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15일 항해에도 '팔딱팔딱'…美 사로잡은 한국산 광어의 비결
━ 부산항~미국 15일 항해에도 ‘팔딱팔딱’ 경남 수산물 수출업체 '아라F&D'에서 세계 최초 개발한 활어 운반용 '활컨테이너'에 수출용 활어를 넣고 있다. 수조 4개에는
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[포브스] 최영찬이 만난 혁신 리더(18) 이현우 은하수산 회장
수산물 가공업의 무한 혁신 수산물 가공·유통 기술의 발전은 회를 택배로 받아 집에서 즐기는 밀키트 시대를 열었다. 이현우 회장이 이끄는 은하수산은 국내 최초로 활어 필렛 기계
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[로컬 프리즘] 더 이상 ‘술변공원’은 안 된다
위성욱 부산총국장 부산 광안리해수욕장과 지척에 있는 민락수변공원(수영구)은 부산의 핫플레이스였다. 특히 여름이면 광안대교 야경과 밤바다를 보며 소주나 맥주에 ‘회(膾)크닉’(생선
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고래고기 1번지 장생포…'고래고깃집' 사라지는 까닭은?
울산 장생포에서 1964년 고래를 해체하는 모습. 사진 울산시 2006년 1월 울산 장생포 전경. 사진 좌측 아래에 고래고깃집 간판이 보인다. 사진 울산시 지난 7일 울산시 남구
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부산 민락공원 ‘회크닉’ 금지…주민 “환영” 횟집 “문 닫을판”
금주구역으로 지정되기 전 부산 수영구 민락 수변공원의 모습. 방문객이 빽빽하게 둘러앉아 술과 음식을 먹고 있다. [사진 수영구] 지난 2일 오후 8시쯤 부산 광안리해수욕장 인근
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광안대교 보며 '회크닉' 금지령에…부산 '핫플' 엇갈린 희비 [르포]
금주구역으로 지정된 부산 민락수변공원에 지난 2일 관련 현수막이 게시돼있다. 위성욱 기자 지난 2일 오후 8시쯤 부산 광안리해수욕장 인근 민락수변공원. 지난 1일 ‘금주구역’으로
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'과자 7만원' 파문에...'먹거리 다 있다'는 그 축제 어묵가격도 공시
경북 영양 전통시장에서 한 상인이 옛날과자 1.5㎏ 한 봉지를 7만원에 판매하는 장면이 지상파 방송을 통해 방영돼 논란이 불거졌다. 사진 KBS 캡처 지난달 열렸던 경북 영양군
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[돈줄 마른 스타트업] 유동성 파티 끝나자 투자 절벽, 스타트업 도산·폐업 도미노…한국 미래 성장엔진 꺼져간다
━ SPECIAL REPORT 트라이어스앤컴퍼니 식품 정보 플랫폼 ‘엄선’의 서비스 중단 안내문. [사진 엄선 앱 캡처] #2020년 설립된 스타트업 라이픽은 불과 2년여
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칼국수 한 그릇 8000원 시대 개막…39개 외식품목 다 올랐다
서울에서 칼국수 한 그릇 ‘8000원 시대’가 개막됐다. 냉면 가격도 '1만원 시대' 개막이 코앞이다. 10일 한국소비자원 참가격에 따르면 지난달 서울 지역 칼국수 1인분의
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횟집에서 사라진 우럭·광어…당분간 못 먹는다, 왜
광어회. [사진 Pixabay] 신종 코로나바이러스 감염증(코로나19) 여파가 회 소비 트렌드까지 바꾸고 있다. 이른바 '국민 횟감'으로 대접받았던 우럭회와 광어회의 몸값 상승세
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민어회는 숙성회가 최고라고? 횟집 수족관 민어에 속았군요 [뉴스원샷]
━ 손민호 레저팀장의 픽- 여행기자가 생선회 먹는 법② 여름 별미 민어회. 적당히 숙성한 민어회는 입에 넣으면 살살 녹는다. 백종현 기자 벌써 여름입니다. 슬금슬금 민어가
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수박 먹다가 심장마비…신장이식 환자에 여름 과일은 독
━ 라이프 클리닉 장마와 더불어 본격적인 무더위가 기승을 부리는 여름이다. 여름의 습한 장마와 무더위에는 건강한 일반인도 건강 관리에 주의를 기울여야 한다. 다양한 만성질
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[포토클립] “여름 생선회 걱정 그만” 이마트, 식품 안전성 강화
이마트 월계점 수산 매장의 대형 수족관. 매장에서 판매하는 수산물들을 신선하게 관리하는 것은 물론, 소비자들에게 시각적으로 신선함을 전달하는 효과까지 있다. [사진 이마트] 지난
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전어·남도음식 맛보고, 갈대숲·유랑극단 보며 힐링
오는 20일 전남 강진에서 개막하는 ‘강진만 춤추는 갈대축제’의 지난해 행사 모습. [사진 강진군] ‘남도답사 1번지’로 불리는 전남 강진에서 굵직한 가을축제가 잇따라 열린다.
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[전라 천년의 숨결] 집 나간 며느리도 돌아온 '전어' 산해진미 '남도음식문화큰잔치'
강진만생태공원을 찾은 주민들이 갈대 길을 걷고 있다. 강진만 일대에서는 가을철을 맞아 음식문화큰잔치와 갈대축제 등이 열린다. [사진 강진군] 축제의 계절인 가을을 맞아 전남
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[#2018_평창] 물회 먹고 경기 보고 1박 2일 18만원 “그뤠잇 평창”
■ 물가 안정 찾는 평창·강릉 「 평창 겨울올림픽이 역대 최악의 ‘바가지 올림픽’으로 기억될 것이라는 우려가 걷히고 있다. 치솟던 경기장 인근 숙박비가 내림세로 돌아섰고, 들썩
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[카드뉴스] KTX 타고 다녀오는 강릉 미식여행
평창 겨울올림픽을 앞두고 최고 시속 250㎞ 고속열차가 동서를 횡단하는 덕에 2시간 이내에 강릉을 갈 수 있게 됐다. 겨울을 맞아 살과 알이 그득 찬 해산물들이 많다. 바다 먹거
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[week&] KTX 뚫리는 강릉, 미식여행 떠나볼까
━ 일일오끼 ④ 강원도 강릉 백사장이 깨끗한 강릉 사천해변. “기차 좋습니까?” 11월 21일 시험 운행 중인 KTX를 타고 강원도 강릉에 갔을 때 만나는 사람마다 이렇게
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[일일오끼]KTX 타고 훌쩍~ 겨울 강릉을 맛보다
“기차 좋습니까?” 11월21일, 시험 운행 중인 KTX를 타고 강원도 강릉에 갔을 때, 만나는 사람마다 이렇게 물었다. 그럴 수밖에. 기차라면, 서울 청량리에서 강릉 정동진까지
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부산 자갈치시장에 알리페이 떴다
23일 오후 부산 중구청 공무원들이 알리페이 결제시스템에 가입한 부산자갈치시장 활어센터의 한 업소에서 사용법을 시연해 보이고 있다. [이은지 기자] 부산 최대의 전통시장인 중구
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[어서와, 평창은 처음이지?] 어디든 영어 잘 통해 … ‘Hwangtae gui’는 뭔지
━ 평창 올림픽 D-94 │ ‘모로코 김태희’ 우메이마와 ‘노르웨이 여행가’ 니콜라이, 미리 가 본 평창 평창 알펜시아 스키점프대 앞에서 펄쩍 뛰어오른 우메이마(왼쪽)와
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7월 장마·무더위에도 생선회 많이 먹었다…이유는
여름 횟감으로 인기 있는 민어회. [사진 중앙포토] 폭염과 장마가 기승을 부린 지난달 대형마트의 생선회 판매가 늘었다. ‘여름 장마철엔 생선회가 팔리지 않는다’는 통념과 반대
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대형 축제 9월에 봇물…호남·제주의 멋과 맛이 넘친다
2일 개막하는 광주비엔날레를 앞두고 아제르바이잔 출신 작가 바비 바달로프가 비엔날레 전시관에서 자신의 작품 ‘카-펫-탈리즘(Car-Pet-Alism)’을 설치하고 있다. [사진 (
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[스피드 미용실의 비밀] ‘11분에 1500엔’ 속도와 가격 모두 잡다
11분 안에 커트를 완료하고, 1500엔의 저렴한 요금을 받는 일레븐커트는 미용시장의 침체에도 16년 연속 매출이 증가하고 있다. / 사진:동양경제평일 오전 6시 일본 가나가와현의