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[멋&맛 플라자] '카페 몽빠르나스' 外
▶노보텔 앰배서더 강남 양식당 '카페 몽빠르나스' 에서는 다음달 17일까지 스위스의 전통음식인 폰듀를 준비한다. 폰듀는 두툼한 쇠냄비에 여러 가지 재료를 섞어 만든 소스를 담아 알
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[멋&맛 플라자] '카페 몽빠르나스' 外
▶노보텔 앰배서더 강남 양식당 '카페 몽빠르나스' 에서는 다음달 17일까지 스위스의 전통음식인 폰듀를 준비한다. 폰듀는 두툼한 쇠냄비에 여러 가지 재료를 섞어 만든 소스를 담아 알
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인터넷은 벌써 봄맞이 준비로 한창!
봄 기운을 단번에 느낄 수 있는 가장 좋은 방법은 역시 집 안팎 단장이다. 20년만의 추위도 한 걸음 뒤로 물러서자 ‘봄’이 삐죽이 얼굴을 디밀고 나선다. 컴퓨터란 물건에서도 봄을
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중금속 해독기능 돼지고기로 꿩먹고 알먹고
"중금속 해독 기능은 물론 영양면에서도 우수한돼지고기를 매주 가족과 함께 한근씩 더 먹자" 구제역 파문으로 어려움을 겪고 있는 축산농가를 돕기 위해 농촌진흥청이 인터넷을 활용, 돼
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"중금속 해독기능 돼지고기로 꿩먹고 알먹고"
"중금속 해독 기능은 물론 영양면에서도 우수한돼지고기를 매주 가족과 함께 한근씩 더 먹자" 구제역 파문으로 어려움을 겪고 있는 축산농가를 돕기 위해 농촌진흥청이 인터넷을 활용, 돼
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배은희 주부의 상큼한 봄나물 요리
달래.냉이.두릅.봄동.돌미나리…. 자연이 봄을 알리며 인간에게 주는 선물들이다. 요즘은 하우스재배로 계절과는 상관없이 봄나물이 식탁에 올라오지만 역시 제철에 나는 자연산이 향도 강
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[식탁 분위기 바꿔주는 봄요리 5선]
겨우내 식탁에 오르던 김장김치가 슬슬 싫어질 때. 군내도 나고 제 빛깔까지 잃어 식욕을 돋구기에는 역부족이다. 봄 소식을 전하는 봄나물과 싱싱한 야채들로 식탁 분위기를 바꿔보자.
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봄나물 캐기 체험행사 - 광주 한우리동화구연회
“봄이 오는 들녘에서 나물을 캐면서 동심으로 돌아가보고 자녀에게는 추억을 만들어 주세요.” 광주의 한우리동화구연회(회장 李鉉彩.50)는 일요일인 23일 전남장성군진원면 들녘에서 봄
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맛있는 봄나물 만들기
향긋한 풀냄새와 함께 혀끝으로 전해지는 쌉쌀함.떨어지기 쉬운 봄철 입맛을 상큼하게 돋워주는데 봄나물만한게 없다. 제철을 만난 냉이.달래.취나물.쑥등이 봄향기로 주부들의 손길을 유혹
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봄나물 요리 특선 미식가 "입맛 유혹"
특급호텔들이 향긋한 봄내음으로 미각을 돋우는 봄나물요리 특선메뉴를 일제히 마련,미식가들의 입맛을 당기고 있다. 호텔신라는 이달말까지 한식당 「서라벌」에서 두릅초회.더덕구이.산채전.
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각국 요리축제-주부대상 일반요리강습도 인기
봄 기운이 완연한 가운데 특급호텔들이 환절기 입맛을 돋우는 다양한 요리판촉행사를 개최,눈길을 끌고있다.올 봄 호텔들이 마련한 행사중 눈에 띄는 것은 「세계화 추세」에 맞춰 평소 맛
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인테리어.패션등 봄맞이 특집 "활짝"
바깥기온이 아직 영하를 밑돌고 있지만 여성지는 벌써부터 봄맞이 작전에 들어섰다.『라벨르』2월호는 패션.인테리어.테이블세팅.헤어스타일에서 새봄을 느끼는 요령에 주력했다.패션에서는 캐
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인테리어 입맛 돋우기로 봄단장
봄소식을 가득담은 3월호 월간 여성잡지들이 나왔다.간단한 식탁보나 창가의 화초 하나로도 봄향기를 집안으로 끌어들이는 새봄인테리어를 비롯,입맛돋우는 봄나물 요리,봄 블라우스 등 봄소
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여성중앙 김대중부부 영국생활 스케치|라벨르 봄맞이 집 단장·요리정보 가득|여성자신 결혼준비 3개월 작전 총 점검
3월호 여성지들은 봄빛이 완연하다. 결혼을 앞둔 스타들의 이야기에서 예물 고르기·결혼식 준비 등 결혼관련 기사가 유달리 눈에 많이 띄고, 봄나물 요리·봄맞이 집 단장에 관한 제안이
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보통 주부 최경숙씨 지도|봄나물 향기…영양도 듬뿍|물쑥 나물|원추리 튀김|쑥수제비|쑥전병
봄 햇살이 내려 쪼이는 들판이나 물가에서 캐내는 봄나물이 제철을 맞았다. 현대인의 식생활에서 자칫 부족 되기 쉬운 비타민과 섬유질의 보고인 쑥과 원추리 요리로 봄나물의 향기와 영양
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돈육 요리로 춘곤증 이기자
춘곤증을 이기는데는 비타민 C가 풍부한 봄나물과 비타민 B군이 풍부한 돼지고기를 이용한 요리가 제격이다. 특히 돼지고기는 단백질과 함께 비타민 B군이 풍부해 1백g만 섭취해도 하루
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봄나물과 향수병
남편을 따라 낯설고 물 설고 말조차 잘 통하지 않는 미국 땅을 밟은 한국여자 넷이서 오랜만에 야채가게를 찾았다. 딱히 누가 먼저 말을 꺼내지 않았는데도 2시간의 영어공부를 마친 뒤
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싱그러운 봄나물로 입맛 돋운다
시장엘 나가면 벌써부터 산이나 들에서 자란 달래·냉이·씀바귀·미나리 등 제철의 맛과 향취를 지닌 봄나물이 여러 종류 나와 있다. 냉이·쑥은 4백g 1근 1천원, 달래는 2천원, 씀
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봄나물로 입맛을 산뜻하게-전문가가 소개하는 요리 몇가지
봄철을 앞두고 시장에 쏟아져 나온 각종 봄나물과 채소로 식구들의 입맛을 산뜻하게 돋우는 것도 주부들의 센스. 신선한 채소의 충분한 섭취는 겨우내 과다한 기름기와 육류 섭취로 체액이
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싱그러운 봄나물
싱그러운 봄의 향취를 식탁에 전하는데는 뭐니뭐니해도 역시 봄나물이다. 원래 나물요리는 우리나라를 비롯한 일본·중국 등 동양권에서 발달한 음식. 그 중에서도 우리나라의 나물요리는 산
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계절의 미각|봄조개
봄 조개, 가을 낙지라하여 봄철의 조개맛은 예부터 일미로꼽힌다. 신선한 봄나물과도 어울리는 조개의 맛은 다른 계절에비해 영양가도 뛰어난 것으로알려져 있다. 특히 요즘엔 고막과 바지
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"한국음식은 나물이 특징"｜『한국 명채 이야기』책내는 일「마끼·히로시」
『몇년전 한국·일본·미국여성 3명에게 산야에 있는 먹을 수 있는 식물을 뜯어오라고 했습니다. 한국 여성은 10여가지가 넘는 나물을, 일본 여성은 세 가지 정도를, 그리고 미국 여성
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봄나물
한푼 두푼 돈나물, 쏙쏙 뽑아 나싱개, 이개 저개 지칭개,잠아뜯어 꽃다지 오용조용 말매물,길게 가면 길겡이, 끌에가면 고사리-. 지방마다 색다른 봄나물 민요가 전하는 것으로 보아
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맛의 원천 간장
『얘야, 이것 맛좀 봐라.』 부엌에시 풋나물 무치던 손으로 어머니가 딸을 불러 맛을 보게하는 모습은 어느 가정에서나 흔히 볼 수 있는 풍이다. 미각은 45세가 넘으면 둔감해지기 시
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