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[민지리뷰] 커피 맛의 결정적 차이, ‘그라인더’에 달렸다

에스프레소의 퀄리티를 좌우하는 것은 에스프레소 머신이 아니다. 커피를 분쇄하는 그라인더다. 원두를 얼마나 고르게 분쇄되었느냐에 커피의 맛이 좌우되기 때문이다. 물론 원두 구매처에

중앙일보

2021.09.18 12:00
[소년중앙] 새롭게 단장한 옛 낭만 ‘뉴트로’로 놀자

최신 유행서 찾은 옛 문화의 향기 온몸으로 느껴볼까 새로움을 뜻하는 ‘뉴(new)’와 복고 감성을 뜻하는 ‘레트로(retro)’가 만난 뉴트로가 새로운 트렌드로 자리잡고 있

중앙일보

2019.05.13 14:50
밸런타인데이엔 초콜릿 무스를 선물하세요!!

밸런타인데이가 이틀 앞으로 다가왔다. 올해 밸런타인데이는 설 연휴와 겹쳐서인지 초콜릿 마케팅 등이 다른 때보다 다소 시들하다는 느낌이 든다. 그렇다고 밸런타인데이를 그냥 보내고

중앙일보

2018.02.12 11:01
빼빼로데이엔 다이아몬드를!-김희정 파티시에의 디아망 쿠키 만드는 법

'빼빼로 데이에 다이아몬드를 선물하세요.' 11월 11일. 어느 때부터인가 연인들에겐 발렌타인데이(2월14일)나 화이트데이(3월14일) 만큼이나 중요한 날이 돼 버렸다. 이

중앙일보

2017.11.09 11:39
대기업 박차고 나와 쇼콜라티에 ‘달콤한 인생’

쇼콜라티에인 김희정 대표는 닭, 부엉이 모양 등 각양각색의 초콜릿을 직접 제작 하고 있다. [신인섭 기자] 소녀의 입주변엔 늘 초콜릿의 흔적이 남아 있었다. 케이크나 과자 종류도

중앙일보

2017.11.03 01:00
10년 다닌 대기업 떠나 어릴적 쇼콜라티에 꿈 이룬 김희정씨

대기업(SK네트웍스)을 그만 두고 프랑스에서 쇼콜라티에 자격증을 딴 뒤 서울 이태원에 스튜디오 '르 페셰미뇽'을 연 김희정 파티시에 겸 쇼콜라이티에가 자신이 만든

중앙일보

2017.11.02 15:39
120명의 인파를 좀비로 바꿔놓은 포켓몬 유저

[사진 온라인커뮤니티]포켓몬고 게임 중 포켓몬 샤미드와 미뇽이 출몰했다는 소식에 대규모 인파가 모였다.16일 온라인커뮤니티에 '포켓몬고로 120명 대군 통합하기'란 제목의 글이 올

온라인 중앙일보

2017.02.16 16:12
천둥의 신 ‘토르’ 크리스 햄스워스 추천하는 호주 최고의 해변 BEST 5

크리스 햄스워스(Chris Hemsworth)는 영화 ‘어벤저스’와 ‘토르’시리즈에서 토르 역으로 한국인에게 친숙한 호주 출신 배우다. 어린 시절, 크리스는 호주 빅토리아주의 필립

온라인 중앙일보

2016.06.15 15:00
곤충을 저녁 식탁 위에?

곤충은 맛이 좋을 뿐 아니라 단백질과 칼슘, 아연, 철, 비타민 등 영양소가 풍부한 것으로 드러났다. 최근 어느 화요일 밤 뉴욕 로워 맨해튼의 멕시코 레스토랑 블랙 앤트. 희미한

온라인 중앙일보

2014.12.20 00:01
'싱어게임' 윤민수-벤, '지나간다'로 입맞춤…휘성 저리 비켜

‘싱어게임’ ‘윤민수’ ‘지나간다’ ‘휘성’. [사진 Mnet ‘싱어게임’ 캡처] ‘싱어게임’ ‘윤민수’ ‘지나간다’ ‘휘성’. 윤민수(34)와 그룹 베베 미뇽의 벤이 김범수의

온라인 중앙일보

2014.07.24 11:16
금주의 문화행사

퍼시픽 림감독: 길예르모 델 토로배우: 찰리 헌냄, 론 펄먼등급: 12세 관람가2025년, 태평양 한가운데에서 엄청난 크기의 외계괴물 ‘카이주’가 나타난다. 일본에서 시작해서 미

중앙선데이

2013.07.05 15:55
[정진홍의 소프트파워] ‘조선을 노래하다’

#지난 18일 서울 종로구 운니동 주한 일본대사관 공보문화원 뉴센추리홀에서 ‘조선을 노래하다’라는 타이틀을 건 작지만 의미 있는 낭독음악회가 열렸다. 공교롭게도 그날은 을사늑약이

중앙일보

2009.11.21 00:35
“글로벌 멀티미디어 그룹은 21세기 세계경제 중요 열쇠”

　“프랑스 정부가 멀티미디어 그룹 육성에 발벗고 나선 이유는 미디어와 문화 산업이 21세기 세계의 중심 산업이 될 것이라고 봤기 때문이다.” 프랑스 인쇄매체발전대책위원회(Etats

중앙일보

2009.01.16 02:56
“신문·TV·라디오 겸영 통해 글로벌 미디어 그룹 키워야”

　프랑스 정부가 신문·방송 겸영을 통해 글로벌 미디어를 육성한다는 내용을 골자로 한 보고서를 완성했다. 어려운 여건에 있는 신문 업계를 살리기 위해 기업이 신문사에 투자할 경우 세

중앙일보

2009.01.09 03:43
[Walk holic] 이태원, 좁다란 골목길 안 널따란 세계 풍경

　워크홀릭(Walkholic) 365일! 워크홀릭 지면이 이번 주부터 새로워집니다. 4개의 작은 시리즈가 매주 번갈아 독자 여러분을 찾아갑니다. 일상 속 걷기를 실천하는 ‘우리 동

중앙일보

2008.02.14 15:51
[세계 공연장 순례] 파리 오페라 코믹

루이 14세 당시 프랑스에서는 연극이나 오페라를 상연하려면 왕실의 허락을 받아야 했다. 막대한 국가 예산과 함께 공연예술 상연 독점권을 부여받은 왕립 음악 아카데미(오페라)나 코메

중앙일보

2007.11.27 16:57
[짤막소식] 성남아트센터 外

◆성남아트센터는 31일 밤 11시 오페라하우스에서 제야음악회를 연다. 성남시향과 바이올리니스트 이경선, 첼리스트 양성원, 소프라노 이효진, 테너 이정원 등이 출연한다. 토마의'미뇽

중앙일보

2006.12.28 19:30
[week& 문화] 전시 外

전시 *** 김준 : Tattoo you 5월 29일까지 서울 안국동 사비나미술관 02-736-4371 한국 사회에서 문신은 꺼리어 금지하는 일의 하나다. 몸에 시각 이미지를 새기

중앙일보

2005.04.28 19:10
캐릭터 가구 잇단 출시

가구업계는 어린이날 선물 시즌을 겨냥해 어린이용 가구를 선보이고 있다. 책상.침대는 물론, 캐릭터를 이용한 가구 등 종류도 다양하다. ㈜코즈는 '자동차 침대'를 판매하고 있다. 이

중앙일보

2005.04.28 10:27
[클래식] 해설 곁들인 플루트 콘서트

해설을 곁들인 문록선 플루트 독주회가 27일 오후 7시30분 예술의전당 리사이틀홀에서 열린다. 그는 1993년 이후 '플루트와 현대음악' '클라리넷.바순.하프.마림바와의 2중주'

중앙일보

2001.05.25 07:52
[클래식] 해설 곁들인 플루트 콘서트

해설을 곁들인 문록선 플루트 독주회가 27일 오후 7시30분 예술의전당 리사이틀홀에서 열린다. 그는 1993년 이후 '플루트와 현대음악' '클라리넷.바순.하프.마림바와의 2중주'

중앙일보

2001.05.25 00:00
[신간리뷰] '아름다운 독일 시와 가곡'

"그 나라를 아시나요/레몬나무 꽃피는 곳/짙은 잎새 사이에/황금빛 오렌지가 빛나는 곳…" . 베토벤.슈베르트.리스트.슈만.볼프 등 무려 5명의 작곡가들이 곡을 붙인 요한 볼프강 괴

중앙일보

2000.01.13 00:00
국내 음악계도 신년하례

국내에서는 1월1일부터 3일까지 에술의전당 콘서트홀에서 신년음악회가 열린다. 지난해까지는 1월 하순께 같은 프로그램을 2회 공연했으나 올해는 신년 연휴기간에 음악과 함께 새해를 설

중앙일보

1999.12.20 10:40
새 밀레니엄 맞이 선율 '빈 필' 신년음악회 리카르도 무티 지휘봉

오스트리아 빈의 음악 명소인 빈 무지크페라인잘이 세계에서 가장 완벽한 음향조건을 갖춘 공연장이라는 데에는 아무도 이의를 달지 않는다. 뿐만 아니라 이곳은 매년 1월 1일 전세계 1

중앙일보

1999.12.19 21:32