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"침이 아니야" 짜장면 먹을때 생기는 국물의 정체
짜장면 [사진=중앙포토] 짜장면을 먹다 보면 까만 소스 위에 알 수 없는 국물이 고여있는 것을 볼 수 있다. 많은 이들은 이 국물의 정체를 침으로 오해하기도 한다. 이때 국물은
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[굿모닝 내셔널] 영화 '서편제'도 울고 갈 청산도 '유채꽃 정원'
'아리 아리랑/쓰리 쓰리랑/아라리가 났네~/아리랑/응응응/아라리가 났네' 임권택 감독의 영화 '서편제'를 보면 한국 영화사에 길이 남을 명장면이 나온다. 주인공인 송화와 동
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[맛있는 도전] 볶음밥·사골곰탕도 3분이면 OK … 간편하게 즐기는 한끼
오뚜기 3분 카레에서 시작된 간편식이 이제 즉석밥·피자·볶음밥 등 메뉴도 진화를 거듭하고 있다. 사진은 오뚜기가 선보인 간편식 제품들. [사진 오뚜기] 기술이 발달하고 시장이 성장
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[2017 국가브랜드대상] 끊임없는 연구개발 통한 제품으로 소비자 취향저격
오뚜기오뚜기 즉석식품은 최신 위생설비를 갖춘 지정 공장에서 생산된다. [사진 오뚜기]오뚜기가 2017 국가브랜드 대상 레토르트식품 부문에서 2년 연속 1위에 선정됐다.오뚜기 ‘3분
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[라이프 트렌드] 볶음밥·고추잡채·짜장면 전자레인지 '4분 요리'
'혼밥러'의 간편한 밥상우리 국민 약 500만 명은 혼자 산다. 이들은 종종 끼니를 거르고 조촐한 반찬으로 대충 식사를 때우는 경우도 많다. ‘혼밥(혼자 먹는 밥)’과 관련한 흥미
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[강남인류] 이세돌은 졌지만, 미쉐린 셰프는 지지 않는다?
세계적인 레스토랑 평가서 '미쉐린(미슐랭) 가이드'는 식재료의 수준, 요리법과 풍미의 완벽성, 요리의 창의적 개성 등을 평가해 등급을 매긴다. 미쉐린 가이드를 발간하는 모든 도시에
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경주와 군산의 매력
한국 여행이라고 하면 가장 먼저 떠오르는 것이 궁전이나 사찰 구경이다. 그러나 한국의 매력이 동아시아적 문화유산에만 있는 것이 아니다. 한류 확산으로 세계인들은 그다지 비싸지 않은
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[커버스토리] 다다미방서 하룻밤,물메기탕 한 그릇…낯설고 아늑한 풍경
| 겨울 군산을 즐기는 법week&은 ‘군산 시간 여행’이 유행하기 이전인 2000년대부터 군산 원도심을 여러 차례 소개했다. 한데 지난 5~6년 새 많은 변화가 있었다. 새 박물
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[이택희의 맛따라기] 미식가들 순례지…중화요리 최고참 곡금초 사부의 동탄 ‘상해루’
웍을 돌려 팔보채를 볶는 곡금초 사부. 새해면 한국나이로 예순여섯이 되는 그는 직접 요리를 하는 중화요리 사부들 중 최고참이다.중화요리 좋아하는 사람들의 순례지가 있다. 어떤 요리
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[라이프 트렌드] 굴소스 짜장면으로 혼밥, 두반장소스 튀김으로 혼술
지난 7일 서울 삼성동 에이미키친에서 열린 박은영 셰프의 ‘이금기 라이브쿠킹쇼’. 혼술·혼밥족을 위한 중식 요리를 페이스북으로 생중계했다.1인 가구 증가로 혼밥·혼술족이 많다. 쿡
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굴소스 짜장면으로 혼밥, 두반장소스 튀김으로 혼술
지난 7일 서울 삼성동 에이미키친에서 열린 박은영 셰프의 ‘이금기 라이브쿠킹쇼’. 혼술·혼밥족을 위한 중식 요리를 페이스북으로 생중계했다.1인 가구 증가로 혼밥·혼술족이 많다. 쿡
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[서울서 맛보는 부산 대표 음식] 소울푸드 돼지국밥, 냉면 대신 밀면, 부산식 만둣국 완당
서울에서 맛보는 부산 대표 음식‘금강산도 식후경’이라고 했다. 여행에서 빼놓을 수 없는 게 음식이다. 부산은 바다와 강, 산을 끼고 있어 먹거리가 다양하고 대를 잇는 음식점이 많아
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라면 면발이 꼬불꼬불한 이유 다섯가지
라면은 한때 콩나물, 어묵과 함께 서민 음식의 대명사였다. 어렵고 힘들었던 시절 라면은 '보릿고개'를 넘는 일등공신의 역할을 했다. 지금은 남녀노소 누구나 부담없이 즐기는 인기식품
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[커버스토리] 라면과 치즈의 변신 메들리…어때, 입맛 다시게 되지
토마토 소스와 초콜릿으로 카레를 만들고, 라면과 우유로 크림 스파게티를 만드는 사람. 마법사가 아닌 모디슈머 요리사입니다.모디슈머(Modisumer)는 흔하게 구할 수 있는 식품
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"제 점수는요"…4대 짬뽕라면 먹어보니
바야흐로 짬뽕라면 전쟁이다. 지난해 10월 짬뽕라면 시장을 연 '오뚜기 진짬뽕'을 선두로 '농심 맛짬뽕', '삼양 갓짬뽕', '팔도 불짬뽕' 등 '4대 짬뽕라면'이 자웅을 겨루고
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3㎜ 굴곡면 농심각, 진한 국물 오뚜기반점 "짬뽕 라면 시키신 분~"
지금은 짬뽕전국시대다. 하얀 국물 라면으로 시작한 라면 시장 전쟁이 매운 라면, 짜장 라면에 이어 짬뽕 라면에 이르렀다. 굳이 중국 음식을 파는 식당에 가지 않아도 물·불·냄비·젓
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“금수저 물려주지 못해도 모든 아버지는 영웅입니다”
박애리 또 하나의 새로운 창극이 탄생한다. 지난 9월 판소리 ‘적벽가’를 모던하게 재해석해 호평받았던 국립창극단이 연이어 내놓는 신작이다. 2013년 그리스 비극 ‘메디아’에 소
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[레드스푼 5] 짜장면 1위집은 간짜장·일반짜장 없어요, 삼선 하나에 집중
짜장면 맛은 소스가 좌우한다. 기름을 넉넉히 두른 팬에 양파·돼지고기·춘장을 넣고 센 불에서 볶아내면 고소한 맛과 냄새의 짜장 소스가 완성된다.루이 ‘삼선짜장면’짜장면만큼 손쉽게
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홍차 마신 뒤 양치질해야 누런 이 막아요
우리 국민의 치아를 누렇게 하는 음식 1위는 무엇일까. 최근 경희대대학원 치의학과 박용덕 교수팀이 진행한 ‘한국인 선호 음식물에 대한 치아 착색지수 개발’ 연구 결과 치아 착색 유
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포기와 선택의 길 위에서 본 아빠의 눈물
꿈을 찾는 일곱 번째 숙제다음의 질문들로 주변 어른 5명을 인터뷰하세요.①당신의 인생에서 최고의 선택은? ②당신의 인생에서 가장 후회되는 선택은? ③제 나이로 돌아갈 수 있다면 무
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[레드스푼 5] 도시락 1위는 맛도 모양도 정갈한 여기
1위 맛집 ‘비스트로품’의 채끝등심구이 도시락. 진미채, 북어 보푸라기, 태양초 김치 등 여러 가지 반찬이 함께 나와 한식 정찬 못지않게 푸짐하다. 주문하면 고급스러운 나무 도시락
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[레드스푼 5] 떡볶이 1위는 못 잊어 또 가는 '매콤 말랑' 그 집
즉석떡볶이는 1980년대 후반부터 서서히 인기를 끌었다. 매콤하고 감칠맛 나는 고추장·춘장 소스에 떡·달걀·어묵등 갖은 재료를 끓여 먹는 애플하우스의 즉석떡볶이는 이집 최고의 인기
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'집밥 백선생' 백종원, 백종원표 짜장면 비법 대공개
‘집밥 백선생 백종원’ '집밥 백선생' 백종원, 백종원표 짜장면 비법 대공개 ‘집밥 백선생’ 백종원의 짜장면 레시피가 공개되어 화제이다. 지난 18일 방송된 tvN ‘집밥 백선생’
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'집밥 백선생' 백종원표 짜장면, 그래도 "짜장면·짬뽕은 시켜먹는게 낫다…?"
‘집밥 백선생 백종원’ '집밥 백선생' 백종원표 짜장면, 그래도 "짜장면·짬뽕은 시켜먹는게 낫다…?" ‘집밥 백선생’ 백종원의 짜장면 레시피가 공개되어 화제이다. 지난 18일 방송