시민단체가 정부나 공공기관의 공적 결정에 관여할 수 있는 내용이 여권이 추진 중인 복수 법안에 포함된 것으로 28일 확인됐다. 앞서 보건복지부는 공공보건의료대학(공공의대) 학생
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유상봉 “윤 의원 부인도 만나” vs 윤상현 측 “터무니없는 거짓”
━ 총선 개입 의혹 ‘함바왕’…그때 무슨 일이 4월 15일 치러진 21대 국회의원 선거 때 가장 화제를 모은 곳 중 하나는 인천 미추홀을 선거구였다. 무소속 윤상현 의원이
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[노관범의 독사신론(讀史新論)] 강릉과 원산은 같은 영동권, 한반도의 연해주였다
━ 평화의 철길 동해북부선 강원도 고성군 제진역 모습. 지난달 27일 남북 정상 판문점 선언 2주년을 기념해 이곳에서 동해북부선 추진 기념식이 열렸다. 빈 철로가 열차가
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중국 진출 기업들 "복귀에 2~3일, 격리에 14일…공장 정상화는 요원”
신종 코로나 확산을 막기 위한 방역 작업이 중국 전역에서 밤낮으로 이어지고 있다. [중국 인민망 캡처] 중국 공장들이 우한에서 발생한 신종 코로나바이러스 감염증으로 중단했던
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[유성운의 역발상] 화산 폭발로 멸망? 백두산은 억울하다, 발해 최후의 20일
백두산 천지 [평양사진공동취재단] “함경도 부령에 이달 14일 오(午)시에 하늘과 땅이 갑자기 캄캄해졌는데, 때로 혹 누른빛이 돌기도 하면서 연기와 불꽃같은 것이 일어나는 듯하였
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매년 수백 억 들여 건져내도 오히려 늘어나는 바다 쓰레기
충남 '서해2호'가 지난해 4월 충남 홍성군 서부면 남당항 앞바다에서 바닷 속 침적 폐기물을 끌어올리고 있다. [충남도 제공=연합뉴스] 지난해 전국 연안에서 수거한
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부산광역시, 칭다오시와 경제협력 확대 양해각서 체결
산동성 당위원회 서기인 리우지아이(刘家义)가 산동성 대표단을 이끌고 12월 1일 부산에 도착하여 3박 4일간 공식 방한일정에 돌입했다. 12월 1일 오후 부산 APEC 누리마루
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[이코노미스트] 소영홍콩패 (차이잉원의 반중정서 활용) vs 한류태풍 (한궈위 열풍) 누가 더 셀까
내년 1월 자웅 겨룰 집권당 차이잉원, 야당 한궈위 후보 결정… 미중 무역전쟁, 홍콩 사태 등으로 미묘한 기류 (왼쪽) 차이잉원 대만 총통. / (오른쪽) 한궈위 가오슝 시장
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녹슨채 유령처럼 떠있는 선박···'김정은 벤츠' 나른 그 배였다
18일 경북 포항시 남구 포항신항만 7부두에 토고 국적 선박 'DN5505호'가 정박돼 있다. 이 선박은 이른바 '김정은 방탄 벤츠'를 부산항에서 러
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[소년중앙]달콤함에도 종류가 있을까? 흑당의 단맛부터 파헤쳐보자!
더위도 아랑곳하지 않고 줄 서서 마시는 올여름 인싸템, 바로 흑당 밀크티죠. 대만에서 건너온 흑당의 인기는 전국으로, 각 프랜차이즈 업계로 퍼지고 있습니다. 전문점뿐 아니라 일반
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중국에서 신상에 가장 열광하는 사람들은 누구?
'세계의 시장' 중국. 꾸준히 팽창 중인 중국 온라인 마켓에서 신상에 가장 열광하는 소비자들은 어떤 특성을 가지고 있을까요? 최근 알리바바 B2C 쇼핑몰 티몰과 알리연구원이
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“이토 히로부미 처단” 안중근, 노비 출신 최재형과 결의 그 후 10년 연해주에 첫 임시정부가 탄생했다
안중근(왼쪽) 의사가 1909년 이토 히로부미를 처단하는 과정에서 연해주 한인들의 정신적 지주였던 최재형 선생의 도움이 결정적이었다. [중앙포토] 100주년을 맞는 임시정부의 흔