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[Cooking&Food] “한국과 캐나다의 맛을 한 자리에서 만난 특별한 기회됐다”
‘캐나다 컬리너리 쇼케이스’ 행사 한남동에서 개최 메리 응 캐나다 국제무역부 장관에게 듣는다 캐나다 식재료 활용한 쌈밥 등 한식 선봬 “맛도 좋은데, 보기에도 너무 멋진 요리
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中 ‘곰팡이 독소’ 하얼빈 맥주, 식약처 “3년간 수입 이력 없어”
홍콩 소비자위원회 조사에서 곰팡이 독소가 검출된 중국 하얼빈 맥주 ‘마이다오’ 제품. 사진 웨이보 캡처 곰팡이 독소가 검출된 중국 하얼빈 맥주 제품에 대해 식품의약품안전처가 “최
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[다시 뛰는 대한민국] R&D 투자 통해 바이오·FNT 시장 선도
CJ제일제당 CJ제일제당은 혁신 기술과 차별화된 R&D 역량으로 바이오 분야 시장의 변화를 선도한다. 사진은 CJ제일제당의 PHA 혼합소재를 적용한 생활용품 샘플. 왼쪽 위부
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“이보시오, 월남은 끝났구먼” 키신저 정색케 한 박정희 말 (57) 유료 전용
미국과 월맹 간 휴전협상이 한창이던 1972년 10월이었다. 미국은 10년 넘게 끌어온 전쟁을 끝내려 했다. 월남에서 미군을 철수하고 월남군의 전력을 강화해 독자적으로 방어케 하
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피드업, 농식품모태펀드 덕에 발효 대두박 국내1위 달성
㈜피드업 연구실. (사진=피드업) 농림수산식품 모태펀드 투자 지원으로 피드업은 올해 연 매출 100억 원을 달성함은 물론, 발효대두박 분야 국내 1위로 확실히 자리매김할 것으로
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[혁신 경영] 식품·바이오 분야에 연구개발비 2000억원 투자
CJ제일제당 CJ제일제당은 혁신 기술과 R&D를 기반으로 글로벌 식품&바이오 기업으로서 입지를 다지고 있다. 사진은 CJ제일제당의 수원 광교 CJ블로썸파크 연구소 내부. [사
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순천대, 탄소중립 위한 국제 축산 심포지엄 성료
순천대 동물자원과학과 이상석 교수(한국 축산학회 수석부회장) 국립 순천대학교는 국제 농업박람회의 부대행사로 지난 13일 순천만 생태교육문화원에서 열린 ‘2023년 탄소중립을 위한
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[우리는 K-농업전도사] ‘청년농업인 육성’덕에 고양이집사에서 연매출 2억 캣닢 사업가로
농진청, 청년 농업인 창업 사례 소개 청년 농업 인재 발굴 통해 창업 지원 온라인 플랫폼 ‘똑똑청년농부’ 구축 개인 맞춤 컨설팅과 교육과정 제공 ①박재민 대표가 농한기 수입을
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“농업은 창업이다!” 청년들의 ‘창농 별곡’
농림축산식품부가 지난 3월에 발표한 ‘2022년 귀농 귀촌 실태조사’ 결과를 보면 30대 이하 청년층이 귀농을 선택한 이유로 농업의 비전과 발전 가능성 때문이라고 응답한 비중이
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[issue&] 방사형 사육으로 닭 스트레스 최소화한 ‘행복놀이터 동물복지유정란’ 출시
대상㈜ 청정원 대상㈜ 청정원은 ‘행복놀이터 동물복지유정란’을 출시하고 이를 기념해 배우 정성일이 출연한 광고 캠페인을 공개했다. [사진 대상㈜] 대상㈜ 청정원이 ‘가치소비’
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경주축산농협 완전배합사료 공장 완공…농가 사료비 절감 기대
주낙영 시장을 비롯한 관계자들이 21일 경주축산농협 TMR 사료 준공식에 참석해 테이프 커팅을 하고 있다. 경주시가 차별화된 신개념 고품질사료(EMF) 공급처를 마련했다. 시
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삼겹살·고등어·설탕 ‘물가잡기’ 총력전…수입 관세 내린다
지난달 21일 서울의 한 대형마트에서 시민들이 돼지고기를 고르고 있다. 연합뉴스 정부가 물가가 좀처럼 잡히지 않는 돼지고기·고등어 등 ‘국민 먹거리’ 품목 일부를 콕 집어 수입
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[소년중앙] 기후위기·국제정세 불안 속 식량안보 지킴이, 농업의 가치
우리 삶에 꼭 필요한 먹거리 키우는 산업, 농업으로 미래 그려볼까 농업은 우리의 먹을거리를 생산하는 가장 중요한 산업입니다. 인류가 가장 먼저 시작한 산업도 농업이고, 농업이
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사료값만 1억원…한우 농가 “소 먹이 주는 것도 겁나”
26일 오후 경북 의성군 신평면 한 한우농가 앞에 곤포 사일리지가 쌓여 있다. 김정석 기자 “20년간 한우를 키우면서 볏짚 가격이 이렇게 비싼 적은 처음입니다. 소먹이에만 1억원
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금값 된 '논두렁 마시멜로'…"소 먹이만 1억" 한우업계 비명
26일 오후 경북 의성군 신평면 한 한우농가 앞에 곤포 사일리지가 쌓여 있다. 김정석 기자 “20년간 한우를 키우면서 볏짚 가격이 이렇게 비싼 적은 처음입니다. 소먹이에만 1억원
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정용진·백종원 홀린 맛…막걸리 한 병에 160만원, 어떻길래 [e슐랭 토크]
━ 배우 오달수 “맛과 격이 다른 막걸리” # 지난달 19일 오후 2시쯤 전남 해남군 화산면. 영화배우 오달수(54)씨가 ‘땅끝마을’ 인근 해창주조장을 찾았다. 평소 친분
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청자에 담은 미려한 고려 음식, 보기만 해도 군침
━ 천 년 전 꽃피운 식문화 우리음식을 연구하는 온지음 맛공방에서 고려시대 대표 음식들을 재현했다. 온지음 박성배, 조은희 셰프. [사진 아름지기] 전통문화의 창조적 계
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나파 문전박대 뚫었다, 끝내 명품 와인 탄생시킨 '한국 어르신'
이달 초, 미국 와인 생산의 중심지인 캘리포니아주 나파밸리가 크게 술렁였다. 나파밸리 와인의 상징과도 같은 ‘조셉 펠프스 빈야드’가 세계 최대 명품그룹 LVMH(루이비통모에헤네시
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[소년중앙] 잔혹한 인신공양, 허무한 멸망…편견 딛고 제대로 만나는 아스테카
카카오·초콜릿·아보카도·토마토·칠리…얼핏 아무 연관도 없어 보이는 나열이지만 실은 공통점이 있습니다. 맛있는 먹거리란 것 외에 뭐가 더 있냐고요. 바로 그 이름의 유래가 같다는
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"X놈들" 망국의 한 달랬다…장지연 온종일 마신 청주의 정체 [e슐랭 토크]
━ 우국지사가 시국 한탄…말술로 마신 마산 청주 “(위암 장지연 선생이) 병원에서 작고하기까지 시국을 개탄하며 아침부터 취침할 때까지 술로써 울분을 토했다.” 옛 경남
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옛 소련에 "북ㆍ중 좀 설득해라"…UN 남북 동시가입 외교전
"소련이 북한에 대해 한국과 함께 유엔에 가입하는 것이 한반도 평화와 궁극적 통일에 도움이 된다는 점을 설명하여주기 바란다." 1991년 4월 이상옥 당시 외무부 장관과 예고
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[중앙시평] 탄소중립, 목표치보다 실행력과 신뢰가 관건
김명자 서울국제포럼 회장·한국과총 명예회장·전 환경부장관 기후위기발 복합위기의 생존전략으로 탄소중립(넷 제로)이 급부상했다. 2021년 6월 기준 137개국이 탄소중립을 선언했다
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100년 동안 잊혀졌던 '이것' 양산 소식에…"일단 계약부터 하자"
PHA로 만든 CJ제일제당 친환경플라스틱 시제품. 자료=CJ제일제당 석유에서 뽑아내는 플라스틱을 사용하느라 100여 년간 잊혀졌던 '썩는 플라스틱' 기술이 새롭게 각광받고 있
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[건강한 가족] 사육부터 운송까지 철저히 관리, 육질·영양·육즙·맛 챙겨 가성비 굿!
미국산 소고기 신종 코로나바이러스 감염증(코로나19)의 장기화에 무더위까지 겹치면서 면역력을 점검할 때다. 면역력을 높이는 데 필수적인 에너지원이 단백질이다. 단백질이 풍부한