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[김정탁의 인문지리기행] 일본인 어머니 임종 못한 채 새 종자 개발 외길
━ 부산 동래의 자유천(慈乳泉)과 우장춘 박사 김정탁 노장사상가 겨울철 과일로는 단연 귤인데 지금처럼 귤을 맛보게 된 건 얼마 되지 않는다. 60년 전만 해도 우리 과일
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트럼프도 탐낸 보물섬…얼음 녹자 중·러도 군침, 뭐가 있길래 [지도를 보자]
"세계에서 가장 큰 섬인 이곳은 어디일까요?" 김영희 디자이너 추가 정보를 드리자면, ■ 힌트 「 지난 2019년 8월 OOOO 동부에 있는 쿨루수크 마을 근처의 대형
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쌈장은 두부로 단백질 보충, 데친 브로콜리는 ‘이것’ 제거해야 [하루 한 끼, 혈당관리식]
건강검진에서 당뇨 주의 판정 받으셨다고요. 하지만 어떻게 관리해야 할지 모르겠다고요. 걱정 마세요. 중앙일보 COOKING과 아주대병원 영양팀에서 8주 동안 매일매일, 쉽고 맛있
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당뇨 관리 도와주는 베타인, 음식으로 섭취해야 하는 이유 [하루 한 끼, 혈당관리식]
건강검진에서 당뇨 주의 판정 받으셨다고요. 하지만 어떻게 관리해야 할지 모르겠다고요. 걱정 마세요. 중앙일보 COOKING과 아주대병원 영양팀에서 8주 동안 매일매일, 쉽고 맛있
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안굶어도 살빠진다…세계 최고 지중해 식단 '한국식' 먹는 법
━ 건강 밥상 ‘지중해식 식단’ 비결 지중해식 식단의 특징은 신선한 해산물·채소를 즐겨 먹는다는 점이다. 미쉐린 가이드 그린스타 레스토랑 ‘기가스’의 정하완 셰프가 조개·
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한국형 지중해식, 탄·단·지 비율 5:2:3 적당…오메가3 많은 고등어·임연수어·들기름 등 좋아
━ 건강 밥상 ‘지중해식 식단’ 비결 지중해식 식단의 특징은 신선한 해산물·채소를 즐겨 먹는다는 점이다. 미쉐린 가이드 그린 스타 레스토랑 ‘기가스’의 정하완 셰프가 조개
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버섯으로 포만감·식이섬유↑영양만점 불고기 [하루 한 끼, 혈당관리식]
건강검진에서 당뇨 주의 판정 받으셨다고요? 하지만 어떻게 관리해야 할지 모르겠다고요. 걱정 마세요. 중앙일보 COOKING과 아주대병원 영양팀에서 8주 동안 매일매일, 쉽고 맛있
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테마파크·박물관 같은 매장, 교육적 경험 선사해 활로 찾다
━ POLITE SOCIETY 앤트로폴로지 매장. ‘파리의 벼룩시장’이라는 스토리로 상품의 편집과 디스플레이를 연출하고 있다. [사진 박진배] 2018년 영화 ‘보헤미안
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[건강한 가족] 겨울 자외선은 황반변성 원인, 눈 건강에 좋은 영양소 섭취해야
눈을 관리하는 생활습관 겨울에는 눈 건강에 관심을 가져야 한다. 눈은 신체의 다른 장기보다 습도 변화에 민감하다. 춥고 건조한 날씨에 찬 바람이 불면 눈이 어느 때보다 쉽게 건조
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건강한 채식의 반전…두부·시금치 같이 먹으면 큰일난다, 왜
현명한 채식 실천법 채식은 건강한 식사법의 하나로 여겨진다. 여기에 환경 보호와 동물권에 대한 관심이 더해지면서 자신을 드러내는 방식의 하나로 채식을 실천하는 사람이 증가하고
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[건강한 가족] 가장 빨리 늙는 눈, 루테인·아스타잔틴·비타민A 3대 영양소 섭취해야
눈 건강 지키는 삼총사 몸에서 가장 약한 기관이 ‘눈’이다. 눈은 100만 개가 넘는 신경섬유로 구성된 복잡한 기관으로, 몸에서 가장 빨리 늙고 외부 자극에 쉽게 손상된다. 눈이
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수박 21%↑ 삼겹살 17%↑…더워지니 더 뛰네
지난 1일 가족과 함께 마트를 찾은 이모(49)씨는 한층 오른 물가를 체감했다. “지난해 여름만 해도 1만원대였던 것 같은데 수박 한 통에 2만원이 넘더라. 사오는 물건은 비슷한
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"1만원대 수박, 이젠 2만원"…마트 갈때마다 'A공포' 커진다
지방선거로 휴일이었던 지난 1일 가족과 함께 마트를 찾은 이모(49)씨는 한층 오른 물가를 체감했다. “지난해 여름만 해도 1만원대였던 것 같은데 수박 한 통에 2만원이 넘더라.
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스트레스 받을 때, 초콜릿 대신 달걀 노른자 먹자 생긴 일 [건강한 가족]
입맛이 가장 건강할 때는 언제일까. 맛을 느끼는 신생아의 미뢰(혀의 미각세포) 숫자는 성인보다 훨씬 많다. 그렇지만 미뢰의 수와 건강한 입맛이 비례하는 건 아니다. 입맛은 길들이
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[쿠킹] 한 살 더 먹은 나를 위해, 내 몸의 염증 잡는 건강 채소
닥터 라이블리의 〈부엌에서 찾은 건강〉 ④ 십자화과 채소 새해 다짐으로 건강관리를 목표로 정했다면 음식부터 신경써야 한다. 사진 pixabay 몸이 예전 같지 않다고 느
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뱃살이 고민이세요? 꼭 알아야 할 '갱년기 남자 회춘법'
━ [더,오래] 유재욱의 심야병원(47) 남성갱년기 극복하기 위해서 가장 먼저 해야 할 일은 근육량 늘리기다. 근육이 발달하면 남성호르몬 분비가 촉진된다. [사진 pix
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영양부족 경험한 저체중 신생아, 비만 가능성 높다 왜?
━ [더,오래] 임종한의 디톡스(21) 역학연구(epidemiologic study)의 가장 주목할만한 성공 중 하나는 가장 흔하고 심각한 선천성 결손인 척추 이분증(sp
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[맛있는 도전] 자연과 건강한 맛 담은 ‘굿베이스’ … 엄선한 원료에 편리성 더해 인기몰이
여성 건강을 위한 굿베이스의 ‘홍삼담은 석류스틱’. [사진 KGC인삼공사] KGC인삼공사의 프리미엄 자연소재 브랜드인 ‘굿베이스’ 제품이 꾸준한 인기를 누리며 자연소재 시장 성
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[올해의 우수브랜드 대상] 좋은품질 위해 직계약 농장서 원료 수급
굿모닝비엔에프는 건강식품 유통 브랜드로서 다양한 제품을 공급하고 있다. 굿모닝비엔에프의 즙쟁이가 2018 올해의 우수브랜드 대상 도소매업/건강식품 부문 1위를 수상했다.
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[간편식 별별비교]집에서도 포장마차 맛 '막창' 만들려면
"한 번 사볼까." 장 보러 대형 마트에 갔다가 간편식을 보며 이런 생각 한 번쯤 해보셨을 겁니다. 재료 사서 손질하고 직접 조리할 필요가 없는 데다 맛은 제법 괜찮으니 마다할
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[간편식 별별비교] 냉동만두 더 맛있게 먹으려면
"한 번 사볼까." 장 보러 대형 마트에 갔다가 간편식을 보며 이런 생각 한 번쯤 해보셨을 겁니다. 재료 사서 손질하고 직접 조리할 필요가 없는 데다 맛은 제법 괜찮으니 마다할
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[맛있는 도전] 뜨끈한 국물 생각나는 계절…담백하고 깔끔한 정통 우동을 제대로!
수은주가 영하를 맴돌기 시작했다. 옷깃을 여며야 할 정도로 서늘함이 느껴지면 자연스레 따끈한 국물이 생각난다. 목으로 넘김과 동시에 따스함이 온몸에 퍼지는 우동 국물은 겨울에 가
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[맛있는 도전] 290가지 철저한 품질관리···'정관장' 이은 또 하나의 메가 브랜드 뜬다
굿베이스 모델 이민호. 굿베이스의 모든 원료는 세계 유명 주산지에서 자란 원료를 엄선해 만든다.‘굿베이스’가 ‘정관장’에 이은 KGC인삼공사의 또 하나의 메가 브랜드로서 가능성을
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[맛있는 도전] 290가지 철저한 품질관리···'정관장' 이은 또 하나의 메가 브랜드 뜬다
굿베이스 모델 이민호. 굿베이스의 모든 원료는 세계 유명 주산지에서 자란 원료를 엄선해 만든다.‘굿베이스’가 ‘정관장’에 이은 KGC인삼공사의 또 하나의 메가 브랜드로서 가능성을