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“프랑스 요리 제대로 선보이고 싶어 레스토랑 열었죠”

임기학 셰프는 “사람들이 요리를 즐길 수 있도록 돕는 것이 자신의 역할”이라며 “누구나 부담없이 프렌치 요리를 맛볼 수 있기를 바란다”고 말했다.프랑스 요리도 부담 없이 먹으라고

중앙일보

2012.11.01 04:04
[오늘의 운세] 11월 1일

쥐띠= 재물 : 보통 건강 : 보통 사랑 : 무지개 길방 : 西 36년생 칭송을 듣거나 대접받을 듯. 48년생 직감이나 예상이 맞아떨어질 수도. 60년생 나보다는 우리를 먼저 생각

중앙일보

2012.11.01 00:25
3인의 담그는 법

명인(名人)은 그 분야를 대표하는 장인에게 붙여지는 칭호다. 때론 바보처럼 여겨질 만큼 꿋꿋하게 전통방식을 고수하기 때문에 명인들이 만든 음식은 다르다. 장아찌도 마찬가지다. 명

중앙일보

2012.10.30 00:22
[건강 신간·단신] 『엄마 꼬추 검사 한 거야』 출간 外

◆초보 엄마의 육아에 도움이 되는 책 『엄마 꼬추 검사 한 거야』가 출간됐다. 이 책은 과학기자로 활동하고 있는 한국일보 임소형 기자의 육아일기이자 과학과 의학을 접목시킨육아 가이

중앙일보

2012.10.29 03:35
히포크라테스가 극찬한 ‘엘더플라워’ 당뇨·노화 방지

엘더플라워로 만든 영국의 전통 음료 ‘엘더플라워 코디알’은 면역력을 위해 여행 중 꼭 먹어야 할 10대 음식으로 꼽힌다. [중앙포토] 우리나라에 홍삼이 있다면 유럽엔 엘더플라워가

중앙일보

2012.10.29 03:22
[오늘의 운세] 10월 29일

쥐띠= 재물 : 보통 건강 : 보통 사랑 : 행복 길방 : 東北 36년생 명분과 체면을 소중히 할 것. 48년생 작은 이익보다는 목적에 충실할 것. 60년생 단결과 화합의 분위기

중앙일보

2012.10.29 00:19
[주말의 운세] 10월 27~28일

쥐띠=재물 : 보통 건강 : 보통 사랑 : 질투 길방 : 東 36년생 과욕 부리지 말고 적당하면 만족할 것. 48년생 이것도 마음에 들고, 저것도 마음에 들 수 있다. 60년생 남

중앙일보

2012.10.27 00:47
[2012 맛있는 밥상- 장성군맛집] 추어탕, 토끼탕, 닭볶음탕으로 유명한 "승원이네"

자연을 아끼고 사랑하는 사람들이 모인 장성군에 가보면 이제 그 자연이 사람들에게 자원을 주고 보살펴 주고 있다는 느낌이 든다. 이색적인 관광명소 장성8경에서 보여주듯이 다양한 문

온라인 중앙일보

2012.10.26 17:50
잊혀진 마을 민속놀이 재현, 충남대표로 금상 ‘얼~씨구’

“농부님네들! 오늘 논매기 잘해서 풍년농사 이뤄보세~ 어하 얼러를 가아세.” 　“올해도 풍년이요. 내년에도 풍년일세~ 어하 얼러를 가아세.” 　22일 오후 2시 아산 송악면 외암마

중앙일보

2012.10.26 04:04
눈 내려도 피는 꽃, 털머위야 반가워

1 도동항에서 행남등대 가는 길에서 만난 털머위 군락지. 만개한 털머위로 노랗게 빛나는 소나무숲. 지난 주말 문화체육관광부 자문교수단이 독도에 상륙했다면 이 지면은 독도 상륙기로

중앙일보

2012.10.26 03:20
미디어 전문가, 삼성서울병원 소셜미디어 보더니

병원 소셜미디어가 주목받고 있다. 삼성서울병원은 지난해 문을 연 트위터에 이어 올해 페이스북과 블로그, 유튜브를 개설하고 운영 중이다. 삼성서울병원 소셜미디어 특징을 보면 의료기관

온라인 중앙일보

2012.10.25 08:57
서울 입소문 난 맛집 23곳 한 자리에 … 채소 구입하면 무료 손질 서비스도

지난 20일 토요일 오전 10시 30분, 압구정동 갤러리아 명품관 지하에 위치한 ‘고메이 494’. 백화점 개장을 알리자마자 붐비기 시작했다. 가족·연인·친구 등 동반한 사람도 제

중앙일보

2012.10.25 03:11
서비스 1등 경쟁 춘추전국시대 … 고객은 즐겁다

한국표준협회와 중앙일보가 공동으로 주최하고 지식경제부가 후원하는 ‘2012 한국서비스품질지수(KS-SQI)’ 인증수여식이 오늘 그랜드 인터컨티넨탈호텔에서 열린다. 발표 결과에 따

중앙일보

2012.10.23 03:23
선술집 내고 손님 접대 … 못 말리는 아베 부인

아키에아베 신조(安倍晋三·58) 일본 자민당 총재 부인 아키에(50) 여사의 ‘이자카야(선술집) 개업’을 둘러싼 찬반 논쟁이 뜨겁다. 　아키에는 지난 10일 도쿄의 금융가인 간다(

중앙일보

2012.10.23 00:36
[오늘의 운세] 10월 23일

쥐띠= 재물 : 무난 건강 : 양호 사랑 : 열정 길방 : 南 36년생 마음에 드는 것이 생길 수도. 48년생 열정은 나이와 세월을 잊게 한다. 60년생 명분과 실리 양쪽을 챙길

중앙일보

2012.10.23 00:04
[오늘의 운세] 10월 20~21일

쥐띠= 재물 : 지출 건강 : 주의 사랑 : 갈등 길방 : 西北 36년생 서운한 마음이 생길 수도 있다. 48년생 서둘지 말고 꼼꼼하게 할 것. 60년생 예상했던 것보다 돈이 더

중앙일보

2012.10.20 01:12
미식 여행가 안휴, 우리 바다 음식 기행

영암 어란 명인인 김광자 할머니와 안휴 감독은 오랜 친구다. 어란은 얇게 썰어 먹는 게 정석이지만, 두툼한 걸 좋아하는 안 감독을 위해 김 할머니는 귀한 어란을 통 크게 썰어 냈다

중앙일보

2012.10.20 00:56
“백석의 시에 매료, 직접 출판사 차려 작품집 냈죠”

소설 같은 이야기다. 남과 북이 갈리기 전 유명했던 천재시인 백석(본명 백기행·1912~1996)이 있었다. 그는 한국전쟁이 발발하자 고향(평안북도 정주)에 남았다. 이후 그는 남

중앙일보

2012.10.16 04:04
[경제 view &] 기후가 경제·음식·인성에 미치는 영향

매튜 디킨한국HSBC은행장 영국 국적인 필자는 멕시코에서 18년을 살았다. 멕시코에 살면서 영국과 멕시코 두 나라의 차이점을 관찰하는 것을 즐겼다. 여러 가지 차이 가운데서도 가장

중앙일보

2012.10.16 00:38
[오늘의 운세] 10월 15일

쥐띠= 재물 : 무난 건강 : 양호 사랑 : 기쁨 길방 : 西 36년생 자신의 방식대로만 하려 하지 말 것. 48년생 다양성과 포용성을 추구할 것. 60년생 미래와 결과에 대해 잘

중앙일보

2012.10.15 00:02
“내 요리는 내 사는 곳과 어우러져야 제맛”

태운 향나무 가지 위에서 익힌 가리비. 양념을 하지 않아 식재의 맛을 그대로 살렸다. 2008년 스물넷의 망누스 닐손은 셰프의 길을 포기했다. 요리학교를 거쳐 L’Astrance

중앙선데이

2012.10.14 01:22
철조망 벌려 통과 직접 해보니, 딱 61초 걸렸다

12일 오후 육군 22사단 조성직 사단장(왼쪽)이 김진표(오른쪽)?유승민 새누리당 의원 등 국회 국방위원들에게 지난 2일 귀순한 북한군이 넘었던 강원도 고성 철책 앞에서 상황 설명

중앙일보

2012.10.13 01:40
포도주의 참맛 제대로 느껴볼까

지난 5월 대전 컨벤션센터에서 열린 소믈리에 경기대회에 출품된 와인을 심사위원들이 맛 보며 심사하고 있다. [사진=프리랜서 김성태]“대전시청 보라매 광장에서 열리는 나눔장터에 참가

중앙일보

2012.10.12 03:03
[오늘의 운세] 10월 12일

쥐띠= 재물 : 무난 건강 : 양호 사랑 : 만남 길방 : 南 36년생 금전 흐름이 원활하게 이뤄질 듯. 48년생 사람 만날 일이 생길 수도. 60년생 먹을 복 생길 듯. 과음 자

중앙일보

2012.10.12 00:00