봄나물요리

이달의 여성지

들놀이요리와 상큼한 봄나물로 장식한 4월의 여성지는 이달의 주요인물로 서독녹색당 당수「패트라·켈리」, 바둑계를 석권, 천하를 통일한 조치훈 일대기와 그의 가정생활, 아기를 낳고 미

소금값 안정돼 장답글 걱정 없을 듯|냉이·달래등 「봄나물 코너」도 등장

올해 장담그는 소금은 주부들이 물량이나 시세에 걱정을 안해도 될것같다. 소금값은 지난 김장철이후 작년 이맘때의 절반수준을 계속 유지하고 있다. 소금값이 이렇게 안정된 것은 지난두

겨울식탁에 봄의 미각을

지루한 겨울철, 자칫 입맛을 잃기 쉬운 요즈음은 상큼한 봄나물로 식단을 마련, 식욕을 자극할 필요가 있을 때다. 온상재배의 보급으로 봄나물은 가격이 그리 비싸지도 않고 물량도 풍부

(3월)천경자씨 화필기행·라이벌 여류작가 등 다뤄

여류화가 천경자씨의 미주화필기행과 함께 한국 최초의 여기자 최은희 여사가 말하는 다큐멘터리 한국개화기 여성열전이 연재로 시작되었다. 특히 여성열전은 개화기에 활약한 여성들의 인물

겨울 식탁에 봄의 미각을…|냉이·물 쑥 등…값과 고르는 법을 알아보면

요즈음은 계절에 관계없이 어느 때나 손쉽게 구입할 수 있는 냉이·달래·물 쑥 등 온상재배채소가 많이 나와 있어 한겨울에도 식탁에서 봄의 미각을 미리 즐길 수 있다. 온상 재배한 봄

싱싱한 봄나물은 입맛을 찾아 준다

된장찌개에 달래 한줌을 넣어 그 상큼한 맛으로 우리의 미각은 봄을 맞는다. 시장에도 이젠 온상 재배가 아닌 자연 채집의 싱싱한 봄나물들이 많이 나와있다. 달래냄이 두릅 씀바귀 쑥

봄나물로 입맛을 새롭게…

채 녹지도 않은 눈 사이로 파란 새싹을 내미는 냉이는 예부터 우리식탁에 가장 먼저 봄을 가져다주는 봄나물이다. 냉이에 이어 달래·씀바귀·쑥 등의 봄나물은 겨울동안의 텁텁했던 미각에

산뜻한 봄나물로 가족의 입맛 돋우도록 양념장에 물쑥나물 무치면 값싸고 별미

기압골이 통과하는 l8일과 22일 께에는 전국적으로 비나 눈이 오겠고 그외의 날은 맑게 갠다. 기온은 예년보다 비슷하거나 다소 높아 최저기온은 섭씨 영하3∼5도, 최고 섭씨 4∼

입맛 돋우는 봄나물반찬

예년보다 따뜻한 날씨로 시장에는 벌써 갖가지 봄나물이 선보이고 있다. 냉이·달래 등 산나물과 미역·파래 등의 싱싱한 해초류는 한 겨울동안 김장김치로 싫증난 가족들의 입맛을 돋워준다

산뜻한 봄나물로 식단을…

차가운 바람속에서도 봄은 곧 다가올듯하다. 시장에도 갖가지 봄야채들이 선을 보이고 있어 주부들의 발길을 끈다. 아직 대량으로 나와 있지 않아 비싼편이지만 입맛을 돋우는데는 역시 산

새봄의 미각 돋우는 봄나물요리|냉이 국과 달래무침

계절의 맛 봄 채소

모두가 입맛을 잃기 쉽고 김장 김치에 싫증이 나게 되는 무렵이다. 냉이·달래·미나리등 산뜻한 봄나물과 햇김치를 식탁에 올려 가족들의 입맛을 되찾아 주자. 봄채소는 성수기에 비해 가