![[단독]행안부 장관에 윤재옥 검토…尹 "실무형 젊은 인물 찾아라"](https://pds.joongang.co.kr/news/component/htmlphoto_mmdata/202406/08/6db374fd-7b8d-43be-8301-e2198d9a8eea.jpg.thumb.jpg/_ir_432x244_/aa.jpg)
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더위이기는데는 보리밥이 좋다|여름철의 식생활
무더위가 계속되는 한여름에는 땀을 많이 흘리고 또 자칫 식욕을 잃어 쉽게 피로를 느끼는등으로 체력을 유지하기가 힘이 든다. 따라서 무더운 날씨에 적응시켜 영양가는 높으면서도 부담스
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과일 껍질벗겨도 농약성분 남아|식품오염의 원인과 대책
과도한 양의 농약으로오염된 딸기로 인한 식종독사고가 잇따르자 식품오염에 관한 일반의 관심이부쩍 높아진 요즈음이다. 서울YWCA는 10일 동국대 신효선교수(식품공학과)를 초청,전반적
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불볕 차단에는 대나무 발이 제격|여름용품 고르기
최근 몇주일 사이 수은주가 급상승, 완연한 여름으로 접어들었다. 후덥지근한 날씨에 침체된 경기등 우울한 여름이지만 시장과 백화점등 상가에는 여러 가지 여름용품이 등장해 눈길을 끌고
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(4)식량문제
현재 농업부문은 GNP의 25%밖에 기여하지 못하며 총 투자의 11%만 이 부 문에 배정되고 있다. 장기적으로는 이 비율이 더욱 줄어들어 80년에는 아마도 GNP의 10%에 불과
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겨울 과수밭에서
겨울 과수밭에서 고요히 흐르는 해류가 있다. 이따금 부는 바람에는 빈 나무 가지는 해초같이 떠서 흐른다. 이제 비로소 모든 것을 버림으로 해서 얻은 자유 가만히 귀 기울이면 가라앉
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포도의 계절
「포도의 계절」이다. 시장엔 갖가지 풍성한 과일들과 함께 포도가 이제 한창 제철을 맞고 있다. 값은 서울의 경우 상품 1관(3.75Kg)에 9백원. 그러나 하루가 다르게 값은 내
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(4) 프랑스
사철 어느때고 「파리」의 하늘은 어둡게 흐려있고 또 소리도 없이 가는 이슬비가 내리는 날이 많다. 마음 속까지 젖어드는 그 어둡고 축축한 나날을 사철 견뎌야하는 「프랑스」인들에게
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(여름방학 즐겁고 뜻있게)건강진단
방학은 어린이의 건강을「체크」하는데도 좋은기회. 내과전문의 이양종박사(고려병원)는 다음과 같은 경우에는 방학동안에 병윈을 찾아 원인을 알아보고 치료를 서두르라고 조언해준다. 피부는
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이것도 음식인가…|독성식품 추방을 위한 캠페인(2)|오염 청과물
자연식품인 청과물류가 오염·부패되어 인체에 해를 주는 것은 생산과 유통과정·소비자의 부주의 등 3가지 요인의 경우로 구분된다. 청과물재배과정에서 병충해를 막기 위해 뿌리는 30여가
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씨앗·「비닐」 값 급등|밑거름용은 66%까지
파종기를 앞두고 배추·무우를 비롯한 야채류와 참외·토마토·수박 등 과일류의 씨앗 값 및 밑거름·비닐·농촌 노임 등이 크게 올라 생산자와 소비자에게 큰 부담을 줄 것 같다. 12일
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남기고 싶은 이야기들|등산 50년
1927년 본 서울에서 제일 높다는 북한산 백운대(해발836m)에 올라갔다. 지금의 백운대는 누구나 쉽게 오르는 서울근교의 명산이라고 알고있지만 이때의 등산은 내가 산다운 산의 정
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인기관리에 막노동도 불사|부업 찾는 서독 선량들
【베를린=엄효현 특파원】국회의원 선거 때에 후보자들의 유권자에 대한 갖가지 선심공세라든가 평소의 유권자로부터의 인기관리를 위한 노력은 천태만상이겠지만 서독의 경우 유별나게 너무 많
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맛과 영양있는 밀감
어느새 싱싱한 밀감이 과일시장을 아름답게 수놓고 있다. 감미롭고 새콤한 맛으로 널리 사랑 받고 있는 과실 밀감은 자그마한 「비타민」C의 보고. 최근 2, 3년 사이에는 수확량도
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(340)밤은 천연의 건위제
가을이 되면 우선 식욕이 눈에 띄게 왕성해진다. 여름 내내 입맛이 없어 시들시들하던 사람들도 드높은 하늘아래 오곡이 무르익고 갖가지 열매 등이 주렁주렁 매달리기 시작하면 왕성한 식
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향기로운 과일술(1)|명사들의 술 담는 비법을 들어본다|포도주=수필가 이경희 씨의 솜씨=
포도가 한창 제철이다. 매년 이맘 때 쯤이면 언제 어떤 포도를 사서 어떻게 담아야 가장 맛있는 포도주를 담을 수 있느냐에 주부들은 관심을 갖는다. 이틀 전에 이미 1관에 5백원씩하
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과실주 과일「잼」(상)|맛있게 담그려면
온갖 과일들이 제철을 만났다. 값도 싸고 맛도 한창일 때다. 여름 과일로 술이나「잼」을 만들어두면 계절 없이 여름과일의 풍미를 즐길 수 있다. 여기 더욱 맛있고 향기 높은 과실주·
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여름식단 어떻게 꾸미나
더운 날씨 속에 가족들의 영양관리를 도맡아 하고있는 주부들에겐 무슨「메뉴」를 어떻게 골고루 짤 것인가가 항상 문제가 된다. 이런 주부들의 고민을 다소나마 해결해 주기 위해 영양학적
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더위 속의 건강관리
7월은 본격적인 무더위가 기승을 부리는 달. 소서를 전후해서 기어오른 수은주가 초복과 중복에 더욱 치솟는 것은 예년과 다르지 않을 것이다. 게다가 7월엔 장마가 겹치기 쉽다. 올
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집에서 만드는 여름음료
여름철에는 손님대접이나 식구들끼리도 찬 음료를 많이 마신다. 마시는 양이 많은 만큼 건강에 지장이 없고 영양에 도움이 되는 음료를 마련해야 한다. 콜라나 인공분말주스보다 과일·야채
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(263)겨울엔 양성식품이 좋다
동양에서는 예로부터 자연의 모든 현상을 음양의 원리로 설명하려는 접근방법이 전해진다. 이 세상의 모든 것에 음과 양의 성격을 붙일 수 있다는 주장이다. 여전히 현대의학으로부터 따돌
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(7) 노점상
시장·학교 부근·유원지 등 장사가 될만한 곳이면 아무 곳에나 길가 빈자리를 차지하고 장사를 벌이는 노점상들은 하루를 살기 위해 하루를 버는 사람이 대부분이다. 노점상 중「리어카」를
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(4)지방순회 독주회 갖는 피아니스트 장혜원씨
그 동안 주로 해외연주를 많이 해왔던 「피아니스트」 장혜원 교수(이대)가 올 가을 오랜만에 서울과 지방에서 순회독주회를 계획했다. 『독주회를 갖는다는 것이 우리 실정에선 여러 가지
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어린이들에게 자연을
우리 집 조카들은 벌써부터 여름방학이 되면 산으로 간다는 둥 바다로 간다는 둥 가슴이 부풀어 있다. 그런 조카들을 바라보고 있노라면 지난 날 자연 속에서만 묻혀 살던 나의 어린 시
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「손거울」·「중앙동산」을 결산한다|73년의 독자 투고
여성독자들의 칼럼인 손거울과 어린이를 위한 중앙동산에 투고해 온 작품들은 매일 평균 20여통에 이른다 73년의 투고작 7천여통 중에서 신문에 실린 작품은 손거울이 58편 중앙동산이
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