-
[소년중앙] 국밥·짜장면·피자·떡볶이…대표적 외식메뉴, 언제부터 인기였을까
100년 된 설렁탕집 갈까, 50년 된 떡볶이집 갈까 외식하다보니 '한국 현대사'가 맛있네 집에서 직접 요리해 먹지 않고 밖에서 음식을 사 먹는 행위나 그런 식사를 외
-
그 식당 한국말은 "없어요"뿐…전세계 이런 차이나타운 없다
━ 맛·말 다른 ‘별천지’ 차이나타운 ■ 우리동네 ‘글로벌 맛보기’ 「 여권 없이 떠나는 전 세계 ‘미식 여행’. 아직은 생소한 전 세계 미식들이 알고 보면 우리 동네
-
그 식당 한국말은 “없어요”뿐…전세계 이런 차이나타운 없다 유료 전용
「 ①전 세계의 ‘별천지’…대림동과 중국 」 지금까지 이런 차이나타운은 없었다. 서울 영등포구 대림동 차이나타운은 서울이나 한국에서는 물론 전 세계에서도 별천지다. 영국 런던
-
[더오래]개업 초기 ‘문전성시’ 훠궈 식당 한 달만에 폭망, 왜?
━ [더,오래] 전호겸의 구독경제로 보는 세상(7) ‘국민 포털’ 네이버와 ‘국민 메신저’ 카카오가 최근 '구독 시장'에서 본격적인 경쟁을 준비하고 있다. 네이버는 전
-
'훠궈로 세계를 낚은' 창업주 부부, 몸값 20조 원
한 때 중국 유학생 등 아는 사람만 즐겨먹는 음식이었던 중국식 샤브샤브 훠궈(火锅)는 이 브랜드의 국내 상륙을 계기로 대중화됐다. 하이디라오(海底捞) 얘기다. 하이디라오는 지난
-
세밑 홈파티…토마토가 있는 양고기 스테이크
양고기는 처음부터 익숙한 메뉴는 아니었다. 호텔의 양식당이나 고급 프렌치 레스토랑 테이블에 특별 메뉴로 가끔 올랐을 뿐. 그러다 10여년 전 좁은 골목 허름한 식당의 구이판으로
-
눈꽃얼음을 20초만에··· 스노우폴, 밀크시리즈 4개 모델 출시
1등급 우유제빙기 스노우폴 밀크 탄생 눈꽃제빙기 업체 스노우폴이 우유와 탄산수를 20초 만에 눈꽃얼음으로 만들 수 있는 신제품 ` 밀크 시리즈 4개모델을 출시했다. 스노우폴은 이
-
[HOT 프랜차이즈] 농가와 계약 재배, 친환경 야채 12종 매일 제공
채선당은 ‘야채가 신선한 집’이라는 콘셉트 아래 천연재료로 만든 육수에 친환경 채소와 호주산 청정 쇠고기를 주재료로 하는 샤브샤브·월남쌈 전문 브랜드다. [사진 채선당]채선당이 지
-
[2014 한국 프랜차이즈 대상] 창업·경영 지원으로 가맹점주 신뢰 높여
채선당은 ‘야채가 신선한 집’이라는 콘셉트로 만들어진 외식공간이다. [사진 채선당]채선당이 8년 연속 한국프랜차이즈대상을 수상했다. 지난해 한국프랜차이즈대상 대통령상에 이어 올해에
-
육회·초밥·곰탕까지…"질기지 않고 냄새 안 나요"
각종 구이류와 말고기 초밥.정부의 말 산업에서 중요한 부분을 차지하는 게 마육(馬肉) 산업이다. 다시 말해 말고기 대중화 사업이다. 축산물품질평가원에 따르면 지난해 국내에서 도축된
-
채선당, 샤브샤브용 채소 … 친환경 농가와 계약 재배
왼쪽부터 지평영농 김성운 농장주, 채선당 구매팀 유기춘 과장, 농협중앙회 양평군 농정지원단 신현철 단장이 도농상생을 위해 함께 손을 모으고 있다. [사진 채선당] "친환경 채소 농
-
대통령 표창 채선당, 가맹점과 동반성장 '열매'
`야채가 신선한 집` 이라는 컨셉의 채선당은 샤브샤브와 월남쌈을 제공하는 ‘채선당BASIC’이 인기를 끌고있다. [채선당 제공] 샤브샤브 대표 브랜드 채선당(대표 김익수 www.c
-
[셰프의 이웃집] 이유석 셰프의 로데오 단골집
‘셰프의 단골집’코너가 새로 단장해 찾아갑니다. 지금까지는 유명 셰프가 자신이 자주 찾는 단골집을 지역과 종류에 상관없이 소개했습니다. 앞으로는 셰프가 자신의 식당이 위치한 인근
-
[올해의 히트식품] 채선당 자연 한 그릇
채선당의 새 프랜차이즈 ‘자연 한 그릇’의 대표 메뉴인 곤드레나물밥(왼쪽)과 돈가스. 아웃도어 열풍에서 각종 식품에 이르기까지, 올해도 ‘웰빙’바람은 거셌다. 삶의 질과 건강을 추
-
야채가 신선한 샤부샤부 전문점
‘야채가 신선한 집’으로 유명한 샤부샤부 전문 브랜드 채선당(www.chaesundang.co.kr)은 2003년 웰빙 트렌드에 발맞춰 샤부샤부를 대중화시키면서 2005년부터 가
-
브랜드 파워 시대… 마케팅 차별화로 고객 마음 잡아라
브랜드 파워 시대다. 소비자들은 이제 제품의 가격과 품질에 앞서 브랜드를 따져가며 제품을 구매하고 있다. 물론 가격과 품질이 제품 구매에 중요한 요소가 아니라는 것은 아니다. 최
-
채선당, 2011신형 소나타 내건 고객감사 Big이벤트 펼쳐
- 국무총리표창 수상 및 200호점 돌파 기념 - 2011신형 소나타, 황금송아지, 하와이 여행권 등 다양한 경품 제공 샤브샤브 브랜드 채선당((주)다영에프앤비, 대표 김익수)은
-
광진구 맛집 ~~웰빙 보양식 양고기로 에너지 충전하세요~
최근 뜨거운 웰빙 열풍과 더불어 몸에 좋은 먹을거리가 큰 인기를 모으고 있다. 특히 중동지역 및 유럽 등지에서 즐겨 먹던 양고기는 단백질과 칼슘, 무기질이 풍부하고 다른 육류에
-
[커버스토리] 말 없이 말이 다가왔다
마사 안에 있던 말 한 마리가 마침 인부가 운반 중이던 사료 냄새에 끌려 목을 쑥 빼고 있다. 경북 영천 운주산 승마장에서.국민소득과 국민 레저의 상관관계를 가리키는 흥미로운 지표
-
싸거나 혹은 별나거나… 2006 이런 업종 뜬다
창업시장에도 '유행'이 있다. 지금은 찾아보기 힘든 조개구이집이나 탕수육 전문점도 한때는 전성기를 누렸다. 창업시장의 유행을 따라간다고 반드시 성공하는 것은 아니라는 점을 이들
-
[취업/창업] 그 맛집엔 뭔가 다른 메뉴가 있다
떡쌈 삼겹살, 돼지고기 샤브샤브, 날치알 넣은 닭 날개, 도토리 삼겹살…. 요즘 잘나가는 이색 메뉴들이다. 너도나도 '먹는 장사'에 뛰어드는 바람에 외식업 창업은 거의 무한경쟁에
-
3만원으로 즐기는 랍스터 요리
3만~4만원으로 제대로 된 바닷가재 요리를 즐길 수 있는 중저가 랍스터 전문 레스토랑들이 늘고 있습니다. 고급 요리 랍스터로 실속 있게 기분내기 어때요? ▣ 미강 - 고소한 랍스터