![[오늘의 운세] 6월 6일](https://pds.joongang.co.kr/news/component/htmlphoto_mmdata/202406/06/9866f29c-fc4e-4fd9-ad4a-3d0a95d53514.jpg.thumb.jpg/_ir_432x244_/aa.jpg)
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음식찌꺼기 재활용 비료를 주민에게 무료 배분-서울강서구청
「먹고 남은 음식물을 비료로 재활용합시다.」 서울강서구청이 지난 20일부터 구청과 인근 강서경찰서 구내식당에서 나오는 하루 40㎏ 정도의 음식찌꺼기를 「고속발효기」에서 24시간 발
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재활용품 우선구매 정부투자기관까지 확대
산업은행.중소기업은행.주택공사등 정부투자기관과 한국은행.농협.대한적십자사등 특별법인도 일반 행정기관과 같이 재활용제품을 우선 구매.사용해야 한다. 정부는 21일「공공기관의 폐기물재
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동국전문대학부설 전통식품연구소 12일 농가음식모음전 열어
춘궁기 설익은 보리로 쪄먹던「보리개떡」,등겨에 불을 붙이고 햇볕으로 발효시킨「석감주」,아무리 취해도 숙취가 없는「전통동동주」,감으로 만든「감식초」…. 동동주를 빼면 생소한 음식이름
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화학성분 외면에 天然선회 가속화-쏟아지는 조미료
천연식.건강식.간편식으로 식생활 패턴이 변화함에 따라 이에 걸맞은 다양한 조미료가 시중에 선보이고 있다.구입.준비과정이 복잡한 일반 양념류보다 천연식품을 재료로 한 종합.혼합조미료
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계오주 기능보유자 장기항.최옥은 부부
『1.4후퇴때 어머니는 11대를 내려온 忌日錄만 품고 오셨습니다.평남 강동이 고향이었지요.80년 당시 87세로 작고하신 어머니는 손끝이 매서워 이웃에 인기가 높았지요.대대로 간직해
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방귀.트림.딸꾹질 난처한 생리현상의 허와 실
⊙…… ⊙…… ⊙…… ⊙…… ⊙…… ⊙…… 방귀.트림이 잦은사람은 고민이다.자연스런 생리현상으로 알려져있지만 너무 잦게되면 옆사람보기 민망할 뿐더러 혹시 몸에 무슨 탈이라도 난 것
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서울국제미용산업기자재展 KOEX서 4일부터
서울국제미용산업기자재전이 4일부터 7일까지 한국종합전시장 태평양관에서 열린다.이 전시회에는 국내 49개업체를 비롯해 美國.日本.英國등 12개국 60개업체가 참가,화장품.두발용품.미
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가야황차
우수수 노란 은행잎들이 바람에 떨어진다.만추의 정취가 한껏 느껴지는 오후 단골 칼국수집에서 마음의 점을 찍고 우정 가을 거리를 한가로히 걸었다.까치밥으로 빨간 감이 몇 개 대롱대롱
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3.코카서스
1백세 청년이란 말이 하나도 어색하지 않은 지역.인구중 열명에 한명꼴로 1백세 장수를 누리는 곳이 옛蘇聯 그루지야공화국내아브하지아 자치공화국을 중심으로 인근 지역을 포괄하는 코카서
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음식점 발효기 설치 의무화-서울시 95년까지 8만곳
서울시내 모든 음식점에서 음식물찌꺼기를 퇴비로 만드는 고속발효기 설치 의무화방안이 서울시에 의해 추진되고 있다. 서울시는 이에따라 우선 1일평균 연급식인원 2천명 이상인 집단급식소
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「전통 동동주」 미국 상륙/광주 탁주 제조협회
◎효모균 살린 진짜맛 내는건 처음/컴퓨터 제조시설 도입해 질관리 광주 탁주제조협회가 전통적인 탁주의 특성을 살린 「살아있는」 동동주의 수출길이 열렸다. 미국 LA 교민들이 광주 탁
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소주 1병꼴 음주 매일 계속 땐 "큰 화"
술이 몸에 좋지 않다는 것은 누구나 아는 상식이다. 그러나 술의 건강상 문제는 상식을 넘을 정도로 심각하다. 지나친 음주는 간경화를 유발하는데 간경화는 간암으로 되기 쉽다. 뿐만
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목포축의 제2해양시대/김진현(시평)
30년만에 목포를 보았다. 그리고 강렬한 충격과 감흥을 받았다. 「구조적」문제를 대하는 중앙시각의 한계도 통절히 느꼈다. 목포가 신작로로 시작한 우리나라 국도1호와 2호의 기점이라
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(6) 자연 식품에도 "발암 물질"
우리가 먹는 식품은 과연 안전한가. 어떻게 먹어야 식품에서 기인하는 암을 예방할수 있을 것인가. 우리가 매일 먹고 마시고 있는 식품 중에도 발암 물질이 다양하게 존재한다. 아주 잘
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술
북한에는 명주가 수두룩하다. 감칠맛 나는 삼지연 들쭉술, 강계·사리원 포도술과 몸을 단박에 달구는 개성 인삼술·회창 뱀술 등 등. 그밖에 평양술·용성맥주·금강생맥주 등 소주·맥주도
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시베리아의 야쿠트족 -「세계 원주민의 해」특별기획 시리즈
영하 60도나 되는 혹한의 겨울이 길고 긴 동토. 여름이 짧으면서 강우량이 부족해 농사도 지을 수 없고 과일도 나지 않는 이곳 야쿠티아에 사는 사람들은 무엇을 먹고 살까. 사람이
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전북 부안 메주
장 담그는 철이 다가왔다. 콩을 주원료로 한 발효식품인 간장· 된장·고추장 등 장류는 가장 한국적인 전통조미료로 꼽히고 있다. 요즘 아파트촌에서는 장 담그기가 쉽지 않지만 시골마다
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6·25 음식(분수대)
벌겋게 상기된 얼굴로 등교한 국민학교 어린이를 담임선생님이 부른다. 술냄새가 확 풍겨온다. 선생님이 크게 나무라면서 까닭을 묻는다. 어린이가 울먹이면서,먹을 것이 없어 부모가 이웃
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우리회사 1호 제품 일 기린맥주 상표 바꿔 시판…생산량 적어 배급제|OB맥주
『앞으로 매주 수요일은 무주무육일로 시내 모든 음식업자는 이날 술과 고기를 팔아서는 안되며 이를 어길 때는 영업정지에 처한다.』 어디 후진국에서나 있음직한 제도 같지만 49년 가을
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공화당의원 조차 동석 꺼렸다|유정회 의원들 "미운 오리 신세"
『어허-. 여기 처음 보는 얼굴들이 많네』이택돈 신민당의원, 시흥-창천-옹진) 『야, 이택돈이. 너 내 얼굴 몰라?』(이도선 유정회 의원) 73년 3월 12일 열린 제85회 임시국
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잊혀져 가는 전통의 맛 "듬뿍" 유자식혜 호두경단 검은깨떡
젊은 부부와 자녀들만으로 이루어진 핵가족에서는 전통 한국의 맛이 깃들인 음식류를 맛보기가 쉽지 않다. 그러나 조금만 주부가 관심을 기울이면 시중에서 쉽게 구할 수 있는 찹쌀가루·검
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남북교육회담 추진/교육·여성관계 업무보고 내용
◎실업·일반고 비율 95년 같게/공동위 구성 청소년 남북교류 모색/청소년수련원 내년 3월 개원 예정/인구 10만당 1도서관 건립키로/남원 민속국악당 오는 4월 착공/덜사기·쓰기·하
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「음식궁합」잘맞는다
우리가 먹는 음식들 중에는 함께 먹어야 제맛이 나고 영양도 좋아지는 것이 있는가 하면, 반대로 함께 먹어서는 안되는 것도 있다. 예를 들면 서로 잘 어울리는 식품으로는 돼지고기를
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한국의 집(중구필동2가)|정재훈(문화재 관리국장)
우리 문화유산을 연구하고 관리하는 부서에 종사하다보니 외국에서 손님이 오면 저녁 한끼 대접하는데도 신경써야 하는 일이 생긴다. 나를 찾아온 손님은 인류학·미술사학·민속학·고고학을
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