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[week&쉼] 2만원대 와인 뷔페 … 안주 곁들여 양껏

최근 몇 년간 이맘때면 요란했던 보졸레 누보 행사가 올해는 잠잠하다. 대신 특급호텔들을 중심으로 고급 와인 시음행사나 무제한 와인 제공 행사를 활발하게 진행하고 있다. ■신라호텔

중앙일보

2006.11.02 15:00
[살림UP] 밥은 밥그릇, 국은 국그릇에 ?

밥상을 차릴 때마다 밥은 밥그릇에, 국은 국그릇에, 국수는 커다란 대접에만 담아 내놓지는 않는지. 매일 대하는 밥상이 늘 뻔하고 지겹다면 눈을 한번 돌려보자. 비빔밥과 같은 일품

중앙일보

2006.10.31 20:49
한국 대학생 '손맛' 세계에 뽐냈다

요리를 배우고 있는 대학생이 프로 요리사들을 제치고 세계 요리대회 정상에 올랐다. 대전 배재대 외식급식경영학과 4학년 박종민(26.사진)씨는 4~7일 러시아 모스크바에서 열린 '인

중앙일보

2006.10.12 04:56
일산 킨텍스에 가면 '삼거리'가 있다

주부 소은경(일산서구 대화동)씨는 약속 장소로 일산 킨텍스(KINTEX)를 자주 이용한다. 혼잡한 일산 중심가와 달리 2000여대를 동시에 수용할 수 있는 주차장부터 여유롭고,

중앙일보

2006.10.10 12:07
유기농 야채·고단백 저지방 '건강 뷔페'

유기농 야채는 웰빙족들의 필수품. 화학비료를 전혀 사용하지 않고 기른 채소라 안심하고 먹을 수 있다. 깨끗한 환경에서 자란 만큼 '몸값'이 만만찮지만 흔쾌히 대가를 치를 만한 최

중앙일보

2006.09.25 17:39
바다 위의 궁전 크루즈 타고 만나는 "동양의 하와이"

'바다 위의 특급호텔' 크루즈 여행이 또하나의 여행 패턴으로 자리잡고 있다. 흔히 카리브해, 지중해와 북유럽, 알래스카를 떠올리지만 아시아 지역에서도 고급 크루즈를 탈 수 있다.

중앙일보

2006.09.19 18:15
골라 먹는 재미 '서울서 즐기는 태국 미각 여행'

맵고 짜고 시고 달콤한 맛. 태국 음식을 한 마디로 표현하면 이렇다. 다채로운 맛이다. 코를 찌르는 향은 강렬하다. 정통을 고수하는 뚝심이 느껴진다. 퓨전 요리의 홍수 속에서도

중앙일보

2006.09.19 18:02
[맛있는주말] '베트남 요리 축제' 外

◆ 노보텔 앰배서더 강남의 더 비스트로는 12일부터 24일까지 베트남 현지 주방장을 초빙해 '베트남 요리 축제'를 벌인다. 쌀국수.스프링롤 등을 비롯한 다양한 베트남 요리를 뷔페

중앙일보

2006.09.07 16:14
[맛있는주말] 고기음식점 벤치마킹 투어 外

■ 월간지 '외식경영'은 11일부터 1박2일 일정으로 대구.경북 지역의 고기음식점 벤치마킹 투어를 진행한다. 이 지역에서 소문난 저가형 돼지갈비집.한우구이집.육회전문점 등 모두

중앙일보

2006.08.31 16:07
[할리 미 대륙횡단기⑤] 몬타나 사막,더위와의 싸움

오늘은 더위와 싸움이다. 엿새째 접어드는 미국 대륙 횡단에 모두들 지친 모습이 역력하다. 음식에, 시차에, 그리고 더위와 비바람이라는 자연과 싸워야 했다. 낭만 어린 정경을 감상

중앙일보

2006.08.02 10:38
[맛있는주말] 워커힐호텔 야외수영장 리버파크 外

◆ 워커힐호텔 야외수영장 리버파크는 8월 15일까지 수영과 요리를 함께 즐길 수 있는 풀사이드 뷔페를 진행한다. 2000여 평의 공간에 300여 개의 선탠 베드를 갖추고 있다.

중앙일보

2006.07.27 17:15
[맛있는주말] 소믈리에 전문과정 수강생 모집 外

◆ 동양공업전문대학에서는 서울시와 함께 서울시에 사는 대학 졸업 예정자와 졸업생을 대상으로 소믈리에 전문과정 수강생을 모집한다. 수업은 다음달 16일부터 11월말까지 매주 수.금

중앙일보

2006.07.20 17:36
[week&In&out맛] 한여름 밤의 호사 야외 바비큐

태양이 머리 위에 놓인 한낮엔 모든 것이 분주하다. 보행기를 타고 있는 아기의 발걸음도 아장아장 바쁘고, 교통체증으로 느릿느릿 흘러가는 자동차의 엔진소리도 왠지 요란하기만 하다.

중앙일보

2006.06.29 17:09
곳곳에 씨푸드 레스토랑

▶ 씨푸드 패밀리레스토랑이 인기다. 쇠고기·닭고기 등 육류보다 해산물 요리를 즐기는 웰빙 식생활이 보편화 되고 있기 때문으로 보인다. 패밀리레스토랑의 인기 메뉴는 단연 스테이크와

중앙일보

2006.06.13 15:53
[SHOPPING] 할리우드 뺨치다, 그녀들 센스

현혜리(거울에 비친 사람)씨가 신세계 여성복 편집매장에서 할리우드 스타일의 청바지를 입어보고 있다. [사진=박종근 기자] 영어강사 조미선(27.여)씨는 지난 주말 서울 시내 한 호

중앙일보

2006.06.01 20:49
[맛있는주말] 여름 별미 대령이오

■ 밀레니엄 서울 힐튼의 불란서 레스토랑 시즌즈(Seasons)는 16.17일 이틀간 새로운 여름 메뉴를 소개하는 '구어메 서클(Gourmet Circle)' 디너 행사를 마련한

중앙일보

2006.06.01 16:49
[week&In&out맛] 호텔 레스토랑이 확 달라졌어요

로비 맞아?서울 롯데호텔 신관 14층 로비에 있는 살롱 드 떼. 평소 소란스럽게 느껴지던 로비가 개인 서재 같은 안락한 공간으로 변신.서울 삼성동 그랜드인터컨티넨탈호텔 뷔페 레스토

중앙일보

2006.06.01 16:48
혀·눈 유혹… 동서양 요리세상

지구촌 성찬(盛饌)을 한 자리서 골라먹는 재미가 있다-. 일산동구 장항동 롯데백화점 일산점 7층에 자리잡은 마르쉐(점장 이백우)를 두고 하는 말이다. 마르쉐는 ㈜아모제가 운영하는

중앙일보

2006.05.23 11:24
삼삼한 3색 별미

고품격 프리미엄 샐러드 바와 최고급 스테이크 및 바다요리의 만남. 경기도 분당 오리역 7번출구 인근 포스빌 빌딩 지하 1층에 최근 문을 연 패밀리 레스토랑 프리비(Freevi)가

중앙일보

2006.05.08 15:57
[레저정보] 실란트로 레스토랑 外

◆ 밀레니엄 서울힐튼의 실란트로 레스토랑은 다양한 새싹 요리와 함께 즉석 숯불구이를 양껏 맛볼 수 있는 코너를 개설했다. 안창살.안심.새우.키조개.양갈비 등 고객이 원하는 구이

중앙일보

2006.05.03 17:15
디너쇼도 보고 선물도 사고

▶ 5월 가정의 달을 맞아 특급호텔들은 디너쇼를 기획해 두고 있다. 특급 호텔들도 가정의 달을 맞아 다양한 기프트 상품을 선봬고 있다. 디너쇼는 기본이고 선물 아이템을 배달도 해준

중앙일보

2006.05.02 10:32
외식업체 5월 군침 … 어린이·선생님 잡기 이벤트

패밀리 레스토랑의 성수기는 역시 5월이다. 어린이날.어버이날.성년의날 등 가족들이 함께할 행사가 줄줄이 있기 때문이다. 이에 맞춰 각 업체들은 다양한 행사를 준비했다. 아웃백스테이

중앙일보

2006.04.27 17:47
[맛있는주말] '다시 보는 혼례음식 이야기 전' 外

■궁중음식연구원(한복려 원장)과 명원문화재단(김의정 이사장)은 29,30일 이틀간 서울 종로구 운현궁에서 '다시 보는 혼례음식 이야기 전'이라는 주제로 전시회를 연다. 혼례 절차

중앙일보

2006.04.27 17:25
와인향 그윽한 '맛있는 쇼룸'

국내에도 쇼룸(showroom)식 레스토랑이 등장했다. 유럽이나 일본에서는 이미 성행하고 있는 개방형 홍보방식이나 국내에서는, 특히 제조회사로서는 첫 시도다. 바로 김치냉장고 딤

중앙일보

2006.04.24 11:24