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"치킨 3만원돼야 수익 남을 판…포퓰리즘 지원보다 공공앱 확대"
‘한국의 맥도날드’ ‘치킨 칭기즈칸’ ‘치킨 한류 전도사’…. 윤홍근(67) 제너시스BBQ 회장에게 붙는 수식어는 다양하다. 그는 2022 베이징 겨울올림픽 대한민국 선수단장을
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치솟는 물가에 알뜰소비 급증…밀키트 구독으로 식비 절감도
알뜰한 소비를 위해 밀키트 구독을 이용하는 소비자가 늘고 있다. 사진은 프레시지의 밀키트 제품. [사진 프레시지] 밥상 물가가 치솟으면서 밀키트 구독 서비스를 이용하는 소비자가
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외식 프랜차이즈 가격동향 공개…4개월 새 62개 곳 중 22곳 인상
지난 15일 오후 서울 중구 명동거리 식당가의 모습. 뉴스1 앞으로 정부가 물가안정 대책의 일환으로 주요 외식 프랜차이즈의 대표메뉴 가격을 조사해 공개한다. 농림축산식품부는
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신중년 공간, 일자리 프로그램 속속 등장…대구엔 '50플러스센터'
대구 달서구에 개관한 '달서50플러스센터' [사진 대구 달서구] 제2의 인생설계를 고민하는 '5060' 신중년(新中年) 세대를 위한 공간과 맞춤 프로그램이 잇따라 등장하고 있다.
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세종사이버대학교, 환경 상생 위한 '식(食)사이클링 챌린지' 동참
세종사이버대학교(총장 신구) 조리·서비스경영학과는 농림축산식품부와 aT한국농수산식품유통공사에서 진행하는 친환경상생외식문화캠페인인 '식(食)사이클링'에 동참해 환경 상생을 위해 앞
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전기·가스·맥주·소주까지, 대선 끝나면 다 오른다
소주 가격이 크게 오를 것으로 보인다. 10일 업계에 따르면 소주 원료인 주정 가격이 최근 7.8% 올랐다. 사진은 한 대형마트 주류코너. [연합뉴스] 오는 3월 대선 이후 가계
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대선 후 물가 더 오른다…전기·가스·주류 가격 인상 대기 중
오는 3월 대선 이후 가계의 살림살이 걱정은 더욱 커질 전망이다. 지금도 각종 생필품 가격이 줄줄이 오르고 있지만, 대선 이후에는 그간 물가관리를 이유로 억눌러온 각종 공공요금
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[함께하는 금융] 일상이 된 배달 문화···'배민현대카드'도 씽씽 달린다
현대카드 현대카드는 배달 문화의 일상화에 맞춰 배달 플랫폼 업계 1위인 배민과 제휴해 업계 최초로 PLCC인 ‘배민현대카드’를 2020년 11월 출시했다. 음식 사진과 철가방을
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[중국 이해 키워드 30] 수교 30년史, 중국서 가장 성공한 한국 기업은?
중국 남부는 장마와 후텁지근한 날씨로 악명이 높다. 1995년 그런 남부 현지에서 시제품으로 출시된 오리온 초코파이에서 곰팡이가 발견됐다. 한국 기후에선 없던 일이다. 고민하던
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"'위드 코로나'에도 마트 안가요"…오프라인 매출 주춤
지난달 정부가 ‘단계적 일상회복(위드 코로나)’ 정책을 펴며 대면 소비를 늘리려고 했지만, 정작 사람들은 온라인 유통업체를 통한 구매를 더 늘린 것으로 나타났다. 11월 주요 유
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[교육이 미래다] 교육과정 혁신 통해 글로벌 역량 갖춘 융·복합 인재 양성
경기대학교 경기대는 미래형 대학 혁신공간을 통해 학생들이 자유롭게 자신의 꿈을 펼칠 수 있는 교육 인프라를 구축했다. [사진 경기대] 경기대학교는 1947년 진(眞)·성(誠)·애
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“코로나 끝나도 배달·포장 계속…외식업, 과거로 못 돌아가”
신종 코로나바이러스 감염증(코로나19) 발생 이후 변화한 식품·외식 산업의 구조가 코로나19 이후에도 고착화할 것이란 전망이 나왔다. 올해는 치솟은 먹거리 물가 영향으로 음식을
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이름 바꿔 배달 시장 기웃대는 디디추싱
강도 높은 당국의 규제로 뼈를 못 추리던 디디추싱이 새롭게 배달 시장에 뛰어들어 재기를 노리고 있다. ━ 이름 바꾸면 모르겠지? 눈치 보다 슬그머니 고개 드는 디디추싱(滴
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[시선집중(施善集中)] 새로운 기회 모색 위한 ‘2022 식품외식산업 전망대회’ 개최
농림축산식품부·한국농수산식품유통공사 농림축산식품부와 한국농수산식품유통공사가 24~25일 이틀간 ‘2022 식품외식산업 전망대회(이하 전망대회)’를 온·오프라인으로 개최한다.
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제18회 향토식문화대전 국제탑쉐프그랑프리 대회 ‘보건복지부장관상’ 등 전원 수상
계명문화대학교(총장 박승호) 식품영양조리학부가 ‘제18회 대한민국 향토식문화대전 & 국제탑쉐프그랑프리 대회’에서 보건복지부장관상과 농촌진흥청장상을 비롯해 대회참가자 전원이 수
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유한대학교, 2021 코리아 월드푸드 챔피언십 참가자 전원 수상
유한대학교(총장 김현중)는 호텔외식조리학과(학과장 조원영) 학생들이 2021 코리아 월드푸드 챔피언십에서 큰 성과를 거두었다고 최근 밝혔다. 이번 양재동 aT센터에서 열린
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경희사이버대학교 외식조리경영학과, 前 청와대 대통령 총괄 셰프 천상현 교수 위촉
경희사이버대학교 외식조리경영학과는 전직 청와대 전담 요리사로 알려진 천상현 셰프를 ‘중식조리실무’ 교수로 위촉했다. 천상현 교수는 청와대 최초 중식 요리사로 98년 스카우트
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삼육대 식품영양학과 학생들, '식품외식산업 대학생 논문경진대회' 최고상
삼육대 식품영양학과 재학생들이 소비자의 감미료 식별능력 향상을 위한 ‘감미료 표시제’를 제안한 논문으로 농림축산식품부 주관 공모전에서 최고상을 받았다. 식품영양학과 천현진
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2021 글로벌 식품영양·조리·제과 경연대회 성료
계명문화대학교(총장 박승호)는 최근 외식 식품전문가 자질을 갖춘 인재 발굴 및 양성을 위해 ‘2021 글로벌 식품영양·조리·제과 경연대회를 개최했다. 지난 23일 대학 사회과
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[세계가 푹 빠진 한국의 맛, 김치] 한국 대표 발효식품이자 세계 5대 건강식품…김치산업 위해 소비자·업계·정부 합심해야
기고 김치는 대한민국의 대표적인 발효식품이고 세계 5대 건강식품 중 하나다. 최근 김치의 코로나19 면역력에 대해 장 부스케 프랑스 몽페리에대 명예교수가 그 효능을 과학적으
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[월간중앙] 밀착취재- 식용견 해외 입양 보내 새삶 찾아주는 사람들
“개를 가축으로 규정한 축산법이 문제…보신탕집 주인들 설득도 포기 말아야” 문재인 대통령 ‘개 식용 금지 검토’ 발언 이후 식용 반대 목소리 높아져 개식용금지법 제정하면 관련 업
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외식업 오프라인 매출 2년새 14% 감소, 술집은 반토막
신종 코로나바이러스 감염증(코로나19) 충격으로 외식업의 ‘오프라인’ 매출이 크게 줄어든 것이 통계상 확인됐다. 10일 농림축산식품부와·한국농수산식품유통공사가 신한카드의 가맹
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외식업 ‘오프라인’ 매출, 14.1% 줄어…‘주점업’은 반토막
신종 코로나바이러스 감염증(코로나19) 충격으로 외식업의 '오프라인' 매출이 크게 줄어든 것이 통계상 확인됐다. 10일 농림축산식품부와ㆍ한국농수산식품유통공사가 신한카드의 가맹
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집값·밥값·기름값에 전기료·통신비도 오른다…인플레 비명
소비자물가 추이 그래픽=김주원 기자 zoom@joongang.co.kr 9월 소비자물가가 지난해 같은 달보다 2.5% 올라 반년째 2%대의 높은 상승률이 이어지고 있다. 3분기를