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[면역력 높이는 음식] 골라 드시면 플루가 웃어요
예방 백신이 나오기만을 손꼽아 기다리는 것은 너무도 소극적인 신종 플루 대처법이다. 결국 믿을 것은 자신의 면역력이다. 제아무리 신종 플루가 창궐하더라도 걸리지 않는 사람이 더
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컬러풀 과일·채소 원더풀 항산화 효과
과일·채소 등 식물은 왜 고유의 색을 지닐까? 색깔(색소)은 식물이 자외선으로부터 자신을 보호하고, 세균·바이러스·곰팡이 등과 싸우는 무기다. 식물의 색소는 햇볕을 쬔 날이 많을
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"미스코리아∙수퍼모델 안 부럽다"
툭 튀어 나온 아랫배 때문에 걱정이라면 지금 일본에는 뱃살 빼기 열풍이 불고 있다. 뱃살이 성인병을 비롯한 만병의 근원이라는 인식을 하고 이를 개선해 건강한 나라를 만들기 위해 정
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[week&건강] 갱년기 도우미
40대 후반에서 50대 초반 여성에게 폐경과 함께 찾아오는 갱년기 장애. 여성호르몬(에스트로겐) 분비가 줄어들면서 엄청난 정신적·신체적 변화를 겪는다. 얼굴이 화끈 달아오르는가
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암을 이기는 한국인의 음식-(36)아마씨
아마씨는 보라색 꽃을 피우는 리늄 속의 식물종자로 약 8천년에서 1만년 전에 메소포타미아지역의 비옥한 계곡에서 경작되기 시작한 것으로 보인다. 수천년 간 식품 및 직물원료로 사용돼
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영양제? 몸에 좋다고 막 먹으면 O양제
봄은 영양 보충에 각별히 신경을 써야 할 계절. 신진대사가 활발해지고, 운동·활동량이 늘어나기 때문이다. 우리 몸에 필요한 영양은 천연식품을 통해 보충하는 것이 최선이다. 그러나
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[week&건강] 영양제? 몸에 좋다고 막 먹으면 O양제
봄은 영양 보충에 각별히 신경을 써야 할 계절. 신진대사가 활발해지고, 운동·활동량이 늘어나기 때문이다. 우리 몸에 필요한 영양은 천연식품을 통해 보충하는 것이 최선이다. 그러나
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WBC 4강 신화 이끈 김인식 감독의 힘 '식초콩'
일본을 잇따라 누르며 WBC 한국 야구팀을 4강에 올렸던 김인식 감독의 특별한 건강 묘약이 화제다. 김감독이 즐긴다는 이 '초콩'은 이름 그대로 초에 절여 삭힌 콩을 말한다. 한때
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경북 상주 하나마을 겨울 밥상
생식마을에선 겨울을 어떻게 날까. 고구마나 곡분을 씹어 먹으며 산촌의 기나긴 밤을 지내는 것은 아닐까. 하지만 이런 걱정은 기우. 지난 9일, 3년 만에 다시 찾은 생식마을 한농복
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[week&건강] 경북 상주 하나마을 겨울 밥상
생식마을에선 겨울을 어떻게 날까. 고구마나 곡분을 씹어 먹으며 산촌의 기나긴 밤을 지내는 것은 아닐까. 하지만 이런 걱정은 기우. 지난 9일, 3년 만에 다시 찾은 생식마을 한농
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[사진] "빨·주·노·초·파·남·보를 드세요"
'하루에 5회 이상 과일을 드세요!'. 미국 암학회가 발표한 암예방 십계명 중 하나다. 이는 과일에 풍부하게 들어있는 비타민과 미네랄, 그리고 파이토케미컬을 두고 하는 말. 이 중
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빨·주·노·초·파·남·보를 드세요
'하루에 5회 이상 과일을 드세요!' 미국 암학회가 발표한 암예방 십계명 중 하나다. 이는 과일에 풍부하게 들어있는 비타민과 미네랄, 그리고 파이토케미컬을 두고 하는 말. 이 중
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[week&건강] 빨·주·노·초·파·남·보를 드세요
'하루에 5회 이상 과일을 드세요!'. 미국 암학회가 발표한 암예방 십계명 중 하나다. 이는 과일에 풍부하게 들어있는 비타민과 미네랄, 그리고 파이토케미컬을 두고 하는 말. 이 중
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암 예방식품의 챔피언 '콩'
1. 리놀산은 나쁜 콜레스테롤만 감소시켜 혈압을 낮추고 심장병을 예방한다 고기를 많이 먹는 사람일수록 콩을 많이 먹어라. 콩에 많이 함유되어 있는 식물성 지질은 콜레스테롤 수치를
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겨울철 면역과 영양
쌀쌀한 바람이 몸을 움추려 들게 하는 겨울이 다가왔습니다. 추워지면 우리 몸의 전반적인 신진대사와 병원균에 대한 저항력, 즉, 면역이 떨어져 질병에 걸리기 쉬운데요. 이번달에는 건
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엽록소식품
- 식물의 잎을 세정하여 분쇄, 건조하거나 어린잎을 착즙하여 분무건조한 것을 분말로 한 것으로 엽록소, 단백질, Vitamin, 무기질, 식이 섬유, 탄수화물 등 녹황색 식물로서의
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자라가공식품
- 자라는 예로부터 氣를 왕성하게 하고, 血을 보강하고, 熱을 내리는 작용을 하는 것으로 알려져 왔다. - 자라를 분석해 보면 단백질 53.3%, 지방 24.0%, 무기질, Vit
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소맥배아유식품
- 밀의 배아에서 뽑아낸 천연유지로 천연 Tocopherol, Linoleic acid, Octacosanol 등이 함유되어 있다. - 천연 Tocopherol은 항산화제로서 노화
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효모식품
- 동물성 단백질보다 우수한 단백질 공급원이며 참고로 쇠고기, 양, 닭, 생선 등은 맥주효모의 50%에 불과한 단백질을 함유하고 있다. - 효모식품을 공복에 섭취시 위산이 과다분비
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효소식품
- 효소는 음식물을 분해하는 소화작용, 영양소가 인체를 구성하기 위한 합성작용, 세포를 재 생시키는 신진대사 작용을 촉진하는 물질로서, 원래는 체내에서 생산되나 오늘날 도시인들 은
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8.호박씨-건망증.동맥경화 방지
수험생을 둔 가정에선 식사 뒷바라지만큼 신경쓰이고 힘든 일이없다.그래서 머리를 좋게한다는 건뇌식(健腦食)이라는 말까지 생겨나게 됐다. 머리가 좋다는 것은 어떤 것일까.영양학적인 견
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"식물성 지방도 정도껏 섭취해야"
우리 몸에 유익한 것으로 돼있는 식물성 지방도 지나치게 섭취하면 심근경색이나 암 등을 유발할 수 있다는 연구결과가 최근 일본에서 나와 주목을 끌고있다. 지금까지 동물성지방은 혈중
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달맞이꽃씨 기름이 노화 늦춘다|가몬트리올대 생화학교수 「D.F.호로빈」박사
『몸속에 있는 생리활성물질인 프로스타글란딘(PG)의 균형이 깨질때 여러가지 질병이나증상이 나타나게 되는 것이며 노화란 것도 PG의 부족 내지는 그 종류간의 평형이 무너진 결과로 나
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첨단기술에 도전한다정밀화학|자원보다 두뇌요구…개발여지 무한
그동안 중화학공업의 언저리에 밀려나 있던 정밀화학공업이 긴 걸음마를 끝내고 이제 첨단의 길로 성큼 접어들어 선진을 향한 힘찬 진군을 계속하고 있다. 정밀화학공업이란 비료나 석유화학