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첫선보인 엘더베리란
최근 한국에서도 엘더베리란 과실로 만든 넥타 주스 등이 일부에 선보이고 있다. 한국에서는 아직 낯선 이름의 과실인 엘더베리는 구미에서는 오래전에 음료 잼 뿐아니라 독특한 향기와 아
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외국인투자허용 4백27업종
▲작물농업서비스업 ▲원유·천연가스채취업 ▲과실·야채가공저장업(농수산식품의 특수냉동냉장사업에 한함) ▲기타 식료품제조업(유아·요양·영양식품)등 특수식품·비타민·향료품 첨가물제조·전
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한여름의 맛을 연중 즐긴다
향기롭고 맛있는 여름 과일과 야채가 풍성하게 시장에 나와있다. 제철식품은 맛과 비타민C등 각종 영양이 뛰어난 위에 값 또한 싸서 저장식품으로 만들어두면 연중 어느 때고 한여름 과일
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딸기는 비타민C의 보고|생과로 먹을 때와 저장식품을 만들 때
초여름을 장식하는 딸기의 철이 왔다. 5월말에서 6월초에 걸친 딸기 철에는 그 싱싱한 생과의 맛을 즐겨도 좋지만 1년 내내 두고 먹을 수 있는 딸기의 저장식품도 만들게 된다. 사실
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다도
다도는 우리 선조 들이 즐겨온「생활」이었다. 삼국시대부터 생활화한도는 고려 때 불가를 중심으로 절정을 이루다가 이조에 와서 유구 적 풍습에 밀려 한동안 사찰주변에서 명맥을 이어왔다
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(46)경북 성주군 7개면
초록빛 바탕에 싱그러운 호피무늬가 여름의 미각을 앞당기고있다. 나무 그늘에 둘러앉아 달덩이 만한 수박을 가운데 놓고 『쩍』 소리가 나게 한 주먹에 갈라져 달고 시원한 과육으로 타는
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새 기르기
새 기르기에서 가장 중요한 것은 주거환경에 맞는 새 종류를 선택하는 것이다. 정원이 없는 집이나 실내에서 새를 기를 때는 환경을 덜 더럽히고 이웃에 피해를 주지 않게 조용한 새를
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약효도 있고 풍미 독특한 고유의 차
아늑한 정취와 선인의 건강비법이 담겨있는 구기차·결명차 등 우리 고유의 차는 장복함으로써 질병을 예방하고 활력을 얻는 효과가 있다. 국산차는 오랜 세월을 거치는 동안 부작용없이 신
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"유기질 미료주어 땅을 기름지게|과수의 관리방법·산지이용·지술개발
관리방법 한국의 중부와 남부에 걸친 과수원을 여러곳 둘러 보았는데 대부분 나무를 건실하게 잘 키우고 있었다. 다만 일부 사과·복숭아 과수원이 범충해 방제를 제대로 하지않아 피해를
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(6)체중30kg·허리둘레10「인치」줄어
1976년7월27일 아침7시께 간수는 경비원 한 명을 대동하고 우리 방 철문을 열고 일광욕을 시켜주겠으니 따라오라고 했다. 「하이탑」장군과 나는 그들을 따라 복도를 거쳐 계단을 내
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살구|수익높고 관상수로도 일품
살구는 경제수종중에서도 으뜸으로 꼽힐만하다. 개량살구는 심은지 3년후부터 1개의 무게가 70g이나 되는 열매를 딸수 있다. 수익성이 좋아서 단보당 33그루를 심으면 연평균 22만1
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병든「정이품」
오오 슬프도다. 한스럽도다. 산하는 변하여도 나만은 천준를 다하리라고 여겼다면 내가 도시 노망한 탓이었을까. 초노를 넘기지도 못하고 이제 몸져 눕다니 이 무슨 망신스런일인가. 하기
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다각개발·초신 궁?을 위한 「시리즈」
정부는 관상수를 심은 논·밭의 「농지환원조치」를 철회키로 함으로써 내년 1월까지의 시한을 넘기면 뽑힐 운명에 있는 1천4백55정보의 3천5백여만 그루가 구제 받게됐다. 그러나 농지
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(107)시비
나무에도 비료를 주어야 한다. 정부도 76년부터 조림용 비료를 공급하고 있다. 그러나 화학비료를 만능으로 생각하고 여기에만 의존하는 것은 지극히 위험한 생각이다. 우리의 토양조건을
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(87)|살구나무를 심자 (2)
살구나무가 새 유실수로 세계적인 각광을 받고 있다. 살구나무는 수익성이 높은 경제 과수이면서 화창하고 순수하며 서민적인 꽃이 되는 관상 수 구실을 겸하고 있다. 살구나무는 중국 및
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(76) 다각개발·혁신농을 위한 「시리즈」
조림수종을 고를 때는 수익성·조림지 토양·전망 등을 고려해서 선택하는 게 무엇보다 중요하다. 당국이 경제수종으로 추천한 5가지 나무의 수익성·묘목값·재배방법 등을 살펴본다. 척박한
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(66)육림은 적지 적대로|용인자연농원주최 「산지개발 신 전략 신 전략 세미나」(요지)
제1화 「산지개발 신 전략 세미나」가 용인자연농원주최 대한산련·중앙일보·동양방송 공동후원으로 16일부터 30일까지 세 차례로 나눠 용인자연농원에서 열리고 있다. 이 「세미나」는 황
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(41)|품종혁신의 기수들(10)-은행나무
은행나무는 인류에게 가장 공헌을 많이 하는 수종이다. 조경수·공원수·가로수·용재수로 널리 이용되고 있을 뿐만 아니라 열매는 식용·약용으르도 쓰이는 이른바 만능수종. 산림청임업시험장
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맛과 영양있는 밀감
어느새 싱싱한 밀감이 과일시장을 아름답게 수놓고 있다. 감미롭고 새콤한 맛으로 널리 사랑 받고 있는 과실 밀감은 자그마한 「비타민」C의 보고. 최근 2, 3년 사이에는 수확량도
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「비타민」C가 풍부한 즐거운 간식…햇과일|가을과일 장보기·보관법과 그 영양가
싱싱한 햇과일들이 한창 제철이다. 햇과일은 식후의 후식으로 혹은 간식으로 온 식구들의 입맛을 즐겁게 해줄뿐더러 한국인에게 부족하기 쉬운 「비타민」C의 풍부한 공급원이기도 하다. 가
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건강 365일 복숭아는 안색을 좋게 한다
달밤에 복숭아를 먹으면 미인이 된다고들 말한다. 『명황이 간섭도 한가지를 꺾어서 양귀비의 머리에 꽂아 주면서 「이 꽃이 여자의 교태를 돕는다」하였다.』이는「개원유사」에 적힌 한 토
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(하)황금수종 5가지
조림의 성공여부는 수종선택에 달려있다. 정작 나무를 심기로 결심했을 때도 수종선택의 어려움 때문에 조림을 주저하는 예를 우리는 흔히 보고있다. 소득과 직결되는 대표적 경제수종을 꼽
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황무지서 찾는 소득증대(상)-밤나무
황폐된 땅에서 소득을 캐내는 방법이 곧 산림개발이다. 국토의 30%에 미달하는 경작지에 생명선을 걸었기 때문에 우리는 올해도 4억 달러가 넘는 양곡과 1억 달러가 넘는 목재를 수입
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식품과 상양 과학적 분석에 의한 건강 가이드 표고버섯
특유한 향기와 뛰어난 맛으로 버섯류 중 최우수식품으로 평가받는 표고버섯은 예부터 강장식품으로도 유명하다. 값이 비싸 서민들의 식탁과 먼 것이 흠이지만 최근 표고버섯의 평가를 높이는
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