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![장어라면 사족 못쓰는 일본인, 곰장어 잘 안 먹는 이유[뉴스원샷]](https://pds.joongang.co.kr/news/component/htmlphoto_mmdata/202107/17/34a9da72-0a37-4f08-9cab-638d99f512e0.jpg/_ir_410x230_/aa.jpg)
장어라면 사족 못쓰는 일본인, 곰장어 잘 안 먹는 이유[뉴스원샷]
━ 손민호 레저팀장의 픽 - 전국 장어 지도 대표적인 갯장어 산지 전남 여수 경도에서 맛본 갯장어회. 복어회처럼 얇게 뜨거나 세꼬치처럼 뼈째 썰어서 낸다. 갯장어는 남해안
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![[소년중앙] 내가 이 세상에 나오기까지 엄마는 어땠나요](https://pds.joongang.co.kr/news/component/htmlphoto_mmdata/202106/21/cb9a3a56-9c4c-4752-a047-4472b8857827.jpg/_ir_410x230_/aa.jpg)
[소년중앙] 내가 이 세상에 나오기까지 엄마는 어땠나요
한현(왼쪽에서 두 번째) 학생기자·이서정 학생모델이 각자 아기 때 사진을 들고 임산부 체험복을 착용한 어머니와 포즈를 취했다. 전문가가 말하는 임출육 엄마가 겪은 임출육 보고
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![[박정배의 시사음식] 빙수 보양식 시대](https://pds.joongang.co.kr/news/component/htmlphoto_mmdata/202105/26/4a8042c4-7adf-4a79-824f-115d8c173b64.jpg/_ir_410x230_/aa.jpg)
[박정배의 시사음식] 빙수 보양식 시대
박정배 음식평론가 보양식의 계절이 돌아왔다. 날이 더워지면 사람들은 본능적으로 찬 것을 찾는다. 요즘 50대 이상은 에어컨 없던 시절을 보냈다. 여름은 고난의 시간이었다. 더
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민어회ㆍ낙지연포탕ㆍ쑥꿀레ㆍ해초비빔밥ㆍ준치회… 목포는 맛있는 항구다
━ 일일오끼 ⑨ 목포 목포는 항구다. 수많은 배가 해종일 들락거리는 항구다. 목포의 밤 풍경을 상징하는 목포대교. 손민호 기자 남도 사투리에 ‘게미’라는 단어가 있다. ‘
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횟집 수족관서 헤엄친다?···그 민어, 민어일 리 없다
목포 '중앙횟집'의 민어 정식 상차림. 맨 앞의 음식이 부레와 데친 껍질이다. 바로 뒤가 바닷바람에 말린 민어찜이다. 민어회, 민어전, 민어초무침도 같이 나온다.
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![[뉴스 클립] 중국 도시 이야기 (7) 풍요의 고장 청두(成都)](https://pds.joongang.co.kr/news/component/htmlphoto_mmdata/201105/04/htm_2011050400323740004010-001.JPG/_ir_410x230_/aa.jpg)
[뉴스 클립] 중국 도시 이야기 (7) 풍요의 고장 청두(成都)
“좋은 비는 시절을 알아, 봄이 되니 내리네. 바람 따라 몰래 밤에 들어와, 소리 없이 촉촉히 만물을 적시네. 들길은 구름이 낮게 깔려 어둡고, 강 위에 뜬 배는 불빛만 비치네.
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[우리말바루기] 770. 복허리에 복달임
'복허리에 복달임-'. 무슨 뜻인지 감이 잡히지 않는 사람이 있을 것이다. '복(伏)허리'는 초복에서 말복까지의 사이를, '복달임'은 복날 더위를 물리치기 위해 고기로 국을 끓여
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[테마가 있는 이야기 마을] 신랑 목에 일격 날리다
결혼한 그 해, 그 무덥디 무더운 복중의 여름날. 난 알았다. 세상에 하나밖에 없는, 내가 한없이 사랑했던 사람이 웬수가 될 수 있다는 것을. 결혼식을 올리고 몇달 뒤 이 철부지
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![[week& cover story] KTX 타는곳 - 목포 방면](https://pds.joongang.co.kr/news/component/htmlphoto_mmdata/200403/htm_2004030416280330003800-001.JPG/_ir_410x230_/aa.jpg)
[week& cover story] KTX 타는곳 - 목포 방면
호남선 종착역인 목포. 그동안 새마을호를 타고 서울에서 출발하면 4시간40분 걸렸다. 기차 칸에 계속 엉덩이를 붙이고 앉아 있기에는 조금 지루한 시간이었다. 그러나 걸쭉한 전라도
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[이어령의 미래가 보이는 마당] 글로컬리즘
올림픽이나 월드컵은 글로벌리즘의 모델이고 보신탕은 로컬리즘의 상징이다. 월드컵과 보신탕 사이에 낀 한국인이 선택할 수 있는 최상의 방법은 글로벌리즘이냐 로컬리즘이냐 하는 이자택일의
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복서증-주하병
여름철에는 실내외의 심한 온도변화로 콧물 재채기, 기침 등 호흡기질환과 냉방병, 숭영이나 물놀이를 통한 유행성 눈병이나 외이도염, 직사광선을 장시간 쬐어 얼굴에 생기는 기미와 주근
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三伏 농사일 몰린 여름철 몸 보양
음력 6월 (올해는 7월5일부터 8월2일) 을 '깐깐유월' 이라 한다. 온갖 농사일이 몰려있어 한시도 맥을 놓고 쉴 시간이 없기 때문이다. 7월을 '어정칠월' , 8월을 '건들팔월
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마음의 衣冠 整齊하기
문명과 야만의 구분과 문명의 높고 낮은 것을 재는 척도는 의식주 생활이다.그 민족의 특색을 보여주는 것도 의복과 지붕과 음식이 다름에서 온다.오늘날은 세계가 지구촌으로 바뀌어 우리
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伏 더위이기는 補身 음식들-개장국.육개장.삼계탕 최고
28일은 가만히 있어도 등줄기에서 땀이 흘러내린다는 중복(中伏). 보통 초복-중복-말복은 열흘 간격으로 찾아오나 올해는 중복과 말복이 20일 간격으로 떨어져 「삼복더위」가 한달씩이
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기차를 타고건넌 둥지하나 上.
▲편집자註:이 작품은 원래 원고지 2백20장분량이나 지면사정으로 1백20장으로 필자가 요약한 것입니다.독자여러분의 양해를바랍니다. 민효 민효 父 민효 母 민희 종수 정길 걸인 박씨
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(54)3학사의 충절모신 현절사|시인 이근배
자랑스러운 것만이 역사는 아니다. 산이 높으면 골이 깊듯 때로 쓰러지고 생채기진 역사가 있기에 우뚝 솟은 장엄한 역사가 있는 것이다. 뿐만이 아니다. 모진 비바람과 말발굽 아래서도
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『태정』
최근에 그만두었지만 약3년 간 서울시의사회 회장을 맡으면서 동료의사들은 물론각계각층의 사람들을 접할 기회가 많았다. 모임을 주관하거나 뒤치다꺼리를 할 때면 으레 음식점을 찾게되는데
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「대호 복집」
최근에 급격히 증가하고 있는 고단백 칼로리 섭취, 운동부족으로 인한 비만, 고혈압 등 성인병에 시달리는 환자들을 상담할 때마다 나는 「1만보 걷기」「음식조정」을 우선 권하기도 한다
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여름 건강식 요리강좌
명가김치 박물관은 여름철을 맞아 복중의 건강식 마련을 위한 요리강좌를 5일 오후2시 무역센터 현대백화점 문화센터에서 갖는다. 강연내용은「옛 복중의 풍속과 음식」이며 임자수탕·보리수
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"무더위를 이기자"복중 생활지혜
실내는 불필요한 가구를 모두 없애 단순하고 시원하게, 옷은 물빨래를 하는 목면으로 원형에 가까운 디자인을 택해 세련되게, 음식은 고단백의 제철식품으로 입맛나게. 이는 살림솜씨가 소
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전래의 대중음식 육류가 제격
20일은 올해의 삼복더위가 시작되는 초복. 한여름의 본격적인 무더위를 이기기 위해 옛 조상들은 이열치열과 이냉치열의 방법을 구사했다. 보신탕으로 통하는 개장은 가장 대표적인 이열치
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풍어장어
뚝섬·강나루 등 서울 근교의 웬만한 유원지에서 우리는 풍천 장어를 맛볼 수 있다. 풍천장어의 고향은 전북 고창의 인천강이다. 강이나 호수에서 10년여를 자란 장어는 산란을 위해 바
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(14) 대구육개장
내륙분지의 도시인 대구의 더위는 유별난 데가 있다. 여름이되면 연일 전국 최고 기온을기록하는 것은 물론 분지에서 바람 한점 불어들지 않을 때가 있으니 도시가 그대로 찜통으로 비유되
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(13)영계백숙
나무그늘 밑 평상위에 둘러앉아 백숙한 닭을 뜯은후 우물속에 담가 이가 시린 수박으로 시원하게 입가심하는 모습은 여름한철 복중의 흔히 볼수있는 풍경이었다. 사람이 사육하는 육축(소·
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!["10점 만점에 11점"…英 독설 심사위원 놀래킨 '3분 태권 무대' [영상]](https://pds.joongang.co.kr/news/component/htmlphoto_mmdata/202406/16/2b284bb2-8e01-43b7-8a9e-8da5c241b0ea.jpg.thumb.jpg/_ir_144x144_/aa.jpg)