스키야키

배수아씨 소설 '일요일…' 한국일보 문학상 수상

소설가 배수아(38)씨가 장편소설 '일요일 스키야키 식당'으로 '제36회 한국일보 문학상' 수상자로 선정됐다. 수상작은 스키야키 식당 주변에 모여사는 사람들의 궁핍한 삶을 다양한

[Taste] 일본 전통요리 맛보세요

서울 소공동 웨스틴조선호텔의 일식당'스시조'는 24~29일 일본 전통요리의 거목 모타이 겐지 조리장을 초빙해 정통 가이세키(會席)요리를 선보인다. 저녁 식사의 경우 숭어알과 무로

231. 스키야키(すきやき)

업그레이드 시내관광

시티 투어(city tour)는 관광객에게 도시의 다양한 관광자원을 짧은 시간에 효율적으로 보여주는 도시 관광의 꽃이다. 외화를 벌어들임은 물론 도시의 이미지를 높이는 데 크게

鋤き(すきやき) 스키야키

일본에서 쇠고기를 먹기 시작한 것은 약 1백년 전이라고 한다. 개국과 더불어 서양사람들이 고기를 먹는 것을 보고 먹기 시작한 것이 최초라고 한다. 스키야키는 그 대표적인 요리라

[메트로 와이드] 평창동 예술촌

웅자(雄姿)와 위엄이 서린 북한산 자락에 안겨있는 서울 종로구 평창동-.'평창동 주택가'는 각박한 세태를 벗어나 전원생활의 여유와 멋을 그리는 도시인들의 꿈을 상징하고 있다. 이

[일본어] 1233. すきやき 스키야키

전통적인 일본 요리는 불교의 영향으로 채식주의 경향을 띠어 왔다.이때문에 과거 일본에선 고기를 먹는 습관이 별로 없었다. 그러나 메이지시대(1868∼1912) 서양식 요리가 유입되

북한강·남한강변 식당

남양주의 팔당댐과 가평의 신청평대교, 그리고 양평의 양근대교를 잇는 삼각지역, 그 곳에 펼쳐진 북한강·남한강 강변도로의 풍광은 가히 절경이다. 맑은 공기와 눈에 거칠 것없는 시원한

[숨은 정보 찾기] 해외 별미 재료 이곳 서 구하세요

"영국에 사는 데이비드씨 부부가 다음주 한국을 방문한데. " (남편) "정말! 한번 꼭 뵙고 싶었는데. " (부인) "우리집에 며칠 머물면서 서울 구경하라고 했어. " (남편) "

비만을 방지하는 저열량 조리법

▣ 저열량 조리의 원칙 1. 먼저 눈에 보이는 지방을 제거합니다. 소, 돼지고기의 기름, 닭고기의 껍질, 곰국의 기름 등을 제거 2. 조리시 기름의 사용량을 줄입니다. 각종 튀김류

[유지상의 맛집 풍경] 북한강·남한강변 식당

남양주의 팔당댐과 가평의 신청평대교, 그리고 양평의 양근대교를 잇는 삼각지역, 그 곳에 펼쳐진 북한강.남한강 강변도로의 풍광은 가히 절경이다. 맑은 공기와 눈에 거칠 것없는 시원한

코코리 '월드 팝스타' 노린다

아시아 가수의 노래가 빌보드 차트 정상에 오른 것은 63년 일본가수 사카모토 큐의 '스키야키' 가 유일하다. 79년 역시 일본의 여성 듀오 핑크 레이디가 메이저 음반사(워너)에 발

코코리 '월드 팝스타' 노린다

아시아 가수의 노래가 빌보드 차트 정상에 오른 것은 63년 일본가수 사카모토 큐의 '스키야키'가 유일하다. 79년 역시 일본의 여성 듀오 핑크 레이디가 메이저 음반사(워너)에 발탁

시판양념, 한식은 기본 중화요리 전문소스도

얼큰한 해물탕이나 시원한 메밀국수. 막상 가정에서 만들려면 제대로 맛낼 자신이 없어 포기하기 십상이다. 마파두부나 스파게티 역시 전문요리점 맛을 따라잡기가 쉽지 않다. 재료가 지천

[일본어]576. すき (や) き

森 : ハンさん, 先日 (せんじつ) のお (れい) に今日 (きょう) は私 (わたし) がごちそうしたいんですが…. ハン : えっ, 本 (ほんとう) ですか. うれしいな. 森 : じゃ,

[내고장유래]중구 명동

근년들어 그 중심이 강남쪽으로 옮겨가고 있지만 아직까지 우리나라에서 번화가의 대명사는 역시 명동 (明洞) 이다. 조선초 한성의 행정구역 설정 당시 남부명례방 (明禮坊) 지역으로 명

강남 뱅뱅사거리 '시노야'

일식 중에서도 가장 대중적인 것이 우동과 소바(메밀국수).최근 전문체인점이 급격히 늘고 있는 가운데 지난해 12월 서울강남의 뱅뱅사거리 안쪽 골목에 문을 연 우동지리전문점'시노야'

한국문화보호재단, 4개월과정 전통음식강좌

…한국문화보호재단(02-266-6938,6940)은 3월20일 미혼여성과 주부 대상의 전통음식강좌를 개설한다. 월요일반과 목요일반 각각 4개월과정으로 수강료는 재료비 포함 40만원

외국산 소스수입 봇물-양식에 이어 일.중식 제품까지 확산

“고마샤브.타츠키.우스타.두반장.허브 앤 갈릭.칵테일.요고네즈소스….” 요즘 백화점 식품매장에 서면 주부들의 머리를 갸웃거리게 하는 각종 소스병들이 줄지어 늘어서 있다.소비자의 입

すき(や)き 전골

森:ハンさん,先日(せんじつ)のお (れい)に今日は私がごちそうしたいんですが…. ハン:えっ.本ですか.うれしいな. 森:じや.すき(や)きなんかはいかがですか. ハン:森さんにお任(まか)せします

(주)미원,국.찌개용 육수농축액 시판

▶㈜미원은 쇠고기정육과 사골에서 우려낸 육수농축액 「청정원 진육수」를 개발,이번주에 시판을 시작했다.국.찌개.탕을 끓일 때 농축액을 물에 희석해서 쓰는 제품.2백50 한 병에 2천

일본요리책 "일본요리-기술에서 예술까지"낸 남춘화씨

『초밥도 쉽게 식탁에 올릴 수 있습니다.』 최근 주부들을 위한 요리책 『일본요리-기술에서 예술까지』를 펴낸 일본요리 전문가 남춘화(南春和.44.「남가스시」대표)씨는 일본요리는 흔히

사주다와 사서 주다

정:어제는 월급날이라서,친구들한테 스키야키를 사줬어요. 다카하시:네? 다카하시:스키야키가 포장이 되나요? 스키야키를사줬어요에 나오는 「갓테아게루(買ってあげる)」는 말 그대로 하면

송이요리 호텔식당서 각광-가을철 별미 미식가 발길 잦아

가을철의 별미 자연송이 요리가 호텔식당가에서 인기메뉴로 등장하고 있다.자연송이는 맛이 담박하고 향이 독특해 가을 미각의 최고봉으로 치는 음식.고단백 저칼로리 영양식품으로 특히 비타