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  • 스타벅스·투썸플레이스 등 커피전문점 40개 점포 불량 얼음 적발

    스타벅스·투썸플레이스 등 커피전문점 40개 점포 불량 얼음 적발

    유명 커피전문점들이 유기물에 오염된 제빙기 얼음을 사용하다 무더기 적발됐다. 식품의약품안전처는 커피전문점 등에서 만드는 제빙기 얼음(233건), 편의점 등에서 판매하는 컵얼음(5

    중앙일보

    2019.07.15 18:11

  • 아이스 아메리카노 얼음 안심하고 먹을 수 있나

    아이스 아메리카노 얼음 안심하고 먹을 수 있나

    얼음이 들어간 시원한 음료를 찾는 계절이 왔다. 하지만, 음료 속 얼음이 위생적으로 관리되고 있는지에 대해서는 의문을 품는 이들이 다수다. 실제 학교 이외의 집단급식이나 음식점

    중앙일보

    2019.06.04 00:02

  • 매일 마시는 '아이스 아메리카노 속 얼음'...당신은 안심하고 마실 수 있나

    매일 마시는 '아이스 아메리카노 속 얼음'...당신은 안심하고 마실 수 있나

    커피 프랜차이즈인 이디야커피는 얼음을 만드는 제빙기 관리에 유독 공을 들인다. 가맹점 제빙기 위생 관리를 위해 약품 청소와 분해 청소를 수시로 하는 것은 기본. 본사의 전문 위생

    중앙일보

    2019.06.02 07:50

  • 투썸·탐앤탐스 위생 점검 적발…이디야 얼음세균수↑

    투썸·탐앤탐스 위생 점검 적발…이디야 얼음세균수↑

     ━  4071개 커피·생과일주스 전문점 중 위생법 위반 21곳 적발   서울 시내 한 카페에서 손님들이 일회용컵으로 음료를 마시고 있다.(사진은 기사내용과 관련없음.)[뉴스1]

    중앙일보

    2018.09.27 10:05

  • 매머드의 멸종, 과도한 사냥 탓일까

    매머드의 멸종, 과도한 사냥 탓일까

      지구를 지배하던 거대한 포유류 털북숭이매머드 [중앙포토] 매머드(Mammoth)  발에서 어깨까지의 높이가 4m에 이르고, 몸무게가 6~8t에 이르는 거대한 몸집을 자랑하던

    중앙일보

    2017.12.09 05:00

  • 닭·생선 씻을 때 채소·과일에 물 튀지 않게 하세요

    닭·생선 씻을 때 채소·과일에 물 튀지 않게 하세요

    때 이른 고온현상과 큰 일교차로 음식관리에 더 신경써야 할 때다. 특히 여름 계절 음식인 냉면, 콩국수 등에 사용되는 육수, 콩국은 병원성 대장균 등 세균이 자라기에 충분한 영양분

    온라인 중앙일보

    2016.06.20 23:30

  • 덥다고 탄산음료 벌컥벌컥 하루 2캔이면 아이들 건강 위험

    덥다고 탄산음료 벌컥벌컥 하루 2캔이면 아이들 건강 위험

    군것질 좋아하는 아이가 하루에 먹는 첨가물의 양은 얼마나 될까. 아이스크림 한 종류에도 10여가지가 넘는 첨가물이 들어 있다. 특히 색깔이 선명하고 알록달록한 제품은 ‘첨가물’의

    중앙일보

    2013.06.10 00:16

  • 음료·빙과류 일부 세균 오염

    충북 지역 패스트푸드점과 대형 마트의 즉석판매장 등지에서 판매되는 음료와 팥빙수 중 일부가 세균에 오염된 것으로 나타났다. 보건환경연구원은 최근 식중독 예방을 위해 도내 휴게음식점

    중앙일보

    2009.08.27 01:25

  • [브리핑] 아이스크림서 세균 과다 검출

    서울시는 커피·아이스크림 전문점 등 98곳을 대상으로 위생점검을 한 결과 27개 매장의 아이스크림·팥빙수·식용얼음에서 식중독을 일으킬 수 있는 황색포도상구균·세균 등이 검출됐다고

    중앙일보

    2009.07.21 01:31

  • [행복한책읽기Review] 아직도 내가 '집'으로 보이니 …

    [행복한책읽기Review] 아직도 내가 '집'으로 보이니 …

    시크릿 하우스 (원제 The Secret House) 데이비드 보더니스 지음, 김명남 옮김, 생각의 나무, 300쪽, 1만4000원 정말 덥다. 문자 그대로 찌는 듯한 더위가 며칠

    중앙일보

    2006.08.11 21:02

  • 서울시, 냉동식품 등 안전성 검사

    서울시는 여름철을 맞아 시중에 유통 중인 아이스크림과 냉동식품, 음료수 등에 대해 내달 15일까지 무작위로 수거, 안전성 검사를 실시한다고 8일 밝혔다. 아이스크림과 빙과류, 식용

    중앙일보

    2003.07.08 13:25

  • 氷核세균 연구활발-얼음은 빨리 얼리고 아이스크림은 안녹게

    「세균이 얼음도 빨리 얼리고 아이스크림도 잘 녹지 않게 한다.」 물의 어는 점을 높이는 특성을 갖고 있는 「빙핵(氷核)세균」을 식품분야에 이용하기 위한 연구가 활발히 이뤄지고 있다

    중앙일보

    1995.08.03 00:00

  • 식용얼음 세균 득실 사용업소 15곳 적발

    팥빙수.청량음료등의 원료로 사용되는 식용얼음중 상당수가 대장균및 일반세균에 오염돼 있는 것으로 나타났다. 서울시는 14일 지난달 19~24일까지 시내 43개 식품접객업소및 얼음제조

    중앙일보

    1994.06.14 00:00

  • 가짜 꿀 12%나/냉면육수·어묵도 불량/식품 30종 위생검사

    국민들이 가장 많이 소비하는 식품 30종 가운데 냉면육수와 꿀·어묵·식용유지·식용얼음 등 5종의 위생불량률이 검사 결과 평균 부적합률을 훨씬 웃도는 것으로 나타났다. 16일 보사부

    중앙일보

    1992.09.16 00:00

  • 냉면육수 41% “오염”/꿀 16%·도시락 11%가 부적합

    ◎보사부 수거검사 결과 국민들이 많이 먹는 식품중 냉면육수와 꿀·도시락·식용얼음 등 품목에 대장균오염·산가초과 등 부적합 사항이 많은 것으로 나타났다. 보사부가 1월부터 8월까지

    중앙일보

    1991.10.04 00:00

  • 지하철 자판기 86%/각종 세균 검출돼/보사부 위생점검

    서울시내 지하철역 구내에 설치돼 있는 대부분의 식품자동판매기의 물·얼음에서 대장균과 기준치이상의 일반세균이 검출되는등 위생상태가 불결한 것으로 드러났다. 보사부가 지난달 4일부터

    중앙일보

    1991.07.17 00:00

  • 「세균얼음」제조 3명 구속

    【의정부=연합】서울지검 의정부지청 수사과는 26일 인체에 해로운 식용얼음을 대량 제조, 한수 이북의 음식점과 가정에 판매해 온 경기도 파주군 문산읍 선유리676 문산제빙 대표 윤창

    중앙일보

    1990.07.26 00:00

  • 이것도 음식인가…|독성식품 추방을 위한 캠페인 ③

    청량음료는 탄산수의 산뜻한 맛을 이용한 탄산음료와 천연과즙· 우유를 환원시킨 유산균 음료등 3대종류로 나뉜다. 여기에 동결식품인 「아이스크림」·제약회사에서 나오는 「드링크」제에다

    중앙일보

    1976.06.18 00:00

  • 불결 얼음…세균 허용 기준의 30배 까지

    서울 시경은 8일 불결한 우물물로 식용 얼음을 만들어 시중에 팔아 온 진한실업 대표 김현국씨(55·서울 성북구 하월곡동 90의29), 평화 식품공업 대표 김광태씨(55·서울 도봉구

    중앙일보

    1974.08.08 00:00

  • (상)건강을 해치는 독소를 캔다|청량음료

    싱싱한 과일, 시원한 음료수, 풍부한 생선 등 여름철 음식은 풍성하다. 30도 안팎의 더위가 계속되면 얼음을 띄운 시원한「주스」등 찬 마실 것들이 가정에나 상점에서 크게 인기를 끈

    중앙일보

    1972.06.12 00:00

  • 유독 색소

    여름철로 접어들면서 서울 시내의 수많은 얼음 과자 집이 경고 처분을 받았다. 대장균을 비롯한 세균이든 「아이스케이크」를 만들어 팔았기 때문이다. 요즘 한창인 「아이스케이크」란 전혀

    중앙일보

    1966.06.30 00:00