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[비즈니스 현장에 묻다] “AI 기반으로 피자업계 맥도날드 되겠다”
━ 1인용 피자 시장 개척 임재원 고피자 대표 이현상 논설위원 충돌. 1인용 화덕 피자업체인 고피자의 젊은 창업자 임재원(31) 대표는 싱가포르에서 대학을 나와 KAIST
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[이코노미스트] 올해 계약 맺거나 갱신한 점주만 배상 받아
최저임금 인상, 불황, 오너리스크까지 삼중고… “가맹점 적을수록 가맹점주협의회 만들어야” 오너리스크에 따른 피해는 곧장 가맹점들의 매출 급감으로 이어진다. 사진은 지난 201
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[취재일기] 공정위, 김상조 취임 후에도 여전히 늑장 걸음
김영주 산업부 기자 ‘을의 눈물을 닦아주겠다’고 말한 김상조 공정거래위원장이 취임한 지 6개월이 지났지만, 공정위의 일 처리가 여전히 더디다는 지적이 일고 있다. 공정위는 지난
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[취재일기] 공정위, 김상조 취임 후에도 여전히 늑장 걸음
김상조 공정거래위원장. 중앙포토 ‘을의 눈물을 닦아주겠다’고 말한 김상조 공정거래위원장이 취임한 지 6개월이 지났지만, 공정위의 일 처리가 눈물을 닦아주기엔 여전히 더디다는 지적
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짬뽕을 품은 피자, '짬뽕피자' 등장…그 맛은?
피자에땅 신제품 짬뽕피자 [사진=피자에땅 제공]피자 브랜드 피자에땅이 중화요리의 불 맛을 느낄 수 있는 '짬뽕피자'를 출시했다. 짬뽕피자는 짬뽕에 올라가는 새우·홍합·오징어·소라
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피자 가맹점, 로열티 방식 적용 땐 장사 안되는 곳 불리
김상조 공정거래위원장은 “프랜차이즈 가맹본부의 수익구조는 로열티 방식으로 가야 한다”고 강조한다. 그 배경에는 가맹본부와 가맹점의 수익이 비례해야 한다는 전제가 깔려있다. 업계와
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로열티 방식은 프랜차이즈 구원투수가 될 수 있을까
김상조 공정거래위원장은 프랜차이즈 불공정 관행 근절 대책의 일환으로 '로열티 방식'으로의 전환을 제시했다. [사진 중앙포토]김상조 공정거래위원장이 추진하는 프랜차이즈 불공정 관행
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2시간 동안 가맹점주 고충 들은 김상조 “공정위가 제대로 안 해 고통 안겨준거 같아 반성”
“공정거래위원회가 그간 해야 할 일을 제대로 하지 못해 가맹점주와 국민들에게 실망과 고통을 안겨준 것은 아닌지 깊이 반성한다. 정말로 반성한다. 앞으로 잘하겠다.” 김상조 공정거래
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“연중무휴 부당” 호소하니 … 공정위 심의 뒤 영업 1시간 늘어
공정거래위원회 산하 한국공정거래조정원이 2008년부터 2014년까지 접수한 분쟁 3538건 중 조정이 성립된 사건은 1983건에 달한다. 56%에 달하는 분쟁이 해결됐다. 적지 않
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한 집 건너 치킨·커피점 … 가맹점 쥐어짜야 생존, 성공한 맛집도 ‘갑질 본점’ 돌변
치킨집은 자영업의 대명사다. 소자본으로 별다른 기술 없이 비교적 쉽게 도전할 수 있어서다. 하지만 치킨집으로 돈 벌기는 녹록지 않다. 공정거래위원회 가맹업 거래정보시스템에 따르면
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2년 간 치즈 통행세 눈감은 공정위
공정거래위원회 산하 한국거래조정원이 지난 2008년부터 2014까지 접수한 분쟁 3538건 중 조정이 성립된 사건은 1983건에 달한다. 이 수치만 보면 56%에 달하는 분쟁이 해
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덩치 키운 프랜차이즈, 현상 유지 위해 가맹점 '갑질'
치킨집은 자영업의 대명사다. 소자본으로 별다른 기술 없이, 비교적 쉽게 도전할 수 있어서다. 하지만 치킨집으로 돈 벌기는 녹록지 않다. 공정거래위원회 가맹업 거래정보시스템에 따
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[단독] 6만원대 치즈 ‘본사 통행세’ 붙으면 9만원대
미스터피자에서 촉발된 ‘치즈 통행세’ 논란이 다른 피자 프랜차이즈로 번지고 있다. 치즈 통행세란 가맹본부가 가맹점에 치즈를 공급하면서 친인척이 낀 납품업체를 통해 유통 마진을 한
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[단독] 피자에땅, 가맹점에 공급하는 치즈 가격 인하…'치즈 통행세' 논란 확산
미스터피자에 이어 '치즈 통행세' 논란을 빚은 피자에땅이 가맹점에 공급하는 치즈를 6.2% 인하하겠다고 밝혔다. [사진 피자에땅] 미스터피자에서 촉발된 ‘치즈 통행세’ 논란이 다
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[오늘의 데이터 뉴스] 피자 만족도는 파파존스, 배달은 도미노가 1위
국내 주요 피자 브랜드 중 소비자 만족도가 가장 높은 브랜드는 ‘파파존스’인 것으로 나타났다. 맛·메뉴에서 좋은 평가를 받았다. ‘도미노피자’는 배달서비스에 대한 만족도가 높았다
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피자 전문점 만족도 1위는 '파파존스'…"맛·서비스에서 최고점"
[중앙포토] 피자 전문점 중 소비자 만족도가 가장 높은 업체는 파파존스인 것으로 조사됐다. 6일 한국소비자원이 소비자 1천250명을 대상으로 피자 전문점 상위 5개 업체(도미노피
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[공부하는 CEO] 식품산업 경영인 출신 강사, 생생한 현장경험 전달
서울대 식품영양산업 CEO 과정은 새로운 경영 환경에 국내 식품업계가 유연하게 대처할 수 있는 방안을 모색할 수 있도록 식품 관련 전문지식을 제공한다. 강사진은 서울대 교수진과 정
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[공부하는 CEO] 식품산업 경영인 출신 강사, 생생한 현장경험 전달
서울대 식품영양산업 CEO 과정은 새로운 경영 환경에 국내 식품업계가 유연하게 대처할 수 있는 방안을 모색할 수 있도록 식품 관련 전문지식을 제공한다. 강사진은 서울대 교수진과 정
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[issue&] 17회 프랜차이즈대상 시상식, ‘오븐에빠진닭’ 대통령 표창 영예
한국프랜차이즈산업협회는 지난 9일 28개 프랜차이즈 기업과 공로자에 대한 한국프랜차이즈대상 시상식을 개최했다. [사진 한국프랜차이즈산업협회]한국프랜차이즈산업협회는 지난 9일 서울
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[커버 스토리] [돈만 남은 청담동] 20년 못 버틴 청담동 전성시대 ②
박성목(43)씨는 청담동 사람이다. 벌써 15년째 사는 곳도, 일하는 곳도 청담동이다. 한동안 그는 청담동을 벗어날 일이 거의 없었다. 일할 때뿐 아니라 놀 때도 당연히 청담동에서
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외식업체들, “떠오르는 외식 아이템 일본식 덮밥 돈부리를 잡아라!”
올 한해 유망 외식창업 아이템 중 하나는 일본식이었다. 1인 식사가 점차 늘어나고 있는데다 깔끔하고 정갈한 일본음식 특유의 매력으로 외식창업에서도 일본식의 인기는 점점 올라가고
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입맛 없는 여름
찜통 더위에 꼬박꼬박 끼니를 챙겨 먹는 게 쉽지 않다. 게다가 방학을 맞은 아이들의 간식까지 챙기다 보면 주부들의 고민이 깊어진다. 그렇다고 먹는 걸 거를 수는 없는 일. 이럴
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대학생들은 이런 브랜드를 좋아한다
대학생들이 가장 선호하는 브랜드는 무엇일까? 대학생 지식포털 캠퍼스몬이 최근 전국 남녀 대학생 1314명을 대상으로 브랜드 선호도를 조사한 결과 노트북은 삼성, 디지털카메라는 캐논
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[부고] 강헌식씨(전 현대석유화학 부사장)별세 外
▶강헌식씨(전 현대석유화학 부사장)별세, 이승령씨(서양화가)남편상, 강동우(케이씨씨건설 근무)·민지씨(이화여대 대학원 재학)부친상=15일 오후 6시 서울아산병원, 발인 17일 오전